شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

[ماريانا]

ماريانا، ذابل ، ثم لفه في مفرمة اللحم. وسيظهر الحجم جيدًا. يجب أن يكون كل شيء على ما يرام.

[ماريانا]

ماريانا، ذابل ، ثم لفه في مفرمة اللحم. وسيظهر الحجم جيدًا. يجب أن يكون كل شيء على ما يرام.

هل يعيشون بشكل طبيعي حتى الصباح؟ T 22-23 في الغرف.

صنعت اليوم مزيجًا من التفاح + مصاصة + فراولة 80:10:10 تقريبًا وفقًا لزخار ، مخمرًا لمدة 5 ساعات في دفيئة (T32C). ظهرت على الفور الرائحة الرائعة للتفاح الأخضر. أضعها ليجف.

[ماريانا]

هل يعيشون بشكل طبيعي حتى الصباح؟ T 22-23 في الغرف.

مارياناومن سيثيرهم في الليل من سيفعل؟ من الضروري أن تذبل بالتساوي.

[ماريانا]

مارياناومن سيثيرهم في الليل من سيفعل؟ من الضروري أن تذبل بالتساوي.

أستيقظ لأطعم ، لذا سأفعل. أعتقد أنه سيكون كافيا عدة مرات.

ظهرت على الفور الرائحة الرائعة للتفاح الأخضر. أضعها ليجف.

لينا ، هل تجمدت وذوبان الجليد عدة مرات؟ ووفقًا للتقنية المعتادة ، لم يكن لديك رائحة تفاحة خضراء؟

[lappl1]

lappl1، قررت أن أفعل ذلك في فنجان لأنني قرأت أنهم يفعلون ذلك عندما يكون هناك القليل من الأوراق. مثل ، الشيء الرئيسي هو أن الارتفاع لا يقل عن 7 سم .. وأردت أن أشعر بكل طعم على حدة ، لكن يمكنني مزجها في إبريق الشاي لاحقًا)) إيهها ... لا يمكنك إعادتها مرة أخرى) لنرى ما سيأتي منها وفي المرة القادمة سأكون أكثر ذكاء ...

الآن فقط ما زلت قلقة بشأن الكرز والتفاح. لديهم حبيبات جيدة وعصير. لكن لا يمكنني تذكر الرائحة السابقة وفهم ذروة الرائحة التي تتوقف في الوقت المناسب عن تخميرها. كيف تفهم الفتيات هذا هو لغزا بالنسبة لي ..

[ماريانا]

أستيقظ لأطعم ، لذا سأفعل. أعتقد أنه سيكون كافيا عدة مرات.

ماريانا، فقط تحكم في العملية. إذا كانت الأوراق قد ذبلت بالفعل ، فمن الأفضل تغطيتها بشيء حتى لا تذبل.

[ماريانا]

ماريانا، فقط تحكم في العملية. إذا كانت الأوراق قد ذبلت بالفعل ، فمن الأفضل تغطيتها بشيء حتى لا تذبل.

على الأقل أريد أن أفسد. الأوراق ليس من السهل الحصول عليها. قرأت الموضوع في البداية ، يبدو أنني أفهم كل شيء ، لكن عندما يتعلق الأمر بالشاي الثمين ، فأنا أخشى إفساده. إذا كانت تفاحة أو كرز ، فسيكون ذلك أسهل بالتأكيد ، ولكن هنا لا. سوف أثق بك.

[ضوء 7 ضوء]

مثل ، الشيء الرئيسي هو أن الارتفاع لا يقل عن 7 سم .. وأردت أن أشعر بكل طعم على حدة ، لكن يمكنني مزجها في إبريق الشاي لاحقًا)) إيهها ... لا يمكنك إعادتها مرة أخرى) لنرى ما سيأتي منها وفي المرة القادمة سأكون أكثر ذكاء ...

ضوء 7 ضوء، اخترعت الفتيات تقنية جديدة لأنفسهن ، لكن بعد ذلك أدركت أنها كانت خاطئة. أنا أيضا تخمر في كوب. مرة واحدة فقط ، لأن لدي القليل جدًا من النبات الذي قمت بتخميره. بشكل عام ، هذا الشاي لم ينجح.

