كيك

الفتيات! ما هي الكعكات الرائعة التي يمتلكها الجميع! كانت التجربة نفسها مرة واحدة فقط. أخبرني أرجوك! لقد طلبت مع الكعك الكريم على القمة لحضور حفل زفاف. لا يمكنني معرفة أي كريم أتناوله. حتى لا تختفي في يوم وتحافظ على شكلها بشكل جيد. نظرًا لأن الكعك سيكون جزءًا من قالب الحلوى ((((

[إيزابيلا]

إيزابيلا، إذا كان من المفترض أن يتم حشو الكب كيك (عادةً ما يكون لدي كريمة + فاكهة) ، فأنا في الأعلى أستخدم شكلاً مخمرًا بالبروتين - فهو ثابت تمامًا ، ولا يطفو في الحرارة ، يمكنك الطلاء بأي لون ، والزخارف المصطكيّة صديقة له : فتاة - نعم: ولكن إذا لم يكن هناك حشوة ، فيبدو لي أن هناك حاجة لشيء ذو طعم أكثر كثافة - ربما زبدة ، أو غاناش ليس قويًا جدًا ، يمكنك المحاولة (ولكن بعد ذلك يكون نطاق الألوان محدودًا).

[خلل برمجي]

خلل برمجيجين شكرا لوصفة قشطة الخثارة.
لقد صنعت الكعكة ، ونجح كل شيء ، ولم يكن الكريم ناعمًا كما أردت. إما أنها قطعت الكريمة ، أو أن درجة حرارة الشوكولاتة أعلى من الجبن القريش بالكريمة. شكرا على كل حال! كعكة معروضة في الكريمة

إذا كان من المفترض أن يتم حشو الكب كيك (عادةً ما يكون لدي كريمة + فاكهة) ، ثم في الأعلى أستخدم شكلاً مخمرًا بالبروتين - إنه ثابت تمامًا ، ولا يطفو في الحرارة ، يمكنك الطلاء بأي لون

شكر. فكرت في البروتين ، لكنني لست أصدقاء معه وهو معي أيضًا (((وأيضًا سؤال عن الكريم بداخله (أريد أن أفعله) ، لن يضيعوا؟

[لاريسا يو]

لاريسا يو، لاريسا ، الكعكة ساحرة ، فهي تجذب ببساطتها وحنانها. أنا أيضا أحببت حقا نظام الألوان! : girl_claping: رأيته بالأمس ، لكنني محرج من عرضي - حسنًا ، مستواي ليس هو نفسه ، ليس لدي ما أتباهى به ، وما زالت الأفكار في الغالب من الإنترنت - لن يكون هناك شيء جديد بالنسبة لك ، ولم أفكر في التعليق على أعمالك - من أجل لي كلهم ​​مثاليون. يجب أن يكون الكريم ناعمًا وموحدًا! أذيب الشوكولاتة البيضاء وأضيف إليها القليل من الكريمة وأتركها لتبرد تمامًا. أقوم بصب جبن قريش بارد (بلدي ، ناعم تمامًا بدون حبوب) من الثلاجة أيضًا. أضيف الجبن القريش إلى الكريمة المخفوقة ، وأضرب قليلاً بالخلاط ، وأضيف كتلة كريمة الشوكولاتة (عادةً ما آخذ الذهب الأبيض مع جوز الهند واللوز) - اضربها قليلاً مرة أخرى. أضيف صحيح حسب الذوق. مسحوق (يعتمد كميته على الحشوة - أي الثمار حامضة أو حلوة). في السابق ، كنت أتناول الجبن القريش المشتراة وفركته من خلال غربال ، حسنًا ، ليس ذلك ... الحبوب لا تزال باقية ...

إذا كان من المفترض أن يتم حشو الكب كيك (عادةً ما يكون لدي كريمة + فاكهة) ، فأنا في الأعلى أستخدم شكلاً مخمرًا بالبروتين - وهو ثابت تمامًا ، ولا يطفو في الحرارة ، ويمكنك الطلاء بأي لون ، والزخارف المصطكيّة صديقة له.

