شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

حسنًا ، هذا نعم! نحن نسعى جاهدين للتميز!

، هناك القليل من التوت الأحادي الأوراق ، وغدًا سأقوم بتخميرها وإلغاء الاشتراك.

لقد صنعت التوت ، اللون يشبه لون الشاي الأسود ، متوسط ​​الكثافة ، الرائحة ضعيفة ، غير واضحة ، أشبه بالفاكهة ، لكن لا توجد رائحة اليقطين. لقد قمت بتخمير الكرز بالفراولة وأضفت التوت المخمر ، ذو رائحة عطرية ولذيذة.

يجب تجربة شاي الكمثرى الأحادي في موعد لا يتجاوز شهر واحد. لم تكن أوراقنا برية ، بل كانت شجرة برية. الشاي الخاص بي له رائحة شاي صناعية جيدة. كان هذا الشاي من أول أنواع الشاي التي تناولتها وقد أخطأت كثيرًا في صنعه. كان من المؤسف التخلص منها بسبب الأطنان المستنفدة. لكن بعد شهر ، تحول إلى شاي النخبة تقريبًا. كثيرًا ما تكرر ليودميلا أنها لن تشرب الشاي الذي صنعته للتو ، ولن تشعر بخيبة أمل. ولكن كيف تقاوم ؟! أشرب (لا قوة إرادة).

لقد جربته على الفور ، والحاضر - أعيد في مايو ، وفقًا لزخار. الرائحة جيدة. لكني لا أحب الطعم ... أضيف القليل. لذلك اعتقدت أن الكمثرى ستفتح مع التوت. لكن من المؤسف أن نترجم التوت.
أنا حقا أحب الخوخ والتوت والخلطات. حسنًا ، والتوت ، بالطبع ، خارج المنافسة.

[علاء]

علاء,

تشبه الفاكهة ، ولكن لا رائحة اليقطين.

كما أنني قمت بتخمير التوت في الصباح. لا أستطيع وصف الطعم والرائحة وليس اليقطين ، ولكن شيء مألوف ، لكن لا يمكنني تذكره. صعبة المنال. شيء مع الذاكرة. يبدأ.

لقد غادرت مؤخرًا لمدة أسبوع - أخفيت المخبأ في مكان جديد. وصلت وبحثت لمدة يومين. لكن عندما كنت مختبئًا ، تذكرت أين بالضبط.

بعد شهر ، تغير الطعم وأصبح أكثر ليونة. حتى الآن ، لدي الفراولة في المقام الأول.

لقد كنت بعيدًا عن المنزل لمدة شهر تقريبًا ، وصلنا والآن لا يمكننا أن نخرج أنفسنا من الشاي الذي أعددناه! كم هي لذيذة! أخلطهم وأشرب بالشكل الذي أعدوا به. لذيذ جدا!
بصراحة ، لا أريد تسوق الشاي (حتى باهظ الثمن)!

[Natusichka]

Natusichka، ومدى جودته عندما يكون هناك الكثير من أنواع الشاي المختلفة. في كل مرة تكون طيور النورس لدينا مثل عطلة.
أعتقد أن ليودوتشكا في ألما آتا يصنع الآن الشاي من المشمش والعنب. كيف ستعمل الإنترنت من أجلها ، لذلك ستشاركنا.

[ايلينا كاديوا]

... بشكل عام ، أعد قراءة الوصفة.

ايلينا كاديوا، إذا كنت تعرف عدد المرات التي أعيد فيها قراءة الوصفة! علاوة على ذلك ، قمت أيضًا بتدوين الملاحظات وسلطت الضوء على الشيء الرئيسي. لكن ماذا يمكنك أن تفعل إذا كان هناك ثقب في رأسك؟ حسنا هذا كل شيء ..
آمل أن يوفر وضع الحمل الحراري الموقف قليلاً ، فهو ينفخ الهواء من الكراك جيدًا.
قراءة وتتبع جميع الرسائل في الكل مواضيع للشاي. قرأت أيضًا Tea Gazebo (على الرغم من عدم ورود إشعارات دائمًا). لذلك لا أعتقد ، أنا لا أتجاهل المعلومات ، أنا أقرأ حقا. وجهاز الكمبيوتر الخاص بي مفتوح دائمًا في المكان الذي يتم فيه وصف العملية التي تجري حاليًا.
لقد قمت للتو بمئات الأشياء في نفس الوقت ، لذلك نسيت.

شكرا جزيلا على نصيحتك ودعمك!

[mylik.sv]

mylik.sv، أنا آسف ، لم أقصد الإساءة.

