شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

مرحباً ، ليودميلا.
شكرا لك على هذا العرض الكامل والمفهوم للموضوع. عملت بها العام الماضي وفي هذا العام ، قررت أن أحاول صنع الشاي ليس من أوراق الكبار ، ولكن من الصغار ، مثل أفضل أنواع الشاي الحقيقي. لكني فشلت. أخذت أوراقًا صغيرة من الكرز ، ونبق البحر ، والكمثرى ، وشجرة التفاح ، وأطحنها ووضعتها في التخمر. بدا كل شيء جيدًا ، وكانت الرائحة لطيفة. يجفف الفرن ويعلق في كيس للتجفيف والتخمير الجاف. هذا هو المكان الذي ظهرت فيه رائحة المكنسة. هل فعلت شيئًا خاطئًا أو أن الأوراق الصغيرة لا تتخمر؟ هل لا يزال باردا للتخمير العادي؟

[ليونيد]

ليونيد، مرحبا! ليودميلا ، نادراً ما تأتي لنا هنا الآن بسبب نقص الإنترنت. انتظر حتى الغد. ستجيب فتياتنا ، وربما سيأتي شخص ما اليوم. شاي سعيد!

[ليونيد]

ليونيدوقبل الطحن ذبلت الأوراق؟

نعم بالطبع فعلت.

[ليونيد]

ليونيد، حاول صنع شاي فضفاض من الأوراق الصغيرة. جعل بدون البحر النبق ، لها وشاي الكرز الأحادي.
في عام 2014 صنعت شاي أوراق فضفاضة ، كل شيء نجح.
ضع هذا الشاي في برطمان زجاجي بغطاء لولبي وضعه في مكان مظلم لمدة شهر على الأقل.

سفيتياشكا ، شكرا جزيلا لك!
ما زلت أشك بشكل صحيح - ربما لدي نبات إبرة الراعي ينمو.
في صورك ، النباتات طويلة ، والزهرة متدفقة أو أكبر من الأوراق. هناك شيء يتخمر
نباتي هو القرفصاء ، وينتشر تقريبا والزهور الصغيرة. شيء من هذا القبيل:


لكنني سأحاول على أي حال! على نفسي والتحقق

[زياميس]

زياميس، لا أستطيع أن أقول أي شيء. أنا لست متخصصًا في النباتات. أنا فقط أتذكر أنه كان هناك محادثة حول نبات إبرة الراعي. لم أقابلها في المنزل ، لكن عمتي قالت إن هناك مثل هذه الأعشاب. سيقولون ، ربما سيذهب شخص ما إلى صانعي الشاي.
سفيتلانا ، اذهب إلى Tea Gazebo وأظهر النبات هناك. أعتقد أنهم سوف يجيبون بشكل أسرع.

لقد صنعت أيضًا ورقة من الشاب إيفانوشكا.
العطر ، نعم! لكن الحبيبات أقوى.

[زياميس]

زياميس، سفيتلانا ، يمكن صنع الشاي من أي إبرة الراعي ، ليس لديها ممثلون سامون. كل ما في الأمر أن الأوراق يمكن أن تكون أصغر أو أكبر.

ليونيد، لم تجمع أوراق الفاكهة الصغيرة بعد الكمية المطلوبة من العفص. إذا كنت لا تزال تريد من الصغار ، فحاول جمعها من الساعة 6 إلى 10 صباحًا ، أو بعد 19 ساعة. في أي حال ، سيكون الشاي أقوى من الأوراق المطورة بالكامل. وفي كثير من الأحيان - وأكثر عطرية.

[فيرونيكا]

فيرونيكا، مرحبا!

شكرا للجميع

شاي أوراق ثمر الورد. الأوراق الشابة الذابلة مطحونة. سكبته في جرة وتركته ليخمر في مكان دافئ. بعد 20 ساعة ، اتضح أنه حتى الرائحة الورقية. بعد يومين ، أصبحت الرائحة حامضة. بدأت رائحة الشاي المجفف تفوح منها رائحة "الشاي". طيب المذاق.

