أواني الطبخ (قدور ، مقالي ، أغطية) (2)

[كيرش]

كيرششكرا! :) شركة تالر.
يوجد أيضًا Tima الخاص بنا للبيع ، وهو أيضًا من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، لكن القدر أسود. أردت الجمال ، لذلك اشتريت Taller. لكن يبدو لي أن مينانا أثخن. لدي مقلاة تيم مصنوعة من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، إنها ممتلئة جدًا ، ولكن ربما هذا لأن هذه مقلاة وليست قدرًا.

[بايكا]

في الآونة الأخيرة ، تلقيت مثل هذا الطهي ، وهو أيضًا جمال لا يوصف ، كما أنه مريح للغاية. أنا أصنع لفائف الملفوف المحشوة ، حساء الخضار فيها ، أقوم بتذويب كل شيء. الجزء السفلي من ثلاث طبقات ، كبسولة ، كل شيء يتم تحضيره بشكل لذيذ.

بايكا، وكيف تستخدمين قدر إسبرادو الجميل؟ كنت أنظر إليه منذ فترة طويلة ، لكنني ما زلت لا أستطيع اتخاذ قرار بشأن شراء ...

[ليل]

ليل، بينما لا توجد شكاوى حول ستيبان. لم يفقد مظهره منذ ما يقرب من عام ، لكني أغسله باليد ، ولا توجد غسالة أطباق. وهي مريحة في كل شيء - والجزء السفلي سميك ، ويمكن تقليبها قبل الطهي ، ولا تسخن المقابض ، والغطاء جيد. من المريح جدًا خلطه نظرًا لأن أشكاله المستديرة والبقع لا تطير. أطفئ الغاز قبل 10 دقائق من تحضير الطبق. بشكل عام انا سعيد جدا)). أعطيت صديقتي نفس الشيء ، أردت حقًا أن يكون لها تأثير إيجابي أثناء الطهي أيضًا))
قرأت في مكان ما في المراجعات أن المينا الموجود في الخارج ينفصل عن البعض ، لكنني أعتقد أن هذا يأتي من موقف مهمل تجاه الأطباق. أنا لا أطرق على حواف القدر بالملعقة ، لا أرميها في الحوض ، لكن بخلاف ذلك ، أستخدمها ، مثل جميع الأطباق ، أي لا أحملها مثل الصحن البلوري.

[بايكا]

بايكا، إيلينا ، شكرا على المعلومات! إيه ، على ما يبدو ، أنا بحاجة لشراء وعاء الطبخ هذا. لديهم أيضًا أحواض من نفس الشكل ، أحبها أيضًا

[ليل]

ليلشراء لن تندم. حدقت أيضًا في المقالي ، لكن لدي ما يكفي من معدات الجري المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ولكن لا توجد مساحة كافية في المطبخ بالفعل)). واختارت الطبق.

ربات البيوت الأعزاء ، يرجى نصحهم بمقلاة جيدة غير لاصقة لأفران الحث ، pozhaaaalusta.
هل Gourmet و Kuhar مناسبان للتحريض؟ أو ربما هناك شيء أفضل؟

[AUV]

بشكل عام ، أقوم الآن بقلي كل شيء على جورميه ، باستثناء البطاطس وكعك الجبن ، على الحديد الزهر المفضل لديهم.

هل تريد أيضا أن تقلى الجبن بدون دهون؟ لأنه إذا كان مع الزبدة ، فإن الذواقة عادة ما تقلى كعكات الجبن واللحوم والأسماك في البيض والفطائر والفطائر.

AUV، لذلك غير لاصق أو غير القابل للصدأ؟

هل تريد أيضا أن تقلى الجبن بدون دهون؟ لأنه إذا كان مع الزبدة ، فإن الذواقة عادة ما تقلى كعكات الجبن واللحوم والأسماك في البيض والفطائر والفطائر.

لا ، فطائر الجبن ، بالطبع ، أقلي بالزيت ، لكن لسبب ما ، على الحديد الزهر. ربما حتى لا تكون خاملا)).
أنا حقا أحب الدجاج بدون زبدة على الذواقة. حتى أنني قمت بقلي "التبغ" هنا ، اتضح أنه رائع. زوجي يحب "التبغ" ، لكنني كنت دائمًا سمينًا قليلاً ، وفي The Gourmet مجرد أغنية)). أقليها مع وبدون دهون ، لكن الفطائر لا تزال على الحديد الزهر).

