أبسط قفز بداية

أضافت مارينا إلى العجين ، لكن تبين قليلاً ، الخبز حامض في النهاية ، والقمح والجاودار. لكن آكلي لم يلاحظوا ذلك حقًا ، لذا أكلوه.

لا أضيف العسل دائمًا إلى العجين أيضًا. إذا كانت الخميرة نشطة ، فإن العجين يتخمر جيدًا بدون حلو. لكني دائمًا أضع العجين على دقيق الجاودار.

نعم ، لقد لاحظت منذ فترة طويلة أن دقيق الجاودار يحتوي على عجينة نشطة للغاية ، ولكن ليس دقيق القمح. عرق القمح ، عندما يأتي العجين ، يلحق.
ثم ، ربما لوقت طويل كان لدي كل شيء ، لذلك دخلت كل الحلاوة في الحمض؟ والخميرة ليست نشطة ، لأنها تطلب شيئًا حلوًا؟

مارينا يجب أن تحتوي الخميرة على سكر أو عسل وإلا فإنها ستجوع. لا يمكن أن يقف وبيروكسيد أكثر من اللازم. أنت لم تبلغ عن السكر ، ولهذا السبب تبين أنه حامض.

[الهدال]

البنات ، خبزت خبز الخردل اليوم بوصفة طبية الهدال.
قال رجالي إن الخبز رائع وأكدته الحقيقة. ذهب الرغيف. أحببته أيضًا ، حبوب الخردل الفرنسية أعطت الخبز طعمًا حارًا.

بدلاً من البيرة ، استخدمت عصارة البتولا.

مارينا ، لدي عسل في العجين المخمر ، ليس حامضًا ، لقد حاولت
لذلك قمت بطهيها مرة واحدة. ذهبت لأضع العجين ، غدا نحتاج الخبز.

ذهبت لأضع العجين.

هذا أمر جيد! حظًا سعيدًا يا ماريش لجعل خبزك جيد التهوية ولذيذًا!

[مارينا]

مارينا، شكر!

[ماريكا 33]

ماريكا 33مارينا الخبز الجميل!

[لوكسا]

لوكسايا أوكسانا ، شكرًا جزيلاً لك ، إنها ليست جميلة فحسب ، بل لذيذة أيضًا!

مارينوتشكا ، الخبز مشهد جميل! لدي أسئلة لك على الفور: هل حبات الخردل صلبة في الخبز ، أخبرني أن هذا الخبز يتناسب مع الشاي ، وهل فعلت كل شيء وفقًا لوصفة كسيوشا؟

[لوكسا]

لوكسا, أوكسانا,

أولغا ، الخبز كان جميلًا جدًا جدًا! أنت تفعل كل شيء ، لماذا تتفاجأ!

مرحبا يا فتيات!
شكرًا جزيلاً على مشاركة تجربتك ونجاحاتك وإخفاقاتك هنا.
لقد صنعت أيضًا العجين المخمر وخبز السمسم في الحليب بوصفة طبية الهدال. لقد اتبعت الوصفة تمامًا ، حتى في الوقت المناسب تزامن كل شيء تمامًا. واتضح أن الخبز كان خصبًا وعاليًا (لسوء الحظ ، لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة - أخذها زوجي في رحلة عمل ، وسأقوم بتصحيحها في المرة القادمة)
لا يوجد سوى واحد ولكن - الخبز حامض. ما السبب قل لي من فضلك! على الأرجح في العجين المخمر ... لقد نجحت ، لكنها بطيئة ، لأن القفزات لم تكن "أول نضارة". يعيش العجين المخمر في ثلاجتي لمدة شهر تقريبًا. وكل أنواع الخبز التي حاولت خبزها كانت حامضة. بالنسبة للخبز الأسود ، لا يزال هذا مقبولًا ، لكن الخبز الأبيض ليس جيدًا جدًا
هل أنت أيضًا لديك خبز مع طعم أم أنا فقط؟

[نينزا]

نينزا,

لدي أسئلة لك على الفور: بذور الخردل قاسية في الخبز

نينوتشكا. بذور الخردل في الخبز ليست صلبة بل إنها أصبحت أكثر ليونة إلى حد ما مما كانت عليه قبل الخبز.