Ehhhh ... لا يمكنك إعادته) دعنا نرى ما سيأتي منه وفي المرة القادمة سأكون أكثر ذكاءً.

سفيتلاناأوه ، لا تقلق. فقط فكر. هل تعرف كمية الشاي التي ستصنعها ... وهذه التجربة مفيدة للغاية. وبعد ذلك ، لا تتخلص من أي شيء. دع هذا الشاي يكون. أضعف ، لكن لا يزال الشاي.

لديهم حبيبات جيدة وعصير.

سفيتا ، لماذا كثير العصير؟ نأمل أن يقارن هذا المشمش والكشمش. وأتمنى أن تكون قد ذبلت شجرة الكرز والتفاح ...

كيف تفهم الفتيات هذا هو لغزا بالنسبة لي ..

رائحة خفيفة وقوية لن تتغير. هذا ليس فايرويد. سوف يتغير فقط. وتعلم بالتجربة. ما زلت لا أعرف دائمًا ما إذا كان الشاي جاهزًا أم لا. تخمر لمدة 6 إلى 8 ساعات في المتوسط. وسوف يعمل الشاي.

نعم ، لقد خففت الأمر عدة مرات. كانت هناك رائحة فاكهية لطيفة ، لكنها الآن تشبه رائحة التفاح الأخضر.

[ماريانا]

ماريانا، لا تصب بالذعر! كل شي سيصبح على مايرام. في المرة القادمة فقط ، احتفظ بموادك الخام القيمة على الفور لتجفيف الأمتعة ، وليس في كيس ... على الرغم من أن الكثيرين يحتفظون بها في كيس عن قصد ويطلقون عليها التخمير المزدوج.

لينا .... انتظر .. سؤال متابعة. هل انت متشنج أم ، مثل زخار ، ضعه في الفريزر على الفور؟

[lappl1]

lappl1لقد فهمت كل شيء بشكل صحيح ، رطب مقارنة بالمشمش والكشمش .. ليودميلا ، فقط لا تأنيبني على السؤال ، ربما يمكنني ربط كل شيء الآن؟ بحيث كان هناك الكثير .. بالفعل 6-7 ساعات على التخمير .. الفتيات يحتفظن أكثر. دع بقية الوقت معا ... هاه ؟؟؟
أوه وسأحصل عليه الآن)))

[ضوء 7 ضوء]

ضوء 7 ضوءحسنًا ، لماذا تأنيب على الفور؟ ... احصل عليه ، لكن الإجابة ... بشكل عام ، لقد تخمرتم لفترة طويلة. يمكنك تجفيفه. لكن الاسترشاد بالرائحة. إذا كانت لذيذة ، فقم بتجفيفها ... إذا لم يكن كذلك ، فيمكنك دمجها. لكنني كنت قد جفت بالفعل.

[ماريانا]

ماريانا، لا تصب بالذعر! كل شي سيصبح على مايرام. في المرة القادمة فقط ، احتفظ بموادك الخام القيمة على الفور لتجفيف الأمتعة ، وليس في كيس ... على الرغم من أن الكثيرين يحتفظون بها في كيس عن قصد ويطلقون عليها التخمير المزدوج.

ضرب والد الزوج في العمل ، وذهب إلى الغابة وجمعها. بينما جئت من منطقة مجاورة. المساء بالفعل. لذلك يرتفعون في أكياس صغيرة ..

[ماريانا]

ماريانا، مع ملابس جديدة لك! بارد الصورة الرمزية. ووالد الزوج عظيم! رعاية. غالبًا ما تطلب منه إحضار أوراق الشجر.
ولا تقلق بشأن الأوراق. ضع في اعتبارك أن الشاي الخاص بك سوف يتخمر مرتين.