[بايكا]

بايكاحسنًا ، يمكنني أن أفهم - أحيانًا تكون إدماننا غامضة جدًا. على سبيل المثال ، يبدو لي أحيانًا أنه في مقلاة ألمنيوم قديمة ، تكون الفطائر أيضًا أكثر رقة والرسم أكثر متعة. ولكن سيتعين عليك أن تعاني من الألمنيوم على الغاز ، ويعمل جورميه على الحث.)) هناك أيضًا الحديد الزهر وهو مناسب للتحريض ، ولكنه لا يزال "ليس لي".

يوجد أيضًا الحديد الزهر وهو مناسب للتحريض ، ولكنه لا يزال "ليس ملكي".

عن الإدمان بالتأكيد). وأخذ مقلاة من الحديد الزهر وأكادها تقريبًا وأحب الاعتناء بها.

بايكا ، إلينا ، هل لديك فولاذ مقاوم للصدأ أو غير لاصق مطلي بالسيراميك؟ لم أجد آخرين

[نيارما]

نيارما، لا يحتوي جورميه على تجهيزات المطابخ المطلية ، بل يحتوي على الفولاذ المقاوم للصدأ النقي. الذواقة VSMPO. هذا هو اسم العلامة التجارية.
وإذا كان هناك أي مقالي غير لاصقة تسمى Gourmet ، فمن الواضح أن هذه علامة تجارية أخرى ، لقد أطلقوا على المقلاة بهذه الطريقة.
لديّ ذواقة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، 24 سم و 20 سم. أنا راضٍ عنهم بنسبة 150 ٪ وزوجي سعيد جدًا ... الآن يمكنك حشرجة قطع من الحديد في جميع المقالي :) وبعد ذلك فقط على الحديد الزهر كان ذلك ممكنًا)
بالطبع ، هناك فروق دقيقة عند القلي - من الجيد التسخين وقليل من المهارة ، لكن كل شيء مكتوب بالتفصيل في التعليمات. لدي ساعة رملية مدتها 3 دقائق في مطبخي ، لذا لا توجد مشكلة في ارتفاع درجة الحرارة.

سأكتب ما لا يعجبني ، طلاء السيراميك المزعوم. أولاً ، إنها كذبة - لا تشبه رائحة السيراميك. ثانياً ، هناك الكثير من البقع عند القلي. ثالثًا ، السطح زلق جدًا لدرجة أنك ستقسم أثناء الزحف أسفل الكستليت باستخدام ملعقة). ربما أكون الشخص المعوج ، لكن قلبه كان عذابًا بالنسبة لي. رابعًا ، في لحظة واحدة رائعة (فجأة!) تبدأ المقلاة في الاحتراق. خامسًا ، يجب أن تنتبه دائمًا حتى لا تسخن المقلاة ، ولا تخلط بالغدد ، ولا تضع الأطعمة الباردة على الساخن ، ولا تضع مقلاة ساخنة في الماء البارد. بشكل عام ، هناك الكثير من المشاكل بالنسبة لي ، خاصةً عندما تكون في عجلة من أمري أو عند الكثير من الطهي. لمدة عام ، رميت اثنين من هذه الأحواض ، على الرغم من استيفائي لجميع شروط التشغيل ، أشعر بالأسف على المال :(

لديّ ذواقة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، 24 سم و 20 سم. أنا راضٍ عنهم بنسبة 150 ٪ وزوجي سعيد جدًا ... الآن يمكنك حشرجة قطع من الحديد في جميع المقالي :) وبعد ذلك فقط على الحديد الزهر كان ذلك ممكنًا)
بالطبع ، هناك فروق دقيقة عند القلي - من الجيد التسخين وقليل من المهارة ، لكن كل شيء مكتوب بالتفصيل في التعليمات. لدي ساعة رملية مدتها 3 دقائق في مطبخي ، لذا لا توجد مشكلة في ارتفاع درجة الحرارة.