أوراق الشباب الذابلة مطحونة

لم أفهم شيئاً من أوقف من وأين ؟؟؟

يتم طحن الأوراق من خلال مفرمة اللحم

بالنسبة لي ، لا توجد لوحة مفاتيح روسية واستخدام مترجم جوجل. لقد درست اللغة الروسية منذ 30 عامًا ، ولا أتذكر جيدًا
من القراءة أفعل ، ولكن لا أعرف ، كل أسماء النباتات. آسف ، أنا لا أكتب بشكل صحيح

شاي أوراق ثمر الورد. الأوراق الشابة الذابلة مطحونة. سكبته في جرة وتركته ليخمر في مكان دافئ. بعد 20 ساعة ، اتضح أنه حتى الرائحة الورقية. بعد يومين ، أصبحت الرائحة حامضة. بدأت رائحة الشاي المجفف تفوح منها رائحة "الشاي". طيب المذاق.

كل ما في الأمر أن الترجمة الصوتية يمكن أن تربك الناس. هذا ما يصب وماذا يعني تجول؟ قد تقرر فقط أن هذه طريقة جديدة. صححني إذا كان هناك شيء خاطئ

أضع الكريات في جرة (słoiku ze szkła). أغلقت العلبة. (فيرمنتاجا) استمر التخمير يومين ، وكان الجرة على المبرد.
أنا أحب حبيبات الشاي وتشغل مساحة صغيرة.

دعونا نذهب لجمع أوراق الكمثرى البرية اليوم! افتتاح موسم الشاي !!!! الصيحة !!!! تقريبا كل ساعة العام الماضي في حالة سكر ، قدمت! إنه مجرد مشروب معجزة ، لا نريد أن يشرب المتجر بعد الآن !!!!

[Natusichka]

Natusichkaبمبادرة منك!

[Natusichka]

دعونا نذهب لجمع أوراق الكمثرى البرية اليوم! افتتاح موسم الشاي !!!! الصيحة !!!! تقريبا كل ساعة العام الماضي في حالة سكر ، قدمت! إنه مجرد مشروب معجزة ، لا نريد أن يشرب المتجر بعد الآن !!!!

Natusichka، افتتاح سعيد لموسم الشاي! يبدو أنك مع ألينا، الأول هذا العام. أحسنت!
هياسينتا, ألينا، شاي لطيف جدا!

كم هو رائع عادت مضيفة موضوعات الشاي لدينا!
Lyudochka ، نحن سعداء جدًا جدًا! مرحبا!

جمعت بالأمس أكثر من كيلوغرام من الكمثرى البرية و 800 جرام من الفراولة ونفس الكمية من التوت. جفت وكل شيء في الفريزر. لا يوجد وقت لصنع الشاي بعد. سوف أزور. وعندما أعود سألعب كل يوم.

[lappl1]

lappl1ليودوتشكا!
عطلات سعيدة لك ولجميع أحبائك!
وبالنسبة لنا هي مجرد هدية "رؤيتك" هنا ... معنا!

Ooooh ، Luda ، عادت ، على الفور ارتفع المزاج ، سعيدة للغاية.

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديوا, بوريسيونوك, ناتوشكا، الفتيات ، أعزائي ، أشكركم على الترحيب الحار. آمل ألا تخذلني شبكة الإنترنت الريفية الخاصة بي وأن أظهر في موضوعاتي.
businkairika, ايريناوأهنئكم بافتتاح الموسم. اجعل كل ما تبذلونه من الشاي لذيذ. حظا سعيدا في أعمال الشاي لدينا.

أولاد وبنات ، مرحى! حصلت على الدفعة الأولى من الأوراق! كنت في داشا صديقة ، حيث قطع جيرانها الكمثرى ، لكن الجذع لم يستسلم بهذه السهولة وكان مليئًا بأغصان جميلة بأوراق! أريد كمثرى أحادية من الأوراق الأولى! ورأيت أيضًا الكثير من نبات الغرنوقي في المرج حول تلك الأكواخ الصيفية! أريد شاي إبرة الراعي! لكن انتظر حتى تظهر الزهور!
نعم ، ما زلت أبلغ! نباتي Ivanushka ، المزروع في المرج ، ينمو. وتلك الموجودة في المدينة تحت السياج ... شجيرة واحدة تنمو فقط. تم سحب البقية من قبل الحفيدة ويبدو أنهم اختفوا تمامًا.
أنا سعيد للجميع ، ولا سيما لدينا Lyuda!

