فطائر الملفوف

وهذه صورة أخرى:

الفزاعة الصغيرة ، خذ فطائر الكرنب أيضًا. أنا كسول ، لم أعجنه بيدي ، لكني أحصيته من أجل 600 جرام من الدقيق وكان كل شيء يشبه الصيدلية - لم أضيف شيئًا. وقد تمسكت 26 قطعة. Vkusnyyyyyyyy !!!! شكرا على الوصفة اللذيذة.

[فزاعة]

فزاعة
لا أستطيع مقاومة واحدة أخرى شكرا لك! اليوم أخبز الفطائر مرة أخرى ، هذه المرة بالبطاطا والبصل المقلي! بهجة! لم أحصل على مثل هذه الفطائر بعد! فطائر سوبر! اليوم جعلتها أصغر قليلاً ، من نصف جزء تحولت إلى 19 قطعة (بالأمس كان هناك 15 قطعة ، لكن أكثر).
هذه هي اليوم:

لقد صنعت اليوم عجينة للفطائر في HP حسب وصفتك ، لكن نصف حصة. لم يكن هناك ملفوف ، لقد صنعت حشوة من الكبد بالبطاطس. تحولت العجينة إلى درجة فائقة ، ومن الجيد "العبث" بهذه المعجزة. شكرا جزيلا على الوصفة لك.

شكرا على النصيحة!

هذه المرة ، أولاً ، بعد إضافة الزبدة إلى العجين ، قمت بتغطية الدلو بمنشفة ورقية ، وثانيًا ، قمت بخبز الفطائر على الرف العلوي للفرن. نتيجة لذلك ، فإن HP نظيفة ، ولا يتم حرق الفطائر!

قل لشخص ما: أريد عمل هذه الفطائر الآن ،
لكن بدون حليب. كم عدد ملاعق الحليب المجفف التي يجب أن تضعها في 500 مل من الماء؟

أخذت 4 ملاعق كبيرة. لتر لكل 250 مل من الماء. لذلك ، يجب أن تأخذ 8 ملاعق كبيرة مقابل 500 مل. ل.

مرحبًا ، أنا جديد في هذا الموقع ، لكنني قررت التسجيل بعد أن أكلت الفطائر وفقًا لوصفتك - هذا شيء. لم نتذوق أبدًا مثل هذا الاختبار الدقيق ، شكرًا مرة أخرى ...

الفطائر ممتازة في الذوق!
أحببت.

فقط على صفيحة خبز اندمجا في فطيرة واحدة ،
وجميعهم لم يتناسبوا مع ملاءة واحدة ...
في المرة القادمة سأقوم بنصف الاختبار.

أعجن باليد ، لأن خلاط العجين خاصتي من مثل هذه الجرعة
رفض الاختبار.
كان الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو تقليب الكثير من الزيت -
كان علي أن أقوم بعمل جيد بيدي.

[باكاتو]

وها هي النسخة الكندية من الفطائر!
يقدم صانع الخبز الخاص بي حصة كاملة - 1 كجم.
هذا النصف مع التفاح ، والنصف التالي مع الملفوف.
شكر باكاتو للارتباط بالموقع.
فزاعةشكرا على الوصفة - عجين لذيذ جدا.

شكرا جزيلا على الوصفة !!!! تبين أن الفطائر لذيذة جدا !!!! لكن لسبب ما تمسكوا بالورقة (((((

[ليس]

شكرا جزيلا على الوصفة !!!! تبين أن الفطائر لذيذة جدا !!!! لكن لسبب ما تمسكوا بالورقة (((((

الآن أقوم أيضًا بإعداد هذه الفطائر ، العجين قادم بالفعل ، الحشو جاهز ...
وأنا لا أخبز على الورق ، ولكن على ورقة خبز من المينا. (صينية الخبز ليسأقوم بتشحيمه) لكنني قطعته بزيت عباد الشمس - لم يعلق شيء على الإطلاق

[أولينا]

مرحبا! في منزلي ، تمت تغطية tyrnet ، لذلك لم أتمكن من تقديم المساعدة في الوقت المناسب مع النصائح. نعم ، لقد فعلت ذلك بنفسك ودفعت بعضكما البعض ...

