قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD1 Eco

[سفيتلانا]

سفيتلانا,

يبرد ، بين عشية وضحاها أمزجها بالنشاط ، وأصب صانعي الزبادي والفجل الصغير في الجرار.

وكذلك الكريمة الحامضة اللذيذة للتخمر)))

يعد الحليب المخبوز بالقشدة الحامضة من الأنواع الكلاسيكية بشكل عام)))
كانت أمي تفعل ذلك دائمًا.

يدي في المكان الخطأ ، على ما أعتقد. إذا قمت بتخمير الكريمة الحامضة في وعاء مشترك ، فإنها تعمل بشكل جيد ، وإذا كنت تخمر في مرطبان صغيرة في صانع الزبادي - في كل مرة. بغض النظر عن الطريقة التي أقوم بها ، فهي لا تزال غير متساوية ، ربما اتضح. ويكون النشاط سائلاً تمامًا ، ويكون أسهل معه.

كل شيء على ما يرام. ينقع في الثلاجة. طريقة جيدة جدا.

يدي في المكان الخطأ ، على ما أعتقد. إذا قمت بتخمير الكريمة الحامضة في وعاء مشترك ، فإنها تعمل بشكل جيد ، وإذا كنت تخمر في مرطبان صغيرة في صانع الزبادي - في كل مرة. بغض النظر عن الطريقة التي أقوم بها ، فهي لا تزال غير متساوية ، ربما اتضح. ويكون النشاط سائلاً تمامًا ، ويكون أسهل معه.

يمكنك التقليب في وعاء مشترك باستخدام مضرب الخفق ، اتضح بالتساوي. ثم تصب في أواني الجرار.

لذلك يمكنك صب بعض الحليب في وعاء معقم وتقليب الكريمة الحامضة مع هذا الحليب حتى يصبح سائلاً ، ثم تخلط كل شيء في وعاء مشترك. لم يكن هناك ثقوب.

أو ربما يسخن الجزء السفلي من صانعة الزبادي بشكل غير متساوٍ ، لأن بعض البرطمانات تتخمر بشكل أبطأ قليلاً من غيرها. لقد فعلت ذلك مع صانع الزبادي الكهربائي. ثم اعتدت على ذلك.

ربما يكون صانع الزبادي. لدي أبسط Ariete. لا يزال الجو محمومًا ، والورق المقوى في الأسفل.
نعم ، بعضها مخمر والبعض الآخر ليس كذلك. أنا خفقت بمضرب - لا يساعد.

[سفيتلانا]

سفيتلانامن الأفضل وضعها في الفرن مع إضاءة.
وأنت تفعل ذلك في شتيبة. لديها دائما زبادي ممتاز. يوجد المزيد من الجرار الموجودة في الفرن)))

برج العذراء ، أليس برنامج "عصيدة" شتيبا حسي؟ لدي خبرة فقط مع باناس. يقول الدليل - 10 دقيقة في 0.3. أريد طهي الأرز البني - كم مناجم يجب أن أضعها؟

لا يبدو أن شتيبة لديها أي حسية ، فقد احتفظت بها لنفسها في دفتر ملاحظات في الموضوع الذي كتبته بهذا الشكل. لا أتذكر من أعطاها:
فيما يلي نسب العصيدة)
الحنطة السوداء 1: 2.5
الأرز 1: 4
الدخن 1: 4
هرقل 1: 3
الذرة 1: 6
الشعير اللؤلؤي 1/2 طهي عصيدة 1 ح 30

الشعير اللؤلؤي 1/2 طهي عصيدة 1 ح 30

10 دقائق مكتوبة في الدليل. تانيوليا تطبخ بيلاف لمدة 7.

حسنًا ، لم أجربها بعد ، لقد شاركت ما لدي. ، وقراءة هذا الموضوع وتدوين الملاحظات ، جرب 7 دقائق ، وسأنتظر التقرير.

حسنًا ، لم أجرب ذلك بعد ، لقد شاركت ما لدي. ، قراءة هذا الموضوع وتدوين الملاحظات ، جرب 7 دقائق ، سأنتظر التقرير.

بعد غد الآن ، وغدًا ليوم واحد.

يستغرق الأرز البني وقتًا أطول في الطهي.