[ماريانا]

ماريانا، مع ملابس جديدة لك! بارد الصورة الرمزية. ووالد الزوج عظيم! رعاية. غالبًا ما تطلب منه إحضار أوراق الشجر.
ولا تقلق بشأن الأوراق. ضع في اعتبارك أن الشاي الخاص بك سوف يتخمر مرتين.

شكر))
نعم ، والد زوجتي هو ما أحتاجه. وفق الله الصحة. لن ترفض أي شيء. ما لم يكن قادرًا على الحصول على نجمة من السماء ، وهكذا .. فأنا أحمل القليل ، على الرغم من أنه غير مريح وأعلم أنه لا يوجد وقت كثير.

[ضوء 7 ضوء]

ضوء 7 ضوءحسنًا ، لماذا تأنيب على الفور؟ ... احصل عليه ، لكن الإجابة ... بشكل عام ، لقد تخمرتم لفترة طويلة. يمكنك تجفيفه. لكن الاسترشاد بالرائحة. إذا كانت لذيذة ، فقم بتجفيفها ... إذا لم يكن كذلك ، فيمكنك دمجها. لكنني كنت قد جفت بالفعل.

بالفعل 45 دقيقة جاف) فرن مع اتفاقية وضعه على الفور على مستويين 2 مع شاي مختلف. باب الفرن مفتوح. هل أفعل كل شيء بشكل صحيح؟ ويقول الزوج إنه لن يكون هناك رطوبة أثناء الحمل ويجب إغلاق الفرن .. ويسخر ، فيقول: حسناً اسكبيه! دعونا نرى ما كنت تفعله طوال اليوم)))

[سفيتلانا]

سفيتلانا، بشكل صحيح. ما درجة الحرارة؟ ما الرائحة؟ طيب المذاق؟ يجف بسرعة بالحمل الحراري. لا تفرط في التجفيف.

الزوج يجادل ويسخر فيقول: حسناً صب! دعونا نرى ما كنت تفعله طوال اليوم)))

وماذا يتجادل؟ أنت تشرح له أنه من السابق لأوانه صب الماء. فقط بعد شهر أو شهرين. لكن ، بالطبع ، يمكنك تجربة ...

[سفيتلانا]

يقول الزوج أنه لن يكون هناك رطوبة أثناء الحمل

سفيتلانا، لن يضر أي صدع صغير. كلما زادت سرعة تبخر الرطوبة ، كان ذلك أفضل. أثناء الإنتاج ، يجف الشاي في 20 دقيقة في براميل تجفيف خاصة. حلم أكل الشاي.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، بشكل صحيح. ما درجة الحرارة؟ ما الرائحة؟ طيب المذاق؟ يجف بسرعة بالحمل الحراري. لا تفرط في التجفيف. وماذا يتجادل؟ أنت تشرح له أنه من السابق لأوانه صب الماء. فقط بعد شهر أو شهرين. لكن ، بالطبع ، يمكنك تجربة ...

درجة الحرارة 100 ... لم تأخذ في الحسبان أنه أثناء الحمل الحراري كانت أسرع وأبقتها لمدة ساعة في التجفيف .. مرة أخرى أزعجتها (((تحولت بالفعل إلى 50 درجة. وضبطها لمدة 10 دقائق. كيف نفهم أن هناك ما يكفي بالفعل لتجف ؟. ونسيت الحصيرة. جزء.
لا توجد رائحة فاكهية عطرة بشكل خاص .. تمامًا مثل الأعشاب المجففة (((حتى الكشمش لم يعد يشم عمليًا. آمل أن تظهر الرائحة مع مرور الوقت. وإلا سأعتبر نفسي ملتوية تمامًا)

[سفيتلانا]

سفيتلانا، لن يضر أي صدع صغير. كلما زادت سرعة تبخر الرطوبة ، كان ذلك أفضل. أثناء الإنتاج ، يجف الشاي في 20 دقيقة في براميل تجفيف خاصة. حلم أكل الشاي.

يا..بلييين !!!! ولدي شق مع منشفة 5 سم ملفوفة

[سفيتلانا]

سفيتلاناهل تقلب الشاي أثناء التجفيف؟ انه ضروري ...