بالنسبة للورقة ، نعم ، الورق رديء (عادة ما يكون أبيض). من الأفضل خبز باكلان البني. تم اختباره عدة مرات - لا شيء يلتصق.

أولينا
عظيم عن كندا. باكات، في رأيي ، كان يحاكي ولا يطبخ بنفسه. لكني شاركت الرابط ...

إكيموك
أين ذهبت؟ وأنتم تجربون هناك ... وليس عبثا كما اتضح ...
اليونا
إذا وضعت الكثير ، فسوف يندمجون ، وسوف يزدادون بشكل كبير. عجينة من 1 كجم دقيق على صفيحتين خبز. واحد عديم الفائدة ، فمن الأفضل عدم المعاناة. أو اصنع كعكة واحدة كبيرة.
على ورقة المعجنات القياسية ، 15 قطعة تناسب دون المساس بالمظهر. 3 صفوف من خمسة.

عندما لم يكن لدي ورقة ثانية من المعجنات ، قمت بلفها بطريقة غريبة للغاية. تم تغطية الشبكة (الموجودة في أي فرن ، وليس تلك التي يتم وضعها على صينية الخبز ، ولكن التي يتم وضعها على أدلة الفرن) بساط سيليكون ، وتم وضع ورقة الخبز في الأعلى وفطائر مخبوزة. عملت بشكل جيد. الآن لدي ورقتان من المعجنات ، لذا لا توجد مشكلة من هذا القبيل.

الفتيات ، هل يمكنني دفع خمسة سنتات؟ عند طهي الملفوف ، أضيفي القليل من الحليب ، ثم يبقى الملفوف أبيض اللون ولذيذ جدا ورائحة. هذا ما يفعلونه في قازان.

لقد نسيت أن أشكرك على الفور.آخر مرة قمت فيها بخبز الفطائر والملفوف المطهي حسب نصيحتك - مع إضافة الحليب. لذيذ جدا. يحصل الملفوف على مثل هذه النكهة الكريمية الرقيقة ، والمذاق أكثر ليونة.

إذن ماذا يسمى؟ ... لقد عجن العجين ، الأمر يستحق أن يستريح والآن فقط رأيت ... لكن البيضة بقيت في الوعاء. هذا هو الحال دائمًا معي.

حسنًا ، vooot ، الفطائر جاهزة وتم اختبارها بالفعل ، الحشوة عبارة عن بطاطس بالفطر. وما هو لذيذ ، وحتى حقيقة أنني نسيت إضافة بيضة إلى العجين ، حسنًا ، لم تفسدها على الإطلاق. ها هم وسيمون.

Chuchelka ، شكرًا على الوصفة وعلى هذا التشكيل غير العادي ، أنا حقًا أحب هذا الشكل.

[فزاعة]

فزاعة وأنا ممتن لهذه الفطائر الرائعة. حسنا لذيذ جدا! تم تعجن العجينة في HP ، بدقة حسب الوصفة. بعد ساعة ، بعد أن فتحت غطاء HP ، تمكنت بالكاد من الإمساك به. تم خبز الفطائر بسرعة - في 15 دقيقة ، وبسرعة "حلقت بعيدًا". لم يكن لدي ما يكفي من الحشو لفطرتين ، لقد صنعت كعك الجبن "بدون أي شخص" ، لكن دون جدوى ... الآن عليّ أن أصنع الفطائر وكعكة الجبن. وشيء آخر: لقد جمعت عن عمد بعض الأشياء لأرى ما ستكون عليه في اليوم التالي ويجب أن أقول إنني لم ألاحظ فرقًا كبيرًا.

