مانك بدون طحين وزيت (طباخ متعدد برفيزا)

مانك بدون طحين وزيت (طباخ متعدد برفيزا)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
سميد	200 جرام
السكر	200 جرام
الكفير أو الزبادي	200 - 250 مل
بيضة	1-2 قطعة.
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• يُسكب السميد مع الكفير ويُحرَّك ويُترك لينقع لمدة نصف ساعة - ساعة. يخفق البيض مع السكر ويضاف إلى السميد مع مسحوق الخبز. قلّب جميع المكونات مع الإضافات حسب الرغبة (الزبيب ، الكاكاو ، النكهة ، إلخ)
• تُسكب العجينة في قدر متعدد الطهي مدهون بالزبدة وتوضع على وضع "الخبز" لمدة 60 دقيقة.
• يمكن فتح جهاز الطهي متعدد الوظائف على الفور. انزع المن بعد التبريد بغلاية مزدوجة.

ملحوظة

تبين أن Mannik حساس للغاية ، كبير المسام وغير عادي في الذوق.

لقد وجدت الوصفة على نغمة الاتصال. شكرا جزيلا للمؤلف المجهول على ذلك.

وصفات مماثلة

Mannik في طباخ متعدد Steba (فاليريانا)

يقطين مانك "صني" (قدر ضغط ماركة 6050) (الجان)

مانك على الحليب (متعدد الشراب)

أطبخ هذا المن بشكل دوري ، ولا سيما لذيذ مع الموز! مثلك تمامًا ، لقد طبعت هذه الوصفة من مكان ما ، لا أتذكر ولا يمكنني أن أقول شكرًا لك! لكن شكراً لكم على إرسال هذه الوصفة: الورود: هذه هي الوصفة الأولى بالمشمش المجفف:


هذا ، كما ترى ، في مكان ما بعد العام الجديد:

تُسكب العجينة في قدر متعدد الطهي مدهون بالزبدة وتوضع على وضع "الخبز" لمدة 60 دقيقة.

فهمت بشكل صحيح ، هل فعلت ذلك في بيرفز؟
أي يتم الحصول على الخبز لمدة 50 + 10 دقيقة؟

نعم ، لقد خبزت هذا المن في 57 بيرفيزا. الخبز 50 + 10 ، ولكن بالنسبة لكمية المكونات التي لدي والتي يشار إليها في هذه الوصفة ، من حيث المبدأ ، فإن 50 دقيقة من الخبز كافية ، على الأقل في Perfezza.
بالنسبة لي ، هذا المن لذيذ جدًا ، يشبه إلى حد ما البسكويت أو الكعكة المنقوعة في شراب البرتقال (صنعته من قشر البرتقال) ، جربه.

سأحاول بالتأكيد.
هذه الوصفة مناسبة لي تمامًا - بسيطة جدًا!
شكر.

هل تعتقد أنه يمكنك طهي هذا اللذيذ في صانع الخبز ، في وضع "الخبز"؟

تانشا ، للأسف لا أستطيع الإجابة على هذا السؤال ، لأنني لا أملك آلة خبز.
لا يسعني إلا أن أقول إنني حاولت خبز المن وفقًا لهذه الوصفة في الفرن ولم يعجبني حقًا ، فقد ارتفع بشكل سيئ ، واتضح أنه أفضل بكثير في الرسوم المتحركة. من الأفضل أن نخبز في الفرن بكوب من الدقيق يضاف إلى نفس المكونات. ربما للخبز في صانع الخبز ، يجدر أيضًا إضافة الدقيق ، لأنه في الأصل تبين أن العجين سائل تمامًا ولن يكون هناك الكثير للعجن في صانع الخبز.
على أي حال ، الأمر يستحق المحاولة ، حيث أن المكونات ليست باهظة الثمن ، والحجم صغير ، والطعم جيد جدًا.