أقول أن هذا الخبز يتناسب مع الشاي

نينا ، كنت أشك قليلاً فيما إذا كان مناسبًا لتناول الشاي ، كما سألت كسيوشا. في الواقع ، شربنا الشاي مع الخبز والقشدة الحامضة للخبز. الحبوب لم تتدخل أو تضعف الطعم ، الجمع مقبول.

فعل كل شيء حسب وصفة كسيوشا؟

لقد استبدلت البيرة بعصارة البتولا.
Dana_Nيا دانا ، لم أخبز الخبز حسب وصفة كسيوشا بعد ، لكن خبزها لم يكن حامضًا بالتأكيد.
قد يكون لديك عدة أسباب ، الخميرة حمضية ، لا يوجد ما يكفي من العسل أو السكر. إذا كان هناك ارتفاع في درجة الحرارة وأصبح العجين حامضا.
في حالات خبز الخبز ، لا توجد حموضة في الخبز. ومع العجين المخمر من القفزات ، نادرًا ما يكون الخبز حامضًا.
قم بتحديث المبدئ ، أكثر من شهر يعد الكثير بالفعل ، يمكنك تحديثه بالعسل والدقيق ومغلي جديد من القفزات.سوف يصبح أكثر نشاطًا ، وإذا كان البيروكسيد ، فإن الحموضة ستزول.

Marinochka ، شكرا على الرد السريع!
قل لي المزيد ، من فضلك ، كم مرة تحتاج لتجديد الخميرة حتى لا تفسد؟
لا أخبز كثيرًا ، حوالي 1-2 مرات في الأسبوع ، لذلك لا يزال هناك الكثير من الخميرة.
اتضح أنك بحاجة إلى التخلص من جزء من العجين المخمر القديم ، وإضافة مغلي طازج من مخاريط القفزات ، والدقيق ، والعسل إلى الباقي ، وتركه للتخمير ، ثم وضعه في الثلاجة؟

لا يا دانا ، لا داعي لرمي أي شيء بعيدًا ، إذا كان لا يزال هناك الكثير من الخميرة ، ثم أضف العسل أو السكر ، اتركه دافئًا حتى يتخمر ، وينعش ، ثم يمكنك وضعه في الثلاجة.
لدي أيضًا ما يكفي منه لمدة شهر تقريبًا ، لكنه لا يحتوي على بيروكسيد في الثلاجة. يمكنك إعطاء وقت أقل للعجين لجعل الخبز أقل حمضية.

Marinochka ، وأنا أخطأ قليلاً لتجنب الحمض في العجين. أقوم بقطع قطعة من كل عجين (قبل إضافة أي مكونات أخرى غير الدقيق والسكر والماء) ، وأضيف السكر والماء واضبطها على النحو المناسب.
الآن ، بدلاً من الماء ، أضيف الخميرة السائلة مع القفزات والعسل.

الجرة الكبيرة من العجين المخمر تخيفني قليلاً - أخشى دائمًا أن يهرب! وما زلت أشعر بالحموضة. وهي لا تتناسب مع الثلاجة ، ولهذا وضعت كمية صغيرة من الخميرة في وعاء سعة 0.5 لتر. ثم أطعم 2 ملعقة كبيرة. ل. قفز الخميرة السائلة ، يضاف الدقيق ويوضع في مكان دافئ على الارتفاع. الآن ، يتم تفعيله.

ناستيا ، لقد أحسنتِ في إيجاد طريقة للتخمير!
ناستيا ، أنا مرتاح جدًا لهذه الخميرة لأنها لا تتطلب اهتمامًا إضافيًا. أرى أن الخبز ينفد ، نضع العجينة ليلاً ، نخبز الخبز في الصباح. أنا لا أخلق شروطًا خاصة للعجين ، لكن لتربية الخبز ، بالطبع ، أنت بحاجة إلى الدفء.
احتل وعاء من العجين المخمر مكانه في الثلاجة لفترة طويلة ، وقد أصبح مناسبًا بالفعل في حياتنا.

أهنئ الجميع على أجمل عطلة ، في يوم النصر!
السلام واللطف والفرح لنا جميعا! حتى لا نعرف نحن وأطفالنا أسوأ شيء على وجه الأرض - الحرب!
شاهدنا المسيرة في نفس واحد: بكل سرور وفخر وامتنان! يوم النصر عيد سعيد ولكن الدموع دائما في هذا اليوم ...
يمكنك الزفير ، أنا دائمًا قلق جدًا حتى لا ينكسر ، حتى لا تكون هناك استفزازات ، حتى يسير كل شيء على ما يرام!
يوم النصر عيد سعيد ولكن الدموع دائما في هذا اليوم ...
اجازة سعيدة!

