كب كيك الشوكولاتة (ميدا هتر)

[سطح أملس:]

كب كيك الشوكولاتة (ميدا هتر)

الفئة: الحلويات

مكونات
طحين	210 جرام
صودا الخبز	1 ملعقة صغيرة
ملح	1/4 ملعقة صغيرة
الكاكاو (يفضل القلوية)	1/2 كومة. (45 جرام)
زبدة 82٪	150 جرام
فانيلين
السكر	250 جرام
بيض	4 أشياء. (220 جرام)
حليب	1 كومة. (240 مل)

طريقة طهو

• ضع رفين - 1/3 و 2/3 ارتفاع الفرن. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. الزيت والغبار مع الدقيق ، أو خط 2 علب كب كيك مع علب الورق ، قطر شبكة تقريبا. 7 سم.
• ينخل الطحين مع صودا الخبز والملح والكاكاو معًا.
• يخفق الزبدة ويضاف الفانيلين والسكر ويخفق. أضيفي بيضة واحدة في كل مرة ، واخفقي جيدًا بعد كل منها حتى تصبح ناعمة. إذا لزم الأمر ، قم بإزالته بملعقة سيليكون من جوانب الوعاء.
• بأدنى سرعة ، اعجن بالتبادل - 1/3 خليط دقيق ، 1/2 حليب ، 1/3 خليط طحين ، 1/2 حليب ، 1/3 خليط دقيق. أزل العجينة من الجدران بملعقة ، واخلطها فقط حتى تصبح ناعمة ، ولا تخفق.
• نضع العجينة في قوالب 2/3 أو 3/4 ارتفاع القوالب. أضفت كرزًا مدته خمس دقائق للبعض ، 3 قطع. في كل واحد. لا تقم بتمليس الجزء العلوي - سوف يتساوى أثناء الخبز.
• الفرن 25 دقيقة أو حتى يرتد الجزء العلوي إذا ضغطت برفق.
• تغطية بواسطة سطح أملس:
• 170 جرام شوكولاتة داكنة شبه حلوة
• 80 جرام كريم 33٪
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
• 22 جرام زبدة (إذا كانت الكريمة تحتوي على 20٪ ، زبدة أكثر ، 30 جرام)
• نضع كل شيء في وعاء على نار خفيفة مع التحريك المستمر وتسخينه حتى تذوب الشوكولاتة. يُرفع عن النار ، يُترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، تُغمس قمم الكب كيك في الصقيل ، توضع على الرف السلكي. إذا كان هناك طلاء زجاجي متبقي بعد غمس الجميع ، يمكنك غمسه مرة أخرى في دائرة.
• 
• الكسارة
• 
• مع الكرز
• 

الطبق مصمم ل

24 قطعة

ملحوظة

هيكل بسكويت ناعم. مافن الشوكولاتة اللذيذة. أعتقد أنه سيكون جيدًا جدًا لدببة بارني ، ويمكنك أيضًا خبز كعك الكيك بهذه العجين. لأنه بسكويت زبداني ، فهو مبلل حتى اللدغة. لذيذ ، لم يخيب مايدا مرة أخرى

كب كيك رائع !!! ويبدو الشوكولاته سوو

يبدو لي أنني شعرت برائحتهم فقط !!!! قص جميل - أنا أحب هذه
لودا ، هل فهمت بشكل صحيح أننا نحصل على 24 كب كيك من جزء؟

نعم ، إيريشا ، 24 شيئًا

Marinochka ، إنها شوكولاتة للغاية ، على الرغم من أن الفاصل عبارة عن شبكة صغيرة جدًا ، إلا أنني أحببتها حقًا

واو ، ليودوك! كم هذا لطيف! ويا لها من العصير! والشوكولاته !!!

قطع المسام الناعم ضرب على الفور الناس ، أنا نفس hatyuyuyu

[ليودوك ،]

ليودوك ،
كلام نماء ...
الآن أخبرني. لماذا الكب كيك؟ لسبب ما ، يبدو لي الكعك الصغير.
هل أخذت القوالب المعيارية للكب كيك أو للحلويات؟
هل هذه الفطائر العصير؟
اذا حكمنا من خلال الوصفة ، نعم. مشابهة لـ Capital Cupcake من حيث المنتجات. أي أنه لا توجد قشدة حامضة ، بل زبدة واحدة وبيض ودقيق وسكر ، إلخ. إلخ - يعني الرطوبة.

الفتيات شكرا لك! بالحرج على التوالي!

