شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

حان الوقت لجمع الأوراق

لا يزالون صغارًا.

الربيع - وقت العمل ، لا وقت للنوم

لذا تشكو الأمهات ، لينا لا تدع النوم

مرحبا يا بنات! السؤال حاسم! من هناك؟ ما رأيك - تجميد أوراق الكمثرى الصغيرة الذابلة أو تخمر على الفور؟

[رادوشكا]

رادوشكا، سأجمد ... الشاي يصبح أكثر إثارة للاهتمام ، أغنى ، أو ...

من المحتمل أن يجيب Zeamays و Svetlana و Alina لاحقًا. ولكن من تجربتي الخاصة أعلم أن الحبيبات الخضراء يتم الحصول عليها بالتجفيف عند درجة حرارة منخفضة (أقل من 70-80 *).

ومن المحتمل أن يؤثر ذلك على لون وطعم الشاي المخمر ، فهل سيكون مثل اللون الأخضر؟

لدي خبرة صغيرة ، سنة واحدة ، جفت عند درجة حرارة 90-100 درجة ، ثم جففت عند 50 ، بالضبط كما هو مكتوب في بداية الموضوع. أنا سعيد جدًا بالنتيجة ، وما زلت أفهم الحكمة

[بوريسيونوك]

بوريسيونوك, ايلينا، نعم أنا أيضًا أميل إلى هذا. مجرد أن الأوراق طرية وفكرت ... ألا يمكننا تجميدها أيضًا؟

[رادوشكا]

رادوشكاحسنًا ، لا يزال وسطهم يطحن ربما ...؟ ربما جرب هذا وذاك؟ ... ما لم يكن هناك بالطبع الكثير من الأوراق.

وسطهم لا يزال الجرش على الأرجح

لا تسحق! والكثير من الأوراق بهذا الحجم - أسبوع (تحتاج إلى تمزيقها) ، لا أقل! (سي)

لا تسحق!

حسنًا ، أنا الآن في حيرة ... لكنني سأخاطر بإرسالها إلى الفريزر بنفسي ...

[رادوشكا]

ما رأيك - تجميد أوراق الكمثرى الصغيرة الذابلة أو تخمر على الفور؟

رادوشكايسهل التجميد بشكل كبير عملية لف الأوراق. ويعطي المزيد من العصير مما له تأثير مفيد على عملية التخمير. ولكن الآن أصبحت الأوراق طرية جدًا بحيث تتم معالجتها بضجة حتى بدون تجميد وستعطي العصير بقدر ما تحتاجه. تقرر بنفسك. إذا كان لديك وقت قصير ، ضع الأوراق في الفريزر ، وعندما تظهر ، ستعتني بها. إذا كان لدي ما يكفي من الوقت ، فسوف أضع الأوراق الصغيرة على الفور في المعالجة (بعد الذبول).

ومن المحتمل أن يؤثر ذلك على لون وطعم الشاي المخمر ، فهل سيكون مثل اللون الأخضر؟

زياميس, سفيتلانا، سوف ينعكس بشكل كبير. سيكون الطعم "عشبيًا" و "أخضر" أكثر مما لو جف في درجة حرارة لا تقل عن 100-120 *. درجة الحرارة المفضلة لدي في بداية التجفيف هي 150 *. ثم تبين أن الشاي أسود للغاية.

في العام الماضي ، من أصل 400 جرام (أخذنا معًا 1-1.5 ساعة) من أوراق الفراولة (أو كيف هو صحيح ، الذي ينمو في الحقل على التلال؟). صنع الشاي الأحادي. مجففة (مجعدة قليلاً). لقد جمدت أيضًا من خلال مفرمة اللحم. مخمر. يجفف في مجفف عند 70 جرام (لم يعد يعطي).
لم يعجبني ذلك. بعد 1.5-2 أشهر - هكذا. حسنًا ، لا ترميها بعيدًا.
افتتح البارحة والنكهة رائعة! رائحة التوت الخفيفة! (لا يوجد أحد!). اللون ليس مشبعًا جدًا ، الذوق ممتع.
المعجزات!

زنبقليليا نعم الشاي لدينا يتطلب تخمير جاف. الآن ، إذا كنت قد ضبطت درجة الحرارة في بداية التجفيف على 100 * على الأقل (في الفرن) ، فإن النتيجة الممتازة كانت ستأتي قبل ذلك بكثير. حاول تغيير درجة حرارة التجفيف أولاً هذا العام. سترى كيف يتغير طعم الشاي.

أضيف الأربعاء 04 مايو 2016 11:46 صباحًا

حسنًا ، أنا الآن في حيرة ... لكنني سأخاطر بإرسالها إلى الفريزر بنفسي ...

