أواني الطبخ (القدور والمقالي والأغطية) (2)

والأكواب والسلطانيات لم تذهب إلى أي مكان

ايليا نيكولايفيتش شكرا على الجواب !!! فقط أبيض. هم (السلطانيات) مفقودة.

الحقيقة هي أن الأوعية ، وكذلك الأغطية الزجاجية للأطباق ، تُباع تحت علامة تجارية أخرى (وليس كوهار). هذه عناصر تم شراؤها.

[السيد كاتليري]

السيد كاتليريأخبرني ، كم مرة يتم تجديد البضائع في الرسائل الفورية؟ (خلاف ذلك ، في الوقت الحالي ، المقلاة الخاصة بي غير موجودة ، لقد تم تعديل كل شيء من أجل رحلة الأصدقاء).
ثم فجأة سيستغرق الانتظار وقتًا طويلاً ، ولدي فقط أبريل في المخزون ... ...

قرأته - فهمت أن جميع المعلمات الأخرى متطابقة ، فقط الحرف "M" يعني سطح غير لامع؟ ..
من حيث المبدأ ، هذا ليس حرجًا بالنسبة لي ، إلا إذا كان لا ينطوي على أي تفاصيل دقيقة في المغادرة.
هل البلادة مجرد اختلاف جمالي ، أم أن هناك توصية فنية خاصة؟
وهل يمكن تنظيفها بإسفنجة صلبة إذا لزم الأمر؟ .. لا خدوش متبقية؟ ..

قرأته - فهمت أن جميع المعلمات الأخرى متطابقة ، فقط الحرف "M" يعني سطح غير لامع؟ ..
من حيث المبدأ ، هذا ليس حرجًا بالنسبة لي ، إلا إذا لم يستلزم ذلك أي تفاصيل دقيقة في المغادرة.
هل البلادة مجرد اختلاف جمالي ، أم أن هناك توصية فنية خاصة؟
وهل يمكن تنظيفها بإسفنجة صلبة إذا لزم الأمر؟ .. لا خدوش متبقية؟ ..

في متجر الإنترنت ، تم تصحيح توفر هذه العناصر وتحديثها في الوقت الحالي. على طلاء غير لامع ، بصمات الأصابع ليست ملحوظة كما هو الحال في طلاء المرآة ، حسنًا ، تبدو مختلفة.

[إيباتيا]

إيباتياسفيتلانا شكرا على النصيحة!
هنا تمت قراءة جميع الصفحات البالغ عددها 87 و "مرضت" من الأطباق البيلاروسية ، وتم تأجيل التسليم / التسليم من بيلاروسيا لعدد N من الأشهر ، وأنا حقًا بحاجة إلى الأطباق.

[أومكا 19]

أومكا 19, لودميلا، أنصحك أيضًا بالبحث في اتجاه الذواقة - لقد رأيته في متجر حقيقي ، لقد أحببته. وفقًا للرابط الخاص بك ، فإن المقابض البلاستيكية لن تناسبني (لديّ طهي بالغاز).

هل تريد النظر في اتجاه أطباق "الذواقة"؟

أوصي أيضًا بأواني الطبخ الذواقة. لقد كنت أستخدمه لفترة طويلة ، وأنا أحب ذلك.

بنات اي مسلسل احلى ؟؟؟ وبأي أغطية يؤخذ: زجاج أم معدن ؟؟؟

[لودميلا]

لودميلاأنا أفضل الأغطية الزجاجية. ولكن يبدو لي أنه ينبغي النظر إلى هذا بمفرده.

بنات اي مسلسل احلى ؟؟؟ وبأي أغطية يؤخذ: زجاج أم معدن ؟؟؟

إذا كان من أجل الطبخ أو القلي ، فإن الأغطية الحديدية جيدة. الحيلة هي أن الأخدود يمتد على طول محيط الغطاء. يتدفق بخار الماء ، المتصاعد ، في الأخدود على شكل مكثف. من حيث يمكن العودة إلى المقلاة فقط على شكل بخار. بهذه الطريقة يمكنك قلي الشرائح تحت الغطاء. يُطهى بالبخار من جانب والقشرة المقلية من الجانب الآخر. قد لا يعمل هذا الرقم مع الأغطية التقليدية ، لأن التكثيف يعود دائمًا إلى القدر / المقلاة ، مما يضعف طعم الطبق. يمكننا القول أن الغطاء الفولاذي من أطباق "جورميه" يعمل كنوع من منظم الرطوبة. كما أنه يخلق ضغطًا بسيطًا في القدر. لطهي أي شيء ، لا يهم أي غطاء. الاستثناء هو العصيدة. طعمهم أفضل بالنسبة لي تحت غطاء حديدي.