+1000 مقلاة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الجيد هي الأكثر عملية. الحد الأدنى من الصيانة ودائم. بمهارة معينة ، يمكنك القلي بأقل قدر من الزيت. حسب ذوقي ، لا يبدو المقلية بدون زيت لذيذة. "الذواقة" موجودة في المطبخ منذ فترة طويلة وليس هناك حاجة لشراء شيء إضافي. وقبله كان هناك تجديد مستمر لـ "حديقة" الأحواض. بالمناسبة ، الأغطية الحديدية لـ "الذواقة" صعبة. هناك نوع من التنظيم لمحتوى الرطوبة للمنتج.

بالمناسبة ، الأغطية الحديدية لـ "الذواقة" صعبة. هناك نوع من التنظيم لرطوبة المنتج

نعم ، هذا هو بيت القصيد. لدي نحاس مقاس 24 سم بغطاء زجاجي ، كما أنه بدون ثقب ، مثل Gourmet Classic. لدي أيضًا موقد صغير من الفولاذ المقاوم للصدأ Kuhar 22 سم ، لذلك اشتريت غطاء زجاجي له بدون ثقب ، وكانت النتيجة هي نفسها.

وقبله كان هناك تجديد مستمر لـ "حديقة" الأحواض.

بالتأكيد). ما زلت أذهب إلى المقالي بسبب القصور الذاتي في المتاجر. لكن لم يتغير شيء هناك ، وكما كان من قبل ، يقدم البائعون عناصر جديدة من أحواض "سحرية" متينة وآمنة)

الفتيات ، هل يمكن أن تخبرني من فضلك ، هل مقلاة الفطائر المصنوعة من الألومنيوم Kukmarovsky مقاس 24 سم بدون طلاء مناسبة لصفيحة زجاجية من السيراميك؟ هل يمكن لأي شخص استخدامه؟ لا تترك علامات لا تمحى على الموقد بعد ذلك؟ أواجه خيارًا لأخذها أو مطلية بالتيتانيوم لسلسلة تجهيزات المطابخ المعدنية من Neva. بعد أحواض نيفا ، لم يتبق أي أثر للمعادن على الموقد ، ولكن كيف يتصرف Kukmarovskys؟ شكرا مقدما.

طلبت هذا القالب من الحديد الزهر اليوم:
🔗
أحببت أن الغطاء به فتحات لإطلاق البخار.

[تانيوشا]

تانيوشا، هل يمكنك إخبارنا بالنتائج لاحقًا؟)
إنه فقط لأنني لا أفهم cimus في طبق من الحديد الزهر على الإطلاق (باستثناء استخدامه في أفران الغاز السيئة) ، وإذا كان أيضًا به ثقوب ، فإن بقايا المنطق ترفضني.

[بيجو]

بيجو، سأخبرك بمجرد أن أحصل عليه ، وسيكون في غضون أسبوعين وليس قبل ذلك.

[بايكا]

بايكا، علم pliz الطبخ في الذواقة ، وإلا لدي مقلاة ، لكنني أخبزها فقط في الفرن. أخشى أن تقلى

لذلك أنا أنشر أفكاري ، سواء لشراء مقلاة بسعة 3 لترات ، أو مرجل / ووك من الحديد الزهر (من الواضح أن الأمر مختلف قليلاً ، لكن لا يهمني)
تذكر مقلاة واشتري صانع الفطائر
وأحتاج أيضًا إلى مقلاة شواء
وسيكون سعيدا
شكر

تعليم pliz الطبخ مع الذواقة

وأنا أطبخ لمدة عام في جورميه بدون تدريب ، لا أستطيع أن أحب هذه الأطباق !!!

نحاسان (24 سم) ، قدر (3.5 لتر) ، قدر (1.5 لتر) ، مغرفة (1 لتر) ، أحبها حقًا !!!

أنا أيضا أعشق أطباق الذواقة! 3 نحاس + مقلاة شواء ولا مزيد من البحث عما يجب قليه لعدة سنوات. حتى المستجدات الجديدة في مجال المقالي ليست ذات أهمية ، باستثناء صانعي البيتزا. وقبل ذلك كنت مشغولاً بفرز الأطباق. في كل مرة كان من الضروري استبدال مقلاة معطلة. وفي كل مرة كنت أعتقد أن هذه المرة الجديدة ستستمر لفترة أطول.