[فزاعة]

فزاعة، شكرًا جزيلاً لك على فئة النمذجة الرئيسية ، لم يكن لدي مثل هذه الفطائر الجميلة! (سأنشر الصور لاحقًا ، إذا كانت هناك حاجة). يبدو أنه مجرد شيء لإبهار ذيول الفطائر في الأسفل ، ولكن أي رجل وسيم يتحول على الفور!
صحيح ، لقد خدعت قليلاً بالعجين - لم أفعل ذلك مع الحليب ، ولكن مع المرق (لم يكن هناك حليب ، كان هناك مرق لحم البقر من تحت لحم المتن - قررت أن أجرب :): استبدلت الحليب بالمرق + قللت قليلاً من كمية الزبدة: 100 جرام زبدة + 50 جرام ... خضروات ، قمت بتعديل الملح ... لم أتناول 50 جرامًا من الخميرة ، ولكن 40 (لا أحب الكثير من الخميرة ... في المرة القادمة سأحاول تناول 30 جرامًا ... في البداية اعتقدت أن العجين في المرق سيعمل فقط مع فطائر الملفوف ، ثم جربته - لم يكن هناك طعم لقد علقت أيضًا فطائر التفاح والخوخ منه ... بشكل عام ، شكرًا للإلهام مني وزوجي والصغار - الجميع ممتلئون وسعيدون!

[فزاعة]

فزاعةها هي نتيجتي!

الصورة ليست جيدة جدا فهي جميلة ولذيذة ...
شكرا جزيلا على الوصفة!

حسنًا ، ها هي النتيجة. ركضت بحثًا عن الخميرة ، فطائر عالقة كما طلب زوجي ، مع الكرنب والبطاطا. أيها الرجال الوسيمون ، لن أتوقف عن النظر إليها بشكل مستقيم. شكرا مرة أخرى ل Chuchelka.

فزاعة ، فطائر رائعة أحب وصفاتك.
بالمناسبة ، تعاملت HP (Mulinex 5002) مع 1 كجم من الدقيق بسهولة.

ما تبقى من الحشوة من الفطائر - الملفوف المستعمل - نصف حصة العجين - فطيرة واحدة ...
مرة أخرى ، بفضل Chuchelka!

الصيحة! لا عصا !!! اتضح اللذيذ جدا !!!! شكرًا جزيلاً على الوصفة وعلى فئة النمذجة الرئيسية !!! الآن هذا هو الطبق المفضل لدي)))

[فزاعة]

فزاعة، لسبب ما ، أعطت علامة التبويب الأولى للطعام (بدون دهون) كعكة كثيفة جدًا ، حتى أنني أضفت القليل من الحليب (على الرغم من أنني وضعت البيضة الكاملة في نصف جزء) ، ثم تمت تسوية الدهون (على الرغم من أنهم لم يرغبوا في التدخل لفترة طويلة جدًا) وكانت العجينة شديدة جدًا لطيف. مثل كل شيء يزن بالضبط ...

واتضح أن الفطائر كانت جميلة - ورقة خبز كاملة وفطيرة صغيرة أخرى ، الحشو (الملفوف) كان كافياً لسترة! عجينة -

أنا أيضا صنعت هذه الفطائر اليوم. ولكن مع التفاح والكمثرى. لقد قمت بحل مشكلة رش الزيت بنفسي. أضفته ليس "سائلًا" ، لكن "ناعم جدًا". لم يؤثر ذلك على طعم ونوعية العجين ، ولم يكن هناك تناثر

[اينات]

لقد قمت بحل مشكلة رش الزيت بنفسي. أضفته ليس "سائلًا" ، لكن "ناعم جدًا". لم يؤثر ذلك على طعم ونوعية العجين ، ولم يكن هناك تناثر

هذا رجل ذكي. لكنني لم أخمن. هذا صحيح ، الكمية الأساسية هي 150 جرامًا من الزبدة ، ويتم رشها. يمكن إضافته ببساطة خففت. تحتاج أيضًا إلى القيام بذلك.