انتقد هذه المجموعة (هل هذه أيضًا الصين ؟؟؟)

حسنًا ، ليس هناك شك في أن Berghoff هي أدوات مائدة صينية بسعر غير مناسب مع العديد من "المفاجآت" لزيادة الوزن. إذا تحدثنا عن الذواقة ، فهي ليست أغلى من الأطباق الصينية ، فقط الصينية بنفس السعر هي أسوأ من حيث الخصائص التقنية والجودة. يحتوي Gourmet على حاوية أساسية واحدة (شكل حاوية واحد لجميع السلاسل). وهذا يعني أن سلسلة Gourmet تختلف فقط في المقابض والأغطية. هم إما شريط ، أو ورقة ، أو باكليت. لذلك ، يمكنك اختيار أي سلسلة ، بحتة ما تريد.
تحتوي السلسلة Classic على مقابض بار وغطاء معدني. تشمل عيوب هذه السلسلة مقبض الغطاء ، والذي سوف يسخن أثناء الطهي لفترات طويلة. السلسلة الزجاجية هي نفسها السلسلة الكلاسيكية ، فقط بغطاء زجاجي بدون حافة معدنية ، يخرج البخار من خلال الفجوة الحلقية في نهاية الغطاء. سلسلة Elite بمقبض قضيب أكثر صلابة وراحة ، ولكن مع نطاق إزاحة محدود. سلسلة Combi مع مقابض الباكليت - غير موصى بها لمواقد الغاز. سلسلة Profi - مقابض مع 6-8 نقاط لحام ، مناسبة للاستخدام المهني ، مع أغطية معدنية وتلميع خارجي غير لامع. الإيجابيات هي الخيار الأكثر أمانًا من حيث المقابض والعملي في نوع التلميع ، ولكن لا يحبها الجميع ظاهريًا.
بعد انهيار الروبل ، وتراجع الواردات وإعلان مسار "استبدال الواردات" ، بدأت العلامات التجارية على أنها "روس" تتكاثر فجأة ، مثل روزينكا ، وكاتيوشا ، وليوبافا ، إلخ. نفس الفئة - أحواض من الألومنيوم المصبوب مع طلاء QuanTitanum غير اللاصق من ويتفورد مع "تأثير الحجر" الزخرفية. ولا يمكن تمييز المقالي نفسها على شكل الحاوية عمليًا. مخطط مثل هذا "الإنتاج" بسيط للغاية. في روسيا وبيلاروسيا ، هناك العديد من الشركات المصنعة لصب الألمنيوم في المقلاة والتي يمكنك شرائها منها. ثم اصطحبه إلى شركة متخصصة ذات مسؤولية محدودة "PovarLux" في تفير ، حيث على الخط الآلي الإيطالي NOVAK مقابل مبلغ معين من المال لتطبيق طلاء من Whitford. كل ما تبقى هو طباعة ما يسمى بـ "T-shirt" - ملصق ملون يوضع على مقلاة مع علامته التجارية الخاصة "a la" روس "وتطلق على نفسك اسم" مصنع ".
يستخدم نفس النبات طلاء QuanTitanum من Whitford على أحواض الصب مثل VARI و Victoria. هذا هو ، بشكل أساسي متطابق في الشكل والخصائص التقنية ، صب الألومنيوم والطلاء المطابق تمامًا المطبق على نفس المعدات ، في نفس المؤسسة ... QuanTitanum من Whitford هو طلاء متوسط ​​المستوى رخيص الثمن. لا يوجد سبب لتوقع منه أي معجزات من حيث المتانة. عادةً ما تعتمد مدة خدمة هذه الأحواض على ظروف التشغيل (ارتفاع درجة الحرارة وما إلى ذلك) وشدة الاستخدام. بالنسبة للبعض ، تمكنوا من العيش لمدة عامين أو حتى 3 سنوات ، وبالنسبة للآخرين ، "يُقتلون" في غضون عام. ليست هناك حاجة للندم على BIOL ، لأنهم استخدموا في العام الماضي تغطية الميزانية لنفس Whitford من أجل تقليل التكلفة. هذه الأطباق ليست سيئة وغير مكلفة ، ولكن ، للأسف ، ليس لفترة طويلة ...
إذا كنت تريد مقلاة موثوقة وعالية الجودة ، فعليك الانتباه إلى ماركة Risoli. إنها أواني طهي إيطالية من الألومنيوم المصبوب مع طلاء جيد "العلامة التجارية".