بايكا ، علم بليز الطبخ في ذواقة ، وإلا لدي مقلاة ، لكني أخبزها فقط في الفرن. أخشى أن تقلى

لذلك أنا أنشر أفكاري ، سواء لشراء مقلاة بسعة 3 لترات ، أو مرجل / ووك من الحديد الزهر (من الواضح أن الأمر مختلف قليلاً ، لكن لا يهمني)

الخفايا ، بالطبع ، هي. الشيء الرئيسي هو تسخين المقلاة جيدًا. أقوم بتسخينه على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق. إذا كنت أقلي بدون زيت (أحب أن أقلي الفخذين بدون زيت ، فهي دهنية بالفعل) ، ثم أضع المنتج في المقلاة ، وأغطيها بغطاء وأخفض الحرارة إلى الحد الأدنى. بعد 3-4 دقائق أرفع الغطاء وأقلبه وأقليه (تحت الغطاء). إذا قليت بالزيت ، فسخن المقلاة وأسكب الزيت وأضع الطعام. غطي بغطاء حسب تقديرك. أقلي السمك بدون غطاء ، كعكات الجبن ، بالطبع أيضًا ، لكنني أغطي اللحوم والشرائح.
بشكل عام ، فإن المبدأ الأساسي هو التسخين جيدًا ، ثم الطهي على درجة حرارة قليلة وعدم لمس المنتج (اللحوم والأسماك) باستخدام ملعقة في الدقائق الأولى. ومن الأفضل إيقاف تشغيل المقلاة قبل 10 دقائق من انتهاء الطهي.
بشكل عام ، هناك تعليمات لأي طبق ذواقة (كتيب صدفي كهذا) ، هناك مكتوب بإيجاز شديد وواضح كيفية الطهي عليه.
الالتصاق أو الحرق للمنتج هو تسخين غير صحيح للأطباق!

لدي مقلاة فطيرة من الحديد الزهر من إعداد ماير كوك. انا سعيد جدا! ومع ذلك ، فإن صانع الفطائر المصنوعة من الألومنيوم لم يصنع صداقات مع الفطائر (أنا أخبز الكعك عليها في الفرن الآن).
للشواء ، لدي مقلاة شواء تعمل بالغاز وصينية مربعة من الحديد الزهر Gipfel.
الخضار المشوية بشكل عام على الحديد الزهر الأملس المعتاد. أنا فقط لا أقوم بدهنها بأي شيء ، ودهن الخضار قليلاً.
جورميه جريل ، ربما لا أريد ذلك. ليس لدي غسالة أطباق ، ويكتب الناس أنه من الصعب غسل القاع المموج. لكن سأفكر في الأمر))))

ماير كوك الحديد الزهر

لينا ، من أين اشتريتها؟
لدي فطيرة ألمانية مغطاة بالحجر. لكني أريد حديد الزهر ...

الفتيات ، هل لدى أي أحد كباش الذواقة؟
هل يسخنون حقًا لمدة تصل إلى ساعة ونصف؟

الكباش جيدة. هناك أحجام أكبر وأصغر.
لم أقم بالوقت ، لكن الطبق يظل دافئًا ولا يبرد لفترة طويلة.

كباش جيدة

لم أسمع بهذا من قبل!
كم هو ممتع. وأيهما أكثر ملاءمة؟

[كوكوشكا]

كوكوشكا, زنبق، ويعتمد ذلك حقًا على ما تقدمه وبأي كمية. لدي كلا الحجمين قيد الاستخدام.
. .

لدي أيضًا أحجار metrovskie ، لكن قبعاتهم منخفضة ومسطحة ، وليست مريحة جدًا ... IMHO. الذواقة أفضل.

[أغنية]

أغنيةيا أنيا أشكرك على لطفك عزيزتي !!!

ومن المثير للاهتمام أن قدرين من نفس السلسلة ، طليعة، من نفس الإزاحة ، 7 لترات ، بنفس التكلفة ، 3.650 روبل ، لكن أحدهما يأتي مع جهاز بخار ، والآخر بدون أي شيء) ، مجرد قدر)) ...

