الشاي العطري المضاد للالتهابات المخمر أو المطهي

[شاي مطهي]

الشاي العطري المضاد للالتهابات المخمر أو المطهي

الفئة: مشروبات

مكونات
أوراق الصفصاف الماعز	30-32%
أوراق التوت	30-32%
أوراق البندق أو ألدر	30-32%
الأعشاب العطرية الحارة (النعناع ، الزعتر ، المريمية ، اللافندر ، الريحان ...)	5-10%

طريقة طهو

• هذا الشاي العطري اللذيذ مع مذاق حلو طويل الأمد ومرارة خفيفة له أيضًا تأثير مضاد للالتهابات. يمكنك جعله مخمرًا ، وبعد ذلك سيكون له طعم ورائحة أكثر وضوحًا ، ولكن تأثير مضاد للالتهابات أقل وضوحًا. أو يمكنك جعله يخنة ، فسيكون طعمه ورائحته أقل وضوحًا ، لكن التأثير المضاد للالتهابات سيكون أكثر أهمية.
• في أي حال ، اجمع الأوراق واتركها تجف لعدة ساعات مع التساقط المتكرر. لقد صنعت من مزيج من أوراق الصفصاف والبندق والتوت والنعناع.
• 
• تصلب بهذه الطريقة... رائحة هذا المزيج واضحة جدا - الأزهار - الفواكه.
• للطبخ شاي مطهي ضعي خليط الأوراق المحضرة في قدر بطيء أو في إناء للخبز واتركيها على نار هادئة تحت غطاء مع صمام مفتوح عند درجة حرارة 60-70 درجة مئوية لمدة 8 ساعات. لقد ضعفت في طباخ متعدد في وضع "التسخين" ، لدي 60 * درجة مئوية.
• 
• عندما تضعف ، تشعر برائحة زهرية حارة للغاية مع روائح النعناع والتوت والتفاح الأخضر في البداية. تدريجيًا تقل كثافة الرائحة وتتحول إلى رائحة حلوة من مربى التوت مع النعناع الكراميل.
• ثم قم بالتمرير مرتين خلال مفرمة اللحم
• 
• تقلى الحبيبات في الفرن على درجة حرارة 120 * 20 دقيقة ، جففها عند درجة حرارة 60 * مئوية حتى تنضج بشكل مميز. جفت في المجفف لمدة 4 ساعات. صب الحبيبات في كيس وسادة وجفف في الهواء لمدة 2-3 أيام ، صب في وعاء محكم للتخمير الجاف. أثناء التخمير الجاف ، تبدأ الرائحة في العودة. عند التخمير ، يكون الشاي حارًا - زهريًا - فاكهيًا برائحة مربى التوت مع التوابل ، حلوة ، كثيفة مع مذاق طويل مخملي لاذع حلو ومرارة خفيفة في النهاية. لطيف جدا.
• للطبخ شاي مخمر ضعي مرتين خليط الأوراق المحضرة من خلال مفرمة اللحم
• 
• ضعي التخمر تحت الغطاء لمدة 3 ساعات. الرائحة واضحة - الأزهار - الفواكه ، سميكة ومغلفة ، مع نفحات واضحة من التفاح الأخضر والنعناع. تقلى عند درجة حرارة 110-120 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة وتجفيفها عند درجة حرارة 60 درجة مئوية حتى تصل إلى قرمشة مميزة (جفت لمدة 5 ساعات). تنهار الحبيبات بسهولة ، لكنها تتماسك بشكل عام. تجف في كيس وسادة في الهواء لمدة 2-3 أيام وصبها في وعاء محكم للتخمير الجاف. على الرغم من أن الرائحة تتلاشى بعد التجفيف ، إلا أنها تحفظ ثم تنبت خلال عملية التخمير الجاف. عند تخميره ، يكون اللون هو الشاي ، مع صبغة حمراء. الطعم والرائحة واضحان ، كثيف ، عسلي ، حار ، زهري ، فاكهي مع طعم لاذع طويل الأمد ومرارة في النهاية.
• 

[لينادوك]

الصيحة! وصفة جديدة!
لينادوك، شكر! سآخذ فنجان

[ضوء]

ضوء، هيا!