شكرا على وصفة المن اللذيذة ، بالمناسبة ، أضفت خلاصة الليمون للدكتور أوكر واتضح بنكهة الليمون الخفيفة

أوه ، مساعدة!
بدأت بالفعل في عجن كل شيء ، اكتشف أنه لا يوجد مسحوق خبز.
أنا أفهم أنه من الناحية النظرية البحتة ، يمكنك استبدالها بالصودا ، لكن ما هو المقدار المطلوب لهذه الجرعات ؟؟؟

إذا لم يكن هناك مسحوق خبز ، فإن "سيارة الإسعاف" تساعد من:
0.5 ملعقة صغيرة صودا + 0.5 ملعقة صغيرة. النشا + في نهاية سكين حامض الستريك ، إذا لم يكن كذلك ، فاضغط عليها بمقدار 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون. حتى أفضل من مسحوق الخبز

شكرا على الوصفة! لقد خبزته اليوم لأمي ، محبة الرجال. يقول إنه لذيذ!

[بينغفينوس ،]

إذا لم يكن هناك مسحوق خبز ، فإن "سيارة الإسعاف" تساعد من:
0.5 ملعقة صغيرة صودا + 0.5 ملعقة صغيرة. النشا + في نهاية سكين حامض الستريك ، إذا لم يكن كذلك ، فاضغط عليها بمقدار 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون. حتى أفضل من مسحوق الخبز

لم يكن هناك نشا في المنزل
لأنه تم استبدال ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز بـ 0.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز. لم تنطفئ.فقط سكبها في العجين.

أصنع وأكل mannik لأول مرة في حياتي. اتضح أنه لذيذ جدًا ، ولم أتوقعه حتى. إذا لم نلتهم كل شيء مرة واحدة ، فسألتقط صورة.

بينغفينوس ، شكرا للتعرف على mannik. على الرغم من أن الوصفة بسيطة ، إلا أنني ما زلت أفسدها ، وآمل ألا تفسد الطعم.

يا بنات ، أنا سعيدة جدًا لأن الجميع أحب المن ، لقد طهتموها جميعًا في نفس الوقت.

SupercoW ، هذا المن لا يرتفع كثيرًا ، لكنه ليس مسطحًا أيضًا ، في الصورة الأولى ، صنعت لتوي المن من حجم المنتجات المشار إليها في الوصفة. يمكن استبدال الصودا بالطبع بمسحوق الخبز ، ولكن يجب إطفاءها إما بالخل أو الكفير ، أي ، رج الصودا في الكفير حتى تصبح فقاعات أو تطفئها كما نصحت أوريانا.

ملاحظة. بالنسبة لأولئك الذين هم كسالى مثلي ، أنصحك بالاطلاع على وصفة كعكة "بلاك برينس". لقد اتضح أنها رائعة ، ولا يمكن أن تكون الوصفة أبسط.

ملاحظة. بالنسبة لأولئك الذين هم كسالى مثلي ، أنصحك بالاطلاع على وصفة كعكة "بلاك برينس". لقد اتضح أنها رائعة ، ولا يمكن أن تكون الوصفة أبسط.

شكرًا لك ، سألقي نظرة الآن ، وإلا يمكنني خبز كل شيء ، باستثناء الكعك. أنا أخبز كل شيء من عجينة الخميرة ، الكب كيك مختلفة ، لكن على الأقل الكعكة لا تعمل. ذهبت لمشاهدة "الأمير"

[الغجر]

يمكن استبدال الصودا بالطبع بمسحوق الخبز ، ولكن يجب إطفاءها إما بالخل أو الكفير ، أي ، رج الصودا في الكفير حتى تصبح فقاعات أو تطفئها كما نصحت أوريانا.

لم أطفئه ، لأنني قرأت أنه إذا كانت الوصفة تحتوي على الكفير ، فلا يمكن إطفاء الصودا ... لم أكن أعتقد أنه كان يجب تخفيف الصودا بالكفير ...