بوريسيونوكيا هيلين ولماذا أنت محتار؟ أنت الآس! وأنت تعلم أن التجميد لن يضر أبدًا وأن الشاي لن يفسد أبدًا. لكن ، كما كتبت في الوصفة ، هذه عملية اختيارية.لكنه يسهل إلى حد كبير تخطيط العمل ، ويوفر وقتنا وجهدنا وتقنيتنا (من الأسهل طحن). لكن مع أوراق الشجر ، لا يمكنك أن تهتم على الإطلاق. هل تتذكر كيف لعبت الشاب ماي فانيشكا العام الماضي؟ كان المدخل ملتويًا ومعالجًا. هذا هو الحال مع أي أوراق صغيرة.
لكن ، أكرر ، إذا كانت هناك فرصة للانتظار ، فسأمنح الوقت لتراكم المنكهات والمواد العطرية في الأوراق. حسنًا ، ما زالوا ضعفاء جدًا من جميع النواحي. سأفعل الآن Vanechka (إذا كان لدي واحد) فقط في يونيو. ما زلت أحب الصيف Vanechka أكثر.

[lappl1]

lappl1Lyudochka ، لا يوجد وقت على الإطلاق الآن. لذا ، دعنا نذهب إلى الفريزر! حسنًا ، ربما سأضيف المزيد إليهم بعد "عطلة نهاية الأسبوع" القادمة. ثم ستظهر دفعة كاملة "كبيرة". وأنا حقًا لا أشعر برغبة في تدوير هذه الأوراق الرقيقة. ربما تدحرجها بيديك وترسلها كاملة للتخمير؟

[lappl1]

lappl1ليودوتشكا!

أنت الآس!

أنت تجاملني!
أنا بعيد عنك وعن كثير من الفتيات!
وشاي مايو "طار بعيدًا" تقريبًا كل شيء ، فقط بضجة!

هذا العام سأفعل ذلك بالتأكيد ، وسأضعه بالتأكيد في الفريزر. في الماضي ، فاتني الكثير بسبب ضيق الوقت ... لم يكن هناك وقت لأجمعه ، ثم لأفعله ... الآن وعد ابني بالمجيء للمساعدة في جمع المواد الخام لـ Fuzzy (لقد أثار إعجابه كثيرًا بالذوق والرائحة) وللكمثرى مع الكرز.
حسنًا ، غيابك عن Vanya لا يعني شيئًا ، لم يقم أحد بإلغاء بريدك حتى الآن!

lappl1 ، أحاول جاهدًا ألا أفسد الأوراق الجميلة
زيميس قضينا عطلة معنا وعملنا في الحديقة صور الكريات نيئة من مفرمة لحم. بعد التجفيف ، يتحولون إلى اللون الأسود. جففتهم في فرن غاز. الساعة الأولى حوالي 150 درجة ، بعد أقل ، لأنني أطفأت الغاز.

بدون التخمير ، جفت الحبيبات بالمخاريط.


بدأت أوراق شجرة التفاح وبراعم الزهور في تغيير لونها بعد مغادرة مفرمة اللحم ، وتم إدخالها للتجفيف أو بعد ساعتين من التخمير.


وهذا هو تأثير خليط أوراق التفاح والمخاريط:

نكهة الفاكهة والليمون بسبب الطعم الحامض ، براعم مناسبة من البراعم المجففة

[بوريسيونوك]

أنت تجاملني!
أنا بعيد عنك وعن كثير من الفتيات!

بوريسيونوكهيلين ، أنا أقول الحقيقة. انت ذكي معنا. ولديك الكثير لتتعلمه. أنا سعيد جدًا لأنك وجدت الشاي الخاص بك من فانيا. نحن جميعًا مختلفون ولدينا أيضًا أذواق مختلفة. واتضح أن Vanechka ينمو معنا ، لكنه ينمو في الجبال. تحتاج إلى التفكير في كيفية الوصول إلى هناك. وبعد ذلك يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك. كيف سأقرر لاحقًا. الآن لدي مهام أخرى على جدول الأعمال. سأكون مع الشاي. لدي الكثير من أنواع الحدائق المتنامية. أحب الشاي منهم بما لا يقل عن Vanechka ، ولا سيما Village. لدي حتى ثلاثة أنواع من العنب. لكن لا أحد يزرع الكرز في قريتنا ، لأنه بحلول الوقت الذي ينضج فيه ، يصل الأفغان - مثل الطيور - ينقرون كل شيء. ولكن هناك أشجار التفاح والكمثرى والفراولة والتوت والثور الأسود والمشمش. لذا لن أترك بدون شاي. ولكن شكرا لك كيتي على العرض. إذا كان هناك أي شيء ، سأطلب منك بالتأكيد إرسال Vanechka.

أحاول جاهدًا ألا أفسد الأوراق الجميلة

هياسينتا, ألينا، من الواضح أنك تحاول. الشاي الخاص بك جميل جدا. وأنا متأكد من أنه لذيذ. لقد أحسنت!