[السيد كاتليري]

السيد كاتليري، شكرا جزيلا لك!! كالعادة - شامل ومفهوم !!
تم تعيين اتجاه البحث ، وأنا أتبع المسار المحدد
*** حول Biol - مقالي يبلغ من العمر 6 سنوات ، وهو أمر مفاجئ في حد ذاته - فهم لا يعيشون كل هذا الوقت - وقد حان الوقت للبحث عن بديل مناسب لها.

إذا كنت تريد مقلاة موثوقة وعالية الجودة ، فعليك الانتباه إلى ماركة Risoli

حسنًا ، لكنها ليست مناسبة للحث ...

[أومكا 19]

أومكا 19,
هناك أيضًا سلسلة تحريض في Risoli ، لم تكن هذه المهمة. صحيح أن سعر المقالي "الحثية" أغلى بكثير ، لأن سلسلة الحث Granito Premium من Risoli نفسها أغلى بحوالي 1.5 مرة من Granito فقط. ... هذا هو وعاء تحريض TVS. لدى Ballarini أواني التعريفي. بشكل عام ، هناك خيارات ...
وتجدر الإشارة إلى أن السوق المتخصصة في أحواض الألمنيوم غير اللاصقة القادرة على العمل في المواقد الحثية ، بشكل عام ، أفقر بكثير وأكثر تكلفة بكثير من جميع المواقد الأخرى. هذا يرجع إلى خصائص التكنولوجيا الحالية لتصنيعها.صحيح ، لقد ظهرت بالفعل تقنية جديدة ، يمكن أن تقلل بشكل كبير من تكلفة تصنيع الأحواض من هذا النوع ، وفي العام أو العامين المقبلين ، يجب أن نتوقع ظهورها للبيع.

اشتريت مقلاة 20 سم. و مرجل 2 لتر. منتج "بيول" بدون طلاء ، صب الألمنيوم فقط. بالأمس صنعت بيلاف من الدجاج في مرجل. اتضح أن قطع الدجاج طرية ومرنة في نفس الوقت ، لكنها غنية بالعصارة من الداخل. اعتقدت أن مثل هذا الدجاج يجب أن يكون جيدًا. لحم الخنزير طري وعصير. لم أتناول مثل هذه البطاطس المطهية منذ فترة طويلة. لذيذة جدًا. لا أعرف كم من الوقت ستستمر المقلاة والمرجل ، لكن الطعام من هذا الطبق

[ناتاليا]

ناتاليا، ولكن لا تترك الطعام في هذا الطبق بأي حال من الأحوال ، قم بإزالته فورًا بعد الطهي. هذا أنا فقط في حالة ، فجأة لا تعرف.

[يفجينيا]

يفجينياحول مخاطر الطبخ في الشبة. سمعت الأطباق ، وكذلك في الميكروويف. لكنني سأطبخ في ما هو أفضل.

[ناتاليا]

ناتاليايتأكسد الألمنيوم عندما يتفاعل مع الطعام. وهو ضار. نعم ، وأنا أعلم من نفسي أن الطعام كان طعمه معدنيًا (منذ فترة طويلة في شقة مستأجرة لم يكن هناك سوى مرجل وألواح من الألومنيوم ، لكن لم يكن هناك ما يكفي للحاويات ، لقد طهوا بهذه الطريقة لمدة شهر واحتفظوا بها في نفس الطبق). انها ليست كبيرة جدا. استعداد - التحول.

لكن هذا إذا قمت بتخزينه ، لكن يبدو أن الضرر الناجم عنه ليس كبيرًا جدًا.

حسنًا ، إذن يجب أن نتوقف عن استخدام مضادات التعرق تمامًا.