[رادوشكا]

رادوشكاسعيد لك !!! وجريت بالأمس "عبر الحقول" ... فانيا ما زالت غير مرئية على الإطلاق ، وبقية الأوراق تظهر للتو!
لدينا فقط نبات القراص ، وتسلق بقلة الخطاطيف ، واليوم رأيت أول زهرة الهندباء!
وأريد بالفعل أن أبدأ العملية.

[بوريسيونوك]

بوريسيونوك، نعم ، Yelenochka ، عانت اليرقات بداخلنا ، فقيرة)

لدينا الخطاطيف العميقة في الركبة خلف السياج ، والهندباء بالفعل مع "زغب". هل يجب أن أحصل على شيء لنفسي؟ بينما في المنزل. تحتاج أن تسأل منزلك.

[رادوشكا]

رادوشكاهل انت على صورتك الرمزية؟ كيف مشمس!

[lappl1]

lappl1، ليودوتشكا ، شكراً جزيلاً لك على وصفة الشاي. الآن أنا فقط ألقي نظرة على جميع الأوراق ، ولكن ما يجب مزجه لجعله لذيذًا. بدون موقعك كنت سأجفف الزهور فقط. شكرا لك مرة أخرى

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديوا، أنا! فقط ما زلت أملك صورة قديمة حتى الآن. لا أعرف ما الذي لا يتغير

[رادوشكا]

رادوشكا، تحتاج إلى إعادة تحميل الصفحة.

[ضوء]

ضوءنعم لقد خرجت بالفعل ودخلت. مع نفس عدم وجود نتيجة

[businkairika]

ليودوتشكا ، شكراً جزيلاً لك على وصفة الشاي. الآن أنا فقط ألقي نظرة على جميع الأوراق ، ولكن ما يجب مزجه لجعله لذيذًا. بدون موقعك كنت سأجفف الزهور فقط. شكرا لك مرة أخرى

businkairika، إيرا ، بصحة جيدة! أنا سعيد جدًا لأن تجربتك العام الماضي كانت ناجحة جدًا. هذا يعني أنك فعلت كل شيء بشكل صحيح. أحسنت !

أنا سعيد للجميع ، ولا سيما لدينا Lyuda!

رادوشكاعزيزي شكرا! أنا أيضا سعيد جدا لرؤيتك! ويسعدني أنك قد فتحت بالفعل موسم الشاي! قد يكون لديك نجاح أكثر من العام الماضي.

رادوشكا ، هل أنت على الصورة الرمزية الخاصة بك؟ كيف مشمس!

آها ، رادوشكا ، جمال! ولا تغير افا. سعيد جدا! جميل أن ننظر.

[رادوشكا]

رادوشكا، لا يوجد مخرج ، أي إعادة تحميل الصفحة المفتوحة.كان الأمر كذلك على هاتفي. دخلت بطريقة ما ، ولدى زخاري صورة رمزية جديدة. أردت أن أكتب لماذا الشتاء. ثم تذكرت أنني بحاجة إلى إعادة التشغيل.

[ضوء]

ضوءوأعدت تحميل الصفحة. لكن لدي نفس ava من Radushka.

[رادوشكا]

رادوشكا، ربيع أفوتشكا!
أنت ظريف!

[lappl1]

لكن لدي نفس ava من Radushka.

lappl1, لودميلابالقرب من الشجرة أليس كذلك؟ وكان هناك شيء آخر في رأيي.

أضع الكريات في جرة (słoiku ze szkła). أغلقت العلبة. (فيرمنتاجا) استمر التخمير يومين ، وكان الجرة على المبرد.
أنا أحب حبيبات الشاي وتشغل مساحة صغيرة.

هياسينتا ، ألينا ، حبيبات جميلة ، لكن خضراء. هل قمت بتجفيفها بالهواء أو في الفرن عند أي درجة حرارة؟

[ليودوتشكا !!!!]

ليودوتشكا !!!!أخيرا! أنا سعيد لأنك ظهرت !!!
وبوجه عام ، أنا سعيد لكل من هو هنا!

