كتاب وصفات الطبخ البطيء (مناقشات ، نصائح ، مشاكل)

كم كريم؟ حقيبة ؟؟؟
كم هو لذيذ ، ربما !!!!!!

كم كريم؟ حقيبة ؟؟؟
كم هو لذيذ ، ربما !!!!!!

صببت 100 مل فقط على دجاجة كبيرة ، وهذا يكفي.

هل قطعت الدجاج إلى قطع؟

صببت 100 مل فقط على دجاجة كبيرة ، وهذا يكفي.

هل حصلت على الكثير من المرق ؟؟ أي أن الدجاج أعطى الكثير من السوائل ؟؟
أود تجربة الخبز بدون سائل على الإطلاق.

كانت الدجاجة كاملة ، متجهة للأسفل ، أرجلها في الأعلى ، رصاصة في الجذع. غطت المرق الدجاج بالنصف ، وصب الكريمة فوقه. اتضح أنها دافئة بشكل طفيف ، برأسها!

هذا هو نوع اللحم المطبوخ في مرق بعد الدجاج.

يجب التفكير في شيء آخر بعد اللحم

البطاطس أو الأرز هناك

البطاطس أو الأرز هناك

وثم؟

وثم؟

تأكل

بشهية !!!!!!!

وإذا سكبت 100 مل من الكريم ، فسيكون في وعاء سعة 6.5 لتر ولا تستخدمه.

وإذا سكبت 100 مل من الكريم ، فسيكون في وعاء سعة 6.5 لتر ولا تستخدمه.

لهذا السبب لدي اثنين من MedVarks !!!

لهذا السبب لدي اثنين من MedVarks !!!

بطة ، لديك ثانية ، ثم يتم تهريبها ، لكنها لا تهددني ، ولكن من التيارات الصغيرة 4.5 لتر ، يتم بيع كين دائري ، لكنني لم أنضج بعد لذلك.

إذن لديك واحدة ثانية ، ثم تذهب مهربة ، لكنها لا تهددني

من الذي يمنعك؟

أنا حاليا عن طريق البريد ، والعياذ بالله سوف يضربونني حتى الآن.

بالأمس قمت بطهي لاجمان في أكاديمية موسكو الدولية للفنون ، وفي المساء وضعته على حرارة منخفضة وفي الساعة 9 صباحًا. في الصباح كان هناك lagman بالماء ، وبعد بضع ساعات وضعه زوجي في الثلاجة - قال إنه لا يوجد ماء فيه. كما أخبرته أنه مثل الحساء ، لكن ذلك الحساء. أين ذهبت المياه من لاجمان - لغز. لا يمكننا سرقة الملح والكحول فحسب ، بل الماء أيضًا في المناسبات.
أصبح اللحم لذيذًا ، وأخيراً وجدت تطبيقًا للطماطم المجففة بالشمس ، وإلا كان نصفها مغطى بالعفن وألقي به ، نصفه في جرة ثم طفو بالزبدة.

وهل لاجمان لحم بالخضار؟ أتذكر الاسم ، لكن المحتوى غامض

حسنًا ، نعم ، لقد بحثت في المنتدى ، هذا لحم بالخضروات ومعجون الطماطم ومع السباغيتي أو النودلز. لقد قمت بغلي المعكرونة بشكل منفصل لاحقًا. لقد أحببت المبدأ نفسه وكانت النتيجة هي النتيجة ، لم يتبق سوى المزيد من السوائل ، ويتم تناوله مثل الحساء مع المعكرونة ، ولم أقم تقريبًا ببيع المرق.

وهل لاجمان لحم بالخضار؟ أتذكر الاسم ، لكن المحتوى غامض

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165744.0
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22027.0
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183785.0
فيما يلي الخيارات.

حسنًا ، نعم ، لقد بحثت في المنتدى ، هذا لحم بالخضروات ومعجون الطماطم ومع السباغيتي أو النودلز. لقد قمت بغلي المعكرونة بشكل منفصل لاحقًا. لقد أحببت المبدأ نفسه وكانت النتيجة هي النتيجة ، لم يتبق سوى المزيد من السوائل ، ويتم تناوله مثل الحساء مع المعكرونة ، ولم أقم تقريبًا ببيع المرق.

وبعد الطهي ، هل وضعت النودلز هناك وتركتها ، أو كما خططت ، قسمت النودلز في كل طبق؟ إذا بقيت المعكرونة ، فربما تكون قد امتصت كل السائل.

نودلز بيز ، نودلز سارية في المساء ، لاجمان في الصباح ، معكرونة مطبوخة في المساء - تطبخ ببطء.

نودلز بيز ، نودلز سارية في المساء ، لاجمان في الصباح ، معكرونة مطبوخة في المساء - تطبخ ببطء.