نعم ، وأنا أعلم من نفسي ، أن الطعام ثم طعمه معدني

حسنًا ، بالتأكيد ليس أسوأ من الحديد الزهر. إذا ترك بيلاف في مقلاة من الألومنيوم ، فيمكنني تناوله في اليوم التالي ، وإذا كان في مقلاة من الحديد الزهر ، فلا بأس. ((

[لينا]

لينا، قال الزوج أنه كان دورالومين. لم يكن هناك طعم من بيلاف الأمس. وكانت لذيذة جدا: girl_pardon: قبل الاستخدام الأول ، قمت بتكليس زيت عباد الشمس فيها.

[ناتاليا]

ناتالياحسنًا ، نعم ، تتراكم رواسب الكربون نفسها على الألمنيوم كما في الحديد الزهر. فقط مع بعض الفائض ، يمكنني تقليله بسهولة باستخدام منشفة معدنية ناعمة ، وتجديدها. وإذا قمت بإزالة الفائض من الحديد الزهر ، فسوف يصدأ مرة أخرى.))

لا أعلم عن دورالومين ، يبدو أنهم يستخدمون السيلومين في الصب ، أي سبائك الألومنيوم مع سيليكون السيليكون. وهو دورالومين بالنحاس. هل تستخدم في الأطباق؟ فكرت في الطيران.))

[لينا]

لينا، لدي نصيحة. يوجد طبق خبز ، لذا فهو مشابه في الجودة. ومن يدري: girl_pardon: لكني أحببت الأطباق.

[بيجو]

بيجو، لين ، حسنًا ، إذا كان هناك أطفال في المنزل ، على سبيل المثال ، فلماذا تفسد الطعام الطازج؟ التحول لمدة دقيقتين ، لكن فوائد المنتجات ستبقى. أثناء الأكسدة ، بعد كل شيء ، يتم فقد الكثير من الأشياء المفيدة. أنا لا أصر على ذلك ، ولكني ببساطة شاركت نصيحتي ، وفجأة لا يعرف الشخص.

حسنًا ، إذن يجب أن نتوقف عن استخدام مضادات التعرق تمامًا.

لا أريد حتى التعليق على ذلك. شيء ما أصبح سيئًا في المنتدى ، ليس من اللطيف الدخول فيه.

اشتعلت النيران هنا بمقلاة فطيرة ضخمة 30-35 سم ، بحيث تكون الفطائر مثل خبز Teremok. لقد كنت أحفر منذ عدة أيام ، ولا يمكنني التوقف. لا أعرف ماذا أختار ، فالأمر واضح حتى تحاول ، ولا تفهم ، والضفدع لا يسمح بتجربة كل شيء. السؤال الأول هو مقدار الحاجة إلى جانب والسؤال الثاني هو ما إذا كانت هناك حاجة إلى الحديد الزهر المطلي بالمينا خصيصًا للاختبار. ألن يكون الأمر أسوأ. لا يزال نطاق الأسعار محيرًا للغاية.
أين تتوقف ... لا قوة للاختيار

حسنًا ، إذن يجب أن نتوقف عن استخدام مضادات التعرق تمامًا.

حسنًا ، على الأقل لا نأكل مضادات التعرق ...

[تيلوتاما]

تيلوتاما,
هناك حاجة إلى الجانب عندما لا يكون هناك إضافي. أجهزة لإذابة العجين على السطح. الحديد الزهر المطلي بالمينا ليس خيارًا جيدًا جدًا لمقلاة الفطائر. بشكل عام ، أفضل مقلاة فطائر من الفولاذ المقاوم للصدأ.

[أنا شخصيا]

لا أريد حتى التعليق على ذلك. شيء ما أصبح سيئًا في المنتدى ، ليس من اللطيف الدخول فيه.

أه .. ممكن تعطيه تفاصيل أكثر؟ آسف ، لم أفهم حقًا .. أنت تتحدث عن مخاطر أكسيد الألومنيوم في مقلاة ، لكن أكاسيد الألومنيوم هي أيضًا عنصر نشط في مزيلات العرق.حسنًا ، إلا أنه يتم امتصاصه عبر الجلد مباشرة إلى الدم. او انا مخطئ؟
لكنني أوافق على أن الشائعات حول مخاطر مضادات التعرق موجودة أيضًا.