كيف نفهم أنه يكفي بالفعل أن يجف؟

احصل على الحبيبة ، إن وجدت ، وحاول كسرها. إذا كانت مبللة من الداخل ، جففها أكثر قليلاً. لا تفرط في التجفيف. من الأفضل تركه يجف في الكيس.
ولا داعي للذعر. ما يحدث جيد. والشاي المجفف ليس له رائحة تقريبا. سيبدأ في الظهور في غضون شهر. أو قبل ذلك بقليل.

ولا تقل لنفسك كل أنواع الكلمات السيئة .. مستحيل .. الفكر مادي.

أوه .. bliiiin !!!! ولدي شق مع منشفة 5 سم ملفوفة

هدوء .. فقط هدوء .. لديك فرن جيد. لذلك يمكنك ذلك. ليس هذا هو الحال مع الفرن الصغير - سيستغرق الشاي وقتًا أطول حتى يجف. في المرة القادمة ، فكر في كل شيء.
أضع شريحة.

لودا ، بالطبع ، كان خاملًا ، فقد تحول من 11 إلى 12 ساعة. ثم قمت بدحرجة كل شيء في ورقة ، في كيس وفي الفريزر ، في الصباح إلى الدفيئة لمدة 4 ساعات ، ثم عدت إلى الفريزر ، في الصباح للعودة إلى الدفيئة ، لمدة 2-3 ساعات ، لعبت بها. لون الأوراق مختلف - بني ، رمادي ، وأخضر ، ظهرت الرائحة بالفعل عند التمرير. أضعه في دفيئة ، حيث لدي مقياس حرارة 32 درجة مئوية. 5 ساعات (أردت أقل وسأقوم بعمل أقل في المرة القادمة ، 2-3 ساعات).

أعتقد أنه إذا كنت تقوم في كثير من الأحيان بتغيير المنشفة الرطبة التي ستلف بها المقلاة ، فسيكون هناك تأثير تبريد من تبخر الماء.

[رادوشكا]

أعتقد أنه إذا كنت تقوم في كثير من الأحيان بتغيير المنشفة الرطبة التي ستلف بها المقلاة ، فسيكون هناك تأثير تبريد من تبخر الماء.

رادوشكا، هل هذا يعطي نصيحة لوسيليا؟ هذا ممكن بالطبع ، لكن لن يكون لديها الوقت للقيام بذلك. هنا اكتشفنا لها كيف تعمل ، حتى لا تعمل ، أي كيف تذبل الأوراق حتى لا تثيرها. لأنه ليس لديها وقت للعناية بهم. لذلك لن تستخدم هذا الخيار مع المناشف. لكن يمكن للجنوبيين الآخرين استخدام هذه الطريقة في الخدمة. شكرا على الفكرة.

[سفيتلانا]

سفيتلاناهل تقلب الشاي أثناء التجفيف؟ يجب علينا ... الحصول على الحبيبة ، إن وجدت ، ومحاولة كسرها. إذا كانت مبللة من الداخل ، جففها أكثر قليلاً. لا تفرط في التجفيف. من الأفضل تركه يجف في الكيس.
ولا داعي للذعر. ما يحدث جيد. والشاي المجفف ليس له رائحة تقريبا. سيبدأ في الظهور في غضون شهر. أو قبل ذلك بقليل.

ولا تقل لنفسك كل أنواع الكلمات السيئة .. مستحيل .. الفكر مادي.

تم تقليب الشاي كل 15 دقيقة. هناك حبيبات وهي جافة من الداخل.
شكرا لكم على الدعم. غدًا ، بقوة وذكاء جديدين ، سأقفز على الأوراق))) أنا عمومًا من محبي القهوة. لكن الآن أريد الكثير من الشاي !!!! لقد كنت أنتظر هذا لفترة طويلة

[ضوء 7 ضوء]

ضوء 7 ضوء، حسنًا ، أطفئه ، أخرج أوراق الخبز ، تبرد واسكبها في كيس وسادة. وخذ قسطًا من الراحة من التوتر. كل شي سيكون على ما يرام.