تقرأ الفتيات عن العجين المخمر ما يلي: بما أن الخميرة أبدية ، ثم جزء من العجين المخمر من الدقيق والعسل والعجين المخمر بعد أن جاءت لتضيف العجين المخمر إلى العجين المخمر نفسه وتخلط ، مما يحدد الخلود (لا يمكن أن تنتهي بسبب هذه التغذية) )

[ليغرا]

ليغرانعم ، من الممكن الحفاظ على العجين المخمر بهذه الطريقة ، لكنني أفترض أنه لن يكون نشطًا وقويًا كما هو الحال عند إضافة ديكوتيون قفزة جديدة.
هناك تقييمات جيدة ولكن ماذا عن رفع العجين؟

[ماريكا 33]

ماريكا 33، نعم ، يصف الرجل الصغير أنه كان يخبز جيدًا منذ عدة سنوات ، ولم تحتفظ بالرابط حيث قرأته.

الفتيات ، عزيزتي ، كلنا مع عطلة رائعة! الصحة والفرح والنجاح في كل الحسنات! مارينوتشكا ، لدي ثقافات مبتدئة في رغيف واحد. الآن أفكر في مرحلة الاستمرارية. Marinochka ، لذلك عليك أن تأخذ نصف الفن. المخاريط والمزيد من الفن. الماء ، يغلي لمدة 15 دقيقة ، أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. العسل ويضاف باقي الخميرة. امزج كل شيء جيدًا ، ولكن بعد ذلك: ضعها على الفور في الثلاجة أو اتركها دافئة وانتظر حتى تغلي ثم ضعها في الثلاجة فقط؟ هل أحتاج إلى الانتظار يومين مرة أخرى؟ شكرا لكم مقدما!

نينوتشكا ، شكرا لك على تهنئتك!
نعم يا نينا ، هذا صحيح ، أضف كل شيء واتركه على الطاولة أو ضعه في مكان دافئ حتى تبدأ الخميرة في التخمر. عندما تزول ذروة التخمير ، ضعه في الثلاجة. سيعتمد الوقت على قوة القفزات ، يمكنك إزالتها بعد ثلاث ساعات ، ويمكنك إزالتها بعد 5. لكن لا تحتاج إلى تركها لمدة يومين ، فسوف تتأكسد. انظر إلى نشاطها. أحيانًا أقوم بالتنظيف في ذروة تخميرها ، ولا تزال تحاول الهروب في الثلاجة.لم ألاحظ الفرق في ارتفاع العجين ، على أي حال ، فإن الخبز يرتفع بشكل مثالي.

Marinochka ، عزيزي ، فهم كل شيء. شكر.

مرحبا يا فتيات. أتقن الموضوع إلى النصف. بالأمس بدأت هذه الخميرة العزيزة. ثم استيقظت اليوم على فكرة أنه من الخطأ وضع دقيق قمح الجاودار في المرق. هل كنت بحاجة إلى الجاودار المعتاد؟ أم أنها صحيحة؟

[سحب]

صباح الخير سحبلقد فعلت ذلك جيدًا ، الخيار الأفضل هو الجاودار ، وحتى غير مقشر.
لم أشاهد مثل هذا الطحين للبيع من قبل ، CP هو الدقيق الأكثر فائدة.
سننتظر النتيجة الخاصة بك ؛ يجب أن تكون الخميرة نشطة في هذا الدقيق. أتمنى لك النجاح!

[الهدال]

البنات ، وأنا خبزت خبز الحليب لأجل وصفة الهدال اتضح أنه خبز خصب للغاية ، طعمه مثل كعكة عيد الفصح. ربما لأنني كنت قد غلي حليب الريف. كان الخبز متجدد الهواء لدرجة أنه كان من المستحيل قطعه ، لذا لا يمكنني إظهاره.
خبزت ثلاثة أرغفة دفعة واحدة. واحد على الماء ، والثاني على الحليب والثالث 50/50. نحن الآن بمفردنا ، يوجد خبز أقل ، لذلك جمدت رغيفين. لقد قمنا بالفعل بإذابة واحدة وننهيها. لم أكن أتوقع مثل هذا التأثير من الخبز المذاب ، لقد كان طازجًا جدًا ، كما لو كان من الفرن فقط ، فقط القشرة لم تكن مقرمشة. إنها مجرد طريقة رائعة للخروج من الموقف عندما لا يكون هناك وقت لخبز الخبز ويمكنك تجميده لهذه الفترة.