كل هذه المواكب تدور حول مخاطر طبق واحد (الألومنيوم أو "تفلون") وفوائد الأطباق الأخرى (الحديد الزهر أو "السيراميك") أنا شخصيا لا يمكنني تحديد صواب أو خطأ ، وغالبًا ما يقفون وراءهما مال الشركات المصنعة. لذلك ، أنا نفسي أمتنع عن مثل هذه التقييمات ولا يمكنني دعم الآخرين بلا تفكير. سيكون من الجيد التفكير في كل خيار من هذا القبيل لفهم ما يدور حوله. ليس؟

[ناتاليشكا]

ناتاليشكا، هذا ليس عن الضرر طبخ، ولكن الضرر تخزين الطعام في وعاء من هذا القبيل.

[ذكاء]

ذكاء، شكر. فهمت (فتاة كبيرة). صحيح أنهم لم يفهموني: فتاة- q: في الواقع ، أردت أن أشارك الآخرين حول الأطباق اللذيذة التي ظهرت عند الطهي في هذا الطبق.

في الواقع ، أردت أن أشارك الآخرين حول الأطباق اللذيذة التي ظهرت عند الطهي في هذا الطبق.

لذلك أنا فقط "من أجل"!
أنا أحترم بشدة أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم نظرًا لقدرتها العالية على الحرارة ونقل الحرارة وخفة الوزن. يسخن تمامًا وبشكل متساوٍ ونادرًا ما يحترق فيه. ألذ دجاج مقلي حصلت عليه في مقلاة ألمنيوم سوفيتية قديمة (سيلومين ، بالأحرى). ولكن عند التبديل إلى الحث ، فُقدت خوارزمية الطهي في مقلاة تلك حتى مع الطهي بالغاز النادر ، ولم يفعل أي شيء آخر.

لذلك أنا أفهمك حقًا!

[لينا]

لينا، لديّ قطعتان سوفيتيتان ، أحدهما بطول 32 سم والآخر بطول 26 سم أنا أحبهم كثيرًا ولن أعطيهم لأي شخص. لم تكن هناك صغيرة. وأحيانًا كان ذلك ضروريًا جدًا. وهناك أوزة كبيرة أيضًا.

[بيجو]

بيجو,

لكن هذا إذا قمت بتخزينه ، لكن يبدو أن الضرر الناجم عنه ليس كبيرًا جدًا.

لقد كتبت بالفعل كل شيء ، لقد نصحت الشخص بعدم تخزينه في مثل هذا الطبق. وما علاقة مضادات الفطر والدم ومحاكم التفتيش المقدسة بها ، أو ما الذي يمكنك إضافته هنا؟ تحدث عن شيء واحد ، لكنهم يرمون كل ما ليس في متناول اليد في كومة. الأصدقاء الذين يهتمون بالصحة ، يدرسون المعلومات ويفضل ألا يخاطروا ، من لا يهتم ، من لا يهتم.

[السيد كاتليري]

السيد كاتليريالفولاذ المقاوم للصدأ ؟؟؟ وأعطي pliz إشارة لمعرفة كيفية الطهي عليها إذا ركضت هنا ... طعمها سيء بالنسبة لي على عجينة من الفولاذ المقاوم للصدأ. لا مشكلة في اللحم والعجين مذاق مسطح ...
من تلك الروابط التي أعطيتها إذا زهرت بماذا تنصحون؟

السيد كاتليري الفولاذ المقاوم للصدأ ؟؟؟

وكيف يختلف الحديد المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ اختلافًا جوهريًا عن الحديد المصبوب في الحديد الزهر ، على سبيل المثال؟)) الفطائر الرائعة ، كعكات الجبن أيضًا ، حسنًا ، باستثناء أنني يبدو أنني أحب الفطائر المصنوعة من الألومنيوم أكثر قليلاً. أو ربما يكون هذا مشبوهًا ، لأنني دائمًا أطبخها على الألومنيوم ، ومؤخرًا على الفولاذ المقاوم للصدأ.)) وكالعادة ، "كان من الأفضل قبل" تشغيل. في نفس الوقت ، مواقدي مختلفة.