حسنًا ، لا أعرف ، عندما نصنع لاجمان ، لن أقول إن هناك حساء مثل الحساء. الآن سأجد وصفة في دفتر ملاحظاتي وأخبرك كيف يطبخون هنا (هكذا علمتني جدتي ، هكذا يطبخ التتار هنا).

ناديوش ، لا أعرف كيف يتم طهيه أيضًا ، إنها المرة الأولى التي أطبخ فيها هذا الطبق الأوزبكي. ولكن يتم بعد ذلك إطلاق مبدأ الجولاش من أساسيات المعكرونة والخلطة. أنا في انتظار الوصفة ، سأحاول مرة أخرى.

بالأمس قمت بطهي لاجمان في أكاديمية موسكو الدولية للفنون ، وفي المساء وضعته على حرارة منخفضة وفي الساعة 9 صباحًا. في الصباح كان هناك lagman بالماء ، وبعد بضع ساعات وضعه زوجي في الثلاجة - قال إنه لا يوجد ماء فيه. كما أخبرته أنه مثل الحساء ، لكن ذلك الحساء. أين ذهبت المياه من لاجمان - لغز. لا يمكننا سرقة الملح والكحول فحسب ، بل الماء أيضًا في المناسبات.
أصبح اللحم لذيذًا ، وأخيراً وجدت تطبيقًا للطماطم المجففة بالشمس ، وإلا كان نصفها مغطى بالعفن وألقي به ، نصفه في جرة ثم طفو بالزبدة.

عبثًا تخلصت من الطماطم المجففة بالشمس - اتضح أن الخبز الإيطالي رائع معهم ، كما أنني قمت بتثبيتها بهذه الطريقة عندما بدا لي أنها بدأت في تغيير المذاق. كانوا يعيشون في ثلاجتي حتى منتصف الشتاء في الزيت. والبعض الآخر طوى على الفور في جرار صغيرة.

لقد تم تغطيتهم بالقالب - لقد تراكمت عليهم ، لكن في البداية لم يفهموا مكان إرفاقهم. ثم ملأوه بالزيت. لكن كان علي التخلص من المتعفنين ، إنه لأمر مؤسف على النافذة ، ولكن ماذا أفعل. لكن خبزنا بالطماطم لم يكن جيدًا.

حسنًا ، لا أعرف ، عندما نصنع لاجمان ، لن أقول إن هناك حساء مثل الحساء. الآن سأجد وصفة في دفتر ملاحظاتي وأخبرك كيف يطبخون هنا (هكذا علمتني جدتي ، هكذا يطبخ التتار هنا).

لكن يمكنني أيضًا التخلص منه ، إذا لم يكن الأمر صعبًا؟

لكن يمكنني أيضًا التخلص منه ، إذا لم يكن الأمر صعبًا؟

لقد صنعت لاجمان في قدر ضغط.

لقد صنعت لاجمان في قدر ضغط.

أنا منك ، ثم كررت إيرينا يوم الافتتاح وصدت. لكنني حقًا أحب هذه العملية في MVD.

لقد صنعت لاجمان في قدر ضغط.

شكرا لك ، أنا أيضا نظرت

أنا منك ، ثم كررت إيرينا يوم الافتتاح وصدت. لكنني حقًا أحب هذه العملية في MVD.

ستافا ، كيف فعلت؟

لم أقم بإيقاف تشغيل MDV مؤخرًا ، ولدي مؤشر ترابط فيه طوال الوقت

ستافا ، كيف فعلت؟

قطعت اللحم إلى قطع ، 700 جرام في مكان ما ، ثلاثة بصل ، خيار مخلل ، أنصاف طماطم مجففة بالشمس ، 10-12 قطعة ، فلفل أسود مطحون و سكوكا حمراء ، اليد لم تتجعد ، أعشاب الزعتر ، الريحان ، البردقوش بسخاء رش ، بضع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ، الكثير نفس صلصة الشواء ورأس من الثوم مقطوع إلى قطع (دوائر) وسكب الماء (الآن أفهم أنه لا ينبغي توفير الماء) ، تحتاج إلى سكبه 3 سم في مكان ما فوق اللحم ، يمكننا وأكثر ، تحتاج إلى المحاولة. وملح. عند انخفاض الساعة 9.

شل. لم يكن هناك شيء آخر من الخضراوات ، ولذا يمكنك أيضًا الذهاب إلى الجزر والبطاطس وغير ذلك الكثير.

سيلان اللعاب ...

الآن المحاولة الثانية من lagman للظهور ، لقد تم تناوله بالفعل (في منزلي ، شخص ما لا يحب تناول الطعام على الإطلاق). اليوم أصنعها وفقًا للوصفة تقريبًا - مع البطاطس والجزر ، أرسلت الفلفل الحلو هناك والكوسة (لسبب ما اشتريته الآن ، نوع رخيص). لقد سكبت الماء على الأكثر عدم توازن. سأراه غدا.

