خل التفاح الطبيعي للتخمير الطبيعي حسب جارفيس

[ايلينا]

ايلينافلماذا يكتبون أن الخل له 5-7 درجات؟ اعتقدت أنها كانت درجات الكحول. لا؟

[مارينا]

مارينا، ليس بالدرجات ، ولكن النسبة المئوية ، هذا هو تركيز الحمض (حسنًا ، أعتقد ذلك).

هذا صحيح ، تركيز الحمض.

[رادا- dms]

رادا- dms, علياأشكركم مرة أخرى على هذه الوصفة ، لقد بدأت بالفعل في استخدام الخل. لقد صنعت المايونيز عليها ، لقد أحببت الطعم حقًا.

وما زلت أتناول النبيذ.
لا يوجد بدروم.

[ضوء]

ضوءسفيتيك ما هو ذوقك؟ لدي حامض بطعم ورائحة تفاح مميزة. هل حاولت إطفاء الصودا لهم؟ لقد جربته مع خاصتي ، كان هناك رد فعل عنيف للغاية. ولم أجرب الدفعة الثانية بعد ، لكن رائحتها مختلفة عن الأولى.

[سيليافكا]

سيليافكا، لينا ، أنا هنا لقيط ، كنت مقتنعا بأن الدرجات. منذ حوالي 6 سنوات قرأت في LJ من سيدة موثوقة أن الخل لديه 5-6 درجات. منذ ذلك الحين ، اعتقدت ذلك دون تردد. شكرا لك على إخراجي من الخطأ.

[مارينا]

مارينا، السيدات ذو السمعة الطيبة مخطئون أحيانًا ، أنا سعيد لأنه كان مفيدًا لك.

لا ، لينا ، لكنني كنت مقودًا ، لم أفكر حتى.
وهي موثوقة للغاية. نشرت في المجلات. والمستشار عزيز.
حسنًا ، حسنًا ، من الجيد أن تم توضيح ذلك.
والخل دائمًا على طاولتنا ، مع إضافته يصبح الطعام ألذ بكثير.

وما زلت أتناول النبيذ.

وهو يكلفني ولا أريد أن أتحول إلى خل

[سيليافكا]

ما هو ذوقك

سيليافكا, ايلينا، تعكر.
هناك القليل من السكر هناك.
يطفئ مسحوق الخبز المصنوع منزليًا ، لكنه يتردد مع النبيذ.
في 0.5 ملعقة كبيرة. تمت إضافة 1 ملعقة صغيرة. وشربوا.
لمدة 5 دقائق وقف الكأس على المنضدة ورائحته رائحة النبيذ.
لم يعجبني طعم سلطة بكين.
لم يكن هناك تعكر.

[ضوء]

ضوء، ربما لم يجيدك في المرحلة الأولى؟



يفجينيادعونا نغير الخل إلى أعشاب من الفصيلة الخبازية

[سيليافكا]

ربما لم يكن يستحق في المرحلة الأولى؟

سيليافكا, ايلينا، لا اعرف.
لا أتذكر بالفعل.

[رادا- dms]

رادا- dms, علياأشكركم مرة أخرى على هذه الوصفة ، لقد بدأت بالفعل في استخدام الخل. لقد صنعت المايونيز عليها ، لقد أحببت الطعم حقًا.

هيلين ، مجرد بلسم على روحي! أنا أيضًا لا أستطيع العيش بدونه ، لقد كنت أستخدمه لسنوات عديدة. على الرغم من خلط أنواع مختلفة من الخل بالفعل.

متنوع بالفعل مع أنواع أخرى من الخل.

ماذا؟ أخبرنى.

[سيليافكا]

سيليافكا, ايلينا، تعكر.

لم يعجبني طعم سلطة بكين.
لم يكن هناك تعكر.

لا يحب الجميع طعم التفاح للملفوف. بكين بشكل عام لا طعم لها ، وأنا شخصيا لا أحب ذلك حقا. هل أضفت الملح والسكر؟
حسنًا ، سأقول لك الفتنة! خل التفاح ، مثل أي خل فواكه ، في رأيي لا يتناسب مع زيت عباد الشمس وزيت الكانولا. إليكم زيت بذور العنب وزيت الجوز وزيوت الجوز الأخرى ، مجتمعة للغاية!