وعموماً في المنتدى قرأت مقالاً طويلاً حول ما إذا كان من الضروري إطفاء الصودا أم لا ، أدركت أن هذه مسألة خلافية بشكل عام.

حسنًا ، أنا لست صديقًا لكل أنواع مفاهيم الطهي هذه ...

لهذا أخشى دائمًا أن أخبز. الآن سأضع نفسي قاعدة للاحتفاظ بمسحوق الخبز في المنزل ، حتى لا أعاني لاحقًا من البدائل.

على الرغم من أنه لا يزال لدي الكثير من الأشياء. كقاعدة عامة ، يتم تجاهل العديد من الوصفات في مرحلة الدراسة على وجه التحديد بسبب نقص المكونات.

بالأمس عثرت على حامض الستريك في المنزل عن طريق الصدفة (لقد اشتروه لتنظيف الغلاية ، لذلك لم يكن ليظهر).
لا يوجد نشا على الإطلاق في المنزل ، ولا يوجد خل أيضًا - حسنًا ، لست بحاجة إليهم لأي شيء.
لقد تعلمت بالفعل كيفية شراء الفانيلين ، والآن اعتدت أيضًا على شراء مسحوق الخبز.
لا يوجد مربى ابدا. لا أعرف كيف أشتريها ، لكن الضفدع يسحق ليشتري. ولكن يوجد دائمًا العسل والكاكاو وجميع أنواع الفواكه المجففة والمكسرات والبذور.

لقد قابلت نكهة الليمون في الوصفات أكثر من مرة. لا أعرف من أين أشتريه ، لذا فهو جاهز على الفور.
نحن لا نأكل الفواكه الحمضية ، لأنه لا يوجد ليمون وبرتقال في المنزل لأصنعه بنفسي ، وإذا اشتريته فلن أتمكن من صنعه ...

هذا سىء للغاية.

اشخاص! هل يمكن أن تخبرني ما الذي أحتاجه للحصول عليه دون أن أفشل وأين أحفره! حسنًا ، حتى يمكنك تنويع المعجنات. هل هناك نوع من "مجموعة جنتلمان"؟

جيد على الأقل الغجر لقد اقتنعت أن الأعشاب والتوابل (المملحة) يجب أن تكون في المنزل ، بل لدي بالفعل مفضلات.

ملاحظة. بالنسبة لأولئك الذين هم كسالى مثلي ، أنصحك بالاطلاع على وصفة كعكة "بلاك برينس". لقد اتضح أنها رائعة ، ولا يمكن أن تكون الوصفة أبسط.

ممتاز! وجدت روح ذات صلة !!! أنا أيضا على أطباق كسول!
أولاً قرأت الوصفة ... فكرت "يا إلهي بتكاسل" ، ثم قرأت نسختك من التحضير - كسول حقًا.

SupercoW ، اشتريت نكهة الليمون في سوبر ماركت عادي ، وعادة ما تكون في نفس مكان الأعشاب والتوابل. وأمي ، العاشقة الكبيرة لهذه الفاكهة (والمربى أيضًا من صناديقها) ، تمدني بحماس البرتقال.
بالنسبة للخبز ، أحاول الاحتفاظ بالكاكاو ، والفانيليا ، والزبيب ، ورقائق جوز الهند ، والليمون وبشر البرتقال ، وزوجين من الجواهر المختلفة ، مثل أماريتو ، كونياك ، موز ، ليمون ، أو أي شيء تجده في المتجر ، في المنزل. لقد أحببت حقًا طاجن الجبن مع النشا بدلاً من السميد ، والآن أحتفظ بالنشا في المطبخ.

شكرا على الوصفة. أحببت ذلك كثيرا جدا. يضاف سكر الفانيليا وقليل من نكهة الليمون.سأضع القليل من السكر في المرة القادمة.

لقد أحببنا الوصفة أيضًا. الآن يتم خبز التالي. بسيط ولذيذ.