أنا عمومًا من محبي القهوة. لكن الآن أريد الكثير من الشاي !!!!

أوه ، سفيتا ، أنا أيضًا من محبي القهوة ... لكن لا يمكنني فعل ذلك بدون الشاي الخاص بي. نحن نشرب كثيرا. لذلك لا يؤذي أحد الآخر.

لكن الآن أريد الكثير من الشاي !!!! لقد كنت أنتظر هذا لفترة طويلة

افعلها من أجل صحتك! الشاي القادم سيكون أفضل. لا تنس شاي القرية. معه ، فرح محض - لذيذ جدا.

[lappl1]

lappl1,

هل هذا هو تقديم المشورة لوسيليا؟

كنت أفكر في ارتفاع درجة الحرارة في الغرفة أثناء التخمير.)))
ليودميلا ، لدي سؤال. يستطيع؟ كنت أكسر توت العليق في القرية اليوم. كان من المؤسف التخلص من القمم. قطعت حماتها الأوراق. اتضح أكثر من 2 كيلوغرام. لكنني قدت السيارة في الجو الحار لمدة 4 ساعات. هم ، بالطبع ، تم تسخينهم في الحقيبة ورائحتهم. يجف الآن ليجف. ماذا تفعل بعد ذلك معهم؟ مات البعض بالفعل بشكل جيد. ولكن ، إذا كان لا يزال نصف الجرش. البحث عن شيء ما لمحاولة تحريفه. الأوراق صغيرة جدا. ليس جافًا ، على ما يبدو. ماذا لو حصلت على حبيبات؟ شيء لفات لي لا يبتسم لي. أم الذهاب إلى النوم ، وفي الصباح بقوة جديدة ، ولكن من أجل الالتواء؟ هاه؟

[رادوشكا]

رادوشكا، حتى لا تأمل. سوف تنهار. حتى الصغار. هل تريد حقًا صنع التوت مع الشاي الأحادي؟ أضف إليها التفاح أو الكمثرى ... أو كليهما. وستكون هناك حبيبات ، وستحصل على شاي لذيذ.
وما زلت لا تستطيع تدوير القوائم الآن. يجب أن تذبل أولا ، تجمد. سوف يتجمد 2 كجم لفترة طويلة - 2-3 أيام. خلال هذا الوقت ، تقوم بجمع أوراق أخرى.

أضف إليها التفاح أو الكمثرى ... أو كليهما. وستكون هناك حبيبات ، وستحصل على شاي لذيذ.

وكم عدد الأوراق الأخرى اللازمة لهذا العدد من الأوراق لتحافظ على طعم ورائحة التوت؟ رائحتها جيدة الآن. لذا اصطياد رائحة التوت

[رادوشكا]

رادوشكا، لقد صنعت 50٪ من التوت و 50٪ - كل أنواع مختلفة. لن أقول أن نكهة التوت تبقى مباشرة. أصبح لذيذ جدا ، خليط من النكهات.
ولكن إذا كنت تريد التوت فقط ، فقم بتجفيفه وصقيعه ولفه. بحلول الوقت الذي تقوم فيه بذلك ، ستحصل على قسط من الراحة. الجافة أمر لا بد منه. الشاي مع الأوراق غير الذابلة دائمًا أسوأ من الأوراق الذابلة.

[lappl1]

lappl1بالتأكيد. سأدحرج. سوف أنام فقط. لم أنم لمدة 20 ساعة. رعب) ليلة سعيدة! (سأغطي الأوراق بملاءة. لا يمكنني التقليب).

[رادوشكا]

رادوشكا، تصبح على خير! راحة!

[ضوء 7 ضوء]

ضوء 7 ضوء، حسنًا ، أطفئه ، أخرج أوراق الخبز ، تبرد واسكبها في كيس وسادة. وخذ قسطًا من الراحة من التوتر. كل شي سيكون على ما يرام. أوه ، سفيتا ، أنا أيضًا من محبي القهوة ... لكن لا يمكنني فعل ذلك بدون الشاي الخاص بي. نحن نشرب كثيرا. لذلك لا يؤذي أحد الآخر. افعلها من أجل صحتك! الشاي القادم سيكون أفضل. لا تنس شاي القرية. معه ، فرح محض - لذيذ جدا.