سيليافكاهذا العام ، تحول مزيج من الكشمش والتوت ، والكشمش النقي ، ونبيذ عنب واحد إلى خل. ومن المثير للاهتمام أن الرحم قد تشكل في مكان تواجد الكشمش الأسود مع العسل. بشكل عام ، تبين أن هذا الخل حصري. أستخدمه مع البنجر وسلطات الفاكهة. سارت الامور بشكل جيد مع سلطة الجرجير والبط ، ونقع صدور البط قبل القلي.

خل التفاح ... لا يتناسب مع زيت عباد الشمس ...

أوليا ، لقد صنعت المايونيز بهذا الخل ، لقد أحببت حقًا طعم هذا الخل ، أصنع المايونيز على زيت عباد الشمس عديم الرائحة.

تشكل الرحم

لكن ليس لدي مثل هذا الفرح بعد ، لكنني آمل أن ينمو.

[رادا- dms]

هل أضفت الملح والسكر؟

رادا- dms، ملح مضاف ، بدون سكر.
أنا أصنع السلطات بالمايونيز.
ليس في المنزل

[ضوء]

ضوء، بحثت في Temka وتذكرت أنك صنعت خلًا طبقًا لوصفة أخرى من Temka! لذلك لا علاقة لي بـ SHO! لكنني أتعاطف كثيرا!




سيليافكاالمايونيز مسألة أخرى! يجب أن أجربها أيضًا! ما هي الوصفة؟ هل انا بيض؟

[رادا- dms ، عليا]

لذلك لا علاقة لي بـ SHO!

رادا- dms ، عليا، لا تقلق.
أمتلكها لمدة عامين ، ولا أعرف مكان تطبيقها.
أنا أرويهم بمسحوق الخبز محلي الصنع.
أو أضف السكر - هل سيكون هناك نبيذ؟

ما هي الوصفة؟

عليا ، سأرمي الوصفة بشكل شخصي ، وأردت وضعها كوصفة منفصلة ، لكنها نظرت إليهم ودوني بما يكفي.

مرحبا جميعا! أخطط اليوم لتوريد الخل من عصير التفاح (كمثرى موسكو). سؤالي هو: إذا وضعت رحم الخل الذي تشكل في الخل حسب هذه الوصفة ونجا بأمان في الشتاء ، كم يجب إضافة الرمل / العسل لكل لتر من العصير. ومدى سرعة سير العملية ، أخشى أن أفوتها. بقدر ما أفهم ، يجب وضع الرحم بمجرد فقد العصير؟ ملاحظة. آخر مرة تبين أن الخل رائع - خفيف وممتع حسب الذوق ، شكرًا على الوصفة!

[كاميلا]

كاميلا، إذا كان التفاح حلوًا ، يمكن أن يكون السكر أقل ، لكن كل شيء حسب الوصفة! ما أجمل أن نسمع أن الخل قد خرج! أتمنى ألا تخيب هذا الموسم!

[رادا- dms]

رادا- dmsلقد صنعت أيضًا بعض أنواع الخل الرائعة العام الماضي - من الكمثرى والتفاح. شكرا جزيلا على الوصفة والمشورة

هل يمكنك إخباري ما إذا كان من الممكن دحرجها في جرار - أخشى أنني لن ألتقط الفطر في الطابق السفلي.

[سفيتلانا]

أخشى أنني لن التقط الفطر في القبو.

سفيتلانا، في قبو منزلي من الصيف الماضي في زجاجات بها ليس غطاء مغلق بإحكام وجميع القواعد ، على الرغم من أن الطابق السفلي ليس ساخنًا جدًا ، يبدأ العفن أحيانًا في العلب.

[محمد علي 777]

محمد علي 777، يمكن لفه ، لكن الخل نفسه مضاد للفطريات ومضاد للعفن!
نفركها بالجبن ضد العفن. يمكنك أن نشمر إذا كان التخمير قد انتهى بالفعل.

[رادا- dms]

رادا- dms, سيليافكا,
شكرا على النصيحة. لا عجب أن أسأل - بطريقة ما غبية. لكنني أثق في مستخدمي المنتدى - شكرًا جزيلاً !!!

وفي هذا العام قررت أن أصنع بعض الخل. التفاح غير معروف ، من الغابة. سو تعكر!
والمثير للاهتمام هو أن اللون فاتح. لم يكن لدي ذلك ، أنا أفعل في السنة الرابعة ، مثل.