لكننا لم نحبها ، إنها ثقيلة جدًا. م ب. لقد فعلت شيئًا خاطئًا ، لكن يبدو أن كل شيء طبقًا للوصفة والفانيلين ، والكاكاو ، ولم يندم مسحوق الخبز على ذلك.
يبدو لي أن العجين دائمًا ما يكون ثقيلًا بالكفير

لكننا لم نحبها ، إنها ثقيلة جدًا. م ب. لقد فعلت شيئًا خاطئًا ، لكن يبدو أن كل شيء طبقًا للوصفة والفانيلين ، والكاكاو ، ولم يندم مسحوق الخبز على ذلك.
يبدو لي أن العجين دائمًا ما يكون ثقيلًا بالكفير

لقد خبزتها اليوم أيضًا ، وبعد أن تذوقتها دافئة ، قررت أن طعمها بسيط مثل الوصفة البسيطة. ولكن عندما تبرد المن ، أصبح ألذ بكثير. تُخبز في طباخ بطيء ، مع رش الكشمش الأسود في الأعلى. اخبز لمدة 50 + 20 دقيقة. اتضح أنه لم يجف ، وهو ما أعجبني. خيار ممتاز لفصل الصيف ، عندما تريد حلويات للقهوة ، لكنك لا تريد أن تجهد نفسك من أجل الاستمتاع بالحرارة. في المرة القادمة سأحاول رش التوت على القمة ، وتأكد من تغطيته بالسكر ، وإلا فقد اتضح أنه حامض بالكشمش. لم أنتهي من رشه بالسكر.
شكرا لك!

أحضرت الشكر على الوصفة. بالأمس قمت بطهي في Dex-50 mulvar. سريع وبسيط ولذيذ. أضفت الزبيب وقطعت موزة.
وشخص ما حاول ألا يخفق البيض ، ولكن ببساطة يخلط السميد مع الكفير؟ أقوم بإعداد نفسي مجموعة من الوصفات لقضاء عطلة ، حيث لن يكون هناك خلاطات ومضارب

وشخص ما حاول ألا يخفق البيض ، ولكن ببساطة يخلط السميد مع الكفير؟ أقوم بإعداد نفسي مجموعة من الوصفات لقضاء عطلة ، حيث لن يكون هناك خلاطات ومضارب

أنا دائمًا ما أقوم بالتقليب بشوكة أو خفقت

لقد طبخته اليوم للتو. أنا فقط أخلط البيض مع السميد ، وأرشه بالكشمش الأسود من الفريزر. منيامكا!

شكر!

[بينغفينوس]

بينغفينوس ، شكرا على فكرة المن العظيمة! إنه لأمر رائع بشكل خاص أنه بدون زيت تمامًا.
بصفتي مصابًا بمرض السكر ، لا يُسمح بالسميد ولا السكر ، لذلك قمت ببعض المعالجة على الوصفة ، كما هو الحال دائمًا - بدلاً من السميد ، تناولت سميد القمح الكامل ("السميد الروسي القديم مع النخالة والبراعم" Belovodye) ، بدلاً من السكر - وهو بديل طبيعي لستيفيا ، الكفير الخالي من الدسم وبياض البيض بدون صفار. بدلاً من مسحوق الخبز ، تناولت 1 ملعقة صغيرة. صودا ، يُقلب في الكفير ويُسكب الحبوب فيه ، ويترك لمدة 10 دقائق. بدلا من الروم - كونياك.
أضفت من نفسي ملعقة من قشر البرتقال ، وحفنة من قطع حبوب الكاكاو والكرز المجفف في العجين ، وفوقها - الكرز الطازج. تُخبز في طباخ متعدد الاستخدامات لمدة 65 + 20 دقيقة في وضع الخبز.

تحولت كعكة المافن الرائعة هذه ، مخبوزة بشكل أفضل من الطحين ، مسامية ، طويلة ، غنية بما يكفي ، ولكنها ليست رطبة. حتى امرتي المدللة التقطت هذه الفطيرة في الليل ، على الرغم من أنها عادة لا تأكل ورائي في الليل.