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديواهيلين ، لم أشعر بالإهانة على الإطلاق ، حقًا!
لسبب ما ، كتبت ، كما لو كنت أعذر.
إنه أمر مسيء للغاية لدرجة أنني قرأت حقًا مئات المرات ، وأعدت مقتطفًا لنفسي وما زلت أضعفه ، مثل هذا الأحمق ..

ولدي تركيبة واحدة ، لكن كل فرد أذواقه مختلفة

لدي مشكلة أخرى ، والتي تمزج بين 6 وما فوق ، لا أفعل ، الناتج واحد تقريبًا (بدون الاختلافات المميزة للعناصر المكونة له).

[mylik.sv]

إذا كنت تعرف عدد المرات التي أعيد فيها قراءة الوصفة!

mylik.svيا إيلينا ، ليس لدي شكوك والنسيان يمكن أن يحدث للجميع. عامل بشري ... أين يمكننا الذهاب بدونه
أنا أيضًا ، مؤخرًا ، بعد أن وصلت متأخرًا من الداتشا (وفي اليوم التالي مبكرًا للعمل) ، حدث شيء مرتبك في كل مكان وحشو الكيس بالأوراق المجمعة مباشرة في الثلاجة بدلاً من الذبول. جئت إلى صوابي فقط في الصباح! أعتقد أنني كنت بالأمس من تعامل مع الأوراق بهذه السرعة

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامش,
اليوم ، بعد العمل ، هرعت أنا وزوجي إلى دارشا ، وبخوف التقطت ما يصل إلى 3 أكياس ضخمة من أوراق مختلفة!
أثناء وقوفهم على الشرفة ، وغدًا ، سيتعين غسل كل هذه الأشياء ، وإلا فإنها ستتسخ بشكل مؤلم وتجف وتنتشر حتى تذبل. لا أستطيع أن أتخيل أين يمكن العثور على مساحة كبيرة.
ومن المؤسف أن تجفيف الغسيل سيستغرق الكثير من الوقت الإضافي!

ومن المؤسف أن تجفيف الغسيل سيستغرق الكثير من الوقت الإضافي!

نعم ، هذا مؤكد! أنا قلق من عدم وجود مساحة في الفريزر. لقد سجلت أي صقيع ، لكن الأوراق لا تتناسب مع الكمية المناسبة

بالمناسبة ، نعم ، لدي نفس المشكلة.
هذه المرة لدي الكثير من توت العليق والكشمش أيضًا. وشجرة التفاح والكمثرى صعبة بالفعل. المزيد من العنب أيضا. أنا خائف على طاحنتي.

أنا خائف على مفرمة اللحم

سأضطر إلى الطحن بعناية وببطء ، أدركت أنه عندما آخذ كومة فضفاضة من الأوراق ، يصبح كل شيء أسهل بكثير

البنات يصنعن التوت بطريقة زكريا. نشأت شكوك
مجمعة ، ذابلة ، مجمدة في أكياس. الآن العبوات دافئة على الموقد - إنها تذوب. ما هو محرج - أنها لا تتعرق من داخل الحقيبة ولا تغمق.
هل كل شيء بخير؟ هدئني

[سيبيريا]

هل كل شيء بخير؟

سيبيريا, ايلينا، اعتقد نعم. كما أن بعضها لم يغمق (كان الخليط).

[ضوء]

ضوء، شكرًا يعني أن كل شيء يسير وفقًا للخطة

[سيبيريا]

سيبيريا, ايلينا,

كل شيء على ما يرام ، وإلقاء نظرة أقل على الورقة ، وإعطاء المزيد من الأفضلية للتجميد وإزالة الصقيع ، ستأخذ الورقة بنفسها.

SOS ... بعد الذبول والتجميد ، تقف أوراق شاي Ivan ككتلة لزجة في مطحنة اللحم اليدوية ولا تخرج ، اضطررت إلى انتقاء كل هذه الكتلة اللزجة ووضعها في كوب للتخمير ، لم يتم تسخينها لمدة يوم ، لكنها أغمق ، لا توجد رائحة .. جففها على الطبق في الفرن - لا أعرف ماذا حدث. كيف تتنقل بين الأوراق المتبقية حتى لا تفسد؟ عندما جفت ، أمسكت بهم حتى بدأ الوريد الأوسط في الانحناء ، وضغط في قبضة اليد ، وانهاروا.