سأحب ذلك كثيرًا ، لكني لا أعرف أين بالقرب من كييف (أوكرانيا) للبحث عن شاي إيفان؟ ربما يكون هناك رفقاء مواطنون ويخبرون المكان.

أنا آسف ، لكن فقط شاي الزيزفون بشكل منفصل وفقًا لهذه الوصفة من خلال التلبيد والفريزر والتخمير ، هل يمكنك فعل ذلك؟ يقولون أن الزيزفون يقي السعال من البرد. لقد جفت الأوراق على الطاولة ، لكن الرائحة تختفي تمامًا مع هذا التجفيف. والزيزفون عبق جدا وينمو كثيرا في كل مكان)) أريد أن أحفظ الرائحة.
إذا كان كل شيء موصوفًا بالفعل في الوصفة ، فأرسل لي هناك)) وإلا فقد استرخيت وأشعر بالرضا معك لدرجة أنه من الأسهل طلبها بدلاً من البحث ..

[ضوء 7 ضوء]

ضوء 7 ضوءيمكن صنع الشاي الريفي من أي نباتات حدائق بأي نسبة ، وليس فقط شاي الصفصاف. عندما تنتهي الأعشاب النارية ، نجعلها من كل شيء.
ضوء 7 ضوء، في وصفة الزيزفون. عندما يتعلق الأمر بالأوراق. لا يجب عليك فعل ذلك لسببين:
1. ليست لذيذة ، تنبعث منها رائحة الحمام.
2. الشاي الطبي من أي أوراق ، بما في ذلك الزيزفون ، لا يمكن صنعه ، لأن (اقتباس من الملاحظات على الوصفة):

مهم! لا تخمر أوراق الأعشاب من النباتات الطبية لصنع الشاي (على سبيل المثال ، البابونج ، نبتة سانت جون ، اليارو ، رهوديولا الوردية ، إشنسا ، إلخ). لن ينفع الشاي اللذيذ ولا الدواء... أولاً ، يمكن أن تضعف خصائص النباتات الطبية أثناء التخمير أو تختفي تمامًا أو حتى تتغير. لذلك ، عند تحضير الشاي المخمر من النباتات الطبية ، فإن تلك المواد المفيدة الموجودة في المواد الخام الطبية المعدة بشكل صحيح لا تعمل دائمًا. ثانيًا ، طعم الشاي المصنوع من أوراق الأعشاب الطبية المخمرة بعيد جدًا عن طعم المشروب الذي نستهلكه كشاي. إنه شاي وليس تسريب طبي. وبالتالي، إذا كنت ترغب في تحضير شيء ما للأغراض الطبية ، فمن الأفضل القيام بذلك على النحو الموصى به من قبل أخصائيي العلاج بالأعشاب ، أي تجفيف المواد الخام في درجات حرارة معينةوالتي تختلف باختلاف أنواع المواد الخام الطبية.

للأغراض الطبية من الأفضل:
1. جفف الزهور في مجفف بدرجة حرارة 35-45 *.
2. طهي الجير "العسل" حسب هذه الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197660.0

[lappl1]

lappl1، شكرا جزيلا! نسيت هذه الفكرة وألقي نظرة على روابطك.
لكن لدي فكرة أخرى - الإصلاح)) حاول شخص ما التجفيف وإضافة الخزامى إلى الشاي؟ زوجي مصدوم من تخيلاتي ، فهو يعتقد أن الشاي مع علاج يشربه العث .. بشكل عام ، أفكاري الناشئة تخيفه بالفعل)) كل ما أراه ، أريد أن أمزق وألقي الشاي .. أخاف مني)))

اللافندر بعيد عن أن يكون علاجًا للعثة! إنه نبات طبي وزيت أساسي قيم للغاية. يتم استخدامه في الطبخ.الفرنسيون يصنعون الآيس كريم بالخزامى. الشيء الوحيد لأنفي - ستظل الرائحة قاسية في الشاي. لكن لدي رائحة مثل كلب حراسة.