[م @ rtochka]

م @ rtochka، يعد خلًا جيدًا وقويًا مصنوعًا من التفاح البري الحامض. أنا أكتب هذا لأنني صنعت حتى الآن ثلاث علب مختلفة من التفاح والكمثرى ، وبطريقة مختلفة.
ألذ ، عبق وقوة (فقط اقتلع عينك ، كيف حامضة وحارة) جاءت من النوى بعد تقطيع التفاح للمربى. كان هناك نوعان من التفاح - حامض وصلب وحلو المر ، قطني قليلاً. أعتقد أن هذا يرجع إلى العدد الكبير من البذور التي دخلت الحاوية كنسبة مئوية من اللب والسائل أثناء تصنيع الخل. مصنوع من العسل. تمت إضافة القليل من العسل مع الأخذ في الاعتبار التفاح الحلو. بشكل عام ، وقعت على الجرة - خل من الدرجة الأولى!
الخل من العصير النقي الذي تم الحصول عليه من خلال عصارة البريمة كان مخيبا للآمال بعض الشيء. بعض المجهول ، لا تشبع ، قليل الحموضة ، لا قوة عطرية ، مثل الأولى. والرواسب مشتتة بدقة ثلث العلبة. سوف تحتاج إلى التصفية من خلال المرشحات. أضفت القليل من السكر وعصير العنب ، فربما لا يزال يتخمر ، وستظهر حصن.
مزيج من التفاح والكمثرى أيضًا ، في الوقت الحالي ، ذو مذاق حلو وحامض ، مضاف إليه عصير التوت.
في أحد هذه الأيام ، سأصنع دفعة كبيرة وفقًا للوصفة من تفاح الخريف الكثيف. سوف أطحن في Wedji Bullet.
العسل مع السكر في النصف.

من التفاح الحامض البري.

شكر! سأنتظر.
بالمناسبة ، سأصف أيضًا تجربتي. في تلك السنة خرجت من العصير. ولم أشعر بالبهجة). ما زال لم يطهر نفسه ، وظل موحلًا ...

أين الكثير من الخل؟
في داخل؟ نشر؟
أقترح على الأقارب المقربين ، لكن بطريقة ما يعاملني الجميع بهدوء ، ولا يهتمون كثيرًا بالطبيعة). وأضيف بانتظام إلى السلطات بالزيوت النباتية

[م @ rtochka]

م @ rtochka، ولدي خط الخل. لم يكن هناك تفاح لمدة عامين ، لذلك ، بعد أن تعلمت من التجربة المريرة ، سأفعل الكثير! أنا أوزع ، كم أنا أوزع. هذا العام ، عشت بلا خل منذ ستة أشهر بالفعل. حتى اشتراه.
علاوة على ذلك ، كلما طالت التكلفة ، أصبحت أقوى وأكثر عطرية.
لقد صنعت نوعًا من جبن التفاح من نفايات العصير ، لكن عليك إضافة البكتين ومحاولة صنع الجبن الحي. هذا هو السبب الوحيد في أنني سأصنع القليل من العصير. يوفر القشر والبذور فوائد إضافية ونكهة حارة ، وقد تم اختبار ذلك بالفعل
شيء آخر هو أنه عندما لا يتم قياس التفاح ، يمكنك اللحاق بعصيرهم ، ولكن من الأفضل تناول الفاكهة الكاملة لتتبيل السلطة والعلاج.
اشتريت ثمرة رمان هنا في اليوم الآخر ، تفوح منها رائحة عطر رخيص ، ولونها أحمر وردي بشكل غير طبيعي. يكتبون بشكل طبيعي. ربما سأحاول صنع قواي للمقارنة إذا وجدت قنابل يدوية غير مكلفة.

مرحبا. لأول مرة بشكل عام على مثل هذه الاتصالات. لم أفهم أين أكتب ، وآمل أن يتم نشر رسالتي. تحت إخباري من فضلك ، لدي بالفعل تفاح لمدة 3 أيام ، ولا يوجد تخمير ، ولكن ظهر العفن. هذا سيء ؟ هل يمكنني رميها كلها بعيدا؟ أو لا يزال بإمكانك الحفظ؟

[أوكسانا]

أوكساناوتضع السكر والخميرة؟ يجب أن يقف في مكان دافئ. ربما لم يكن العفن بعد؟ يقلب عدة مرات في اليوم ، يجب أن تكون رائحته مثل الهريس. لا يمكن أن تتعفن التفاح في 3 أيام ، انتظر.