اينات

هذا صحيح ، لأن هناك الكثير من الدهون وهذا يجعل العجين أرق. لذلك ، لا يجب إضافة الحليب في المرة القادمة حتى لا يكون العجين من البلاستيك.

[ايريسكا]

بالمناسبة ، تعاملت HP (Mulinex 5002) مع 1 كجم من الدقيق بسهولة.

ايريسكا
أؤكد! أنا أيضًا في ملكي ل 1 كجم. أعجن عجينة الطحين ، هذا الحاجز ، الموقد يضيء!
ويا لها من فطائر جميلة! والجميع على الاطلاق! ربما بواسطة تشوتشلكين وصفة ، لا يمكن أن يكون الأمر خلاف ذلك!

[فزاعة]

فزاعة، وأنا وشكري على عجينة الفطيرة الرقيقة! : برافو: مصنوع من حشوة الكبد. عجن نصف العجين + أضفت العجين المخمر الفرنسي. من هذا الجزء صنعت 20 فطيرة كبيرة. من المستحيل الابتعاد عن الأكل! شكرا لك مرة أخرى.

[الكافا]

الكافا
واو ، يا له من جمال!

بالأمس صنعت عجينة فطيرة ، لكنني كنت كسولًا جدًا بحيث لا يمكنني طهي الملفوف وتصورت من هذه العجين إعادة النمسا... هناك ، العجينة متطابقة عمليا. وحشوات أكثر مما هو مذكور في الوصفة. تحتاج فقط إلى إعطائه الإثبات. ممتاز! لقد أكلوا جميعًا ولم يشتكوا. لذيذ جدا.

... أخشى أن أحشو 1 كجم من الدقيق. في وصفات باناسونيك الخاصة بنا ، يشار إلى 500 جرام من الدقيق كحد أقصى ، على ما يبدو. أنا أسترشد بهذا الرقم.

الفزاعة ، 600 غرام في التعليمات - حجم الخبز XL ولكن 750 غرام من الدقيق يعجن بشكل مثالي. فحصت بشكل متكرر

فزاعة ، شكرًا جزيلاً على الوصفة وعلى درجة الماجستير في صنع الفطائر. بطريقة ما لم أستطع الاقتراب من عجينة الخميرة. أضع كل شيء جانبًا لوقت لاحق. وهنا تم نشر عجن HP والوصفة الجاهزة والعديد من التقييمات الإيجابية ، وحتى المزيد "شكرًا". حسنًا ، أعتقد أنني سأخاطر بذلك أيضًا. لقد صنعت نصف السعر. لقد تحولت إلى 14 قطعة ، لكنها مختلفة في الحجم لدرجة أنني شعرت بالخجل من التقاط الصور (أحب أن يكون كل شيء مثاليًا ، ثم يمكنك التباهي).
أخرجت تلك الوردية الوردية من الفرن ، ورشتها بالماء وغطتها بمنشفة. ولكن بعد فترة استقرت الفطائر بطريقة ما وعبست قليلاً. هذا لم يؤثر على الطعم. لذيذ جدا!!! ، ولكن أود أن أسأل السيد أين الخطأ؟ أي خطأ ارتكبت؟

[l.olegovna]

لقد صنعت نصف السعر. لقد تحولت إلى 14 قطعة ، لكنها مختلفة في الحجم لدرجة أنني شعرت بالخجل من التقاط الصور (أحب أن يكون كل شيء مثاليًا ، ثم يمكنك التباهي).

l.olegovna، نصيحة بسيطة حول كيفية جعل الفطائر بنفس الحجم: قسّم العجين الناتج إلى قطعتين متساويتين ، ثم كل قطعة إلى نصفين ، ومرتين أيضًا (2 ، 4 ، 8 ، 16). هذا يجعل 16 قطعة عجين متطابقة تمامًا. وإذا وضعت نفس القدر من الحشو بملعقة ، فستتحول كل الفطائر مثل الأخوين التوأمين.