سوف نكرر مع ثمار مختلفة

صنعت PS نسخة: لقد استبدلت جزءًا من الكفير (100 جم) بهريس الفاكهة لأغذية الأطفال بدون سكر ، وأضع الثمار (البرقوق) أسفل. اتضح أنها فطيرة تصريف مقلوبة. تكون العجينة أكثر ليونة وطرا من الكفير وحده.

لديك مثل هذه المسام والقوية ، لكن لسبب ما لدي مثل عجة البيض. يبدو أن كل شيء وفقًا للوصفة ، لكنه دقيق للغاية ونحيف ... ماذا أفعل لتصبح أقوى؟
لا يمكنني التقاط صورة بعد ، فوتيك مغطى

أنا في انتظار أول رجل لي في حياتي يتم خبزه paaaahneeet إلى الشقة بأكملها بالفعل ، وقد بدأ الحج إلى المطبخ ، مثل أن أرى كيف أنا هنا ، شكرًا على الوصفة

شكرا على الوصفة. فعلتها مرتين بالفعل. بمجرد رشها مع التوت في الأعلى. واليوم أضع الكشمش الأسود. لذيذ جدا وبسيط وسريع.

كل شيء جاهز للبدء ، هناك سؤال واحد فقط: صب الكشمش في الأعلى أو التدخل

أعتقد أنه لا يهم.
إذا وضعته في الأعلى ، فهناك احتمال أن يتم توزيع الكشمش بشكل أو بآخر في العجين عند الخبز. لكنني لم تغرق على الإطلاق ، وبقيت على السطح ، وعندما خلطتها بالعجين ، غاصت في قاع المن (وهو عادةً الجزء العلوي) لم يكن يبدو جميلًا جدًا ، كما لو كان في الثقوب.
على أي حال ، هذا لا يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال.

للمرة الثانية فعلت ذلك ، قمت بذلك باستخدام المشمش (وضعته في الأعلى ، لكن عندما أخبزه كان لا يزال غارقًا قليلاً) ، وهم حامضون ، لذلك حتى السكر في المن لم يكن من الضروري تقليله ، وإلا بدا لي في المرة الأولى حلوًا جدًا

ها هو مانك كالمعتاد ، لم يكن هناك ما يكفي من السميد (دقيق الشوفان المضاف) ولم يكن هناك ما يكفي من الكفير (صوص التفاح المضاف) ... في الأعلى وضعت توت العليق والخوخ المجمد في شرائح. عند الخبز ، تبين أن الفاكهة كانت بالداخل ، وهذا ما أردت ... أنشر الكريمة الحامضة المخفوقة بالسكر ...

لقد صنعت هذا لذيذ مع الكشمش الأسود! مزيج حلاوة المن نفسه وحموضة التوت ، بالنسبة لي شخصيًا ، مثالي !!! حتى أنني أكلت قطعة كاملة!

اليوم مرة أخرى سأخبز هذا الرجل الرائع. إنه لأمر مؤسف أن أشكرك أكثر من مرة ، شكري لا ينتهي ببساطة

حتى أنني أكلت قطعة كاملة!

حذاء جيد ، يجب أن نأخذ! نحن بحاجة للخبز ، أكثر من ذلك يقول الكثير ...

[كروشيه]

كروشيه غرامة

لقد خبزت هذا لذيذ اليوم.
اتضح أنها لطيفة ولذيذة.
أضفت المشمش المجفف ، لكن في المرة القادمة سأحاول تقليل السكر ، إنه حلو بالنسبة لي.
لكن ابنتي ، التي لا تحب السميد ، قالت إنها لا تزال قادرة على خبز مثل هذا الطعم اللذيذ وقدمت مجموعة من الإضافات المختلفة ، مثل الزبيب ، والخوخ ، والتوت.