Lyudochka ، لا يوجد وقت على الإطلاق الآن. لذا ، دعنا نذهب إلى الفريزر! حسنًا ، ربما سأضيف إليهم بعد "عطلة نهاية الأسبوع" القادمة. ثم ستظهر دفعة كاملة "كبيرة". وأنا حقًا لا أشعر برغبة في تدوير هذه الأوراق الرقيقة. ربما تدحرجها ، وتجعدها بيديك ، وترسلها بالكامل للتخمير؟

رادوشكا، هذا هو الحال بالضبط عندما يكون الفريزر هو المخرج. بالطبع ، افعل ما تريد. وأعتقد أنه الآن سيصبح شاي الأوراق السائبة رائعًا - يمكنك بسهولة معالجة الأوراق بالمقابض ، خاصة بعد التجميد.

لا أحد يزرع الكرز في قريتنا

ليودا ، جرب طريقتي في قتال الأفغان! أحفظ الكرز والكرز الإسباني من الزرزور بتعليق الأقراص المدمجة القديمة. إنها كافية لبضع سنوات. فقط لفصل الشتاء عليك التصوير

بنات ، أرحب بكم! رأيت شاي قطيفة مخمر في المتجر عبر الإنترنت. غالي الثمن - 350 روبل مقابل 50 جم. لقد زرعت قطيفة نباتية للسلطات والبورشت في الحديقة. وإذا كنت تستطيع أيضًا تخميره من أجل الشاي ، فأنت بحاجة إلى زراعة المزيد. البنات والأولاد ، هل حاول أحد تخمير القطيفة أو على الأقل شرب الشاي؟ طيب المذاق؟ هل يستحق العناء؟

[علي علي 808]

علي علي 808، شخص ما فعل ذلك ، ولكن لفترة طويلة. لا أتذكر أي مراجعات. سأطلب من الفتيات في الجازيبو ، ربما يردن عد لاحقا.

ليودا ، جرب طريقتي في قتال الأفغان! أحفظ الكرز والكرز الإسباني من الزرزور بتعليق الأقراص المدمجة القديمة. إنها كافية لبضع سنوات. فقط لفصل الشتاء عليك التصوير

رادوشكا، واو ... فلدي محاولة. هناك ما يكفي من الأقراص. كم مرة يجب أن تعلقهم؟ الكثير لشجرة واحدة؟
لعنة ، ليس لدي سلم حتى - بقي الجميع في نفس المنزل. لكننا سنفكر في شيء ما. شكرا لك رادوشكا.

[علي علي 808]

شخص ما فعل ولكن من؟ الآن لن تجده ، وكلهم مشغولون بالبيوت الصيفية.
علي علي 808، مطرقة تكوينه في محرك بحث ، هل يوجد التانين هناك؟

[لينا]

شخص ما فعل ولكن من؟ الآن لن تجده ، وكلهم مشغولون بالبيوت الصيفية.

لينا، هنا فعلت لينا كل شيء. ربما من قطيفة أيضا؟

[lappl1]

هل حاول أحد تخمير القطيفة أو على الأقل شرب الشاي؟ طيب المذاق؟

لم أحب! حاولت أن أشرب شراؤها. كما يقول حفيدي الأصغر (حتى الآن) ... آه! كاكاو! ويكون!
أعتقد أنه من الأفضل القيام بذلك بنفسك ، ثم التقييم و ... بالفعل العام المقبل ...
عندما قرأت Temka ، قابلت أيضًا مراجعة سلبية.

أضيف الخميس ، 05 مايو 2016 08:17

lappl1، Lyudochka ، يعتمد عدد الأقراص على حجم الشجرة. الكثير - ليس قليلا! من الواضح أنه من الأفضل أن يعلقوا أعلى حتى يتمكنوا من اللعب في الشمس. وحق على أطراف الفروع

حاول تغيير درجة حرارة التجفيف أولاً هذا العام. سترى كيف يتغير طعم الشاي.

"لذلك هذا هو الاختيار"
لهذا السبب كنت أفتقر إلى النكهة واللون ، درجة حرارة التجفيف الأولية لم تكن كافية ...
وبالتأكيد ، لم يظهر ليودميلا ، رائحة وطعم الفواكه العميقة إلا بعد تخمير جاف طويل (على الأقل 7-9 أشهر).
ثم السؤال هو: كم من الوقت نبقي درجة الحرارة عند 150 درجة ، على الأقل تقريبًا؟ ما نوع العلامة التي ستعطيها الأوراق ، أو مجرد صدمة لمدة عشر دقائق ، نفس درجة الحرارة المرتفعة ...

[زياميس]

ثم السؤال هو: إلى متى يجب أن تحافظ على درجة الحرارة عند 150 درجة ، على الأقل تقريبًا؟ ما هي العلامة التي ستعطيها الأوراق ، أو مجرد صدمة لمدة عشر دقائق ، نفس درجة الحرارة المرتفعة.

زياميس, سفيتلاناوقرأت الوصفة حيث كتبت عن التجفيف. هذا هو ما يسمى طريقة "القلي". أحبه كثير من الناس. من الضروري وضع الشاي في فرن محمى على درجة حرارة 150 * لمدة 20 دقيقة لمدة 20 دقيقة مع التقليب مرة واحدة خلال هذا الوقت. سيغلق السكر من نسغ النبات الحبيبات وستبقى كل الرائحة والطعم في الداخل. طريقة جيدة جدا.