أخرجت تلك الوردية الوردية من الفرن ، ورشتها بالماء وغطتها بمنشفة. ولكن بعد فترة استقرت الفطائر بطريقة ما وعبست قليلاً. هذا لم يؤثر على الطعم. لذيذ جدا!!! ، ولكن أود أن أسأل السيد أين الخطأ؟ أي خطأ ارتكبت؟

يمكنك تغطيتها بمنشفة وتركها لفترة من الوقت تلك الفطائر التي تحتوي على قشرة صلبة بعد إخراجها من الفرن. وهذه الفطائر طرية وطرية على أي حال. وعبس القشرة من الماء. الأشياء المسكينة بالية.

حسنًا ، هذا كل شيء ، نصائح صغيرة حتى تظهر فزاعة - ماجستير ومؤلف هذه الفطائر.

فزاعةوشكرا مني على الفطائر.

[فزاعة]

فزاعة

وبالأمس صنعت فطائر بالكرنب والعجين حسب طريقتك! شكرًا لشرح العملية لماذا لا تحتاج إلى عجن الزيت على الفور! في الواقع ، تبين أن الفطائر طرية ومتجددة الهواء. الآن سوف أعجن أي عجينة خميرة مع مراعاة شرحك.

بدأ الموسم الدراسي وعليك خبز الفطائر كل يوم تقريبًا ، حتى يكون هناك شيء ما للأطفال ليأخذه إلى المدرسة. لقد جربت العديد من الحشوات المختلفة ، سواء كانت حلوة أو ليست كثيرًا. حتى الكرواسون كان يُخبز من هذه العجين. وبالأمس ، على سبيل المثال ، تلقيت أمرًا من الأطفال للحصول على نقانق في العجين. اتضح أنه لذيذ جدا. مجرد عجينة متعددة الاستخدامات. شكرا على الوصفة.

صحيح ، العجين الحلو مع حشوات اللحم يسير بشكل جيد؟
بشكل عام ، أحب الصلصات الحلوة والفواكه والتوت واللحوم. على سبيل المثال ، لحم الخنزير مع الأناناس وكرات اللحم البقري مع مربى التوت البري ، إلخ.لقد صنعت فطائر حلوة من هذه العجين ، لكن ، كالعادة ، لم يكن هناك حشوة كافية. لقد حشوت اللحم المفروم الذي كان من المفترض أن يستخدم معكرونة بحرية. كم هو جميل اتضح! لذوقي ، بالطبع. منذ ذلك الحين وأنا أغلف كل شيء فيه. النقانق في العجين ستكون رائعة! أنا أضمن!

شكراً جزيلاً لكم اتضح أنه يمكنني (الآن) خبز فطائر صغيرة لذيذة (بينما هم بأحجام مختلفة ، لكنني سأتدرب وسيصبحون يومًا ما وسيمين)

ها هي رتبتي النحيلة اليوم

فزاعة! قبول تقرير التقدم الخاص بي! منجم سعيد للغاية! واستخدمت والدتي وصفتك لصنع الخبز - اتضح أنها ليست جيدة ، ولكنها مجرد معجزة !!!! أمي تخبز الخبز حسب هذه الوصفة في الفرن! يصنع العجين ، كما وصفته ، ثم في قالب ، يتناسب قليلاً - وفي الفرن !!! هذا ليس خبز - هذا معجزة !!! أخذت الجدات إلى الشارع لأريهم ، لذا الآن المنزل كله يركض إلى والدتي للحصول على وصفة !!! شكرا جزيلا!!!!!

لقد صنعت فطائر بالملفوف + بيض وبطاطس + حوصلة دجاج (قلي الكبد والقلب مع البصل والجزر وفرمهم في مفرمة).