نادية وضعت السكر ، لكن بدون خميرة. صنعت وصفة من قناة يوتيوب غالكين ساد. ربما اسأت الفهم؟

[أوكسانا]

أوكسانا، الخميرة ضرورية ، لقد وضعوا أيضًا قطعة من خبز الجاودار الأسود ، لكنني لم أضعها أبدًا. انظر الآن ، يمكنك وضع الخميرة والانتظار قليلًا قبل التخلص منها ، فقد تبدأ في التخمر.

نادية بجدية؟



ومع ذلك أعتقد أنه قالب

[أوكسانا]

أوكساناولكن ماذا هناك خيارات؟ أود أن أجرب. ما مقدار "نبتة" لديك من حيث الحجم؟

بعد السؤال "بجدية" قيل لي إن عبوتين سعة ثلاثة لترات ومسألة كمية الخميرة التي يجب وضعها



لا أفهم سبب عدم نشر الرسالة بالكامل. ربما يكون وجهًا مبتسمًا ، إذا وضعت ابتسامة بعده ، فلن يتم حفظ الرسائل القصيرة



نادية من فضلك اكتب كم الخميرة لوضعها







Aaaa ، من الواضح أن هناك رموز تعبيرية هنا ، تلك التي لا يمكن إدراجها على لوحة المفاتيح

[أوكسانا]

أوكسانا، التقط صورة للقالب. دعونا نرى ما إذا كانت كذلك أم لا.
أنا لا أضع الخميرة. أفعلها حسب الوصفة من الصفحة الأولى: عسل وخبز أسود.

[كسينيا 78]

كسينيا 78حسب جارفيس لكل لتر من الخليط 10 جرام. خميرة و 20 غرام. خبز أسود جاف ، لا أضع الخبز ، في جرة سعة 5 لترات ، مملوءة حتى الكتفين ، أضع نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة أو 1/6 من عبوة طازجة. بدأ صنع الخل منذ وقت طويل جدًا ، بعد أن سقط الكتاب الأول الذي يحتوي على وصفة "خل التفاح بقلم دي إس جارفيس" في يدي ، إنه أمر مخيف أن أتخيله ، لكن ذلك كان قبل عصر الإنترنت
يتم الحصول على الخل دائمًا من رحم الخل القوي ، ويتكون الرحم في الخل ، ويصب في زجاجات. أشتري تفاحًا ، فلا مجال للخطأ. جزء معين من البشرية متحيز ضد الخميرة ، لكنني لا أنتمي إلى هذا الجزء. أنا لا أضع العسل أبدًا ، فقط السكر والنسب وطريقة التحضير هي نفسها تمامًا كما في وصفة رادا.

[أوكسانا]

أوكسانا، التقط صورة للقالب. دعونا نرى ما إذا كانت كذلك أم لا.
أنا لا أضع الخميرة. أفعلها حسب الوصفة من الصفحة الأولى: عسل وخبز أسود.

لقد قمت فقط بخلط كل شيء ، وتنظيف كل شيء ، وبعد ذلك فقط خمنت أن أنظر هنا. إنه نفس الشيء كما في التفاح الفاسد ، وبالقرب من الرقبة يبدو مثل الطحلب. إذا ظهرت ، فسألتقط صورة بعد قليل. عندما لويتهم ، كان الأمر رائعًا في المنزل ، لكنني لم أخون هذه القيمة ، حيث لم يُذكر أي شيء عنها في الفيديو. لكنها لم تدرك هي نفسها أن التخمير يتطلب الدفء ، وبالطبع اشترت التفاح الذي أغسله جيدًا.







لا تستطيع الفتيات معرفة كيفية الإجابة ، ويبدو أن كل شيء على ما يرام ، ثم يهرب كل شيء في مكان ما. نادية ، ماذا تفعل إذن؟ هل يستحق الأمر الاستمرار أكثر أو التخلص من كل شيء؟



يبدو أن كل شيء قد تم تسويته قليلاً. أعتقد فقط ، إذا كان هذا القالب ، فهل يستحق حقًا الاستمرار أكثر ، فلن يدخل في المنتج الذي تمت تصفيته بالفعل؟

أعتقد فقط أنه إذا كان هذا القالب ، فهل يستحق حقًا الاستمرار أكثر ، فلن يدخل في منتج تمت تصفيته بالفعل

أوكسان ، العفن يقتل بالحمض وإذا خرج الخل فلن يبقى العفن فيه ، لكننا اتفقنا على أن هذه التجربة ، على الأرجح ، لن تنجح ، لكن يمكنك تجربتها ، يمكنك دائمًا التخلص منها ، لأن "التجربة ، ابن الأخطاء الصعبة ". وانظر هناك بنفسك ، لم أر حجم العفن.