وكيف نفهم هذا؟ هل أنت مخطئ أم أن السعر هو نفسه بالفعل؟

من سيخبرك ، مقلاة جورميه جريل كلاسيك يختلف عن المقالي جورميه جريل النخبة مجرد غياب الغلاف الأول أم هناك اختلافات أخرى؟

فتيات ، مرحبا ، أنا لم أزورك منذ فترة طويلة. هنا لدي ارتباك الآن. لقد طلبت عدة أشياء من موسكو إلى سانت بطرسبرغ في فيكيمارت ، وفي نفس الوقت اشتريت غلاية Bekker BK-S 459. كانت في نهاية فصل الشتاء ، وعمومًا أحتاج فقط إلى مثل هذه الغلاية في الشتاء عندما أقوم بتسخين الموقد. لذلك ، بدأت في استخدامه مؤخرًا فقط. واتضح أنه كان لديه صدأ على الجدران بالقرب من القاع.اتصلت بالمتجر - عرضوا العثور على مركز خدمة Bekker والذهاب إلى هناك للفحص ، وعرضوا البحث عن العنوان بنفسي. لم تكن هناك بطاقة ضمان في العلبة - قالوا إن هذه الغلاية غير مناسبة. لدي الشيك واستمارة الطلب. لقد كتبت أيضًا إلى Bekker في موسكو ، وأكدوا أن هذا النموذج مصنوع بالفعل من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وعرضوا علي إرسال إبريق الشاي نفسه مع خدشين من الخارج للتبادل ، ويعرضون إرساله بالبريد ، لكنني لا أعرف على نفقته. لم يسبق لي أن أصبت بالصدأ في أطباق الفولاذ المقاوم للصدأ ، بما في ذلك مجموعة من أقداح الشاي العادية والكهربائية. مياهنا هي بئر من طبقة المياه الجوفية للنبع ، على بعد 30 مترًا منا ، يأخذ الناس مياهنا باستمرار إلى سانت بطرسبرغ ، ويحملون سياراتهم بالقوارير. ما رأيك - بعد كل شيء ، من الخطر أن تأخذ نفس الغلاية ، فربما تحتوي على معدن مختلف؟ وربما - بشكل عام ، بيكر كلها مصنوعة من المعدن السيئ؟ يبدو لي أن المتجر ملزم بأخذ الغلاية ، ولديهم خدمة توصيل إلى سان بطرسبرج ، وإعادتها إلى الشركة لفحصها في موسكو ، أليس كذلك؟ وأعطيني المال. لا أريد غلاية RUSTY STAINLESS.

[اينا]

ومن المثير للاهتمام ، أن قدرين من نفس السلسلة ، Profi ، من نفس الإزاحة ، 7 لتر ، لهما نفس التكلفة ، 3.650 روبل ، ولكن أحدهما يأتي مع غلاية مزدوجة ، والآخر بدون أي شيء) ، مجرد قدر)) ...

اينا، في الصفحة الرئيسية مكتوب أن هناك ترويجًا للباخرة. هذا هو ، على ما يبدو مع الخصم الآن هو عليه.

ملاحظة. رأيت في النص أن السعر القديم هو 4300 ريال

أنيا شكرا جزيلا لك ...

أنا هنا منتبهة جدًا ... أحيانًا ...

لا أحتاج إلى غلاية مزدوجة) ، لكن من المحتمل أن آخذها معها ، لا تقلق ... السعر واحد ...

[اينا]

اينا، ولكن ليس على الإطلاق. أنا نفسي أصبحت مهتمة. ما زلت أريد غلاية مزدوجة من هذا النوع - لدي موقد غاز. لكن لا شيء حتى الآن

[خمارة]

لا أحتاج إلى غلاية مزدوجة) ، لكن من المحتمل أن آخذها معها ، فليكن ...

خمارة، ولكن يبدو لي أن هذا الملحق سيكون مفيدًا جدًا لك!

[فقط لسكان موسكو.]

فتيات ، أولاد ، أنا مجنون مرة أخرى ، لكنني على استعداد لبدء مشروع مشترك آخر. هذا اقتراح مثير جدا للاهتمام بالنسبة لي.
ومع ذلك ، ربما سيقول شخص ما أنه لا يستحق ذلك ، ولكن لا يزال: أقترح طباخ الحليب (حمام مائي) دي المشتري.
فعلي فقط لسكان موسكو.