هنا لدي صداقة معه إلى الأبد ، لكن بالنسبة للمقهى الذي أخبز فيه ، فهو غير لائق - على ما يبدو ، لديهم رطوبة عالية جدًا في الثلاجة ، وفي يوم واحد يطفو ويصبح شيئًا فاتحًا للشهية. لكني قلت هذا كمثال - فجأة يأتي شخص ما في متناول يدي

[خلل برمجي]

خلل برمجي، زين ، شكرا مرة أخرى! لقد أحببت الكريم ، لذلك سأستمر في التجربة!
الجبن Unas معروض للبيع. ربما ، ما زالت تكسر الكريم ...
والكعك لا تذهب سدى. في بعض الأحيان فقط بعد التعليق تدرك ما هو الخطأ.
ونادرًا ما تكون الأفكار هنا ، معظمها نسخ. أوه ، نحن في الموضوع الخطأ

[إيزابيلا]

إيزابيلاأنا لست طاهي معجنات على الإطلاق ، أنا فقط أحب الحلويات وأحب الطبخ. لذلك كان أول كريم أتقنته جيدًا هو الكسترد الأبيض. الشيء الرئيسي في ذلك هو طهي شراب لبروتينين 140 غرام. سكر ، 50 مل. الماء وانتظر حتى تتشكل الخيوط على ملعقة مغموسة في شراب ، حسنًا ، كل شيء كما هو الحال في الوصفة. (لن أعيد كتابة الوصفة بأكملها - سوف يوبخون ، وهذا ليس في الموضوع) الشيء الرئيسي هو ، إذا لم تكن واثقًا من قدراتك ، أضف أجار أجار عند طهي شراب (1/2 ملعقة صغيرة من آلة الخبز) وسوف ينتهي بك الأمر إلى أن تكون كريمة كثيفة أكثر من يبدو وكأنه أعشاب من الفصيلة الخبازية. لقد صنعت مثل هذا الكريم للأطفال في رياض الأطفال - كان الجو حارًا ، وكان كل شيء آخر سيتدفق ، لكنه حافظ على الكمال واحتفظ بأشكال المصطكي! لم أكن مضطرًا للاحتفاظ بالكابيكي ليوم واحد بدون ثلاجة ...... وكيف سيتصرف الكريم لا أستطيع الجزم ..... لكن الكعك على طاولات الزفاف وكل شيء على ما يرام معهم .......

الفتيات ، أنا مدمن هنا ليس فقط على الكعك ، ولكن أيضًا على صورهن.
ما هي الصور التي يمكنك التقاطها معهم !!!
الفانيليا ، كريم: مسكربون ، كريم ، جبنة كريمية مثل فيلادلفيا ، فراولة
التصوير الفوتوغرافي خمر
}

لاريسا! نوع من الجمال واللذة ، أعتقد ...

كب كيك لحفلة الشركات. تم طلب ثلاثة ألوان لاستخدامها: الأحمر والرمادي والأبيض. داخل الكب كيك الأبيض من هنا:.https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=107701.0 قشطة - حليب مكثف مسلوق مع بندق مقلي. الزخرفة: المصطكي - "Visien" ، الجليد.

[مومماكسا]

مومماكساحسنا ، كم من العمل !!!
أحسنت!
آنه ، اسمع ، كيف يأكلونها ؟؟؟ هل تتم إزالة المصطكي ؟؟

شكرًا على المديح ... أريد أن أتعلم كيفية التعامل مع الجليد ... وإلا عندما يبدو كل شيء في الكومة جيدًا ، واحدًا تلو الآخر ... من الواضح أن المقابض عبارة عن خطافات)))
أعتقد أنهم انفجروا هكذا! Vizien هو طري ، ولا يبدو أنه يتذوق طعم ... نأكل في المنزل بدون مصطكي ..... بالنسبة لي ، كل شيء ليس لذيذًا)))