[لينادوك]

لينادوكإذن متى لديك وقت لكل شيء؟ كما هو الحال دائما الجمال !!! وسأسكب الكثير من الشاي ، فأنا أحب الشاي وخاصة اللذيذ

شكرا على الوصفة! سأجعل بالتأكيد مطهيًا ومخمرًا ...

[لينادوك]

نداء ... لا كلام لك ،لينادوك,

[لينادوك]

ضوء ، تعال

لينادوك,

نعم ، يا فتيات ، دعونا نلحق بالشاي! أنا أسكب الشاي ، لديك لذيذ

[لينادوك]

لذيذ لك

لينادوكلدي ورود. خبز أمس

ستذهب! ولدي بيتزا على عجينتي "الصحيحة" ، صلصة الطماطم الحارة ، الطماطم والفلفل ، كاربونيد السوس الخاص بي والريحان. نحن نغطي المقاصة!

تغطية الفسيفساء

سأفعل ذلك بالتأكيد. يجب أن نبحث عن صفصاف الماعز. أنا متأكد من أن هذا ليس عجزًا

أنا متأكد من أن هذا ليس عجزًا

هذا هو! إنها تنمو في كل خطوة ، حسنًا ، ربما في كل خطوة!

صفصاف الماعز (أو الصفصاف)

Aaaaaa! واضح

[لينوتشكا]

لينوتشكا، وصفة شيقة جدا.
لكننا لم نشهد قط ألدر ، عسلي ، وحتى صفصاف لا ينمو.
أنت بحاجة للنظر.

[علاء]

علاء، كل الأشياء تنمو. انظر ألدر في الأنهار ، البندق في الغابة ، الصفصاف ، إنه صفصاف (فقط لا يبكي) بجانب الماء أيضًا.

[لينادوك]

لينادوكلينا. شكرا لك! وضع إشارة مرجعية عليه. كل الأوراق هناك ، سآتي إلى موسكو. المنطقة في 3 أيام وسأرى ما إذا كان يمكنك إنهاء هذا الشاي.

[لينادوك]

لينادوك، لينا ، في منطقة أمور. نقطع الصفصاف من أجل البشارة ولكن هنا نشتريها.

Linochka ، شكرا على الوصفة
كيف يمكنك أن تصف بشكل جميل الطعم والرائحة التي تسحب فورًا إلى غابات الحقول.

________________________ ________________________ ________________________ _______________

منذ حوالي 5-7 سنوات ، أحضرت أغصان الصفصاف إلى المنزل من Church on Palm Sunday ، أتذكر أنه كان أوائل الربيع ، وهي جميلة جدًا ، حسناً ، لقد وضعتها في إناء من الماء ووضعتها. لقد وقفوا لفترة طويلة جدًا ، وعندما كنت على وشك القيام بها ، ها هناك جذور. لقد نقرت في السقيفة ، حيث لا يدوس أحد ، والأغصان مضاءة ... حسنًا ، لدي الآن صفصاف خاص بي كل عام يوم أحد الشعانين ، جي))) امتدت 5 أمتار.

ولكن ماذا لها الشاي؟
سآخذ شاي كرس هنا.

سأكون قد كرس الشاي

آها! الأكثر فائدة وطبًا سيخرج جيدًا ، عطريًا ولذيذًا - هذا بديهي!

[لينوتشكا]

لينوتشكا، نورس ممتع للغاية هو صفصاف الماعز الذي لا ينمو هنا ، على الرغم من تدفق التيار ، ولكن هناك الكثير من الأنواع الأخرى ، والماعز تحبها كثيرًا ، أعتقد ذلك ، لأنه يوجد أسبرين في جميع الصفصاف ، ربما لا يزال بإمكانه محاولة صنع هذا على صفصافنا ضيق الأوراق "جمع" ما رأيك؟

البيانات من tyrnet مثيرة للقلق: "لطالما أوصى الطب التقليدي بلحاء الفروع الصغيرة للصفصاف الأبيض كعامل خافض للحرارة ، على سبيل المثال ، لتحضير مغلي. وقد حصل اللحاء على اعتراف من الأطباء تحت اسم Salicis cortex. ومع ذلك ، فإن جميع العوامل العلاجية الموجودة من لحاء الصفصاف لها آثار جانبية خطيرة للغاية - تسببوا في آلام شديدة في البطن وغثيان ".
آمل ألا يعطي ديكوتيون الأوراق هذا