تان ، نظرًا للزيت فهي مثل الرطب على اللدغة ، نعم ، لكن العاصمة أثقل في الهيكل ، هذه القوالب هي معيار أخف للكعك ، Lilins من Metro ، قطر 7 سم في الأعلى.

ويصعب ترجمة اسم الكب كيك من اللغة الإنجليزية .. كاب - فنجان ، قالب ، كعكة - كعكة ، كعكة .. أي كعكة في قالب ، إذا كانت حرفياً .. لكن هذا ليس كب كيك ، الكب كيك أثقل وأنبل ، أو شيء من هذا القبيل. .. هذا بالضبط مثل هذه الكعكة

[ليسز ،]

ليسز ، مذهول كم هو جميل! لعنة ، أنا فقط في حالة صدمة !!! بالتأكيد سأخبز مثل هذا لذيذ!

لكن هذا ليس كب كيك ، الكب كيك أثقل وأنبل ، أو شيء من هذا القبيل .. هذه بالضبط مثل هذه الكعكة

حسنًا ، هذا كل شيء ... لم أعد أزعج نفسي بالنظر إلى هذا ... وحتى النظر إلى الليل ...

مممم ..... ما الشوكولاته الشوكولاته ... خرافة !!!!
فقط لم أجد في الوصفة أين ومتى أضيف الحليب ...

[سيدة مع @]

سيدة مع @نعم الشوكولاته الشوكولاته

حول الحليب - راجع الفقرة الرابعة من الوصفة

Semyoyoyon Semyonich ...
شكرا لك)

[كروشينز]

نحن فقط من كروشينز ابتعدت كعكات الموز ، لكن ها هي ... وإذا وضعت المزيد من الكرز ، فلا شيء ؟؟؟ هل تصمد؟
كنت أرغب في الخبز الآن.

لدي بالفعل في إشاراتي المرجعية! جميل جدا!

[ألينا أوخوفا]

وإذا وضعت المزيد من الكرز ، فلا شيء ؟؟؟ هل تصمد؟
كنت أرغب في الخبز الآن.

ألينا أوخوفا، أضع 3 حبات من الكرز في كل منها .. انتهى بهم الأمر جميعًا في الأسفل ، لذلك لا أعرف المزيد .. اعتمادًا على مقدار المزيد

شكرا على الاستجابة السريعة! ربما أكثر من 3 لا يستحق كل هذا العناء ، لأنهم جميعًا يغرقون في القاع. الآن سأحاول خبز!

بسعادة! أحمل قبضتي من أجلك!

[ليس]

ليس، أنا بالفعل مع التقرير! لذيذ جدا جدا جدا! الداخل مسامي ناعم ولطيف للغاية! شكرا على الوصفة! وقمت بعمل نصف التزجيج بالضبط ، وهو ما يكفي لكل شيء وبعضهم "غطس" مرتين.
🔗
🔗

[إيزومكا]

إيزومكاالجمال !! توأم حق مع لي!

نعم ، لا يزال لدي الجليد ، حتى بعد الغطستين. أكلتها بملعقة صغيرة ، كنت راضية

ليس ، لديّ شكراً جزيلاً على الوصفة. خبز الكب كيك هو فقط معجزة كم هو لذيذ. الآن هذه الوصفة سوف تترسخ بقوة في عائلتنا. سريع ، لذيذ ، KRASIVOOOO !!!!!!

[مامونتينوك]

مامونتينوك، شكرا على الاكرامية !! على صحة الأسرة ، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الوصفة !!

[Lyudochka ، آه!]

Lyudochka ، آه! (جفت هذه المفردات): girl_skakalka: لن أخبز! قريباً ... لدي سبب وجيه - لا توجد قوالب

لدي سبب وجيه - لا توجد قوالب

لينوك !! كيف ذلك - لا قوالب ؟؟ على وجه السرعة لمدمني المخدرات !!! على الفور والقوالب ، وحفنة من الأشياء الأخرى ستظهر !!

نعم ، لن أنظر ... الرغبات التي لم تتحقق تؤدي إلى أو من حيث التسوق ، يأتي الحجر أولاً ، ثم مقياس الحرارة ...

لذلك كان من الواضح Schaub ما يجب تنفيذه

أوه ، أوه ، إذا أردت ، انظر ، هناك يمكنني رؤية حجري ، خلعت كيف يتم نفخ البيتا في الفرن - krrrasotaaa ... هي تخبز على الحجر

الجمال وفقط ، حسنًا ، مكان الحصول على الحجر ، حيث يكون ثقيلًا - لن يرسلوه في طرد ...