[لاريسا يو]

لاريسا يو، لاريسا ، حان دورك الآن للحديث عن الكريم! يا لها من تركيبة جذابة وكيف تحافظ على شكلها! ومع الفراولة مممممم ما نسب المسكاربوني والجبن والقشطة؟

[خلل برمجي]

خلل برمجي، فقط لو علمت! كل ذلك عن طريق البصر! في المرة القادمة سوف بقعة

[مومماكسا]

مومماكسا، لديك قبعات أنيقة ، حتى! كيف تم تسوية المصطكي؟ من؟ (إذا لم يكن سرا)

[لاريسا يو]

لاريسا يو، سأنتظر! وبعد ذلك أستخدم الماسكاربون فقط في التيراميسو ... وهناك كريمات رقيقة ، لكن لديك قبعة مستقيمة - جمال!

[خلل برمجي]

خلل برمجي، شكر! وللحمد وللوصفة الكريمة! كما أنها وضعت عينيه عليه ، وألغى لاريسا أيضًا الاشتراك في أن كل شيء سار بشكل كبير وحافظ على لياقته!

كيف تم تسوية المصطكي؟ من؟ (إذا لم يكن سرا)

صببت العجين في القالب أكثر (حوالي 3/4) بحيث يتم خبزه على الفور بقبعة. قطعت الجزء الأوسط ، وملأته بالكريمة (حليب مكثف + بندق مقلي) ، وغطيته مرة أخرى بغطاء وقمت بتسويته بطبقة رقيقة من الزبدة + حليب مكثف ... قطع غطاء المصطكي الرئيسي أكثر بحيث يغطي الحواف.

[مومماكسا]

مومماكسا، شكرا لك! : روز: سأحاول مع المكسرات! فرحة طبعا ...

ليست كلمة ((((مع الطفل للتقطير ، تم لعق المقلاة من تحت الكريمة (((
وهذا ما فعله الطفل في روضة أطفال في منطقة DR. ليس لديهم أي شيء تقريبًا محلي الصنع ، لكن يُسمح بالكعك مع الحليب المكثف. وفعلت الحد الأدنى من المجوهرات.

الكب كيك الأبيض: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=107701.0 داخل حليب مكثف مسلوق + زبدة (2: 1) زينة - سكر بودرة ، فيزين ماستيك. لقد اشتريت قصاصات ناجحة جدًا لملفات تعريف الارتباط للأطفال في Aliexpress. إنها صغيرة ومناسبة لملفات تعريف الارتباط الصغيرة ولتزيين جوانب كعك الأطفال. مريح جدا! لذلك فهي تناسب تماما الكعك!

وللحمد وللوصفة الكريمة!

الفتيات. وأي نوع من الكريم. اريد ايضا؟ أخبرنى. أين هي

[عيد الحب 52]

عيد الحب 52، نحن نتحدث عن كريمة خثارة كريمية مع شوكولاتة بيضاء. الشوكولاتة البيضاء (آخذ ألبن جولد مع جوز الهند واللوز) تذوب قطعة واحدة في كمية صغيرة من الكريمة - باردة. تغلب على الكريمة (أتناول Parmalat 35 ٪) ، وأضف الجبن القريش الناعم غير الحمضي (لديّ خاصتي ، يتم الحصول عليها عن طريق وزن الزبادي محلي الصنع في الشاش) + شوكولاتة مبردة. أتناول الجبن والقشدة بنسبة 1: 1. يرش السكر البودرة حسب الرغبة. الكريم خفيف يحافظ على شكله جيداً (لاريسا يو، قاموا بتزيين الكعكة) ، جيدة مع الفاكهة.