مارينا ، لقد كنت أتجمد منذ عامين ، وأحتفظ بمكاني في الفريزر.)

Ksyusha ، نظرت إليك ، أردت الذهاب وأشكرك على هذه الفكرة. عندما قرأت أنك تجمد الخبز ، فكرت في أن أسألك عن ذلك. ونسيت أن أطرح سؤالا.
لذلك ، أنا الآن ممتن جدًا لك على طريقة حفظ الخبز الطازج!
أنا حقا أحب ذلك. سيكون هذا صحيحًا بشكل خاص في الصيف ، عندما يكون الجو حارًا ولن يكون هناك وقت.

هنا أهم شيء في المنزل - الفريزر! مارينا ، خبز جميل! آية تبحث عن شكل رغيف صغير ، ألم تقرر بعد على شكل دائري أو مربع مستطيل؟ أنا أكثر ميلا للدوران!

[لوكسا]

لوكساشكرا لك أوكسانا! الخبز لذيذ جدا.
والفريزر ، نعم ، الشيء الصحيح. لدي ثلاثة منهم وثلاجتان كبيرتان. الآن قمت بإيقاف تشغيل ثلاجة صغيرة ، ونقلها إلى حجرة الفريزر بالثلاجة في الشرفة الصيفية. حان الوقت للانتقال إلى هناك بالفعل ، لكن الجو بارد جدًا ، إنه مجرد رعب. تم نقل شتلاتي أولاً عن طريق الرياح الشمالية ، ثم من الجنوب ، والآن من الغرب. وليس مجرد ريح إعصار في اليوم الثاني. كل شيء يقع على الأرض.

أنا أكثر ميلا للدوران!

أنا أيضا أحب الخبز المستدير بشكل أفضل. مثل رغيف مبكر. أوكسان ، لديك شكل زجاج ، لماذا لا يناسبك؟

هل يمكن خبز هذا الخبز بدون قالب؟ لدي قوالب للخبز ، وأشعر بطريقة ما بأنني مألوفة أكثر لقولبة القضبان.
تم تسليم القفزات لي ، يا هلا! في أحد هذه الأيام سأصنع الخميرة.

[فينيرا 007]

فينيرا 007يا تاتيانا بالطبع يمكنك خبز الخبز بأي شكل أو بدونه. أنا ولفائف ، أخبز الفطائر على صفيحة خبز وأرغفة أيضًا.
تهانينا على شراء القفزة ، اتضح أنه ليس من السهل شرائها.
بالتوفيق والنجاح في تحضير الخميرة!

[مارينوتشكا]

مارينوتشكا! ما أجمل الخبز! (ص) هل يمكنك إظهار الخفض؟

Marinochka ، الخبز العزيز تحول رائع! لم أتواصل معك منذ فترة طويلة وأنا أفتقدك بالفعل. غدا سأضع الخبز على العجين المخمر المنعش - الكمون على أساس الهدال - Ksyusha. تبين أن ثقافة البادئ كانت نشطة للغاية: في اليوم الثالث حاولت الهروب في الثلاجة.

[ماريكا 33]

ماريكا 33مارينا شكرا لك! المهمة ليست سهلة حقًا ، في الصيدليات المحلية ، عندما سئلوا عما إذا كانت هناك قفزات ، يسألون: "ما هذا؟ لذلك كان علي أن أطلب عبر الإنترنت. إذا نجح كل شيء ، فسأستمر في الشراء منهم.
لذا احتفظ بقبضتي لي ، لأن النتيجة ستكون ، سأبلغ.

ما أجمل الخبز! هل يمكنك إظهار الخفض؟

نعم ، نعم ، قاطع ، وجرب قطعة)))

أردت أيضًا أن أسأل ، وما هو حجم الحاويات لصنع الخميرة الأفضل أن تأخذها حتى لا تهرب؟

[فينيرا 007]

فينيرا 007, تاتيانا، ما زلت أبحث عن وعاء مريح لثلاجتي الصغيرة البائسة ...
كل شيء غير مريح: أحيانًا يكون مرهقًا ، وأحيانًا لا يكون كافيًا وتهرب الخميرة ، وأحيانًا تكون أعناق الجرار ضيقة ، ثم شيء آخر. أميل إلى شراء إناء شفاف سميك الجدران للمنتجات السائبة ذات رقبة عريضة من ايكيا. لكن ما الغطاء المناسب حتى لا يجف ولا تختنق الخميرة - لا أعرف حتى الآن.

