كعكة الزبدة

شكرا لك عزيزتي ابريليفنا.
اعتقدت أنني لا أستطيع الانتظار للحصول على المشورة في مثل هذه الساعة المتأخرة.

[بروتسيك]

بروتسيك إرضاء لك!
أنا لست جغرافيًا بعد في منطقة زمنية متأخرة ، لكنك تخبز شيئًا متأخرًا ، أليس كذلك ؟؟

بعد العمل وصلت إلى 22 ، بينما هذا وذاك. لذلك اتضح أنني سأركض نصف الليل الآن. لكن الشيء الرئيسي هو النجاح.

هل انت من براغ
هذا رائع - لقد مرت طفولتي وشبابي بنفس الشيء في منطقة براغ ... فقط سوبر ماركت في Chertanovo في موسكو.

لا تنسى صورة كعكة عيد الفصح!

أخشى أن تكون هناك مشاكل في الصورة: هربت في الصباح الباكر للعمل ، وبقي أطفالي وزوجتي في المنزل ، إذا كان لدي وقت ، فسوف ألتقط صورة.

خبزته بالأمس ... حسنًا ، ماذا يمكنني أن أقول؟ شكرا جزيلا للمؤلف على الوصفة الرائعة ... اللذيذ غير عادي ، مع الأخذ في الاعتبار أن هناك حد أدنى من الضجة ، والحد الأدنى من المنتجات المتاحة وهذه النتيجة !!!
لقد وضعت تفاحتين صغيرتين في العجين (ثم لم أجدهما هناك حتى) و 4 ملاعق من حليب الأطفال (فتحوه لابنتي ، لكنها لم تأكله) ، اتضح أنني أضفت الحليب المجفف. بدلًا من الزبدة والزبدة والسمن والسكر 80 جرام ... ذهب كل شيء وأخبز بشكل مثالي ، لكنني فشلت عندما أخرجت الكعكة من دلو الفرن ، اتضح أنها طرية جدًا بحيث سقطت على جانب واحد على الرف السلكي وتجعد ... لم يؤثر ذلك على الطعم ... أكلوا في ذلك المساء ، في الصباح كانت هناك قطعة صغيرة ، جربتها ، واتضح أنها ألذ حتى من المخبوزات الطازجة بالأمس ...
الخلاصة: سأضيف مسحوق الحليب ، يوجد أيضًا المزيد من السكر ، لا تخرجه على الفور من الدلو ، اتركه يتجمد (هل يجف؟) ، في اليوم الثاني ، تكون الكعكة ألذ بكثير ...

هل يمكنك عجن العجين باليد؟ أريد أن أصنع 4 أجزاء كبيرة دفعة واحدة. هل جربها أحد؟

لما لا؟ ستكون هناك رغبة.

إلينا ، شكرا لك على ردك السريع! هل تريد إجراء أي تغييرات أو إضافات؟ مزيج ، ربما مع خطافات خلاط؟

إذا كان الخلاط قادرًا على التعامل معه ، نعم ، باستخدام خطافات. لم أعجنهم أبدًا ، لدي خلاط قديم ، لا أستطيع تخيل هذا الإجراء.

شكرا لك ايلينا! سأحاول غدا!

إيلينا ، مرحبا! أريد أن أقول لك شكراً جزيلاً على الوصفة! هذه أول كعكة لي! لقد شككت لفترة طويلة في أن لدي x \ b LG MS2001 ، لم أكن أعرف كيفية اختيار الوضع ، وفجأة لم ينجح الأمر ، كنت سأقوم بنقل جميع المنتجات ، لكنني مع ذلك انتهزت الفرصة. اخترت بين كعكة لذيذة جدا والزبدة. اخترت الزبدة لـ 340 جم من الدقيق. الوضع في x \ b إل جي "الشيف الروسي" 3.30 ح حسب تعليمات الإرشاد. فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، أضفت فقط القليل من السكر والزبدة (75 جرامًا لكل منهما) ، ووضعت 100 جرام من الزبيب. بعد العجن الأول ، تنتشر العجينة في جميع أنحاء القاع ، ناعمة ولزجة. حسنًا ، أردت حقًا إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من الدقيق ، لكنني تغلبت على نفسي واعتمدت على وصفة ناجحة. يا هلا! كل شيء سار ، الكعكة مناسبة بشكل جيد ، الجزء العلوي لم يتصدع ، لكن الجوانب احترقت. ربما كان عليك إيقاف تشغيله في وقت سابق؟
كانت الرائحة في المدخل بالكامل ، أريد حقًا تجربتها بالفعل ، لكنني سأمتنع حتى صباح الغد ..

لكن الجوانب محترقة. ربما كان عليك إيقاف تشغيله في وقت سابق؟

لهذا السبب أكتب دائمًا ، لا تنس أن تضع حجمًا صغيرًا وقشرة خفيفة. وقمت بإضافة السكر. يمكنك إيقاف تشغيله في وقت سابق ، تحتاج إلى محاولة الاستعداد قبل 10-15 دقيقة من نهاية الخبز باستخدام عصا جافة.
تهانينا على ترسيمك!
افرك الجوانب المحروقة جيدًا بالجانب الصغير من المبشرة الحديدية (بالقرب من كعكة عيد الفصح المبردة). سوف تطهر ورائع.