[lappl1]

lappl1,

تحتاج إلى وضع الشاي في فرن مسخن مسبقًا إلى 150 * لمدة 20 دقيقة

Lyudochka ، عن غير قصد ، لأول مرة حدث ذلك مع شاي مايو ، ظننت أنني محترقة ، وفي الأسبوع الماضي فتحت جرة سعة 3 لترات !!!!!!!! (لقد طوى فيها) ، وهو عبق جدا ومستقيم ... الخوخ وبعض الروائح الناعمة من الزهور ... لذيذ ... ... واللون غني جدا ، مخملي!

[زياميس]

زياميسيا سفيتلانا لا تنسى إبقاء باب الفرن مفتوحا.

وقرأت الوصفة حيث كتبت عن التجفيف. هذا هو ما يسمى طريقة "القلي".

لذلك فاتني ، غافل ، سأصلحه
بالنسبة لي ، أصبح هذا الموضوع اكتشافًا عندما قمت بالتخمير لأول مرة وسمعت رائحة الفواكه "الصحيحة" ، كانت نشوة حقيقية ، إطلاق قوي للإندورفين "أستطيع ، أنا بخير!"
شكرا لك ، ليودميلا ، في كل مرة أتذوق فيها الشاي. وأيضًا لـ Temka "بديل الشاي"

[لينا]

لينا، هنا فعلت لينا كل شيء. ربما من قطيفة أيضا؟

وجدت ، أنها لم تصنع الشاي فقط من قطيفة ، ولكن أيضًا من زيت القطيفة. بالمناسبة ، عن الشاي - لم تشعر بالطعم والرائحة ، لكنها أحببت اللون كثيرًا ، قررت مزجه.

إيلينا كاديوا ، يوجد التانين في أوراق القطيفة ، لذلك سأحاول.

شكرا لكل شخص قام بالرد. لقد كنت أقرأ لكم جميعًا لفترة طويلة. لكنني قارئ أكثر من كاتب.

[زنبق]

زنبق، بدأنا أيضًا بالقراءة. انضم إلينا وشاركنا تطوراتك فنحن مهتمون أيضًا بالقراءة

[زنبق]

زنبق، بشكل صحيح francevna قال ، شارك معنا! رأس واحد جيد ، لكن الكثير أفضل! لقد فعلنا هذا هنا! كانت هناك اكتشافات ، كانت هناك أخطاء - تحتاج إلى الكتابة عن كل شيء ، المضيفة لا تقسم!

[لينوسيك]

كانت هناك اكتشافات ، كانت هناك أخطاء - تحتاج إلى الكتابة عن كل شيء ، المضيفة لا تقسم!

لينوسيك ، المضيفة هي فقط "FOR".

يوجد التانين في أوراق القطيفة ، لذلك سأحاول.

علي علي 808يا ليليا ، فاحرصي على مشاركة النتيجة. سوف انتظر.

بالمناسبة ، عن الشاي - لم تشعر بالطعم والرائحة ، لكنها أحببت اللون كثيرًا ، قررت مزجه.

تعطي ورقة البرباريس لونًا جميلًا جدًا. وألذ من قطيفة. أنا أستخدم قطيفة فقط للزيت والصبغات والجافة في uptan. شاي القطيفة ليس جيدًا بما يكفي ...