[فزاعة]

أنا معك! في المرة الأولى التي قمت فيها بخبزها قبل شهر ، لكن يمكنني فقط تحميل صورة الآن. ثم خبزت المزيد. وكان هناك ملفوف وبطاطس وفلفل أسود (نحن نحب هذه كثيرًا). وكان الأصدقاء يخبزون بالفعل.
فزاعة، شكرا جزيلا لك!

[جين]

فزاعة! أمي تخبز الخبز حسب هذه الوصفة في الفرن! يصنع العجين ، كما وصفته ، ثم في قالب ، يتناسب قليلاً - وفي الفرن !!! هذا ليس خبز - هذا معجزة !!! أخذت الجدات إلى الشارع لأريهم ، لذا الآن المنزل كله يركض إلى والدتي للحصول على وصفة !!! شكرا جزيلا!!!!!

رائع. وهل تحترق؟ بعد كل شيء ، يستغرق خبز رغيف كامل وقتًا أطول من خبز الفطيرة ، يمكن أن يحترق الجزء العلوي من كمية كبيرة من الخبز. ولكن يجب أن يكون طعمها مثل كعكة رائعة. لقد استخدمت هذه العجينة لأخبز لفات صغيرة فقط من بذور الخشخاش.

جين

وماذا عن الفلفل الأسود؟ بمعنى البطاطس مع الفلفل الأسود أم ماذا؟
تبدو الفطائر في مقلاة مثل قطع صغيرة ... جيد ...

حسنًا ، نعم ، بطاطس مهروسة (مع الحليب والزبدة) مع الفلفل الأسود - يجب أن يكون الفلفل مرئيًا ، لكن كن حذرًا ، يمكنك المبالغة فيه ، يمكنك إضافة القليل من الفطر المفروم جيدًا المقلي بالبصل حسب الرغبة (قليلًا لأن الزوج لا يحب الفطر ، أود أن أضيف الكثير!)
شكرًا على dusichek - بالمناسبة ، إنه مجرد شكل دائري (خبزت في الميكروويف على الحمل الحراري باستخدام شواية)

أمس الفطائر المخبوزة ، فقط ساحر !!
لقد أحببت العجين حقًا ، شكرًا جزيلاً على الوصفة وعلى هذا الفصل الرئيسي المفصل!

تباين آخر حول الموضوع:



مصنوع من دقيق القمح الكامل ، حشوة فاخرة ،
تونة معلبة ، بصل ، أرز بيض ، بهارات ، مايونيز ...
طيب المذاق...

[باكات]

باكات

تحولت المستطيلات الباردة. هل هذا بسبب ضيقهم؟ أم كان المقصود؟ هذا من نصف حصة عجين كما أفهمها؟ بالمناسبة ، لم أجرب أبدًا الفطائر المغلقة (بمعنى الفطائر ، الفطائر الصغيرة) مع حشوة السمك. أصنع الفطائر في بعض الأحيان فقط ، لكنها محددة إلى حد ما. أضع فقط الأسماك النيئة الحمراء فيها.

[فزاعة]

فزاعة، هذا بسبب الحشو ، اتضح أنه أكثر من اللازم ، لذلك الشكل مستطيل ...
العجين ، نصف جزء ، صنع في صانع الخبز ...
وهم يرقدون بإحكام ، لدي منصة نقالة صغيرة لهم ...
أحب سلطة التونة ، ثم جمعتها بحب الفطائر ...