قل لي كيف أدخل الصورة؟
ما ألذ كعكة ببشر الليمون أو القرفة وكم يجب أن تضعها؟
من فضلك قل لي ، أنا فقط أتعلم ...

افرك الجوانب المحروقة جيدًا بالجانب الصغير من المبشرة الحديدية (بالقرب من كعكة عيد الفصح المبردة). سوف تطهر ورائع.

شكرا على النصيحة!

كيفية إدراج صورة هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0.
مع الحماس والقرفة ، الطعم مختلف تمامًا. إذا أردت ، ضعها جانبا. الكمية أيضا لذوقك. يمكنك تقشير 1 ليمونة ، 1 ملعقة صغيرة قرفة.

إلينا ، للسنة الرابعة الآن ، كنت أعمل كعكة عيد الفصح حسب وصفتك. أنا أخبز كثيرًا - ليس فقط لنفسي وأقاربي ، ولكن أيضًا لأصدقائي وزملائي في العمل. أود أن أقول شكراً جزيلاً لكم ، الكعكة حقًا ناجحة جدًا. ناجحة سواء من حيث مجموعة المنتجات أو من حيث الذوق. والشيء الأكثر أهمية هو أن هناك دائمًا نفس النتيجة - طعم غير عادي مثل منذ الطفولة وسعادة ابنتي! شكرا جزيلا لك و عيد فصح سعيد!

[إيلينا ،]

إيلينا ، شكرًا جزيلاً لك على الوصفة الخاصة بكعكة عيد الفصح اللذيذة والبسيطة ، المخبوزة بالأمس في HP ، والتي ارتفعت فوق السطح. اتضح أنه لذيذ للغاية ورائع ، على الرغم من أنني استخدمت الفركتوز بدلاً من السكر. أردت إدخال صورة ، لكن الراديكالي اليوم لا يريد العمل

بنات شكرا! مسرور انه قد اعجبك

أول فطيرة ليست متكتلة

شكرا جزيلا.

الروابط النشطة لطرف ثالث محظورة... قم بتحميل صورة إلى Radical أو اجعل الرابط غير نشط.
حول كعكة عيد الفصح.
لم أستيقظ حقا. أظن أنه تم إضافة الدقيق. أو خميرة سيئة.

[ايلينا]

ايلينا، تمكنت للتو من تحميل صورة كعكتي

Cvetaal ، كعكة كبيرة!

أخبريني إيلينا ، هل تقومين فقط بخلط المسحوق بالحليب من أجل التزجيج أو خفقيه بالخلاط؟

أنا فقط أمزج. أقوم بإضافة الحليب تقريبًا على شكل قطرات ، حتى لا أبالغ فيه. وإلا سيكون سائلًا جدًا.

[ايلينا بو]

ايلينا بوشكرا على الوصفة. قمت بخلطها يدويًا (ليس لدي صانع خبز). أخذت الخميرة الحية وصفار البيض. الزبيب منقوع طوال الليل في كونياك. : رائع: اخبز واحدة (صغيرة) في الفرن والأخرى في الطباخ البطيء

الروابط النشطة لطرف ثالث محظورة... قم بتحميل صورة إلى Radical أو اجعل الرابط غير نشط.
حول كعكة عيد الفصح.
لم أستيقظ حقا. أظن أنه تم إضافة الدقيق. أو خميرة سيئة.
لم اضيف طحين خميرة سانليفور ..
أما عن الصور .. أين الراديكالية؟

كيفية إدراج صورة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

شكرا على الرابط. في المرة القادمة سأحاول أن أفعل ما هو معتاد بالنسبة لك ...

يوم جيد ، لقد كنت أتأمل في هذه الوصفة لعدة أيام ، والآن قررت أن أضع أول كعكة اختبار ، ولكن السؤال الذي يطرح نفسه حول أي وضع لخبزها ، هناك وضع "الكعك" و "الكعكة"

عيد فصح سعيد
هذه المرة أضع 0.5 ملعقة صغيرة في العجين. توابل عيد الفصح (اليانسون ، والقرنفل ، والزنجبيل ، والقرفة ، وجوزة الطيب ، والفلفل الحلو ، والويلين) - الرائحة))) (أشعر بالنشوة منذ الليل - هذا العام ، كما لم يحدث من قبل ، بدأت 4 أنواع من الكعك - وكلها رائحتها مختلفة)

يوم جيد ، لقد كنت أتأمل في هذه الوصفة لعدة أيام ، والآن قررت أن أضع أول كعكة اختبار ، ولكن السؤال الذي يطرح نفسه حول أي وضع لخبزها ، هناك وضع "الكعك" و "الكعكة"

بالطبع الخبز.