أوكسان ، العفن يقتل بالحمض وإذا خرج الخل فلن يبقى العفن فيه ، لكننا اتفقنا على أن هذه التجربة ، على الأرجح ، لن تنجح ، لكن يمكنك تجربتها ، يمكنك دائمًا التخلص منها ، لأن "التجربة ، ابن الأخطاء الصعبة ". وانظر هناك بنفسك ، لم أر حجم العفن.

ناديا ، يبدو أن الأمور سارت على ما يرام. أضفت بعض الخميرة. وكم من الوقت يحتاج للتجول؟ أيام عشرة ، اثني عشر؟ بعد التجفيف والوقوف لمدة شهرين في الظلام ، هل تقلق؟ التعبير المثير للاهتمام هو "التجربة ، ابن الأخطاء الصعبة". بحاجة إلى تذكر

[أوكسانا]

أوكسانا، حرك بعصا خشبية أو ملعقة 2-3 مرات في اليوم ، غطي الوعاء بشاش نظيف ونعم ، انظر إلى بداية الموضوع ، كل شيء مكتوب بتفاصيل كبيرة هناك.

[كسينيا 78]

أنا لا أضع الخميرة. أفعلها حسب الوصفة من الصفحة الأولى: عسل وخبز أسود.

بالضبط!
لا أتذكر إضافة خميرة كيميائية وفقًا لجارفيس.
مادة التخمير ، نعم ، يمكنك إضافة - الخبز الأسود المخمر ، العجين المخمر الطبيعي ، الخميرة السائلة.

كسينيا 78، يتشكل الفيلم الموجود في الأعلى أحيانًا من البكتيريا الزائدة ، إذا لم تقلب النقيع مرتين في اليوم. ربما بدأ هذا الرحم الخل في التكون. لذا أحضر صورة ، سنحكم هنا ، وسننصح.

لوعاء 5 لتر يملأ حتى الشماعات

لوعاء 5 لتر يملأ حتى الشماعات

نادية ، بدأت أيضًا في الكتابة من كتاب منذ مائة عام. إذا ملأت كتفيك بالتفاح المفروم والماء ، فسيتم سحق كل شيء بالتخمير المناسب ، لأن كتلة التفاح ترتفع وتتجول في الأعلى ، وتبقى طبقة من السائل تحتها. للقيام بذلك ، نخلط حتى لا يتدهور الجزء العلوي ، ولا يجلس القالب على السطح ، بحيث تكون كل القطع أو الكتلة ، إذا جاز التعبير ، في طور التخمير.

أوكسانا، حرك بعصا خشبية أو ملعقة 2-3 مرات في اليوم ، غطي الوعاء بشاش نظيف ونعم ، انظر إلى بداية الموضوع ، كل شيء مكتوب بتفاصيل كبيرة هناك.

في هذه الحالة تقريبًا ، تحتاج إلى إزالة كل الفائض بعناية باستخدام ملعقة خشبية أو بلاستيكية والبدء في التقليب كثيرًا.





مرة أخرى سوف أعبر عن موقفي - إذا أردنا خلًا صحيحًا وصحيًا للصحة ، فإننا لا نستخدم أي سلالات كيميائية صناعية من الخميرة ، فقط تلك الطبيعية.
الخل طبقًا لهذه الوصفة طبيعي تمامًا ومفيد جدًا وحتى شفاء!
مثل هذا الخل لا يحافظ فقط على أفضل صفات مكوناته - التفاح والعسل ، ولكنه يكتسب أيضًا معادن قيمة جديدة وأحماض عضوية: الخليك ، الماليك ، الستريك ، الأكساليك وغيرها ... إنه أغنى مصدر للبوتاسيوم! (اقتباس) لا وقت للتعبير.