لقد تقدمت بالشكر على الفصل الرئيسي والفطائر ، لكن لديّ بضعة أسئلة ، ساعدني في ذلك. لقد صنعت نصف العجين بالحصان ، ورميت كل شيء وفقًا للمقاييس (باستثناء البيضة ، لم أرميها على الإطلاق) ، حسنًا ، باستثناء الدهون وكادت حصتي من الاختناق ، اتضح ، حسنًا ، عجين رائع جدًا ، بدأ HP في التباطؤ وكنت أخشى أن يحترق ، أضف الحليب ربما لا يزال 30 جرامًا ، يبدو أنه لم يكن رائعًا في مكان ما ، لكن يبدو أنه لا يزال ليس كما هو في صورتك ، بدا لي أن الدقيق كان كثيرًا. ثم أضفت الزيت ، ولم يكن أرق.والسؤال هو أنه ربما لدي خطأ ما في الدقيق ، ربما أحتاج إلى سكبه على العين؟ ثم عندما صنعت الجانب الأملس ، اتضح أنه هيكل متعدد الطبقات في الأعلى ، العجين المطروق ، عندما تمدد النهايات ، وأحيانًا ممزقة ، على الرغم من أنها لم تتدحرج بشكل رقيق ، على الرغم من أنها عندما كانت متكلسة ، كانت طرية ومتجددة الهواء ، ولكن من المحتمل أن تكون أكثر رقة. مساعدة مع المشورة pliz.

هذه هي المرة الأولى التي أواجه فيها مثل هذه المشكلة. يمزج جهاز HP الخاص بي هذه المنتجات بشكل مثالي. لا صرير أو مشاكل. ربما لا تزال تخلط شيئًا ما (أخطأت في الكميات عند تقسيم الوصفة إلى النصف ، أو في مكان آخر)؟ لأنه لا يجب أن يكون بهذه الطريقة. أنا أقول بالتأكيد ، لأنني صنعت هذه العجين بالفعل ألف مرة من جميع أنواع الدقيق المختلفة.

لقد فكرت على الفور أن السائل لا يكفي 250 مل ، يجب أن يكون هناك أيضًا نصف بيضة ، ربما ليس 250 ، ولكن ربما 280 ، أو ربما الدقيق رطب؟ باختصار ، سأحاول على الأرجح أكثر من مرة ، حسنًا ، إلى جانب ذلك ، تبين أن الفطائر كانت لذيذة ، أما الفطائر الثمانية الصغيرة فقد تصدعت بهدوء ، وصنعت منها صغيرة. شكرا مرة أخرى على حد وصفه. سأكتشف ذلك ، ربما في هذه العملية ، أو ربما يخبرك النجوم اللامع

[كازيابوسيا]

كازيابوسيا، اقرأ عن الكعكة ، في المنتدى ، تمت كتابة الكثير عن تشكيلها ، وهو وحده من يحدد جودة العجين ، وكم الدقيق الذي يجب إضافته ، وكم السائل ...

قررت أن أخبز الفطائر بالملفوف لوصول أقاربي (عادةً ما أصنع العجين يدويًا) ، ليس لدي الوقت الكافي ، لكن بعد ذلك تذكرت صانع الخبز. لماذا لا تعجن العجينة فيه وتوفر الوقت لأشياء أخرى. نعم ، لم أصنع أبدًا عجينة الخميرة للفطائر فيها وقررت أن أنتقل إلى وصفات صانع الخبز. يبدو أن هذه الوصفة تنتظرني. بالتأكيد سأطبخ اليوم ، هذه الفطائر جميلة في الصورة ، أتمنى أن يكون الطعم ممتازًا ، شكرًا!

باكات ، لذلك استرشدت بـ kolobok ، ولهذا السبب ربما فعلت شيئًا جيدًا ، وإلا يمكنني التخلص منه بعيدًا بسبب قلة الخبرة ، وأنا أعلم أي نوع من عجين الخميرة يجب أن يكون ملمسًا ، تبين أن هذه العجينة قد تم ضربها ، على الرغم من أنها مناسبة بشكل جيد ، لا شيء ، حاول بوم أكثر

أنا أعرض نتيجة عملي حسب وصفتك ، كل شيء رائع ، شكرًا! اعتقدت أنني سوف آكل العجين نيئًا ، لقد أحببته كثيرًا. استغرق الأمر القليل من الدقيق وإضافة الزبدة والزيت النباتي إلى النصف ، وكان كل شيء وفقًا للوصفة. لقد صنعت بعض الفطائر بالمربى (أكلت 2 مرة واحدة). نعم ، الفطائر هي إغراء للمعدة!