يبدو أن شتيبة ليس لديها شاشات تعمل باللمس ، فقد احتفظت بها لنفسها في دفتر ملاحظات في الموضوع الذي كتبته بهذا الشكل. لا أتذكر من أعطاها:
فيما يلي نسب العصيدة)
الحنطة السوداء 1: 2.5
الأرز 1: 4
الدخن 1: 4
هرقل 1: 3
الذرة 1: 6
الشعير اللؤلؤي 1/2 طهي عصيدة 1 ح 30

الحنطة السوداء 1: 2
الأرز 1: 5
الدخن 1: 5

برج العذراء ، أليس برنامج "عصيدة" شتيبا حسي؟ لدي خبرة فقط مع باناس. يقول الدليل - 10 دقيقة في 0.3. أريد طهي الأرز البني - كم مناجم يجب أن أضعها؟

البني هو الحبوب الكاملة؟
النسب هي 1: 2 والوقت 13.14 دقيقة. يستغرق وقتًا أطول للطهي.
والأبيض أسرع بنسب 1: 1.3

هل البني الحبوب الكاملة؟
النسب هي 1: 2 والوقت 13.14 دقيقة. يستغرق وقتًا أطول للطهي.

أرز بني كامل.
13-14 دقيقة الساعة 03 ب؟ أعتقد قليلا من الوقت

0.7.
لماذا طهي الأرز مقابل 0.3؟
يجب طهي Uelnograin تحت ضغط مرتفع.

[آنا]

آنا يسأل عن الضغط 03.

لذلك أقول ، لا تغلي البني بمقدار 0.3.
من الضروري الطهي عند 0.7)))
أطبخ أي أرز عند 0.7.

[تأخير]

أنا أدعم))) أقوم أيضًا بطهي جميع الحبوب للحصول على طبق جانبي فقط مقابل 07.
تأخيرناتاشا ربما هذه هي نسبة عصيدة الحليب التي لديك.

أطبخ حبوبًا مستديرة على ضغط كاشا 0.7 7 دقائق ولا تزال النسب 1/1 إذا كان هناك المزيد من الماء ، فأنا لا أحب ذلك حقًا

تاتيانا ، شكرًا لك ، الآن سأضيفها إلى دفتر ملاحظاتي ، وإلا فأنا أضطر أحيانًا إلى الجملة ، هناك خبرة قليلة في العصيدة ، لذلك كتبتها ، سيكون من الرائع إصلاح مثل هذه العناصر الأساسية في مكان ما. نسبة الطهي والوقت.

[ناتاشا]

ناتاشا,
أساسيات الاستخدام والأسئلة وأوقات الطهي في قدر الضغط Steba DD1 ECO
في هذا الموضوع ماريا كتب عنها.

إذا تمكنت من العثور عليه ، فسيتعين عليّ المرور عبر العديد من الصفحات!

سيكون من الرائع إصلاح مثل هذه الأساسية في مكان ما.

من المحتمل أن يكون العثور على هذا أكثر ملاءمة

ناتاشا
أساسيات الاستخدام والأسئلة وأوقات الطهي في قدر الضغط Steba DD1 ECO
في هذا الموضوع كتبت ماريا عنه.

[بيريوسينكا]

بيريوسينكا، شكرا جزيلا. علمتني لينا إدخال الروابط ، لكنني نسيت كل شيء.

[آنا]

آنا أطبخ الأرز البني في برنامج Porridge 07 × 15 دقيقة + إطلاق الضغط لمدة 10-15 دقيقة. لأسباب خاصة بي (فقط لنفسي) أطبخ بدون ملح وزيت. 1: 2 (ماء الغرفة T *).

هذا كيف اتضح

شكرا لك الفتيات. نقعها طوال الليل في الكفير ، وغسلتها في الصباح ووضعتها في العصيدة 0.7 لمدة 10 دقائق (حوالي 0.3 في وصفة تانيولين للبيلاف في شتيبة - خطأ مطبعي ، على ما يبدو). لم يستنزف البخار عند فتح الغطاء - كان هناك الكثير من الماء في الوعاء. لم يكن لدي وقت (ربما كان من الممكن أن يمتص العرق) ، لقد ارتديته لمدة 5 دقائق أخرى ، ولكن ، على ما يبدو ، كانت 3 ستكون كافية. اتضح أنه جيد.