[بيجو]

كل هذه المواكب حول مخاطر طبق واحد (الألومنيوم أو "التفلون") وفوائد الأطباق الأخرى (الحديد الزهر أو "السيراميك") لا يمكنني شخصيًا تحديدها على أنها صحيحة أو خاطئة ، وغالبًا ما يكون المصنعون وراءهم. لذلك ، أنا نفسي أحجم عن مثل هذه التقييمات ولا يمكنني دعم الآخرين دون تفكير. سيكون من الجيد التفكير في كل خيار من هذا القبيل لفهم ما يدور حوله. ليس؟

بيجوإذا نظرت إلى رسائلك ، يمكنك أن ترى رفضًا واضحًا لأدوات الطهي المصنوعة من الحديد الزهر. لكن لسبب ما لا تريد أن تكون وحيدًا. إذا كنت لا تحبها كثيرًا ، توقف عن تعذيب نفسك وتخلص منها في النهاية. هدية أو بيع أو التخلص. يحدث أن شيئًا ما لم يرق إلى مستوى التوقعات. هذا امر طبيعي. لكن القراءة عنها في كل مشاركة موضوعية تقريبًا مؤلمة. لأن الكثير من الناس يستخدمون أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر وهذا يجلب لهم السعادة. ناهيك عن حقيقة أن جداتنا - جداتنا - استخدمته أيضًا بنفس النجاح.

إذا كنت لا تحبها كثيرًا ، توقف عن تعذيب نفسك وتخلص منها في النهاية.

مباشرة INTO.)) اشتريته للتو. بعد ذلك ، من أجل أن أفهم ، فجأة أكون مخطئًا بشكل عميق وصادق ، ولدي خبرة قليلة جدًا (قبل ذلك ، حاولت ذات مرة استخدام بطة من الحديد الزهر المطلي بالمينا ونحاس جدتي نحيفة إلى حد ما "لموقد روسي") ، ومحبي الحديد الزهر محقون تمامًا. لا ، في حالتي ، تخميناتي تتطابق مائة بالمائة مع الواقع ، للأسف. على الرغم من أن الشرحات الأولى من المرات خرجت بصراحة ألذ من Gourmet و Tefala ، نعم. لكن هذا هو تناول العصير حول الحواف ... أسود على أسود .. لا يمكنك فركه ، لا يمكنك فركه في غسالة الأطباق ، لا يمكنك تركه في المقلاة .. فكرت في المعجزة التي حدثت وعملية الطهي عن كثب وفويلا ، الآن في الطبيعة من تيفال لدي نفس الشيء تمامًا شرحات ، فقط بدون آثار جانبية.

لكن إذا قرأت بعناية عن "رفضي للحديد الزهر" ، فربما لاحظت أنني لا أؤنيبه بمفردي ، ولكن فقط عندما يبدأون في معارضته لأطباق أخرى. المتكبر مثل ، aaah ... إنه chu-gun (مستنشق) ، وليس مثل كل هذه الألومنيوم المبتذلة مع الفولاذ المقاوم للصدأ.
أما بالنسبة لي ، فالأطباق والأطباق ليست أفضل من البقية ، فقط مع حفنة من عضادات. والرسائل الموجهة إلى جداتنا ، اللائي يستخدمن الحديد الزهر منذ زمن بعيد ، ليست صحيحة للغاية - لقد كان ذلك فقط في ذلك الوقت لم يكن هناك أي شيء آخر. والحديد الزهر - لست بحاجة إلى تقنيات عالية ...

تمت الإضافة الأحد 03 أبريل 2016 12:42 مساءً

بالمناسبة ، عن الجدات. نعم ، كان لدينا موقد روسي. لم يتم استخدامه كل يوم ، لكنه حدث. وكان هناك حديد صب في المزرعة. إنه مصبوب ، مع شكل تحت القبضة. ثقيل وهش. في أول فرصة ، استبدلت الجدة هذه الكلاسيكيات بنفس الشكل ، لكن الألمنيوم - سكبوا هذا من قبل ، مع الاتحاد. تم تفكيك الموقد في 12 ، وتم هدم المنزل ، وجلبت زوجًا من "الأواني الحديدية" إلى المنزل كتذكار ".

ورميت المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر والرواج.

لكن إذا قرأت باهتمام شديد عن "رفضي للحديد الزهر" ، فمن المحتمل أنك لاحظت أنني لا أؤنبه بمفردي ، ولكن فقط عندما يعارضونه بشدة لأطباق أخرى. متكبر مثل ، aaah ... إنه chu-gun (مستنشق) ، وليس مثل كل هذه الألومنيوم المبتذلة مع الفولاذ المقاوم للصدأ.