زينيا. شكرا جزيلا لك. سأحاول قطعة واحدة من الشوكولاتة. ما مقدار الجبن الكريمي والجبن (500 مل كريم 500 غرام من الجبن)؟

[خلل برمجي]

خلل برمجيزينيا! وأنت تلتقط صورة للعملية وتضع هذا الكريم الرائع في وصفة منفصلة! وسنكون هناك ، مباشرة في الوصفة ، سنكتب الشكر ونطرح الأسئلة! وإلا فإن الوسطاء سيخرجوننا قريبًا من هنا

[مومماكسا]

مومماكسا، بمجرد أن أقوم بهذا الكريم - سألتقط صورة للعملية وأقوم بنشرها.
عيد الحب 52، عادة ما أتناول 300 جرام. جبن قريش و 300 مل من الكريمة ، يمكنك تناول 500 لكل منهما ، بالطبع ، ولكن مع قطعة واحدة من الشوكولاتة ، يمكن أن يكون الاتساق أرق.

حسنًا ، سأريك كعكاتي السريعة. كان علي أن أشكر لجنة النقابات العمالية على الرحلة إلى البحر ، هذا ما كان لدي ما يكفي من أجله في الساعة 2 صباحًا من بقايا المصطكي

فطائر الفانيليا "ليتو" (وصفة من المجلة) تافيتا ، إم إم ماستيك

من فضلك قل لي لماذا "قفز" الكب كيك في الكبسولة؟ أي أنها ارتفعت بشكل جميل مع قبعة ، ولكن كما لو أنها خرجت من الكبسولة ، أي أن القاع خلف الكبسولة بمقدار 05 سم. كيف يكون هذا ممكنا؟ لقد سخرت للمرة الأولى.
حسب الوصفة:
2 بيضة ، 110 سكر ، 110 دقيق ، 110 زبدة. أنا جلد كل شيء. مخبوز في 160 درجة مئوية.

كما أنها تراجعت قليلاً بعد أن تهدأ



هذا امر طبيعي؟

لا احد يجيبني ...
فكرت في الأمر وأدركت أن هناك الكثير من مسحوق الخبز. أشارت الوصفة إلى دقيق ذاتي الرفع + 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. فعلت كذلك. يبدو أن مسحوق الخبز الخاص بهم أضعف من مسحوق الخبز لدينا. (حسب وصفة طباخ إنجليزي).

[نينا]

نينا، إذا لم تجب الفتيات ، فلا أحد لديه هذا. والكتابة ببساطة أنني لا أعرف ولا أستطيع المساعدة أمر غير مريح إلى حد ما ... من الجيد جدًا أن استخلصت الاستنتاجات بنفسي ، سيكون ذلك مفيدًا للجميع!
ولديك قبعات جيدة! بعد الزخرفة ، أعتقد أنه لا يوجد شيء ملحوظ على الإطلاق ...

يا بنات ، لديك مثل هذا الجمال لدرجة أنه كان من العار أن تظهر بنفسك ((لا شيء مميز ، من حيث الديكور.
كب كيك الشوكولاتة من Lisss Cream - بروتين كاسترد

[نينشا]

نينشا، قرأت ذات مرة في أحد المنتديات أنه إذا بقي الغطاء من قالب ورقي ، فقد لا يكون قالبًا عالي الجودة بحد ذاته. هل هذا صحيح

لماذا "ترتد" الكب كيك في الكبسولة؟ أي أنها ارتفعت بشكل جميل مع قبعة ، ولكن كما لو أنها خرجت من الكبسولة ، أي أن القاع خلف الكبسولة بمقدار 05 سم. كيف يكون هذا ممكنا؟

كان لي.
يخلط الدقيق بشكل سيء. (كانت تمسك سماعة الهاتف بيد ، وكانت باليد الأخرى تخلط الدقيق). بقي الطحين في القاع واتضح أن العجين سائل.
لقد وضعت الدفعة الأولى للخبز وارتفعت مباشرة على حواف القالب. القاع فارغ.
عندما حاولت وضع الدفعة الثانية ، رأيت أن الدقيق بقي في القاع. يخلط كل شيء برفق ويخرج الكعك بشكل رائع.
لقد توصلت إلى استنتاج. مع كمية قليلة من الدقيق ، "ترتد". يشير ترهل الجزء العلوي أيضًا إلى كمية صغيرة من الدقيق.
حسنا. على الأقل لقد توصلت إلى هذا الاستنتاج.