[سفيتلانا]

هل حاول شخص ما تجفيف وإضافة الخزامى للشاي؟

سفيتلانا، لا ، لم أجربها. لان الشاي من الأعشاب العطرية ، التي تعطى رائحتها من الزيوت الأساسية ، لن يعملبما في ذلك الخزامى. الجواب على هذا السؤال موجود أيضًا في الوصفة:

3. أوراق النباتات العطرية والحارة (النعناع ، بلسم الليمون ، براعم الصنوبر ...) قصة أخرى. يتم إعطاء رائحة الأوراق الطازجة لهذه النباتات عن طريق الزيوت الأساسية. إذا قمت بإعداد الشاي منها ، كما هو موضح أعلاه ، أي تخمر وتجفيفها عند درجة حرارة 100 * ، فيمكنك الحصول على نتيجة غير متوقعة. أثناء التخمير ، تتحول رائحة الزيوت الأساسية ، وعندما تجف ، تتبخر... لذلك ، فإن الرائحة التي نحب هذه النباتات من أجلها تضيع. من الأفضل عدم تخميرها ، بل تأكسدها. للقيام بذلك ، دون أن تذبل ، قم بلف الأوراق في مفرمة اللحم وأرسل الحبيبات الناتجة فورًا إلى المجفف على درجة حرارة 40-50 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. ثم خففي درجة الحرارة إلى 30 * وجففي حتى النهاية. تجف الحبيبات بسرعة[/ بحجم].

الى جانب ذلك ، ما الذي ستصنع منه الشاي? من أوراق الشجر أو الزهور? لا تخمر الزهور! يترك فقط.
الى جانب ذلك ، لا تحتوي على العفص في أوراق الخزامى... وهذا ما ورد في الوصفة أيضًا:

الرئيسية مبادئ الاختيار:
المبدأ 1 - وجود العفص (العفص) في الأوراق. إذا لم يكن هناك حمض العفص في الأوراق ، فسيصبح الشاي بلا طعم. لذلك ، عند اختيار نبات لصنع الشاي ، يجب أن تتعرف على التركيب الكيميائي لأوراق النبات من خلال تقديم طلب في أي محرك بحث على الإنترنت. الأوراق الصغيرة هي الأغنى في التانين. هناك الكثير منهم في المواد الخام الحساسة. في ورقة صلبة ، تقل احتياطيات العفص بشكل حاد.
المبدأ 2 - نقوم بإعداد الشاي من تلك النباتات التي نأكل ثمارها بكل سرور - أشجار التفاح ، الفراولة ، الكرز ، العليق ، التوت ، الكشمش الأسود ، الكمثرى ، البرقوق ، الأشواك ، قرانيا ، المصاصون ، العنب ، السفرجل ... في أوراق كل من هذه النباتات ، العفص بكميات كافية.

سفيتلانا, اقرأ هذه الوصفة من فضلك... الكل ، من البداية إلى النهاية. أنا لا أطلب منك قراءة جميع صفحات الموضوع البالغ عددها 619 صفحة ، ولكن فقط الصفحة الأولى ، حيث تم نشر الوصفة. اقرأ بعناية. ثم لن تكون هناك أخطاء. وستتم إزالة العديد من الأسئلة.

[lappl1]

lappl1، شكر

والشاي المجفف ليس له رائحة تقريبا. سيبدأ في الظهور في غضون شهر. أو قبل ذلك بقليل.

طيبه سبحانك ..... منى تنام جيدا لمدة شهر تحسبا لرائحتها ... وإلا ظننت أنني جفت التبن)))

[الينكا]

الينكالا تستطيع النوم جيدا ... ماذا تفعل؟ نحن بحاجة لصنع الشاي. و اكثر. سوف تنام في الشتاء.