لم أتمكن من افتتاح الموسم ... جمعت فرقة من 5 أشخاص ، وذهبت لأجمع أوراق الشجر ، وهم ما زالوا صغارًا جدًا جدًا ، ولا حتى يأكلوا ... وتوقفت ، وأرجأت ذلك لمدة أسبوع أو أسبوعين. لا أعرف ما إذا كنت قد فعلت الشيء الصحيح ...

[Natusichka]

Natusichkaعلى الأرجح هو الصحيح. كتبوا أن الأوراق يجب أن تكون ناضجة ، على الرغم من أن الكثير من الناس أحبوا الشاي المصنوع من الأوراق الصغيرة. لكن دعهم يكبرون قليلاً!

من الجيد اننا لم نجمعهم !!!!
شكرا لك Lenochka!

لم ترسل لي عنوانك قط!

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديواومن لا ينام في الواحدة والنصف صباحا؟ هل لينا هي الملومة مرة أخرى؟ لا تدعه ينام.

بالضبط ، سفيتيك ، إنها كل شيء!

هيلين ، أمامنا كل شيء !!!!

[ليودوتشكا]

ليودوتشكا، أنا أيضًا سعيد جدًا بعودتك!
دع الحياة الجديدة تتحول بالطريقة التي تريدها وتحلم بها ، بل وأفضل!
أعرف أرضك ولدي أقارب هناك بالقرب من تالدي كورغان.
يمكنك تجربة ما لا نهاية مع الشاي

[ضوء]

بالقرب من الشجرة أليس كذلك؟ وكان هناك شيء آخر في رأيي.

ضوءنعم بالقرب من الشجرة. على ما يبدو ، رأيت على الفور صورة رمزية جديدة.

ألينا ، حبيبات جميلة ، لكن خضراء. هل قمت بتجفيفها بالهواء أو في الفرن عند أي درجة حرارة؟

زياميس، سفيتلانا ، ربما ستجيب ألينا لاحقًا. لكن من تجربتي الخاصة ، أعلم أنه يتم الحصول على الحبيبات الخضراء عن طريق التجفيف عند درجة حرارة منخفضة (أقل من 70-80 *).

يودوتشكا !!!! أخيرا! أنا سعيد لأنك ظهرت !!!

Lyudochka ، أنا أيضًا سعيد جدًا برؤيتك مرة أخرى!

Natusichka, ايلينا_كامشالفتيات شكرا لك!

لم أتمكن من افتتاح الموسم ... جمعت فرقة من 5 أشخاص ، وذهبت لأجمع أوراق الشجر ، وهم ما زالوا صغارًا جدًا جدًا ، ولا حتى يأكلوا ... وتوقفت ، وأرجأت ذلك لمدة أسبوع أو أسبوعين. لا أعرف ما إذا كنت قد فعلت الشيء الصحيح ...

لكن دعهم يكبرون قليلاً!

Natusichka، من غير المحتمل أن تحصل على yayay قوي من الأوراق الصغيرة. ومع ذلك ، من خلال التجربة ، فقد استنتجنا منذ فترة طويلة أن أفضل شاي يتم الحصول عليه من الأوراق أثناء نضج الثمرة. إنه الخريف بالنسبة لي. لكن ، بالطبع ، يمكنك تجربة الحكة. ماذا لو كنا مخطئين ...

هل لينا هي الملومة مرة أخرى؟ لا تدعه ينام.

سيكون لديك وقت للنوم في الخريف والشتاء ، الربيع - حان وقت الأنشطة النشطة ، وليس هناك وقت للنوم ، لقد حان الوقت لجمع الأوراق.

تقرير عن شاي العام الماضي.
في العام الماضي ، من أصل 400 جرام (أخذنا معًا 1-1.5 ساعة) من أوراق الفراولة (أو كيف هو صحيح ، الذي ينمو في الحقل على التلال؟). صنع الشاي الأحادي. مجففة (مجعدة قليلاً). لقد جمدت أيضًا من خلال مفرمة اللحم. مخمر. يجفف في مجفف عند 70 جرام (لم يعد يعطي).
لم يعجبني ذلك. بعد 1.5-2 أشهر - هكذا. حسنًا ، لا ترميها بعيدًا.
افتتح البارحة والنكهة رائعة! رائحة التوت الخفيفة! (لا يوجد أحد!). اللون ليس مشبعًا جدًا ، الطعم ممتع.
المعجزات!