يمكن أن تتحد مع أوراق أخرى عند الملتوية؟

أوراق شاي إيفان بعد الذبول والتجميد تقف ككتلة لزجة في مطحنة اللحم اليدوية ولا تخرج

إنه أمر غريب ، الحشيش الناري يتم تمريره بسهولة دائمًا ، وربما يكون السكين باهتًا ، وسرعان ما يتلاشى من الأعشاب

[لاتي]

لاتيربما وضعت السكين على الجانب الآخر؟

[لاتي]

لاتي، وابتعدت الأوراق عن التجمد؟ أو ضعها على الفور في مفرمة اللحم ، ربما يكون هناك سبب لتمزيق الأوراق وتجفيفها قليلاً (10 دقائق في المجفف) ثم في مفرمة اللحم

[لاتي]

لاتي، لف كل شيء في النقانق وقطعه بسكين بمقدار 1 سم - وجفف ، افرك الأوراق عند التجفيف (تجف الورقة بسرعة) ؛ لا تحتاج إلى تجفيفه (اتركه ليوم غد) - سيتم تخميره قليلاً على ورقة الخبز مباشرة

[francevna]

francevna, فيليرينا، حول أوراق النبق البحري: مثل كل الأوراق الصلبة التي أضعها في الفريزر (أترك الهواء يخرج من الكيس وأتجعد الورقة) ، أذابها بيدي وأعد تجعدها مرة أخرى في الفريزر. سيخرج العصير وستكون الرائحة ، ثم أخرجه وأقطع الأوراق وجفف. كل شىء. اتضح ورقة. درجة الحرارة 55-70 * درجة مئوية

[اليكسي]

اليكسي، لا يمكنك قطع ورقة البحر النبق على الإطلاق
لكنني أيضًا قطعت أوزة فضية ، جعلت حياتي صعبة

شكرا على النصيحة ، سأحاول ما يمكنني تحقيقه.

لقد نسيت التباهي!
يوم الأحد ، في السوق ، صادفت شجيرة لم ألتق بها من قبل ، لكنني مألوفة من الصور. أسأل عمتي ما هو؟ يقول بادان!
ما هي السعادة !!! بعد كل شيء ، في اليوم السابق ، أثناء إعادة قراءة هذا الموضوع على نحو خبيث ، اعتقدت فقط أنه بما أنني لا أرى شاي إيفان ، فعلى الأقل من أين يمكنني الحصول على هذا البادان وزراعته. لقد أخذت تلك الشجيرة منها ، وحتى بثمن رمزي بحت! لقد زرعته بالفعل ، وآمل حقًا أن يتولى الأمر وينمو تحت شجرة تفاحي. الآن سأنتظر الربيع لتذوق الشاي المصنوع من أوراق التوت المخمرة.

SOS ...بعد الذبول والتجميد ، تقف أوراق شاي إيفان في كتلة لزجة في مفرمة اللحم اليدوية ولا تخرج ، كان علي أن ألتقط كل هذه الكتلة اللزجة وأضعها في كوب للتخمير ،

تاتيانا ، إذا حدث هذا في المستقبل (ربما يكون سكينك مملاً) ، فلا تقلق ، لكن خذ كل هذه الكتلة ، واقطعها وضعها في وعاء للتخمير.

[نيلا]

نيلا، ينمو التوت جيدًا ، سنتي الثالثة ، بالفعل شجيرة جيدة
هذا هو شهر يونيو ، وقد نما خلال الصيف.

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديوايا لينا ولكن لا شاي منها ..

بادان؟ يا له من شيء آخر!

[ماري في]

ماري في، الطعم هو اللون ... بالنسبة لي لا شيء مقارنة بشاي إيفان والتوت

[جالينا الرابع.]

جالينا الرابع.هو مختلف بالتأكيد. ولكن أيضًا لذيذ ، مصنوع من أوراق حمراء وبنية ، مخمرة بشكل طبيعي بالفعل.

[نيلا]

نيلا، ينمو التوت جيدًا ، سنتي الثالثة ، بالفعل شجيرة جيدة
هذا هو شهر يونيو ، وقد نما خلال الصيف.

اللعنة كما تزهر. يبلغ عمر المنجم بالفعل عامين ولكن لم يكن هناك شك في الإزهار. أعترف أنني لم أعتقد حتى أن هذا كان ممكنًا في حالاته.

[زكاري]

زكاري، أخيرًا هذا نبات زينة يزهر بشكل جميل في أوائل الربيع)

جئت بسؤال! نحن الآن في منطقة أخرى وهناك أيضًا كرز بأوراق خضراء.
أتساءل عما إذا كان لا يزال بإمكانك طهيها؟ ومثل كل الأوراق على الأرجح
والشيء الموجود في جدول المحتويات هو الكرز ، ولكنه نوع من اللباد

[كوكوشكا]

كوكوشكايا ليلي ، قطف جميع الأوراق في المنطقة بأكملها على وجه السرعة ، هذا شاي لذيذ جدًا ، والكرز ، على الرغم من الشعور به ، ممتاز ، ولكن ليس كذلك!