مارينوتشكا، لقد ناقشنا هذا الموضوع بالفعل ، أتذكر أن لديك عروض خاصة. يوجد مكان في الثلاجة. وماذا عن الحاوية؟ هل تحفظ العجين المخمر في لترات عادية / برطمانات سعة ثلاثة لترات؟
أعدت قراءة الموضوع ورأيت: أنت تكتب عن البنك وعن الحاوية التي يمثل فيها البنك التأمين. إيه ، أنا فقط لا أصلح!

وبشكل عام ، تانيا, فينيرا 007لماذا نعاني ؟! نحتاج إلى توفير ما يصل إلى ثلاجات كبيرة بطول 2 متر!

[اناستازيا]

اناستازيا، يبدو أن لدي مهمة صعبة لحشرها لا ينضب في الثلاجة.

ناستيا ، نينوتشكا ، شكرًا لك على كلماتك الرقيقة!

هل يمكنك إظهار الخفض؟

نعم ، نعم ، القاطع ، وقطعة لمحاولة

قص الفتيات ليس ناجحًا تمامًا ، غير متساوٍ ، لأنه كان من المستحيل قطعه ، فقد ارتد تحت السكين.
انظر أي واحد ليس معرض.



تانيا ، لا يمكنني قطع قطعة لمحاولة أكلناها بسرعة.

تبين أن ثقافة البادئ كانت نشطة للغاية: في اليوم الثالث حاولت الهروب في الثلاجة.

Ninochka ، لذلك لديك قفزة جيدة. يجب أن يكون لديك خبز رقيق.
بالأمس أضفت أيضًا مرق القفزات الطازج إلى ثقافة العجين المخمر المتبقي. كانت القفزات مظلمة ، وليس كالمعتاد ، مصفرة ، وكان العجين المخمر ينفد طوال الوقت. اليوم سأخبز الخبز عليه ، في 15 دقيقة ، لقد استيقظت بالفعل.

لذا احتفظ بقبضتي لي ، لأن النتيجة ستكون ، سأبلغ.

نتمسك وننتظر نتيجة جيدة! أتمنى لك التوفيق والنجاح!
ناستيا وتاتيانا ، خميرتي في وعاء لتر ، ولأسباب تتعلق بالسلامة أضعها في حاوية بلاستيكية فوق منطقتها. لكني أستخدم الكثير من الخميرة للخبز ، للكفاس. إذا كنت لا تخبز الخبز في كثير من الأحيان ، فيمكنك وضع الخميرة في قدر ، ثم صبها في جرة مناسبة لك ، يكفي جرة نصف لتر.

مارينوتشكا ، عزيزي ، حظ سعيد!

[ماريكا 33]

ماريكا 33مارينا ، قطع رائع! شكلي جيد جدًا وأحب التجعيد ، لكني لست راضيًا عن الحجم الكبير! لكنني لا أشتري حتى الآن ، أنا أفكر وأختار وأريد أن يضعه الطفل في صانع الخبز.
يمكنك خبز رغيف جيد جدًا بدون شكل ، لكني أحب العجين الطري ، الذي ينمو بشكل أفضل في الشكل ويجب أن يكون الشكل مرتفعًا ، بحيث عند وضع العجين ، فإنه يأخذ قاع العجين بالكامل وينمو إلى الأعلى (قرأت هذا في كتاب ذكي). كتب فوضوي: girl_pardon: مثل شموغلا

[نينزا]

نينزا، نينوتشكا ، شكرا جزيلا لك!
أوكسانا ، لقد كتبت كل شيء بوضوح ، وقرأت أيضًا عن هذه الحالة. لقد خبزت لفائف وأرغفة ، ولكن من أجل الحفاظ على شكلها ، يلزم وجود عجينة سميكة بدرجة كافية. قرأت أيضًا أنه قبل عجين الخبز كان يُسكب حرفياً في قالب ، ولم يتم تطبيقه. يكون الخبز أكثر ترفًا إذا كان العجين رقيقًا ، ولكن هنا يجب أن تشعر بالحدس أنه ليس سائلًا جدًا ، وإلا ستسقط القبة.
اليوم كنت أخبز في الفرن في المنزل ، لأن الجو بارد بالخارج والتدفئة مضاءة. في الصيف ، سيتعين عليك اختيار شيء ما ، لأن الفرن في المطبخ الصيفي أصغر منه في المنزل ولا يتم تضمين شكل ثلاثة أرغفة هناك. وفي الكارتون لا أريد أن أخبز بعد الآن.