الفتيات اللواتي يستخدمن جورميه جريل. هل يلتصق الطعام بالقاع؟ القدور والأسماك؟ رأيت هذه الأطباق في المتجر بالأمس ، لقد أحببت الجودة ، في العام الماضي اشتريت نفسي Rondel ، سيكون الذواقة أكثر إثارة للاهتمام.

لدي ، لا شيء يلتصق ، من الضروري تسخينه بشكل صحيح وتشحيمه بقليل من الزيت ، ووضع الطعام وعدم لمسه في أول 3-4 دقائق ، ثم اقلبه ، ثم نقلل التسخين.

هل هناك مقلاة أو موقد بقاعدة ناعمة؟ ما هو الخيار الأفضل؟

نعم ، لدي كلاهما ، فأنا أشوي اللحم والدجاج (أي منتجات اللحوم) ، ومعظم البطاطس الناعمة والقلي مختلفان. بالمناسبة ، أصنع خضروات على الشواية (بالأمس صنعت خليطًا من الملفوف الطازج) ، الحد الأدنى من الزيت. تعطي الخضار عصيرها.

وبين "الشوك" على الشواية ليس prikvarivaetsya ، أليس من الصعب غسلها؟ هناك ، السطح غير لامع ، مخملي. تذكرني بمقالي كوهر بيلوروسكايا "لوتس" مع شواية صغيرة. وما هو حجم الأحواض التي لديك؟ هناك 20 و 24 سم ، ومن السيئ أنه لا يوجد 22 سم.

لدي 24 سم ، لا شيء يلتصق (لا يلحم). أهم شيء هو تسخينه بشكل صحيح ، لدي موقد غاز ، أضعه على أصغر موقد (لدي 5 سم) في وضع التشغيل الكامل ، وقم بتسخينه لمدة 2-3 دقائق ، ثم دهنه بالزيت (صب القليل من الزيت وقم بتشويهه بقطعة قطن) ، وأعطيه المزيد من الوقت ، و ثم يأتي المنتج. لدي Kukharovskys مع شوايات صغيرة وصغيرة (فقط أحواض ممتازة) ، تمكنت من شرائها.

لدي كل شيء بقاع أملس - 24 سم ، 20 سم ، وفي اليوم الآخر اشتريت 16 سم ، صغير جدًا :) لكنني أستخدمه بالفعل بالكامل. اشتريت غطاء لها ، لكن بفتحة للبخار. طلبت من زوجي إصلاحه لي ، ففقد زوجي مسمارًا صغيرًا وصامولة ، والآن أصبح كل شيء على ما يرام. جورميه لديها واحدة من الرقائق في الغطاء (بدون ثقب).
لدي أيضًا شواية Kuhar الصغيرة ، لكن لا توجد غسالة أطباق ، وتحتاج إلى غسل Kuhar بعناية فائقة.لذلك ، أنا في الغالب أستخدم جورميه ، لا شيء يلتصق لكن ما زلت أقلي البطاطس على الحديد الزهر ، يبدو لي أنه يتضح بشكل أفضل هناك.
أما بالنسبة لشواية الذواقة ... فهناك أيضًا رغبة في الشراء ، لكن الغسل بعد الطهي يخيف. على سموذ جورميه كل شيء مقلي بشكل ممتاز بدون زيت يعني الدجاج واللحم.

أردت فقط أن أطلب Kucharskaya مع ميكروغرل ، لكنني حقًا أحببت شواية الذواقة. ربما عندما أحصل عليه ، سأأخذ كوهار. هل أحواض Kukharskie ليست أخف من مقالي الذواقة؟ وهل هناك فرق في الطبخ بين الاثنين؟ هل يوجد مكان في موسكو لمشاهدة كوهار مباشرة؟

[مانو]

مانو، موزونة))) ذواقة 20 سم - 970 جم ، كوهار 22 سم - 1030 جم ، الفرق 60 جم ​​في المجموع ، وقطر كوهار أكبر بمقدار 2 سم. إنه يعني أسهل بكثير. لكن الذواقة تبدو أكثر صلابة.

شكر. حتى تجربها بنفسك ، لن تفهم.