لذا اتضح أنك تحارب الغطرسة؟ هذا احتلال لا شكر له. لأنه من السهل جدًا ارتكاب الخطأ والخطأ في التفضيلات الشخصية للتكبر. لا توجد أدوات مائدة مثالية. لذلك ، سيكون لأي منها مزايا وعيوب. جميع البالغين هنا ، على التوالي ، قادرون على تقييم جميع الإيجابيات والسلبيات. وإذا كتب شخص ما عن شيء ما بلهفة ، فهذا يعني أن بعض المزايا بالنسبة له تفوق العيوب.

السيد كاتليري الفولاذ المقاوم للصدأ ؟؟؟ وأعطي pliz إشارة لمعرفة كيفية الطهي عليها إذا ركضت هنا ... طعمها سيء بالنسبة لي على عجينة من الفولاذ المقاوم للصدأ. لا مشكلة في اللحم والعجين مذاق مسطح ...
من تلك الروابط التي أعطيتها إذا زهرت بماذا تنصحون؟

كتبت على وجه التحديد عن الفطائر على صينية من الفولاذ المقاوم للصدأ مع ميكروغرريل. يمكنك أن ترى ، على سبيل المثال ، هنا:

تبين أن الفطيرة رقيقة وجيدة النضج وغير مسلوقة مثل التفلون ، مع بنية "صحيحة". بالمقارنة مع مقلاة من الحديد الزهر ، هناك زيادة في السرعة. العناية بالفولاذ المقاوم للصدأ أسهل. فيما يتعلق بالذوق ، من الناحية المثالية ، يجب ألا تؤثر الأواني على طعم الطبق على الإطلاق. تعتبر درجة الحرارة مهمة للفطائر ، لذا من الأفضل عمومًا طهيها في وعاء معدني غير مطلي.

تمت الإضافة الأحد 03 أبريل 2016 01:21 مساءً

والحديد الزهر - لست بحاجة إلى تقنيات عالية ...

وتجدر الإشارة إلى أن هذا بيان متهور. روسيا مليئة بالصناعات المعدنية ، بما في ذلك إنتاج الحديد الزهر ، ولكن لسبب ما ، ولسبب ما ، فإن أحواض الحديد الزهر إما BIOLovskie أو صينية. وبالتالي فإن الحديد الزهر الأمريكي-الفرنسي-السويدي لا يتخلف كثيرًا عن سعر Zepter. هذا يعني أنه ليس كل شيء بهذه البساطة. كما يبدو للوهلة الأولى ...

لذا اتضح أنك تحارب الغطرسة؟ هذا احتلال لا شكر له.

من عند غسيل دماغ الإعلان هو ذلك.

تعتبر درجة الحرارة مهمة للفطائر ، لذا من الأفضل عمومًا طهيها في وعاء معدني غير مطلي.

لكنني سأوافق لمرة واحدة))

حسنًا ، من الصور القديمة. لعنة بشكل خاص الخرقاء للغاية ، بحيث يكون للجانبين "سمات مميزة".))

أضيف الأحد 03 أبريل 2016 01:31 مساءً

وتجدر الإشارة إلى أن هذا بيان متهور. روسيا مليئة بالصناعات المعدنية

قيلت العبارة تنطبق فقط على زمن "جداتنا" القديم. حول الحكمة التي من المعتاد الإشارة إليها هنا.)) هل كان من الممكن أنه في فجر صنع أحواض للموقد الروسي كانت كل هذه "التقنيات العالية" للأمريكيين - الفرنسيين - السويديين متاحة؟

بالنسبة للسعر ، من غيرك ، إن لم تكن أنت ، يجب أن يعرف عن الاعتماد الشبحي للسعر على الجودة؟))) عندما لا يمكننا حتى غسل الفولاذ المقاوم للصدأ متعدد الطبقات Demeyer و Zwilling في غسالة الصحون ، ويكون Ikei متعدد الطبقات أرخص بثلاث أو خمس مرات.

بالنسبة للسعر ، من غيرك ، إن لم تكن أنت ، يجب أن يعرف عن الاعتماد الشبحي للسعر على الجودة؟))) عندما لا يمكننا حتى غسل الفولاذ المقاوم للصدأ متعدد الطبقات Demeyer و Zwilling في غسالة الصحون ، ويكون Ikei متعدد الطبقات أرخص بثلاث أو خمس مرات.