لينا ، هل تصنع صبغة من أوراق أو أزهار أو بذور قطيفة؟ وما هو الغرض من الصبغة؟

ما هو الغرض من الصبغة؟

قطيفة. مارا هي إلهة الموت ، "أ" - النفي ، تعني حرفيًا الشخص الذي ينكر الموت ، أو بالأحرى الشخص الذي يمنح الخلود. رمز الخلود ، أزهار القطيفة لا تتلاشى أبدًا. الاسم الهندي للقطيفة هو Ramadana (الذي منحه الله) ، والمشروب الإلهي AMRITA هو نفسه (مريتا هو الموت ، "أ" هو النفي). شارب بفضل سكوالين - مادة فريدة من نوعها هي جزء من قطيفة.
المصدر الأكثر شيوعًا للأكسجين في الجسم هو الماء ، ويتفاعل السكوالين معه بسهولة ، ويطلق الأكسجين ويشبع الأعضاء والأنسجة به. يعد نقص الأكسجين والأضرار المؤكسدة للخلايا من الأسباب الرئيسية لشيخوخة الجسم ، فضلاً عن ظهور الأورام وتطورها. عند دخوله إلى جسم الإنسان ، يجدد السكوالين الخلايا ، كما يمنع نمو وانتشار الأورام الخبيثة. أعلى محتوى من سكوالين في حبوب القطيفة.
بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على سكوالين في الغدد الدهنية للإنسان وتسبب في ثورة كاملة في مستحضرات التجميل. بعد كل شيء ، لكونه مكونًا طبيعيًا لبشرة الإنسان (تصل إلى 12-14٪) ، فإنه يمكن امتصاصه بسهولة والتغلغل في الجسم ، مع تسريع تغلغل المواد المذابة في مستحضرات التجميل. بمجرد دخول الجسم ، ينشط سكوالين أيضًا العمليات التجديدية لأنسجة الأعضاء الداخلية.
تعتبر القطيفة طعامًا رائعًا للحيوانات الأليفة والدواجن عند رؤيتها على الحيوانات. إذا قمت بإطعام كتلتها الخضراء (ما يصل إلى 25٪ من الأعلاف الأخرى) ، فإن الخنازير الصغيرة تنمو 2.5 مرة ، والأرانب والمغذيات والدجاج - 2-3 مرات أسرع ، وتزيد الأبقار والماعز بشكل كبير من إنتاج الحليب ومحتوى الدهون. يتم تغذية الكتلة الخضراء من القطيفة للخنازير بكمية صغيرة من القمامة ، وتنمو الحيوانات بسرعة ، وتكتسب ما يصل إلى 60 كجم من الوزن الحي في 4 أشهر. كمية كبيرة من فيتامين C والكاروتين تجعل تغذية القطيفة ذات قيمة خاصة ولها تأثير جيد على الحيوانات والطيور ، حتى لا تمرض ... ... اكتب الكثير.

لينا ، هل تصنع صبغة من أوراق أو أزهار أو بذور قطيفة؟ وما هو الغرض من الصبغة؟

ليليا ، منذ عامين ، نشرت وصفة لصنع زيت القطيفة والصبغة هنا.

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393532.0

الصبغة فعالة للاستنزاف العام للجسم ، وانخفاض ضغط الدم ، وأمراض الجهاز البولي التناسلي وأمراض الأعضاء الداخلية. يجب أن تؤخذ 3-4 مرات في اليوم ل 1 ملعقة صغيرة. ولأغراض تقوية عامة لمدة ساعة. ل. أيضًا ، كمطهر ، امسح جميع أنواع البثور.

باستخدام اليد الخفيفة لينا (كوبانشكا) ، كنت أصنع صبغة القطيفة وزيت القطيفة منذ عدة سنوات. كما أظهرت الممارسة ، فإن صبغة القطيفة هي جهاز مناعي ممتاز! الزوج ، الذي أصيب بأنفلونزا من قبل ، لم يكن مصابًا به منذ فصلين شتويين. يأخذ 10 مل كل صباح. صبغات خلال فصل الشتاء الانفلونزا. ومن اللذيذ جدًا تتبيل السلطات بالزبدة وإضافتها إلى الخبز. كما أنني أحببت الخبز حقًا بإضافة وجبة قطيفة (ثفل بعد ضخ الزيت). لذا شكر آخر لـ LENOCHKA-KUBANOCHKA لتجربة قيّمة جدًا في استخدام AMARANTH!
(وأيضًا ، كإضافة صغيرة - من أوراق قطيفة صغيرة ، يتم الحصول على حشوات رائعة ولذيذة في الفطائر والعجة وما إلى ذلك)

ايرا ، هل قطيفة تنمو هنا؟
وأين يمكنك أن تجد هذه الوصفات: الصبغات والزيوت؟

شو ينمو غبي! نسميه shchyrytsya. ووصفات وظيفتين أعلاه أعطت Lena kubanochka رابطًا - انقر!

[Natusichka]

Natusichka، فوق لينا مباشرة kubanochka، رابطًا إلى وصفتها.

[فلك]

فلك، آمل ألا تمانع ، لقد قمت بنسخ رسالتك إلى موضوعي حول زيت القطيفة.