[كيندريت]

الفتيات ، فهمت. لقد أفرطت في تناول مسحوق الخبز. قالت الوصفة - دقيق ذاتي الرفع + مسحوق فلفل ، لذلك قمت بإفراط في ذلك. اتضح أنه كان من الضروري القيام بذلك كالمعتاد وكل شيء على ما يرام.

لقد وضعت الدفعة الأولى للخبز وارتفعت مباشرة فوق حواف القالب. القاع فارغ.

هذا هو بالضبط ما كان عليه معي

كيندريت، وقرأت أن أروع القوالب من ويلتون لكنها باهظة الثمن!
ومع ذلك ، بعد تجربة وصفة أخرى بنفس الكبسولات ، سارت الأمور على ما يرام. لذا فالأمر لا يتعلق بالكبسولات ..
لكن فقط في حالة ، اشتريت ويلتون لمحاولة. يخنق الضفدع بالطبع ، لكن عليك محاولة مقارنة الجودة.

يا بنات ، لديك مثل هذا الجمال لدرجة أنه كان من العار أن تظهر بنفسك ((لا شيء مميز ، من حيث الديكور.
كب كيك الشوكولاتة من Lisss Cream - بروتين كاسترد

هيا! تحولت واقيات الفم الأنيقة. كبير جدا يتوهم
أنا أحب كل شيء مخمر بالبروتين

مرحبا جميعا. قررت أن أعرض كعكاتي أيضًا :) الفانيليا مع مربى الخوخ والمرينغ السويسري.السعادة الوردي :)

[أنيتا]

أنيتا، الكالينجيون)) الفراشات اللطيفة والوافل؟

[أنيتا]

أنيتا، الكالينجيون)) الفراشات اللطيفة والوافل؟

شكرا :) نعم الفراشات الوافل :)

ربما يأتي شخص ما في متناول يدي. لم اخترع من قبلي ، بالطبع ، جمعت وجهًا أو وجهين على الإنترنت
ليس من الصعب القيام بذلك على الإطلاق ، فجميع الأجزاء عبارة عن غطاسات مستديرة بشكل أساسي.
كعك الأطفال "Merry Zoo"

[طاعون]

طاعوناينا! كم هذا سخيف! شكرا على الفكرة!

كعك الأطفال "Merry Zoo"

أعتقد أن الأطفال كانوا سعداء بمثل هذه الحديقة

كب كيك فانيليا وكاسترد بروتين.
تم التقاط الصورة بعد الوصول إلى الوجهة. كنا على الطريق لمدة 1.5 ساعة))

كب كيك رخام وكاسترد بروتين.
هؤلاء ذاهبون إلى مستشفى كييف العسكري اليوم

لطيفة :) وكيف تنتقل إلى المستشفى.؟

[أنيتا]

أنيتا، شخصيا))) نذهب وننقل)

شخص ما على وجه التحديد أو مجرد شباب؟

[أنيتا]

أنيتا، كانت هذه الكب كيك للرجال من نفس الجناح. لكننا رأينا 2x مع 4x مرة واحدة فقط ، لذلك يمكننا أن نقول ذلك للغرباء))

هنا صندوق آخر. لحماتها على DR. أولئك الذين على اليسار هم الفانيليا مع كريمة الزبدة.تلك التي على اليمين هي الشوكولاته والبروتين كاسترد

للأسر القادمة من إجازة. كب كيك أبيض مع كريمة حامضة وكريمة شوكولاتة كريمة حامضة. التوفيق بين بروتين الكاسترد

وقطع

وما هو حجم القوالب التي يجب أن يكون عليها الكابيك أم لا يهم؟

الحيوانات. كب كيك الفانيليا مع مربى الكرز.