[ماريكا 33]

ماريكا 33، شكر. ربما سأحاول وضعها في وعاء لتر ، ثم سنرى.
والخبز يعني أنه كان جيدًا جدًا ، ولم يعد)))) يحاول nadot أيضًا خبزه بطريقة ما.

Marika33 ، شكرًا على الإجابة السريعة ، لكني أخفقت. الجو بارد الآن ، لكن الماء الساخن تم إيقافه. أضع المبدئ في الفرن مع المصباح وكوب من الماء المغلي ، كما هو الحال في التدقيق. كانت هناك منذ الصباح. في الصباح كانت هناك فقاعات على القمة. لكن ليس الآن. أضع ميزان حرارة 30.7 فيه. مطبوخ؟ أضفت ملعقة صغيرة من عجين الجاودار المخمر ووضعته في الثلاجة. ماذا لو جاء في الحياة؟

[سحب]

سحب، قمنا أيضًا بإيقاف الماء الساخن ، فهو رطب وبارد بالخارج. والمنزل رائع أيضًا. سأبدأ الخميرة عندما تصبح أكثر دفئًا في الخارج ، ولن يتم توفير الماء الساخن قريبًا.

[فينيرا 007]

فينيرا 007يا تاتيانا ، عندما تزرع الخميرة لأول مرة ، فهي ليست نشطة للغاية ، ولن تهرب. إذا حاولت ، يمكنك وضع البرطمان في وعاء أو وعاء.
سحب، يا للأسف ما حدث. فوق 28 درجة ، تموت الخميرة. إذا أضفت عجين الجاودار المخمر ، فقد ينبض بالحياة. إذا لم ينبض بالحياة ، فقم بصنع مغلي طازج من القفزات ، على الأقل نصف كوب ، أضف العسل والدقيق واخلط كل شيء. سوف تعمل. لا تثبط عزيمتك ، كل شيء سوف ينجح ، فقط سيستغرق المزيد من الوقت.

جاء مع "شكرا" للمؤلف!
لقد بدأت العجين المخمر على دقيق القمح ، وأخطط لإفراط في إطعامه على الجاودار ، فقط في وقت التأسيس لم أجد طحين الجاودار في أي مكان قريب. نعم ، كانت مخاريط القفزة على شكل مسحوق ، ولم يستخدم ربع عبوة 100 جرام.
لذلك ، قمت بعجن العجين المخمر ، مع العسل ، مغلي من القفزات والدقيق ، وغطيته بغطاء بقطر أكبر ، وقمت بتغطيته للتو ، وقد تناولته لمدة 3 أيام تقريبًا. كانت هناك فقاعات ، لكن الخميرة لم ترتفع وتهرب ، وكانت الرائحة محددة جدًا ... كدت أشعر باليأس ، لكن في اليوم الثالث سالت الخميرة وزبدت قليلاً ، غطيتها بفيلم ، وثقبت الثقوب ووضعتها في الثلاجة. بالأمس خبزت خبزًا من خليط من الجاودار المقشر ودقيق القمح الممتاز مع إضافة الشعير. عجن العجين ، وقفت لمدة ساعتين ، وقامت !!! عجن العجين ، مضيفًا محلول السكر والملح والدقيق ، خرجت العجينة قليلاً ، وقمت بتشكيلها بدقة ، ووقفت هناك لمدة ساعة أخرى ولم أرغب في النمو بعد الآن. لقد خبزت رغيفين ، والرائحة أثناء الخبز رائعة ولا تضاهى! بالطبع ، أكلوا القشرة الساخنة! في اليوم التالي ، حصل الخبز على كسرة مطاطية قليلاً (أحب ذلك) ، وبشكل عام اتضح أنه رائع بالنسبة لخبز قمح الجاودار! لدي نفس القفزات والحدود ، إن لم تكن أسوأ.
قال الزوج: انسى كلمة خميرة ، لا تخبز إلا بالعجين المخمر!
أرفق صورة من القسم!