لن تمانع

لا ، بالطبع ، يمكنني إضافة التيار.
أما السكوالين فهو قادر على زيادة قوة جهاز المناعة في الجسم عدة مرات ، وبالتالي ضمان مقاومته للأمراض المختلفة. حتى وقت قريب ، كان يُستخرج السكوالين حصريًا من كبد سمكة قرش أعماق البحار ، مما جعله أحد أكثر الأطعمة ندرةً وغلاءً. لكن المشكلة لم تكن فقط تكلفتها العالية ، ولكن أيضًا حقيقة أنه لا يوجد الكثير من السكوالين في كبد سمك القرش - فقط 1-1.5 ٪. إن الخصائص الفريدة المضادة للورم للسكوالين والصعوبات الكبيرة في الحصول عليه أجبرت العلماء على تكثيف بحثهم عن اكتشاف مصادر بديلة لهذه المادة. وجدت الأبحاث الحديثة وجود السكوالين بجرعات صغيرة في زيت الزيتون وزيت جنين القمح ونخالة الأرز والخميرة. في سياق الدراسات البيوكيميائية للسكوالين ، تم اكتشاف العديد من خصائصه الأخرى المثيرة للاهتمام. لذلك ، اتضح أن السكوالين مشتق من فيتامين أ وأثناء تخليق الكوليسترول يتم تحويله إلى نظيره الكيميائي الحيوي 7-ديهيدروكوليسترول ، والذي يصبح فيتامين د في ضوء الشمس ، وبالتالي توفير خصائص واقية من الإشعاع. بالإضافة إلى ذلك ، يمتص فيتامين أ بشكل أفضل عندما يذوب في سكوالين.
حسب التاريخ
بعض الحقائق عن الأهمية الاقتصادية للقطيفة لآخر إمبراطورية الأزتك التي حكمها مونتيزوما في أوائل القرن السادس عشر الميلادي. تلقى الإمبراطور 9 آلاف طن من القطيفة كضريبة. أصبح القطيفة جزءًا لا يتجزأ من العديد من الطقوس التي يتم فيها استخدام الطلاء المصنوع منه. من الواضح أن هذا هو السبب في أن محاكم التفتيش أعلنت أن النبات جرعة شيطانية ، ونتيجة لذلك ، أحرق الغزاة الإسبان حرفيًا محاصيل هواتلي ، ودمروا البذور ، وعاقبوا العصاة بالموت. نتيجة لذلك ، اختفى قطيفة من أمريكا الوسطى. لقد داست الحضارة الأوروبية على ثقافة غريبة مجهولة ، وغالبًا ما تكون أعلى بكثير في الذكاء. لا يوجد خوف من الغزاة يمكن أن يجبر القبائل الهندية على التخلي عن زراعة هواتلي. خاصة في القرى الجبلية التي يصعب الوصول إليها. وهي ليست حتى مسألة طقوس لغوية. قمع مقرمش الذرة (الذرة) الجوع ، ولكنه تسبب في التهاب الأمعاء والألم. إضافة الهوتلي إلى العجين حرم الفلاحين من المعاناة. "إصلاحات" بيتر الأول ، من بين أمور أخرى ، حظرت زراعة القطيفة واستخدام خبز القطيفة ، الذي كان في السابق الغذاء الرئيسي للشعب الروسي ، مما أدى إلى تدمير طول العمر على الأرض ، والذي بقي في روسيا ؛ (وفقًا للأسطورة ، عاش كبار السن لفترة طويلة جدًا ، حتى الرقم 300 عام مذكور ..).
طبخ،
قطيفة هي أيضا منتج رائع. من الجيد واللذيذ أن تصنع الخبز وتضيفه إلى الشوربة خاصة في الفطر - سوف تلعق أصابعك ، فأنت ممتلئ من طبق صغير لأنه مرضي للغاية ، لكنك لا تتحسن منه ، بل على العكس هناك إحساس بالخفة في الجسم. يستخدم في الدورتين الأولى والثانية ، مجفف ومملح ومخمّر مثل الملفوف ، متبل لفصل الشتاء ، مشروبات غازية محضرة أغلى ثمناً من البيبسي والكوكاكولا. يعتبر زيت الأمارانث أعلى سعر بين الزيوت النباتية والدهون الحيوانية ، فهو يفوق زيت نبق البحر من جميع النواحي مرتين ويستخدم أثناء العلاج المعقد لمرض الإشعاع ، وتتشابه البذور النابتة في تركيبها مع حليب الأم. لقد وجد العلماء أن القطيفة لها أيضًا خصائص طبية فعالة.يفسر العلماء ذلك من خلال حقيقة أن الحقول الحيوية القوية بشكل خاص متأصلة في بذور القطيفة ، والتي تحدد خصائصها العلاجية المعجزة. أو هذه الحقيقة. تعافى الدجاج المتهالك بعد يومين من التغذية ببقايا قطيفة من البذور (القشر) على الفور. و كذلك. كل أصحاب الأرانب في الحي نفقوا من الحيوانات - الكبار والصغار. وبالنسبة لأولئك الذين استخدموا قطيفة كغذاء ، لا شيء. القطيفة فعالة بشكل خاص في تربية النحل الناجحة. بروتين المخزن ، ثقافة اليوم والمستقبل - هكذا يطلق علماء الأحياء في العالم على هذا النبات. اعترف خبراء من لجنة الغذاء التابعة للأمم المتحدة بأنها ثقافة ستساعد في تزويد السكان المتزايدين على كوكبنا ببروتين عالي الجودة. يُنصح بذر قطيفة على كتلة خضراء مع تباعد صفوف يبلغ 45 سم ، ثم ترقق المحاصيل بعد أن يصل ارتفاعها إلى 20-25 سم ، وترك 10-12 نباتًا لكل متر. إذا كان بالنسبة للبذور ، فمع تباعد الصفوف 70 سم ، مع ترك 4-5 نباتات لكل متر. أوقات البذر هي نفسها بالنسبة للذرة ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 8-10 جرام. C الحرارة. بعد ظهورها ، فإن الشاغل الرئيسي هو منع الأعشاب الضارة من إغراقها. الرحيل مطلوب لمدة ثلاثة أسابيع ، ثم قطيفة نفسها تضطهد كل "معارضيها". جذوره قوية ويمكن أن تخترق مياه التربة ، ولا تأخذ من هناك الرطوبة فحسب ، بل أيضًا العناصر المعدنية الضرورية ، والتي تساهم في تكوين كتلة حيوية ضخمة. وبالتالي ، يمكن أن يعمل القطيفة كمحسن ويوفر تغذية قيمة مع بروتين عالي الجودة. بالنسبة للمناطق ذات الزراعة المحفوفة بالمخاطر ، فهي واعدة للغاية ، لأنها في ظروف الجفاف قادرة على إنتاج غلات ثابتة ، وفي ظل الظروف المثلى - غلات عالية من الكتلة الحيوية والحبوب. عند جمع القطيفة للأغراض الطبية ، يجب ألا يغيب عن البال أنه يمكن استخدامها للخضر حتى عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 25-30 سم ؛ يمكن جمع الأوراق من الطبقات السفلية للنباتات طوال الصيف وحتى أواخر الخريف ، بينما لا تزال تنمو وتستهلك وتحصد لفصل الشتاء ولصنع المستحضرات الطبية. يجب حصاد الحبوب عندما تكون الأوراق العلوية كريمية وتظهر البذور بشكل طفيف. من الضروري تجفيف الخضر تحت مظلة ، في المسودات ، دون الوصول إلى ضوء الشمس. قم بتخزين القطيفة في مكان جاف ومظلم وجيد التهوية ، ويفضل تعليقه في أكياس من الكتان أو الورق. تحتوي أوراق القطيفة على الكثير من فيتامين C ، والكاروتين ، والعفص ، والفلافونويد ، والكالسيوم ، والبوتاسيوم ، والزنك ، وأملاح المنغنيز. تستخدم بذور وأوراق النبات لعلاج التهاب البنكرياس والتهاب المعدة والسكري والأورام وأمراض الكلى والكبد.