[لودا]

حاول أن تجعل من صفصافنا ضيقة الأوراق مثل هذا

لودا، ذاقت ذو الأوراق الضيقة، المرارة فظيعة لكن لا طعم لها و حلاوة. لذلك ، إما أن تبحث عن آخر ، أو قم بعمل توت العليق + ألدر (أو عسلي) ، جيدًا ، عطري حار هناك. وخاصة المريمية والنعناع جيدة. بل خففوا كل شيء بحسب زخار! عندها فقط يكون لذيذ جدا ورائحة!

[لينادوك ، لينوتشكا]

لينادوك ، لينوتشكا، شكرًا لك ، سأأخذ في الاعتبار عسلي (عسلي) لدينا ، وألدر ، الحمد لله - غابة ، ومع الصفصاف ، أي الماعز - المشكله. لذلك سوف أكسر حكيم و نعناع ، مرة أخرى بلدي. وأريد إضافة أسبرين ، "لا ، سنبحث"

وأريد إضافة أسبرين ، "لا ، سنبحث"

ما الذي تبحث عنه ، التوت هو نفس الأسبرين

لقد فعلت ذلك بنسبة 30 ٪ من ألدر ، جنبًا إلى جنب مع توت العليق وشاي إيفان - رميت به ..
صحيح لم افعلها في طباخ بطيء ولكن حسب الوصفة المعتادة .. مرارة قوية جدا ..
هل جهاز الطهي المتعدد يدمره بطريقة ما؟

مرارة قوية جدا

نعم ، هناك مرارة. لكنني لم أشعر بالقوة. صحيح ، لقد فعلت ذلك بالبندق ، وليس مع الآلدر. في الشاي المطهي ، تظهر المرارة بشكل عام أكثر من الشاي المخمر. تقليل نسبة ألدر ، سيكون هناك أقل مرارة. أحببت أنا وأصدقائي الشاي في هذه التركيبة التي وصفتها كثيرًا.

لم أصنع هذا الشاي بنسبة 30٪ ألدر ، ولكن مزيج ألدر. المرارة خفيفة ، تقريبا في آخر رشفة تظهر. لطيف جدا.
وأنا لم أصل إلى راكيتا بعد

Linochka ، جلبت لك الشكر!
لقد صنعت هذا النورس. أضاف عسلي وألدر ، وإن لم يكن في متناول اليد ، الكشمش. هل المطهي.
لم يتضح فقط أنه لذيذ (الشاي المفضل لدي الآن) ، ولكن أيضًا خصائص العلاج واضحة جدًا ، فقد تم اختباره بالفعل هذا الخريف عدة مرات. بمجرد أن أسمع عطسة في المنزل ، قمت على الفور بتخمير برطمانين سعة ثلاثة لترات من هذا الشاي وأغني بغزارة مع العسل. الحمد لله ، لم تكن هناك إجازات مرضية حتى الآن. شكرا عزيزي من جميع أفراد الأسرة

[ناتالو 4 كا]

ناتالو 4 كا، أنا سعيد لأنك تحب هذا النورس أيضًا! استمتع بالشفاء!

يوم جيد. منذ أن لم أجد مصاصة ، عسلي وألدر ، على الأقل لكسر صفصاف الماعز. وصفتها الجدة بأنها توهم. أرجو ألا يعطي مرارة قوية؟ بشكل منفصل ، ربما لم يفعله أحد ، ما هو الطعم الذي يعطيه؟

ألا يعطي مرارة قوية؟ بشكل منفصل ، ربما لم يفعله أحد ، ما هو الطعم الذي يعطيه؟

قبل استخدامه في الشاي ، لم أقم بإجراء اختبار "دفعة" فحسب ، بل أعددت أيضًا شايًا أحاديًا للاختبار. لا طعم المر على الإطلاق. الشاي أحادي الصفصاف حلو ، لاذع قليلاً ، بدون مرارة. ولكن ليس واضح الذوق واللون والرائحة.