لينوك! لا تئن !! لديك أناس يخبزون على الحجر! إذن ، هناك أحجار ، اذهب ، سانتا كلوز بحاجة ماسة إلى بريد إلكتروني! وهناك ترى وترسم من حيث الخيط! لدي في كثير من الأحيان - إذن لا يوجد أي تلميح من vapshche ، ثم rrraz - وأكوام من هذه الحجارة

لماذا تحتاج حجر ماذا تريد ان تخبز عليها؟

[ليس]

ليس ، الجمال!
هل يمكنني استخدام مسحوق الكاكاو العادي (نوعية جيدة) وقوالب السيليكون؟

مارين ، لكني لا أعرف الوصفة تقول - مرغوب فيه قلوي ، أي ، المعتاد مسموح به أيضًا .. لكن حقيقة أنه لن يكون هناك مثل هذا اللون الأسود الغني - أستطيع أن أقول على الفور .. وسيكون الطعم أقل من الشوكولاتة .. ولكن - سيظل لذيذًا

والفرن - بالطبع من الممكن في السيليكون ، عندها فقط ركز ليس على الوقت ، ولكن على الجاهزية - بحيث ينبض المركز ، حسنًا ، ولا أحد ألغى الشظية ، أو اختبار الكيك ، وهو

ماذا اشتعلت النيران؟ هل تريد صغار الشوكولاتة؟

ماذا اشتعلت النيران؟ هل تريد صغار الشوكولاتة؟

نعم ، دلل مدمني الخوخ.

ومن المثير للاهتمام ، كيف يتم إخماد الصودا في الوصفة الأصلية بالكاكاو القلوي؟ إذا كنت تستخدم فرن البودرة التقليدي ، فهل يمكنك استبداله بمسحوق الخبز؟

ومن يدري ولكن لا طعم ورائحة الصودا

لقد صنعت خاصتي بمسحوق الخبز ، ولم تكن هناك رائحة (باستثناء الشوكولاتة والشوكولاتة) ، لقد ارتفعت جيدًا ، وداخلها فقاعات ناعمة ، وحساسة للغاية - تذوب في فمك!
وكان الكاكاو شائعا!

ليودوتشيك ، أنا أركض إليك بتقرير وشكراً لك !!!! يتم الحصول على أكثر فطائر الشوكولاتة حساسية !! سلامزي ولم يشعر.



Lyudochka ، شكرا لك !! تم خبز بعض الكعك. أضفت فواكه برتقالية مسكرة إلى الجزء. وحاولت أن أخبز البعض مع كعكة. لم أفهم قليلا. استيقظت جيدًا ، لكن شيئًا ثقيلًا بعض الشيء. أنا لم أقطعها بعد. ثم سأعود تقريرا. هنا يؤسفني أنني لم أقم بتغطية بعض القطع على الأقل بمثلجات الشوكولاتة.

أوه ، Lyudochka ، ما أجمل! لديك أيادي ذهبية !!

أجل ، أخبرني عن الكعكة ، أتساءل ماذا حدث؟

[أجش]

أجشانا بانتظار صورة قطع البسكويت و الانطباعات. كنت أيضًا سأخبز كعكة في المرة القادمة.

حسنًا ، كيف تكونين نحيفة وجميلة معك!؟ من نوع واحد شاليه. حول قوالب السيليكون ، سأقول إنني قمت بخبز الكب كيك (وإن لم يكن ذلك) في شكل مجموعة (حسنًا ، عندما تكون هناك خدوش من الكعك على ركيزة واحدة) اتضح جيدًا. لكنني اشتريت قوالب منفصلة في مجموعة - كان بعضها منتفخًا. إما أن الشكل لم يكن محظوظًا ، أو أنهم ضعفاء نوعًا ما. وباعتباري مدمن مخدرات ، فأنا أتناول الشوكولاتة سأذهب إلى المتجر غدًا للحصول على الدقيق (اللعنة ، المنتج الأكثر طلبًا في عائلتي)

[ليس]

ليس، شكراً جزيلاً لكم ، على الرغم من أنني خبزت بالكاكاو العادي ، ولكن بجودة جيدة جدًا ، وفي السيليكون. ممتاز! مثل هذه الفطائر الرطبة والعصرية ، برائحة الشوكولاتة المذهلة ، أنا أصنع كعكة من هذه الكعك ، بالتأكيد! إنه لأمر مؤسف أنه لم يكن لدي الوقت لتغطيته بالزجاج ، بسبب خمس قطع ، كنت مترددًا في الطهي. بطريقة ما بسرعة انتهوا.