سيدو ، الكعك ممتاز! أنا لم أر قط مثل هذا التوابل. أضفت هذا العام أيضًا توابل عطرية

إيلينا ، أريد أن أحاول خبز الكيك حسب وصفتك غدًا. أنا فقط لم أفهم الحجم الذي يجب تعيينه لباناسونيك؟ في الصفحة الأولى تقول M ، وهنا تكتب ما تختار صغيرًا ...

إيلينا ، أريد أن أحاول خبز الكيك حسب وصفتك غدًا. أنا فقط لم أفهم الحجم الذي يجب تعيينه لباناسونيك؟ في الصفحة الأولى تقول M ، وهنا تكتب ما تختار صغيرًا ...

نفس الشئ

نفس الشئ

... الحجم صغير ، القشرة خفيفة.

اليوم خبزت كعكة مقابل 500 غرام من الدقيق. أضفت القليل من السكر ولم أغير أي شيء آخر في الوصفة. لقد وصل إلى النهاية جيدًا ، لكنه لم يخرج عن الشكل. في النهاية ، أصبح الجزء العلوي من القرية مسطحًا تمامًا. قل لي لماذا؟

خبزت واحدة في صانع الخبز ، وعجن الثانية فيها وخبزتها في قدر كبير متعدد الطهي من باناسونيك. مسند الغطاء. سأريكم عندما أغطيها بالثلج ، لكنني لم أقرر أي واحد بعد.

[إيلينا بو ،]

سيدو ، الكعك ممتاز! أنا لم أر قط مثل هذا التوابل. أضفت هذا العام أيضًا توابل عطرية

إيلينا بو ، أشكركم على التصنيف)))
اشتريت هذا التوابل في أوشان يوم السبت ، شركة Mageta.

واضح. أنا لست هناك. لا يوجد وقت بعيد. حسنًا ، أنا كذلك مع ما آكل: جوزة الطيب ، سكر الفانيليا ، القرفة.

[شكر]

أنا أيضا خبز كعكات الزبدة. شكر ضخمة بالنسبة للوصفة - غير مريحة للغاية خاصة بتوقيتها: استغرق الأمر 3.5 ساعات من بداية العجن والخبز في فرن الكعك الصغير وأيضًا بعد العمل ليس فقط للخبز ، ولكن أيضًا لغسل الأرضيات في الشقة
صحيح أنني لم أضع الزبيب ، وابني الأصغر لا يحب الخبز بالزبيب من أجل شيء ما

من فضلك قل لي إذا كنت أرغب في الخبز في الفرن لأنه سيكون أفضل:
1. ببساطة اعجن العجين في برنامج الرجيم بالزبيب أو
2. ضع برنامج 06 رجيم بالزبيب وانقل العجينة بعد الوقوف قبل الخبز؟ شكرا لكم مقدما. وسؤال آخر: هل يمكنك خبز الفطائر يوم الجمعة؟ شكر.

ضعي دفعة مع طريقة العجين. ثم رتب في علب ، اتركها للخبز.
إنهم يخبزون يوم الخميس وفقًا للقواعد ، لكنني أيضًا أخبز يومي الجمعة والسبت. كل هذا يتوقف على وقت الفراغ.

شكرا على الاجابة

إلينا بو ، وأنا في عجلة من أمري لأقول شكراً جزيلاً لك على وصفة "كعكة الزبدة". لذيذ جدا! عطاء كثير! على الخميرة الحية مع إضافة القليل من التفاح.

مخبوزة في الفرن. في قالب سيليكون لـ 6 كعكات دائرية. أنشرها على كرة صغيرة من العجين واتركها ترتفع. نتيجة لذلك ، تم خبز كعكات صغيرة تشبه الفطر: ساق سميكة وقبعة طويلة واسعة :-)

جميل جدًا ، لكن لا توجد صور :-) لأنني أجريت اختبارًا لـ 370 جرامًا. اتضح أن هناك 15 شيئًا ، لم تعد موجودة :-)
أثناء الوقوف ، ظهرت علامة تبويب جديدة من العجين بالفعل لـ 500 جرام من الدقيق ، جئت لأقول شكرًا لك!

صنع البودرة (السكر البودرة وقطرة من الحليب). أحب أن يكون طلاءك خالٍ من البروتينات الخام. تصلب بشكل رائع بسرعة ، وتتدفق في قطرات جميلة ، لكنها شفافة. لقد فعلت شيئا خاطئا؟ اريدها ان تكون بيضاء

شكرا لك مرة أخرى!

إذا تم ملؤها بطبقة رقيقة ، ثم شفافة. أسكبها عدة مرات ، إنها أكثر سمكًا ولذيذًا. وتحتاج إلى ترك الكعكة تبرد قليلاً قبل صبها.

تبين أن صقري سميك. فركت المسحوق بقطرات من الحليب ووزعت على كعكات دافئة (وليست ساخنة).
ربما تحتاج إلى جعل التزجيج أرق بحيث يتدفق أثناء الكتابة؟
شكرا جزيلا للاستجابة السريعة لك.

حسنًا ، على أي حال ، لن يكون أبيض تمامًا.

لذلك وصلت زبدة كوليشيك في صانع الخبز في الوقت المناسب. صحيح ، لسبب ما انفجر الغطاء ...