، يمكنني إضافة التيار.

وأخذت)) شكرا لك!

[فلك]

فلك، معلومات قيمة ، لقد تعلمت الكثير من الجديد بنفسي. لقد كبرت إحدى صديقاتها كثيرًا من قبل ، ولكن بجانب الطريق ، قالت إنه يزيل الأعشاب الضارة. لكن كان من المستحيل استخدام النبات للطعام هناك.
أردت أن أزرعها.

يوم سعيد للجميع ، هنا ورتبك من صانعي الشاي ومحبي الشاي قد تجدد في وجهي. لقد وجدت موضوعك ، وفهمت على الفور ما كنت أفتقده في حياتي ، وبطبيعة الحال ، أذهلني هذا التعميم للتجربة ، شكرًا جزيلاً لكم جميعًا.
لقد بدأت في صنع الشاي معك ، يبدو أن الصيف يبدأ ببطء في سيبيريا (على الرغم من أنه كان يتساقط بالأمس ، ولكن لا شيء ، سنخترق).
اكتسب كرز الطيور لونًا ، أريد أن أبدأ به ، وجفف الزهور ، ثم أعالج الأوراق.

Uraaa! مواطنتي معنا! ناتاشا ، مرحبا ، أنا من Strezhevoy!
طقسنا مختلف بالطبع ، فنحن أقرب إلى فارتوفسك. كل هذه الأيام الخمسة ناقص النهار والليل.

Uraaa! مواطنتي معنا! ناتاشا ، مرحبا ، أنا من Strezhevoy!
طقسنا مختلف بالطبع ، فنحن أقرب إلى فارتوفسك. كل هذه الأيام الخمسة ناقص النهار والليل.

إلينا ، شكرًا جزيلاً لك)) رائع ، يمكنك أيضًا التشاور حسب المنطقة حول كيفية الحصول على الشاي ، وإلا فإننا بطريقة ما لا ننمو المشمش كثيرًا ، ولكن البتولا ، وما إلى ذلك ، متوفرة بكثرة ..بالأمس درست موضوع الشاي ووجدت معلومات تفيد بأن الشاي في إنجلترا من خشب البتولا والصفصاف والرماد يحظى بشعبية كبيرة .. أريد بالتأكيد أن أفعل ذلك ، لكنني أعتقد أنه سيكون إضافة إلى شاي إيفان. ومع ذلك ، سآخذها كأساس ، وسأضيف الباقي وفقًا لحالتي المزاجية. أوه ، يدي تحكّان بالفعل ، لدي منطقة غابات خلف منزلي ، والآن يبدو أنني لن أخرج من هناك.

[أميتا]

أميتاشاي الصفصاف؟ إنها مريرة!