[أنيا]

أنيا لقد قمت بطهي بيلاف 0.3 و 0.7 ، ولا يوجد فرق في الذوق ، ولا أقوم بتحرير الضغط بمقدار 0.3 في الوقت المناسب.

[أنيا]

أنيا لقد قمت بطهي بيلاف 0.3 و 0.7 ، ولا يوجد فرق في الذوق ، ولا أقوم بتحرير الضغط بنسبة 0.3 في الوقت المناسب.

هل هناك فرق في الوقت؟ لقد بدأت للتو في استخدامه ، لذا مثل هذه الأسئلة

جربت بيلاف في الساعة 0.3 و 15 دقيقة ، 13.10 ... ثم قررت لمدة 0.7-10 دقيقة 9 ، 8 ... في النهاية توقفت عند 0.7 -7 دقائق
إذا احتفظت بالنسب الدقيقة من الحبوب / الماء ، فقد تم القيام به بشكل مثالي. لكن كقاعدة عامة ، بمقدار 0.7 أنزف البخار بالقوة.
لا فرق في الذوق ... حسنًا ، هذا لي شخصيًا.

يبدو لي أيضًا أنه بالنسبة للأرز ، من الأفضل تخفيف الضغط بالقوة. رأيته على مولينكس. أنت تفرط في التعرض وتصبح قشرة من الأسفل ، وإذا نزفت على الفور واختلطت ، فكل شيء على ما يرام.

نقعها في الكفير بين عشية وضحاها ، وغسلتها في الصباح

هذه هي المرة الأولى التي أسمع فيها عن مثل هذه الطريقة. وماذا ينقع في الكفير يعطي الأرز؟

هذه هي المرة الأولى التي أسمع فيها عن مثل هذه الطريقة. وماذا ينقع في الكفير يعطي الأرز؟

جاليا ، لا أعرف شيئًا عن الأرز ، لكنني أقوم بنقع شعير اللؤلؤ في الكفير. يصبح الطعم مختلفًا تمامًا

الشعير اللؤلؤي 1/2 طهي عصيدة 1 ح 30

قل لي ، هل يستغرق الشعير وقتًا طويلاً للطهي؟
اريد ان اطبخ اليوم

قل لي ، هل يستغرق الشعير وقتًا طويلاً للطهي؟

يصبح الشعير جاهزًا على الخضار أو العصيدة 0.7 في 20 دقيقة. ما زلت أجعل الشعير منقوعًا مسبقًا لمدة 15 دقيقة ، ولكن بعد ذلك يبرد لمدة 40 دقيقة أخرى ، لأنني كنت مشغولاً. خلال هذا الوقت كانت جاهزة تمامًا.

يصبح الشعير جاهزًا على Kasha 0.7 في 20 دقيقة

وضعته لمدة 16 دقيقة. لذلك أنا بحاجة لإضافة 4 دقائق أخرى. ؟

أنا فقط صرير.

لا ، اتركه غير مفتوح حتى ينخفض ​​إلى أقل من 90 درجة مئوية. كل شي سيصبح على مايرام.

هذا كل شيء ، ذهبت وأضفت 4 دقائق.

لا ، اتركه غير مفتوح حتى ينخفض ​​إلى أقل من 90 درجة مئوية. كل شي سيصبح على مايرام.

شكرا على النصائح!

على أي حال ، افتح فقط عندما يفتح نفسه. تم الفحص ، كل شيء يعمل بشكل رائع في 20 دقيقة.

هذه هي المرة الأولى التي أسمع فيها عن مثل هذه الطريقة. وماذا ينقع في الكفير يعطي الأرز؟

هذا قررت أن أجرب بعد الشعير. لم أستطع التعامل مع الأرز البني: في باناس ظللت غير مطهو جيدًا على بيلاف ، وأغلي ببطء طوال الليل في حالة من الفوضى.وفي هذا الإصدار ، يناسبني الطعم.

ولكن نقع عقليا الشعير اللؤلؤ في الكفير. يصبح الطعم مختلفًا تمامًا

شكرا لك ، بالتأكيد سأجرب هذه الطريقة.