[lappl1]

lappl1، يوم جيد للجميع! لم أحصل على قسط كافٍ من النوم ، لكن نهض. لقد قمت بالفعل بتدوير بعض لفائف التوت التي جمدتها من قبل. وأدركت أنني لن أفعل هذا بعد الآن ، حتى اقتلني! إما أنه ليس قدري أن أصنع توتًا أحاديًا ، أو سأبصق على الغبار وما زلت أطحنه ، حتى لو كان كيلوغرامًا. لأن لدينا أكوام من التوت وسيكون هناك الكثير من الأوراق. ومع ذلك ، لا يوجد عدد كبير من أشجار الكمثرى والتفاح مثل التوت

[رادوشكا]

رادوشكاها أنت مخطئ! على الرغم من أنك لم تحصل على قسط كافٍ من النوم ، اقرأ منشورات الأمس. كتبت إلى سفيتا عن الكشمش والمشمش. إنها نفس القصة مع توت العليق ... لا يوجد عصير في الغبار. لا يوجد عصير - لا توجد إنزيمات موجودة فقط في العصير. لا إنزيمات ولا تخمير. لا تخمر - فبدلاً من الشاي تحصل على رائحة العشب أو المكنسة. هل تحتاجه؟ لدي أيضًا ما يكفي من توت العليق بحيث يكون لدى صانع الخبز بالكامل ما يكفي لعدة سنوات قادمة. لذلك كتبت لك ، أضف شيئًا إليها (بقدر ما تستطيع). وستحصل على السعادة.

يمكنك بالطبع ، لكن لن يكون لديها الوقت للقيام بذلك.

ليودميل ، حسنًا ، أنا لست ضائعًا ، سأأخذ المجلس إلى الخدمة. البارحة حتى الليل طهيت كل الشاي أكثر من اللازم ، الرائحة ضعيفة ..... هل يمكنني التخلص منها؟ لا! دعه يقف بشكل أفضل ، ربما سيتم غرسه ... على الرغم من أنني أعتقد أنه سيكون شاي منخفض الجودة.

[lappl1]

lappl1,

أضف إليه (بقدر ما تستطيع) شيئًا

يوم الجمعة سأحضر Irga إذا لم تمطر. أيضا الكثير ، على الأرجح. ربما تحاول معها؟ قالوا في مكان غير بعيد في الغابة توجد شجرة تفاح برية. ولكن ، يوم الاثنين القادم يمكنني الذهاب.
بالمناسبة ، رائحة توت العليق كانت كريهة للغاية بعد الذبول لدرجة أنني أردت تناولها مع أوراق الشجر. ألذ بكثير من التوت بالنسبة لي.
لقد قمنا دائمًا بتخمير أغصان التوت في البلاد في الشتاء. كانت لذيذة ، لكنها لم تكن رائحتها أبدًا.
أين المشمش؟ هذا لا يزال أمامي. هناك ثلاثة أعمدة في القسم القديم (للذهاب بعيدًا). نحن لا نجمع الثمار ، لأنه من الصعب جدًا نقلها من هناك. ونبحث عن العظام. شجرتان لها بذور حلوة مثل اللوز. لا مرارة على الاطلاق. تدريب في الصباح - العودة في وقت متأخر من المساء. سننظف العظام في يوم واحد. حسنًا ، سنلتقط بعض الأوراق (سيكون هناك تعرق مرة أخرى - لا يمكنني فعل ذلك بأي طريقة أخرى مع مسافاتي)

لودا ، لا أعتقد أن لف الحاوية بمنشفة مبللة سوف يستغرق وقتًا أقل من تقليب الأوراق. هناك لم يكن لديك الوقت على الإطلاق. ثم ظهر فجأة؟ آسف ، كنت أفكر فقط كيف أجعلك أفضل. يُنصح حتى في الختام حيث لا يلزم فعل أي شيء على الإطلاق ، ...

[رادوشكا]

يوم الجمعة سأحضر Irga إذا لم تمطر. أيضا الكثير ، على الأرجح. ربما تحاول معها؟

رادوشكاهنا سيكون جيدا معها. جربها.

أين المشمش؟

هنا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0