واليوم أخيرًا !!!! خرجنا للشراء ، وضعنا لحم الخنزير في قطعة ، ولم نسكب جرامًا واحدًا من الماء ، برأيك ، نسكبه طوال الليل أو نتركه هكذا ؟؟
لقد قمت بتتبيله لمدة ساعتين في كل شيء ، ويبدو أنه لم يجف.
والدجاج أيضا مخلل في الثلاجة

نضع لحم الخنزير في قطعة ، لم يسكبوا جرام من الماء ، برأيك ، صبهوا بين عشية وضحاها أو اتركوه هكذا ؟؟

أنا أصنع قطعة من لحم الخنزير بدون ماء ، مثل لحم الخنزير المسلوق الذي يتم الحصول عليه في عصير خاص بي ، لكن من الأفضل تشغيلها بأمان ووضعها على Low ، في Haya يمكن أن تذوب بين عشية وضحاها

أضعه على ارتفاع لمدة ساعتين ، ثم انتقل إلى المستوى المنخفض.
لم أفهم ماذا أشرح.
AA ، صب بعض الماء ..

أنا أصنع قطعة من لحم الخنزير بدون ماء ، مثل لحم الخنزير المسلوق الذي يتم الحصول عليه في عصير خاص بي ، لكن من الأفضل تشغيلها بأمان ووضعها على Low ، في Haya يمكن أن تذوب بين عشية وضحاها

لقد تبليت الدجاج اليوم ، ثم وضعته في مرطبان بطيء. لدي 1.5 كيلو دجاج تسلقت بسهولة إلى Sibrizka بمقدار 3.5. كان اليوم يومًا صعبًا بالنسبة لي واتضح أن الدجاج بقي على هيا لمدة 11 ساعة ، يا له من لون غبي !!!! القشرة مجرد مخادع!

أخشى أن أترك شيت طوال الليل.

أخشى أن أترك شيت طوال الليل.

تناولت دجاجة في هاي في 4 ساعات ، لذا أوصت الملكة بذلك

! القشرة مجرد مخادع!

غير جاف؟

لا

كيف تنام اليوم؟ روائح كريهة

هكذا ننام وننام قصير ومتقطع سكران الذواقة.

أنا أصنع قطعة من لحم الخنزير بدون ماء ، مثل لحم الخنزير المسلوق الذي يتم الحصول عليه في عصير خاص بي ، لكن من الأفضل تشغيلها بأمان ووضعها على Low ، في Haya يمكن أن تذوب بين عشية وضحاها

عادة ما أصنع لحومًا من قطعة واحدة ، دجاج ، بطة ، إلخ ، بدون ماء. أضيف فقط ملعقتان من الماء لترطيب القاع. ثم اتضح مطهي في عصيره الخاص.

هكذا ننام وننام قصير ومتقطع سكران الذواقة.

الآن المحاولة الثانية من lagman للظهور ، لقد تم تناوله بالفعل (في منزلي ، شخص ما لا يحب تناول الطعام على الإطلاق). اليوم أصنعها وفقًا للوصفة تقريبًا - مع البطاطس والجزر ، أرسلت الفلفل الحلو هناك والكوسة (لسبب ما اشتريته الآن ، نوع رخيص). لقد سكبت الماء على الأكثر عدم توازن. سأراه غدا.

حسنًا ، لقد حان الغد ...

حسنًا ، لقد حان الغد ...

ونحن هنا مع الملاعق منذ الصباح

هناك الكثير من المياه ، لم يسرقها أحد اليوم. لكن تبين أن المذاق كان مختلفًا تمامًا ، ولذيذًا ، كثيرًا (5 لتر) ، لكن طبقًا مختلفًا. اضطررت إلى وضع المزيد من الخيار المخلل في هذا الدلو ، ولم أشعر به هناك على الإطلاق. جربته في الصباح - لقد لحست ملعقة مثل. حتى تذوقها المذاق والأكل ، كان يشرب. لكن هذا الطعام لم يسمح لي بالنوم طوال الليل ، كان علي أن أفعل شيئًا حياله برائحة أكثر دقة.

، لذيذ ، كثير (5 لتر) ، لكن طبق مختلف.

الكثير لا يكفي
شخص ما لديه حساء من باناسونيك 2 لتر لمدة أسبوع ، لكن هنا أعتقد أنه يمكنك التعامل معها بشكل أسرع. طهي المعكرونة ، وكازيايكا لشعرية اللاجمان التي لا تأكلها البطاطس المهروسة ، ثم الأرز ووقف الموازين ، لمدة أسبوع