شكرا على الوصفة! لقد فعلتها اليوم! غير عادي ، لكنه لذيذ!

شكرا على الوصفة ، سأفعل ذلك بالتأكيد

فعل ، فقط زبيب كل الحمار إلى القاع

[ساندي]

ساندي، اتضح أن المن رائع ببساطة.

لجعل الزبيب موزعًا بشكل متساوٍ أثناء الخبز ، عادةً ما أخلط نصفه في العجين ، وأسكب النصف الآخر فوق العجينة التي تم وضعها بالفعل في طباخ بطيء. لكن في بعض الأحيان ، لا يريد الشخص الذي تم وضعه في الأعلى أن يغرق ، وبعد الخبز يظل غارقًا قليلاً في المن المكتمل ، لقد كتبت بالفعل عن هذا أعلاه. يبدو لي أن الأمر يعتمد على نوع الحشو ، وفي هذه الحالة على نوع الزبيب سواء كان ثقيلاً أم خفيفاً.

يبدو لي أنني تناولت خليطًا خفيفًا ، والزبيب غرق على الفور كما هو الحال في الحليب ، وكان الزبادي لا يزال دافئًا ، مطبوخًا للتو ، أخرجته على الفور من صانع الزبادي ، وهذا على الأرجح سبب ارتفاعه قليلاً. لكن الجميع أحب المذاق كثيرًا

يا له من جمال! حرفيا عصيدة من فأس)) سأحاول بالتأكيد
يتكون من بيضتين. كيف تحدد كم تحتاج؟

كرتون ، شكرا.نعم ، الوصفة غير مكلفة حقًا وبسيطة جدًا.

وعدد البيض في هذه الحالة يعتمد على حجمها صغير 2 كبير 1.

على سبيل المثال ، أفعل دائمًا ببيضة واحدة ، بغض النظر عن حجمها ولا أخفق البيض أبدًا ، ولكن ببساطة أخلطهم في العجين (فقط بسبب كسلتي) ، ربما إذا أضفت بيضتين وخفقتهم مثل البسكويت ، فحينئذٍ سينتهي المن أكثر رقة ومسامية ، ولكن بالنسبة لي اتضح أنها فطيرة ورطبة أكثر ، لكني أحبها أكثر.

جرب ، جرب ، من المستحيل أن تفسد مثل هذه الوصفات البسيطة ، والتي أحبها.

حسب هذه الوصفة صنعت المن مرتين. وفي كلتا المرتين ، ضرب جميع المكونات في اثنين ، على التوالي ، وضرب وقت الخبز في اثنين. اتضح أن المانيك رطب قليلاً في الأسفل ، على الرغم من قشرة مقرمشة. وبشكل عام ، ليس سيئا!

نسيت أن تبلغ)


من هذه الفطيرة ، تعرفت على manniks) مثير جدًا للاهتمام) أضفت التفاح ... كثيرًا ..)) لذلك ، لم أرتفع كثيرًا) ولكن تم خبزها جيدًا) لقد أحببتها) شكرًا لك!

وانا لم انجح في ذلك حاولت مرتين. لم أستيقظ على الإطلاق ، لكنني خبزت لمدة ساعتين تقريبًا !! لدي طباخ بطيء أوريون. ربما بسبب حقيقة أنه بدلاً من الكفير ، تناولت اللبن الزبادي محلي الصنع؟

ربما بسبب حقيقة أنه بدلاً من الكفير ، تناولت اللبن الزبادي محلي الصنع؟

ثبت أن الحامض أفضل مليون مرة من الكفير ، فهو أكثر كثافة والسميد ينتفخ بشكل أفضل. لذا ، ابحث عن السبب في مكان آخر

بعد أن وجدت وصفتك ، أنا فقط أخبزها! شكر!
🔗

وصفة جميلة! حساء Scha مطبوخ في رسم كاريكاتوري وتشغيل للتحقق من الوصفة.