الثلاثية ليست مثالًا نموذجيًا. خاصة فيما يتعلق بغسالة الصحون ، التي لا يمتلكها الجميع. يرجع هذا القيد إلى ما إذا كانت الحافة ملحومة وكيف يتم تثبيت المقابض ، أي ميزات تقنية التصنيع. تصنع إيكيا أواني الطهي من 430 فولاذ فقط لأسباب منخفضة التكلفة ، متجاهلة حقيقة أن هذا الفولاذ قليل الاستخدام في القدور بسبب عيوب التلميع الخفية التي لا مفر منها تقريبًا. هذا ، بحكم التعريف ، لا ينبغي أن تكون إيكيا باهظة الثمن. وإذا تحدثنا عن صب الحديد الزهر ، فإن الحديث يختلف اختلافًا كبيرًا في جودة السطح ، وسمك الجدار ، وما إلى ذلك عن صب الماضي.

ألا تشحم الفولاذ المقاوم للصدأ للفطائر؟

[بيجو]

بيجومن فضلك ، أتوسل إليكم !!! علمني كيفية القلي في الفولاذ المقاوم للصدأ! لدي اثنين من هذه الأحواض - لا أستخدمها ، ولا أعرف كيف. وأنت (أو أنت؟) حتى تقلى الفطائر عليها !!! بالنسبة لي هذا هو ذروة الكمال!

[ريتا]

ألا تدهن الفولاذ المقاوم للصدأ للفطائر؟

بالفرشاة قليلا. إذا لم ينجح اليوم ، فكل مرة تقريبًا ، إذا كان كل شيء على ما يرام مع العجين والمقلاة ، فكل 2-3 فطائر.)

ريتاتعال "أنت".
لكن هل تمكنت من قلي أي شيء عليها؟ البطاطس المقلية بالزيت؟ تحمير البصل والجزر للشوربة؟ الفطائر؟ لحم؟ تشيز كيك؟ شرحات؟ وما هو اللوح الموجود تحته؟

ألا تشحم الفولاذ المقاوم للصدأ للفطائر؟

حسنًا ، من حيث المبدأ ، يمكنك أيضًا شراء قطعة من الألواح الفولاذية بسمك 5 ملم ، وبقليل من المال ، قم بإشعالها بالزبدة ولن تكون المقلاة أسوأ من تلك الفنلندية.
في بداية العملية ، يجب تشحيم الفولاذ المقاوم للصدأ ، مثل الحديد الزهر ، بالأملاح ، ثم حسب الحاجة.

لدي اثنين من هذه الأحواض - لا أستخدمها ، لا يمكنني ذلك

وما هو قاع هذه الأحواض (السطح الداخلي)؟ ربما هذا هو السبب الرئيسي لفشلك.

[السيد كاتليري]

السيد كاتليري، قاع المقلاة الفنلندية ليس متساويًا ، ولكنه مقعر في المنتصف. بدلاً من ذلك ، فهي مخصصة لقلي الخضار والأرز واللحوم وما إلى ذلك. لذلك لن يتم لف الصفيحة الفولاذية
لكنني حفرت هناك من الحديد الزهر بمقدار 42 سم
ثنائية مع وبدون ضلوع

بالمناسبة على الفطائر المقلية الفولاذ المقاوم للصدأ. لدي ذواق. إنها لا تلتزم ، شكرًا على النصيحة ، لكنها ليست لي ... لا أعرف حتى كيف أشرحها.

بالمناسبة الفطائر المقلية على الفولاذ المقاوم للصدأ. لدي ذواق. إنها لا تلتزم ، شكرًا على النصيحة ، لكنها ليست لي ... لا أعرف حتى كيف أشرحها.

حسنًا ، من الصعب أن تؤثر المقلاة بطريقة ما على طعم طبق مثل الفطائر. ربما هذا شيء على مستوى اللاوعي في مكان ما.

[السيد كاتليري]

السيد كاتليري، أنت عبثا. هم مختلفون بشكل عام في أحواض مختلفة.

حسنًا ، لا أعرف ... على الأقل من الخيارين المستخدمين ، الفولاذ المقاوم للصدأ والحديد الزهر ، لا أشعر بالفرق الكبير. على Teflon ، بشكل عام ، منذ 10 سنوات ، آخر مرة قمت فيها بذلك. وليس لدي خيارات أخرى ...