قل لي ، هل يستغرق الشعير وقتًا طويلاً للطهي؟
اريد ان اطبخ اليوم

يمكن تحضير الشعير بطرق مختلفة. مثل الحبوب الأخرى.
ساعة و 30 دقيقة هي أحد الخيارات. يتم الحصول على تأثير الكسل. لا يحتاج الشعير إلى النقع. والنسب 1: 2.
يمكنك طهيها بسرعة وسوف تطهى أيضًا.
ونقع في الكفير يقولون لذيذ. تحتاج إلى محاولة. هناك العديد من الخيارات.
كيف يتم طهي الحنطة السوداء في دقيقة واحدة في شتيبة. وشخص وعذاب لساعات.
مسألة ذوق.

تستغرق الحبوب الكاملة من الشوفان (دقيق الشوفان) دون نقعها وقتًا طويلاً.
إذا تم طهيه في طبق جانبي ، عندئذٍ 1: 2 (على الماء) لمدة ساعة على الأقل. على برنامج KASH 07. ويفضل 1 ساعة و 10 دقائق. ثم يتم امتصاص الماء تمامًا وتتفتت الحبوب.
ثم يمكن تغميقها قليلاً بالحليب ، أو إضافتها إلى الحساء ، أو استخدامها كطبق جانبي.
بالمناسبة ، يمكن أن يحل محل الشعير في بعض الحساء (حساء الملفوف ، الفطر ، المخلل ...)
.
ملاحظة. أنا أتحدث عن الحبوب الجافة ، دون نقعها مسبقًا.

[تاتيانا]

تاتياناوأين تشتري مثل هذا الوحش؟ أليست مطحونة ومقشرة من الحصص الخصبة؟ أو ماذا؟

شوفان كامل الحبوب (دقيق الشوفان)

[تاتيانا]

تاتياناوأين تشتري مثل هذا الوحش؟ أليست مطحونة ومقشرة من الحصص الخصبة؟ أو ماذا؟

في سانت بطرسبرغ أشتري في Narodnoye - Kosygin ، 21.

أشتري في Crossroads.

منجم مغرم جدًا بهذه الحبوب ، أي الشوفان الكامل ، فهي موجودة في الأسواق. يعتبر أكثر صحة من دقيق الشوفان الملفوف.

أطبخه مثل كوب متعدد من الحبوب + 2 ملعقة كبيرة. حليب + كوب ماء ، ملح ، سكر ، وضع العصيدة لمدة 22 دقيقة. أنا لا أخفف الضغط ، هذه بالضبط نفس حالتي ، إنها ليست مغلية في سلة المهملات ، إذا كنت تحب واحدة أكثر ليونة ، فيمكنك عندها 30 دقيقة ، ابني يأكلها كل صباح. بالأمس لم أشتري جريشًا كاملاً ، لقد تم تجعيده فقط ، لذلك في 22 دقيقة تحولت إلى دقيق الشوفان العادي ، تحتاج إلى وضع أقل. هنا يعتمد الكثير على نوع دقيق الشوفان الذي يحبونه ، فهم لا يأكلون دقيق الشوفان المعتاد في أي منها ، ولكن هذا بسرور.

[ناتاشا]

ناتاشا، ينضج الشوفان الجاف لمدة 22 دقيقة؟
أطبخ في الماء بدون ملح وسكر. لذلك لمدة 22 دقيقة (جربت 20 دقيقة ، 30 دقيقة) ظلت الحبوب نيئة وسبحت في الماء.
ربما الملح والسكر يخفف ذلك؟ لكن بالتأكيد ليس الحليب.

نعم ، إنه شوفان جاف ، أضف 2 ملعقة كبيرة إلى هذه النسبة. ملاعق كبيرة من السكر ورشة ملح. 22 دقيقة والضغط يسوي نفسه ، ربما هناك سر لم أجبر على فتحه؟ بالمناسبة ، جربتها في البداية لمدة 20 دقيقة ، كانت صلبة ، ثم أضفت دقيقتين ، واتضح جيدًا ، حسنًا ، جرب 25 دقيقة. (أوه ، لقد رأيت أنني جربتها) ، لا أعرف حتى لماذا. وكان حجم كوب واحد هو نفسه؟

اليوم قمت بتخفيض وقت الشوفان الملفوف ، وضع العصيدة هو 10 دقائق. تم إطلاق الضغط بالقوة. لم يتضح أي شيء ، ولكن ربما يمكنك ضبطه لمدة 7-8 دقائق وعدم تحرير الضغط بالقوة ، بما فيه الكفاية.