كسينيا 78يا كسينيا ، ما الذي يستحق قراءة صفحة واحدة فقط من الوصفة ، حيث "مضغ" كل شيء ، كما يبدو لي ، بتفصيل كبير؟ أنا دائمًا قلق جدًا إذا لم تبدأ العملية كما ينبغي. على الرغم من أنك لم تتبع الوصفة التي قدمتها ، إلا أننا سنظل "جذرًا" لخلك. استخدم الشاش في عدة طبقات وثبته جيدًا بشريط أو شريط مطاطي حتى لا يخترق الذباب تحت الشاش ولا يضع ترتيبهم في الخل.
بالمناسبة ، لاحظت أن الخل المصنوع من السكر الخالص يكون أكثر عرضة للعفن من إضافة العسل أو العسل الكامل. على الرغم من أن العسل يمنع التخمير ، إلا أنه مطهر طبيعي من ناحية أخرى. لذلك ، من الأفضل إضافته ، على الأقل قليلاً.
إذا كان التفاح حلوًا ، تأكد من إضافة الحامض وتقليل كمية السكر ، وإلا فإن الحلاوة الزائدة تمنع أيضًا عملية التخمير.
إذا كان التفاح عبارة عن جيف ، فأنت بحاجة إلى قطع الجزء المكسور جيدًا ومعرفة ما إذا كان هناك أي قالب عليه ، خاصة في منطقة الساق.
أنا لا أغسل تفاحي فقط ، المقطوع من الشجرة ، وجيفي ، وإذا تمت معالجة التفاح بالمواد الكيميائية ، فأنا أقشره عمومًا. تتم معالجة جميع المحلات التجارية ، لذلك قد لا تبدأ عملية التخمير الطبيعي الطبيعي دون إضافة الخميرة الاصطناعية. من الضروري أن تضاف إلى المخزن ، لكن أفضل خل الرحم ، مأخوذ من شخص ما أو الخميرة السائلة ، مثل توت العليق المطحون بالسكر والمخمر.

التعبير المثير للاهتمام هو "التجربة ، ابن الأخطاء الصعبة". بحاجة إلى تذكر

اقرأ القصيدة التي كتبها A. S. PUSHKIN من أجل حظ سعيد!

كم عدد الاكتشافات الرائعة التي لدينا
هيئوا روح التنوير
والخبرة يا ابن أخطاء صعبة ،
وعبقرية صديقة للمفارقات ،
و الصدفة الله هو المخترع ...

سأشرح على الفور لماذا بلدي الجيف. في الآونة الأخيرة ، في الأمس ، رأيت بأم عيني فأرًا يجلس على برميل من الكمثرى الساقطة وبدأ يقضمه.

[رادا- dms]

حسب وصفتك رادا- dms، أصنع خل ممتاز.

قررت هذا العام أن أصنع من العنب التقني (النبيذ). عجن العنب المقشر وخففته بالماء - مثل العنب بالوزن. لم تضع السكر أو العسل. وبعد ذلك - حسب وصفتك. اليوم هو اليوم الرابع عشر. شممت الرائحة - كانت هناك دموع بالفعل في عينيها. يقول SHO - أنت بحاجة لتناول الطعام. يبدو أنها ستكون قوية

[الفتيات]

الفتياتأريد أن أضع خل البرقوق. هل أحتاج لإزالة العظم؟ لقد نضج البرقوق المجري بالفعل ، وتمت إزالة الحجر بشكل سيئ ، ويبقى الكثير من اللب عليه ، ويتحول هو نفسه إلى مسحة. يناسبني للفطائر ، لكن القصاصات سوف تطفو في الخل ، ربما هذا ليس جيدًا جدًا.

[Elya_lug]

Elya_lug، في رأيي أنه ليس من الضروري. قال أحدهم إن الخل أقوى بالعظام. أنا شخصياً أغادر بالعظام دائمًا.

القصاصات ليست مخيفة. بعد كل شيء ، التوت والفواكه تطحن كل شيء. كل هذا سوف يتخمر. ارفع. ثم الدفاع.

[محمد علي 777]

محمد علي 777، شكرًا ، إنه أسهل بالنسبة لي ، سأفعل ذلك في أحد هذه الأيام.

[رادا- dms]

حسب وصفتك رادا- dms، أصنع خل ممتاز.
قررت هذا العام أن أصنع من العنب التقني (النبيذ). عجن العنب المقشر وخففته بالماء - مثل العنب بالوزن.

شكرا للمؤلف على الموضوع المفيد.
لسنوات عديدة ، كنت أصنع خل التفاح مع الخميرة وفقًا لجارفيس. اتضح أنها قوية ، أحيانًا مثل الفطر. ها هو يأكل القلعة. يمكنك إذابته في الماء ، تحصل على مشروب لطيف.
وأنا أصنع العنب بدون ماء. بمجرد أن تصبح جاهزًا ، يمكنك رمي القرنفل أو برعم الهال في الحاوية. ينقع في الخل ويتم الحصول على نكهة.
مساء الخير جميعاً بنات. لم أزر هذا المنتدى لفترة طويلة.