وهل هناك فرق في الطبخ بين الاثنين؟ هل يوجد مكان في موسكو لمشاهدة كوهار مباشرة؟

ربما كان هذا هو الحال بالنسبة لي ، ولكن كل شيء يظهر على الذواقة ، في Kuhara يكون الأمر أكثر إشكالية ، لكن مرة أخرى ، هذا بالنسبة لي شخصيًا. لا أعرف أين أنظر إلى كوهار ، لقد طلبت على الفور من المتجر عبر الإنترنت.

تعطي Bayka-Lena رابطًا إلى المتجر عبر الإنترنت. طلبت عبر الفتيات من إيليا نيكولايفيتش. ولمدة عام (بعد الأحداث) لم يطلبوا أي شيء من بيلاروسيا - إنهم يبيعون بقايا الطعام (يقولون إن السعر قد ارتفع كثيرًا). أريد أيضًا أن آخذ شيئًا لابني.

أيهما يعجبك أكثر جورميه أم كوهر؟ مقلاة مع ميكروغرريل أو شواية صغيرة Kuherskaya البطاطس ويطبخ بشكل أفضل؟

مقلاة الذواقة ناعمة (24 سم) أستخدمها طوال الوقت - حتى أنني لا أزيلها. أنا أحب الطباخ كثيرًا ، فهذا عندما يحتاج الأمر إلى شيء معقد وجميل. صحيح أن هذا الاستخدام بدأ بفضل إيليا نيكولايفيتش ، الذي أوضح كيفية استخدام أطباق الفولاذ المقاوم للصدأ بشكل صحيح ، قبل ذلك ، أدى تنظيف الدهون في كل مرة بعد الطهي إلى تثبيط كل الرغبة في فعل أي شيء عليها. الآن جميع الأطباق غير اللاصقة قد تهالك في المطبخ مثل الفصل. فقط الفولاذ المقاوم للصدأ.

أنا أحب الطباخ كثيرًا ، فهذا عندما يحتاج الأمر إلى شيء معقد وجميل. صحيح أن هذا الاستخدام بدأ بفضل إيليا نيكولايفيتش ، الذي أوضح كيفية استخدام أطباق الفولاذ المقاوم للصدأ بشكل صحيح ، قبل ذلك ، أدى تنظيف الدهون في كل مرة بعد الطهي إلى تثبيط كل الرغبة في فعل أي شيء عليها.

لكن قل لي ، إن لم يكن صعبًا ، ما أوضحه إيليا نيكولايفيتش. أريد أيضًا أن أحب كوهار كثيرًا)

أهم شيء عند العمل مع أطباق غير قابلة للصدأ هو تسخينها بشكل صحيح (أطبخ على أصغر موقد (لدي موقد غاز)) ، ثم أقوم بتلطيخ القليل من الزيت النباتي بقطعة قطن أو منديل ورقي على السطح بالكامل - مرة أخرى على الغاز لمدة 30 ثانية تقريبًا - 40 ، بعد ذلك 1 شارع. ل. المزيد من الزيت وبعد ذلك فقط أضع المنتجات بدورها (حتى أقوم بإيقاف تشغيل الغاز) ، والآن أهم شيء هو عدم اللمس (في بعض الأحيان تكون هناك رغبة في التدخل في كل شيء ، فقط لا تحتاج إلى القيام بذلك) - لا تغلق الغطاء. عندما تتشكل القشرة المرغوبة ، اقلبها أو قلبها - أعط وقتًا للقلي مرة أخرى ، أغلق الغطاء وقلل الحرارة. تلقى قاع المقلاة أو القدر حرارة وبعد خفض الحرارة سيدعمها ، أي لن يحترق أي شيء. اعتدت أن أضعه على موقد كبير وغالبًا ما كان الزيت يحترق للتو وكان هناك رواسب كربونية دهنية على الجدران اضطررت إلى قضمها بأسناني. الآن المقالي نظيفة - تتألق وتسعدني!

لا أعرف أين أتباهى ، لذلك أنا أكتب هنا.

لقد أعطوني قدرًا من الحديد الزهر سلسلة Bergner Julia Legacy مقابل 6.5 لتر! صب ، على غرار السوفياتي. لا يزال بإمكانك وضع الثلج في الغطاء لزيادة دوران البخار أثناء الإطفاء.
قبل ذلك كنت أرغب في طلب واحدة من أمازون ألمانية.

مدى سعادتي!