شعرت - لا شيء ، حاولت.

ما زلت أحضر شاي الفراولة تقريبًا الذي طالت معاناته.
كنت قلقة للغاية لأنني أفسدت الأمر في فرن مغلق.
لكن ، الحمد لله ، بفضل الحمل الحراري (طرد الهواء بقوة) والفتح المتكرر للباب (جففته في طابقين وأخرجت صفيحة الخبز العلوية لخلط الشاي في الطابق السفلي) ، تبين أن الشاي كان جيدًا جدًا. الشراب داكن ، والرائحة والذوق واضحان وممتعان.
شكرا جزيلا مرة أخرى لكل من دعمني وطمأنني!

وأنا لا أحب حقًا 60٪ تفاح و 40٪ شاي كرز! بارد ، ولون ، وطعم ، ورائحة!

[mylik.sv]

ونحن نشرب البلد العام الماضي وبلاك بيري ، يا له من طعم مختلف مقارنة بالشاي الحالي ، الذي لم يتم غرسه بعد!
Galyun ، Badan لم يلهمني أيضًا ، على الرغم من أنني جمعت أوراقًا بنية بأمانة في الربيع ، لكن أكاذيب العام الماضي أيضًا. بالوفاني نحن معك!
mylik.svحسنًا ، كم أنا سعيد لتناول الشاي الخاص بك ، لا توجد كلمات. وما زال يفعل؟ حسنًا ، هذا مناسب جدًا للمقارنة!
Nadyushich ، ليس لدي شجرة تفاح ، لكن كرز ، هكذا ، أي شاي سيزين!

[نيليا]

نيليا, نيلا، طعم شاي بادان محدد. لا يشبه أي شيء على الأرض. ربما لن يعجبك. لكن النبات بسيط ، ولا يتطلب أي رعاية خاصة ، باستثناء الري المنتظم.
يصنع الشاي ببساطة عن طريق تجفيف الأوراق البنية (الفاسدة) بعد الشتاء. لكنني تمكنت من الحصول على نفس الشيء عن طريق قطف الأوراق الخضراء وتجميد الذوبان 10 مرات دون فتح الكيس. ثم جففته في مجفف.
زكاريإذا لم تتفتح التوت ، فقد تكون جالسة في ظل كثيف. من أجل الإزهار ، يحتاج إلى 3-4 ساعات على الأقل من الشمس يوميًا.
مرت 3 أشهر تقريبًا منذ أن صنعت الشاي من الفراولة المغسولة. اختفت رائحة السمك. والشاي الجاف رائحته لطيفة بما فيه الكفاية الآن. لقد صنعته. قابض جدا وقابض للأدوية. لكن ... على أي حال ، أنا لا أحب ذلك. ربما سأضيف الكرز إليها.

[رادوشكا]

رادوشكا، نادرًا ما أسقي التوت ، هذا العام ، على العكس من ذلك ، كنت أخشى أن كل شيء سوف يتعفن.

Nadyushich ، ليس لدي شجرة تفاح ، لكن كرز ، هكذا ، أي شاي سيزين!

لقد أحببت أيضًا شاي إيفان مع الكرز sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo شاي إيفان بالكرز ، خاصة عندما يتم غرسه ، يؤسفني أنني فعلت القليل.
لم أحب بادان أيضًا ...

لا! إيفان-شاي-إمبراطور ، لا يحتاج أي شيء!

على الرغم من أنني صنعته أيضًا مع الكرز والكشمش

لا! إيفان-شاي-إمبراطور ، لا يحتاج أي شيء!

على الرغم من أنني صنعته أيضًا مع الكرز والكشمش

يبدو أنني صنعت الكثير من الإمبراطور ، لكن في العام المقبل سأجني المزيد منه بالكرز. من أجل التغيير. بعد كل شيء ، كل شيء لذيذ!

[ايلينا كاديوا]

وما زال يفعل؟ حسنًا ، هذا مناسب جدًا للمقارنة!

ايلينا كاديوا، كنت أعرض الشاي الخاص بي في الموضوع هنا.
ثم صنعت بلسم النعناع والليمون من التفاح والكرز والتفاح والتوت وبدون تخمير.
مجمدة الآن مزيج من العنب والتفاح والكرز والكمثرى والتوت الأسود والكشمش الأحمر والفراولة.سابقا ، أوراق مجففة بالصابون. المواد الخام Narwhal في مكان ما حوالي 2.5-3 كجم. إذا لم يتدخل شيء ، سأصنع الشاي غدًا.