"Tkemali" من شوكة Trishka

"Tkemali" من شوكة Trishka

الفئة: الصلصات

مكونات
سلو محفور	1500 غرام.
ماء	375 مل (1.5 كوب)
ملح (ربما أكثر بقليل ، انظر إلى ذوقك)	1 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	1 ملعقة صغيرة
الشبت	1 حزمة
الكزبرة	1 حزمة.
ثوم	1 رأس
فلفل أحمر حار	1-2 قطعة
كزبرة مطحونة	1 ملعقة صغيرة
هملي-سونيلي	1/2 ملعقة صغيرة
النبيذ / خل التفاح 3-5٪	50-100 مل.

طريقة طهو

• كما أنني أقدم نسختي من هذه الصلصة اللذيذة!
• اذا هيا بنا نبدأ ...
• يُسكب الخلاط بالماء ويُغلى المزيج لمدة 5-10 دقائق.
• 
• 
• صفيها من خلال مصفاة ، يمكنك فركها من خلالها ، لكنني لست ليو مثل هذا الإجراء ، لذلك أقوم بضرب اللب بخلاط ، ثم أضف المرق المصفى أثناء التحريك.
• 
• (هذا ديكوتيون).
• 
• 
• اجلب كل شيء إلى التجانس ، وأضرم النار ، واتركه ليغلي.
• اغسل الخضر واربطها بخيط (حسنًا ، لا أحب أن تطفو الخضر في الصلصة: ((() ، ضعي قدرًا مع صلصة قرقرة بهدوء ، اغليها لمدة 2-4 دقائق.
• 
• في هذه الأثناء ، يقطع الثوم والفلفل بأي طريقة مناسبة.
• 
• 
• 
• 
• احصل على الخضر ، وتخلص من: ((.
• نضيف الملح والسكر والبهارات والثوم والفلفل إلى الصلصة.
• تذوقه حسب ذوقك ، يمكنك إضافة الملح أو الفلفل ، إذا لم تكن الحماسة كافية ، يمكنك إضافة الفلفل الأحمر الحار الجاف المطحون.
• معًا "كوّن صداقات" لمدة 5 دقائق ، في النهاية أضف الخل ، اسكبه في مرطبانات جاهزة (مغسولة ومعقمة) ، لف!
• اقلب العلب حتى تبرد تمامًا. لاحقًا ، سأحتفظ بهذه الصلصة في الثلاجة على أي حال ، فأنا أكثر هدوءًا :)))!
• وإن كان في وجود الخل يمكن أن يكون في الدفء ؟!
• FSE ، كل شهية طيبة!
• ساعد نفسك !!!
• 

الطبق مصمم ل

1 لتر 250 غرام

وقت الطبخ:

1.5-2 ساعة

برنامج الطبخ:

مقابض / موقد

كسيوشا! الوصفة رائعة - يمكنك رؤيتها في التكوين! أقوم دائمًا بإضافة hops-suneli ، تظهر على الفور مثل هذه "اللهجة القوقازية"! شكرًا على الوصفة ، لم أفعلها بعد ، لكنني سأفعلها بالتأكيد وفقًا للنسب!

إرسال أشكال مختلفة عن موضوع tkemal - لدي الإشارة المرجعية الثانية لهذا اليوم

هل يخرج من الخوخ البسيط؟

سيخرج إذا تعكر. إذا كان حلوًا ، فلن يعمل tkemali ، لكن صلصة البرقوق اللذيذة ستخرج.

لا ، لا يمكنك مناداتي تعكر ، ولا يوجد مكان لزرع البثور (على الرغم من أنني أريد ذلك ، أريد أن أقوم بذلك لفترة طويلة).
على الرغم من أنك إذا فكرت في الأمر ، فهي ليست حلوة جدًا

يجب أن تكون صلصة تانيا والتكمالي حلوة وحامضة. يمكنك إضافة خل النبيذ للحمض ، أو يمكنك عمل صلصة برقوق حلوة وحارة وفقًا لنفس الوصفة. سيكون هناك أيضا قنبلة.

[رادا- dms]

أضفت الوصفة ، ساعد نفسك !!!

رادا- dms, vedmacck, توسيا طاسياالفتيات ، شكرا لاهتمامكم!

آمل أن تكون روايتي مفيدة أيضًا!

فعلتها! حسبت الوصفة ل 1 كجم من السلو. بالطبع ، مع الاستطرادات: فقط الفلفل الحار المطحون ، لم يكن هناك شبت طازج ، لم أضف الآيس كريم. سكر ل 1 ملعقة كبيرة. الملعقة أكثر ، لأنها بدت حامضة ، يهتز مع الجلد كان خائفًا أيضًا ، يفركه من خلال منخل. كانت هذه أول تجربة لي في صنع الصلصات ، لا تحكم بدقة. اتضح أنه رائع !!! شكرا على الوصفة.

[إيرين 1]

إيرين 1، إيرلندي ، من الجميل جدًا أنك أحببته!

وأنا لا أرمي الخضر إطلاقا ، لا ليو ، عندما نشعر به في الصلصة ، أغليها في حفنة ، ثم أزيلها ، وتبقى الرائحة ، ولا تتداخل مع الصلصة.

لا توجد أشواك ، هناك برقوق أصفر ... كثير ...
لقد استخدمت وصفتك ، فقط لم أضف الماء ، فالخوخ أكثر عصارة من الأشواك. ومضاعفة السكر. لقد قمت بغلي البرقوق لفترة أطول مما يتطلبه طهي الشوكة.
نتيجة لذلك ، اتضح أنها tkemali حساسة ، لقد أحبها الجميع حقًا.

شكرا على الوصفة

[إكسوكات]

إكسوكات, لودميلا، أنا سعيد جدًا لأن الوصفة جاءت في متناول يديك ، لصحتك!