فطائر العجين مع دقيق الشوفان ودقيق الجاودار

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27,
نعم ، أنا تشو .. هذا كل شيء لينا

[كاتيوشا]

كاتيوشاهذا صحيح ، إلقاء اللوم على كل شيء لينو وأنا ، كما كان من قبل ، مع مشاركتك "في الاعتبار" ، سأخبز الفطائر
الفطائر الخالية من الدهون مع التفاح (تؤخذ كعلاج ، لذلك بدون قطع):

و كذلك:



من قاعدة الوصفة ، يتم الحصول على 48 فطيرة (عند التحضير من العجين ، 24 جم لكل منهما)

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27، مباشرة ولكن أوه ، لا يمكنك تخيل كم هو ممتع بالنسبة لي ... أنا سعيد جدًا لأنني ساعدت في شيء ما
اسمع ، كيف تنحتهم بشكل جميل ، هاه؟

لدي أيضًا عجينة بناءً على دوافع لينا ، ولا أعرف من أين أجلب معها الشغب المطلق ، ولكن كل العيون ، والرقائق ، وحامض المليكو ، ودقيق الذرة ، وبذور السمسم ، والكتان الأبيض

في ، ظهر دلو كامل

مرحبا. رقائق 75 جم أو 75 مل؟ أضع 75 جرامًا ، إنه تقريبًا كوب ، يبدو أن هناك خطأ ما. جاف جدا ، لا عجينة.

[ناتاليا]

ناتاليا، لينا وصفة تم التحقق منها
أضع (حسنًا ، عندما أفعل ذلك وفقًا للوصفة) 75 جرامًا
هل شربوا جيدًا؟ هل انت منتفخ؟

أتناول دائمًا نفس الكمية البالغة 75 جم وأصب الماء المغلي ، وبعد فترة يتم الحصول على عصيدة سائلة جدًا ، ثم يُضاف المزيد من الماء ويتضح أن العجين مناسب جدًا للقولبة ، وليست لزجة وليست شديدة الانحدار. ناتاليا ، هل سكبت حقًا كل السائل؟

يعلو 40 مل من الماء ، يعجن الكعكة بتنورة. صببت القليل من الدقيق ، نصف ملعقة كبيرة ، اختفت التنورة. ثم كان كل شيء مختلطًا ومخبوزًا بشكل طبيعي. وفي البداية كان - صانع الخبز يلف ويثني ، وفي الأعلى طبقة من الدقيق الجاف وهذا كل شيء. لذلك خفت.

لقد أحببت حقًا الخبز المصنوع من هذه العجين. غالبًا ما أتناول عصيدة الحليب أو الشعير أو دقيق الشوفان. بدلاً من الحبوب المسلوقة ، أستخدمها 325 جرامًا ولا أضع بيضة ، وأضيف مصل اللبن بدلاً من ذلك. الخبز الممتاز اتضح. والإنتاج الخالي من النفايات))

أوه! واو ، أنت تخبز هنا !!!
والإخطارات لا تأتيني ولست في الدورات!
حسنا woooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
ويا له من جمال! خيال! هنا زملاء جيدة الفتيات!

ضع 75 جم ، يكاد يكون كوبًا

أي زجاج؟ أنا أثقل على الميزان. الرقائق مسلوقة منذ فترة طويلة وثقيلة لأنها مجرد حبوب مطحونة. هذا ليس زجاج على الإطلاق.

الميزان - لنا

[لينادوك]

لينادوك، أتقدم بخالص امتناني لوصفة هذه العجينة. لقد ظل في إشاراتي المرجعية لفترة طويلة ، لكن لم تجربه أبدًا. ومنذ العام الجديد ، أفقد وزني نوعًا ما وأصبح الفرن أصغر كثيرًا. وفكرت: لماذا أحرم ابني يا مسكين؟ مع نمو أقل من مترين ، ليس لديه وزن زائد ، وشهيته صحية ، والعمل كثيف للغاية للطاقة. قررت أن أجرب عجينتك ، لكن لا يمكنني أن أخبره ماذا وكيف صنعته. لقد قمت بعجن جزء كامل ، فقط بدلاً من الدقيق المعتاد ، تناولت دقيق الحبوب الصلبة للمعكرونة (انتهى المعتاد ، لكن المتجر كان كسولًا جدًا). اضطررت إلى إضافة 40 مل من الماء إلى العجين حتى لا يتفتت. كان الناتج 25 * 30 خاشابوري و 8 فطائر مفتوحة بمربى التفاح والبرتقال بقطر 12 سم ، صنعت فطائر في قوالب لاذعة بحيث تكون الجوانب أعلى. أضع 2 ملعقة كبيرة في الحشوة الحلوة لتكثيف. ل سيلليوم ، بارد ، يمكنك الاستغناء عن النشا.
هذه عجينة شيقة جدا. مقرمش قليلا ، لذيذ جدا. بالأمس خبزت ، لذلك قضمت ابني قليلاً لأحاول ، وهذا الصباح قمت بتسخين قطعة من الكاشابوري ونصف حبة من البندق في التورتيلا وهم يقرمون مرة أخرى مثل طازج من الفرن. كنت متصدعًا ، تصدع خلف أذني ... لذيذ. هنا سوف نأكل كل شيء ونجربه مع حشوة اللحم. موافقة منفصلة من ابني ، تناول العشاء معهم واصطحابه للعمل مع الغداء.
شكرا لك ، شكرا لك وشكرا مرة أخرى للمساعدة في جعل اللذيذ أكثر فائدة!

[علاء]

علاءبسرور قرأت مثل هذا الوصف التفصيلي والصادق! أنا سعيد لأن الوصفة جاءت. لدي "في الخدمة" ، وأحيانًا فقط استبدله بعجين الهواء بالنخالة. لا أحد يسمن منه. عجينة طبيعية فسيولوجية. ولذيذ ، وهو أمر مهم أيضًا.