يبدو أنهم يضيفون هذه النباتات إلى الشاي الرئيسي ، على الأقل أريد أن أجربها بهذه الطريقة ... قرأت أيضًا عن الصفصاف التي تمنحنا الإلهام لدخول حياتنا. أتساءل عما إذا كان بإمكان أي شخص هنا مشاركة تجربته في قطف الأعشاب والأوراق مع مراعاة مراحل القمر وما إلى ذلك؟

[أميتا]

أميتاناتاشا مرحبا بكم في موضوعات الشاي! عظيم ، صفوفنا تنمو وتتضاعف. دعنا نحاول صنع أنواع مختلفة من الشاي معًا ومشاركة النتائج. إن سلوكك المتفائل يسعدني كثيرًا. حتى يبدأ الموسم ، اقرأ بعناية جميع الوصفات - على نطاق واسع. قراءة واحدة لا تفهم كل شيء. تحقق أيضًا من الروابط الموجودة في نهاية الوصفة. هناك الكثير من الأشياء المهمة والمفيدة والمثيرة للاهتمام والتي ستتم إزالة العديد من الأسئلة. و كذلك. فقط من خلال الممارسة يأتي فهم العملية.
انت كتبت:

بالأمس قمت بدراسة موضوع الشاي ووجدت معلومات تفيد بأن شاي البتولا والصفصاف والرماد يحظى بشعبية كبيرة في إنجلترا ..

معلومات مثيرة للاهتمام. هل يخمرون أوراق هذه النباتات؟ أم أنها جافة فقط؟ مما ذكرته ، لم أحاول صنع الشاي ، أي مجرد تخمير. ومصنوعة من الأشجار البرية مثل الزيزفون والقيقب والبندق. كما تعلمون ، هذا هراء ... ربما تكون هذه الشاي مفيدة ، لكن الطعم لم يكن معجبا على الإطلاق بعد شاي إيفان ورائحة الحديقة. إذا لم يكن لدي أي مواد خام أخرى ، فلن أصنع هذا الشاي على أي حال.
يرجى قراءة مبادئ اختيار نباتات الشاي بعناية.
1. وجود العفص (العفص).
2 نصنع نباتات لذيذة من الأوراق.
لديك مثل هذا المجال من النشاط - غير المعبأ - شاي إيفان الحبيب والثمين. هذا هو ملك كل أنواع الشاي. وإذا كان لديك ، فلا يمكنك أن تهتم على الإطلاق باختيار النباتات الأخرى.
لقد نشرت هذه الوصفة على وجه التحديد لأن الكثيرين لا يزرعون شاي إيفان. على الرغم من أنني أحب الشاي الريفي حقًا - من أوراق أعشاب الحديقة المختلفة.
وما أدرجته هو على الأرجح مفيد للغاية. ولكن هل هو لذيذ ؟؟؟ إنه لأمر مخز أن تضيع الوقت في تناول شاي من الواضح أنه لا طعم له ، وتفوت فانيشكا. انظر في ملفي الشخصي لمعرفة عدد وصفات شاي Fireweed التي وضعتها على Bread Maker.
ناتاليا، وتعال إلينا أيضًا في Tea Arbor. اجتمع هناك مثل هؤلاء الناس الرائعين! وهو مثير للغاية هناك. رابط نشط إلى شرفة المراقبة أسفل كل من مشاركاتي.

عام شاي جديد سعيد ، أيها صانعو الشاي الأعزاء! الشاي مرض معد ينتشر عبر الإنترنت.
فتحت أوراق الشجر وقد تم جراني بالفعل بعيدًا (لذلك إذا كنت أنا فقط ، فإن زوجي يمشي بالفعل ويشم ما يجب وضعه في الشاي)
بشكل عام ، لقد جردت أيدينا المرحة من الشاي بالفعل العناصر المحيطة: الكمثرى والتوت والكرز والقليل من المشمش. الرائحة في الشقة مذهلة ببساطة - الشاي من كل هذه الثروة حتى يجف! أكرر: شكرا لك يا ليودوتشكا!

لكنني ما زلت أحب الشاي المصنوع من الأوراق المتأخرة ...

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديوا، وأنا من الصيف. لم يكن فصل الربيع بعد. الشاي الذي بعد أغسطس ليس على الإطلاق مثل يونيو ويوليو. ولم يعجبني الأول من أكتوبر على الإطلاق. الناس يشربون ويمدحون ولكني أعلم أنهم لم يحصلوا على ألذ!

[فيليرينا]

عام شاي جديد سعيد ، أعزائي صانعي الشاي!

فيليرينا، إيريشا ، لصحتك! تهانينا على افتتاح موسم الشاي! مثير للحكة؟ حسنًا ، صحيح! افعل ، شارك النتيجة. أتمنى أن يكون موسم الشاي هذا ناجحًا بالنسبة لك. تحضير الكثير من الشاي اللذيذ!

لكنني ما زلت أحب الشاي المصنوع من الأوراق المتأخرة ...

ايلينا كاديواو Lenusik وأنا وأنا ...

وانا من الصيف

رادوشكانحن مختلفون جدا! حسنًا ، الحمد لله أنك وجدت الشاي الخاص بك! جعل صحتك بالطريقة التي تريدها.