أجش، أنا في انتظار الكعكة أيضًا!

[ألينا أوخوفا]

ألينا أوخوفااذهبي بالجنون يا بنات الحرفيات! الكب كيك اجمل من بعضها !! حتى إحضارهم إلى المعرض ، سيكون لدينا كل الأماكن الأولى !!!

شكرا لك على هذا التقرير الجميل !!

مخبوز بالفعل ليس مرة واحدة - إنها مجرد معجزة! لقد وقعت العائلة في حب هذه الوصفة. مرة أخرى كانت تخبزها مع كعكة مغطاة بكريمة الزبدة والحليب المكثف المسلوق. لقد كانت تخبز ثلاث كعكات (لكل 13-14 ملعقة عجين). لم أشبع الكعك بأي شيء ، لكن تبين أن الكعكة كانت لذيذة للغاية - بشكل عام ، أصبحت المفضلة لعائلتنا. سأريكم القسم لاحقًا ، حيث أن الإنترنت عبر الهاتف المحمول فقط متاح الآن.

[مامونتينوك]

مامونتينوك، شكرا على الاكرامية !! سنعرف ما يمكن تقديمه على الكعكة!

[مامونتينوك]

مامونتينوك، أدركت أنه من بين تلك المنتجات في الوصفة ، حصلت على 3 كعكات. وما حجم أو ما هو قطر الشكل؟

كعكات إيزومكا مخبوزة على شكل 24 سم لكل كيكة استخدمت 13-15 ش. العجين. ارتفاع الكعكة 18-20 مم. وزن جميع الكيكات 850 جرام. بعد وضع الطبقات وتعبئتها بالجليد ، تحول ارتفاع الكعكة إلى 7.5 سم. من الأعلى ، قمت ببساطة بتغطيتها برقائق جوز الهند ، لأن الكعكة مخصصة للشاي العائلي فقط. للعام الجديد ، سأخبز كعكة من هذه الكعك.

حسنًا ، ليس لدي قوالب للكب كيك ، وبما أننا نحب الكعك كثيرًا ، بعد قراءة Temka ، قررت - سأحاول ... خرجت الكعكة لذيذة جدًا! لقد قمت بخبز كعكة واحدة من أجل ورقة خبز كاملة ، ثم قطعتها أفقيًا إلى اثنتين أخريين وحولتها إلى حلزون هنا. ماذا حدث! نصفهم قد أكل بالفعل على الإفطار ...



استخدم الكاكاو المعتاد ، لذا فهمت أن اللون والطعم يمكن أن يكونا أكثر ثراءً! الصورة لا تظهر كل الألوان ، لأنه تم التقاطها بهاتف.

[فومكا]

فومكاكعكة خفيفة جميلة جدا !! بصحة جيدة لك ولأحبائك!

فومكا ، كم هو جميل اتضح! وكيف أخطأت الحلزون؟ أنا أيضًا لا أملك الكثير من القوالب ، لذلك أجلس وأخترع كيفية الخروج.

[دانا]

دانا ، وهذا هو تجميع الكعكة بشكل حلزوني - قمت بخبزها على صفيحة خبز كبيرة مع كعكة واحدة ، ثم قطعتها إلى شرائح مساوية لارتفاع الكعكة (حوالي 6.5 سم) ، ثم يتم أيضًا تقسيم هذه الخطوط أفقيًا إلى قطعتين. لطخت كل منها بمربى البرقوق على جانب واحد وكريم شارلوت في الأعلى وبدأت في طي الشريط الأول بحلزون ، ثم لف الباقي عليه في دائرة. شرح واضح؟ بالمناسبة ، طعم هذه الكعكة متناغم للغاية! اعجبني!

مساء الخير! ومن يستطيع أن يخبرني ما هو مافن مغطى بالهاسكي

[أنيوتكا -82]

أنيوتكا -82 تُسكب مع كريمة الشوكولاتة ، في الجزء السفلي من الوصفة يوجد تكوينها. أنا شخصيا فعلت ذلك بدون طلاء ، فقط رش السكر. مسحوق ، لذيذ بجنون أيضا. الآن أنا لا أخبز أي كعكات أخرى ، بيتي لا يتطلب سوى هذه.

كعك رائع !!! أحسنت!!!