كب كيك أبيض

[ليس]

كب كيك أبيض

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين	420 جرام
مسحوق الخبز	2.5 ملعقة صغيرة
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
زبدة مذوبة	147 جرام
السكر	350 جرام
بيض	2 قطعة
حليب	300 مل
خلاصة الفانيليا	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• سخن الفرن على 180 درجة^حولج ، قم بإعداد قوالب الكب كيك (ضعها مع الورق أو الشحم بالزبدة ورشها بالدقيق) أو ، في حالتي ، ادهن قالب السيليكون بالزيت.
• ينخل الطحين والبيكنج بودر والملح في وعاء متوسط ​​الحجم.
• في وعاء كبير آخر ، اخفقي الزبدة على سرعة منخفضة ، ثم أضيفي السكر تدريجيًا واخفقي حتى يصبح رقيقًا.
• أضيفي بيضة واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدًا بعد كل منهما.
• يُمزج الحليب والفانيليا في وعاء صغير.
• نضيف ربع كمية الطحين إلى خليط الزيت ونخلط جيداً ، ثم نضيف ربع مزيج الحليب ونمزج جيداً. ثم يضاف الدقيق والحليب بالتناوب مع التحريك حتى يصبح ناعمًا بعد كل إضافة (الشيء الرئيسي هنا ليس الخفق ، ولكن التقليب ، في النهاية ستكون العجين مثل المايونيز ، وليس مثل الكريمة المخفوقة).
• صب العجين في قوالب الخبز.
• اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى ترتد العجينة عند الضغط عليها.
• أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجيها من الرف السلكي حتى تبرد تمامًا.
• ________________________ ________________________ ________________________ _________________
• بالنسبة لشكل بارني واحد وشكل حشرة واحدة ، يكفي نصف جزء من العجين ، أي تحتاج إلى عمل عجين لبيضة واحدة.
• لكي يتذوق بارني مثل بارني ، عليك أن تملأها بحشوة الشوكولاتة. أستخدم نوعًا من الغاناش (أقوم بتسخين الكريمة ، وأذوب الشوكولاتة فيه ، وأجمع كل هذه الكتلة باستخدام حقنة بدون إبرة و "قطِّع" بارنيك) ، قمت بعمل النسب بالعين ، لكن كان هناك كريم أكثر من الشوكولاتة - أتذكر ذلك بالضبط.

ملحوظة

علمتني هذه الكعك كيفية خبز ليودوتشكا المحبوب ليس، والتي شكر خاص لها !!!

ناتاشا ، شكرًا لك وليودوتشكا على مشاركة هذه الوصفة معًا! سنحاول بالتأكيد !!!

بنات ، أي نوع من الشوكولاتة يجب أن تضعيه في الحشوة - فقط ذاب أو ذاب بالزبدة؟ خلاف ذلك ، قد يشك الطفل في مزيفة بارني. البني يوضح ما يجب إضافة الكاكاو إلى العجينة.

بنات ، أي نوع من الشوكولاتة يجب أن تضعيه في الحشوة - فقط ذاب أو ذاب بالزبدة؟ خلاف ذلك ، قد يشك الطفل في مزيفة بارني. البني يوضح ما يجب إضافة الكاكاو إلى العجينة.

هل بارني براون؟ يبدو أنها بيضاء ، والساقين مغطاة بالشوكولاتة ...
وقمت بحشوهم بالغاناش (أخذت النسب بالعين). وإذا قمت بملئها بالشوكولاتة ، فأعتقد أنها ستتجمد هناك ولن يكون هناك مثل هذه النعومة ...

حسنًا ، إنه بيج جدًا ، دعنا نقول. وبالأمس فكرت بالفعل في حقيقة أن الشوكولاتة ستتجمد - بالتأكيد بعد كل شيء!

وقمت بحشوهم بالغاناش (أخذت النسب بالعين). وإذا قمت بملئها بالشوكولاتة ، فأعتقد أنها ستتجمد هناك ولن يكون هناك مثل هذه النعومة ...

ناتوسيا ، عفوا !! نحن لسنا محليين ، نحن من منطقة أخرى. هل هذا حيث تقول الوصفة عن الحشوة؟ أم هل فاتني شيء؟

ناتوسيا ، عفوا !! نحن لسنا محليين ، نحن من منطقة أخرى. هل هذا حيث تقول الوصفة عن الحشوة؟ أم هل فاتني شيء؟

نعم ، لا يوجد مكان في وصفة الحشو ...
حسنًا ، لقد قدمت وصفة للكب كيك ، والتي تحولت بسلاسة إلى بارني ، ولكن من الضروري بالفعل إضافة الحشو حتى يعتقد أطفالنا أن هذه دببة حقيقية.

[ليكا ، ماعز]

ليكا ، ماعز!
بنات ، نظفوا تيمكا ، من فضلك ، صححت الوصفة ...

كم من الوقت تجول إيفان في جميع أنحاء العالم لفترة قصيرة ... لذلك ، قمت منذ أسبوع بخبز بارنيكوف ، ولكن الآن فقط ، بركلة ، جئت للإبلاغ
بصراحة ، لقد خبزوا لفترة أطول مما أكلوا! لقد أحب ابني ذلك رغم أنه لاحظ الاستبدال لأنه لم يجد الحشو فيها. لكن حججي المؤيدة لحقيقة أن هذا طازج ومحلي الصنع وفي المرة القادمة سيكون هناك حشوة لا تترك أي أثر لبارنيكوف. لذا شكرا على الوصفة !!!
أخذت 1/2 جزء لقالب من 20 بارنيك. تحول 2 كب كيك آخر.

لكن الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو غسل الطبق بعد الخبز.

كم من الوقت تجول إيفان في جميع أنحاء العالم لفترة قصيرة ... لذلك ، قمت منذ أسبوع بخبز بارنيكوف ، ولكن الآن فقط ، بركلة ، جئت للإبلاغ

...

لكن الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو غسل الطبق بعد الخبز.

AHA! مفزوع !!!
ولا يجب غسل النموذج من أجل المتعة - فغسالة الصحون لا يمكنها التعامل معه ، والآن أغسل هذه الأشكال يدويًا.

وجدت صورة لقطع هذه الكعك

صنعت ابنة. حصلت على نفس القاطع. أعجبتني كثيرا ، عطرة ، عطاء ... عرفتها بسرعة)))
صنع لبيضة واحدة ، خرج 12 فطيرة ، 50 جرام لكل منها

[ناتاليا]

ناتالياشكرا لك وتقرير مصور!

لم أقم بتشحيم قوالب السيليكون. فطائر لذيذة وطعم حليبي وحساس للغاية.

NatalyaN ، كعكات لذيذة وعطاء للغاية ، شكرًا لك.
لقد فعلنا ذلك بالأمس مع ابني ، ووضعت الطعام ، وخلطه. صحيح ، لقد خبزت نصف جزء للاختبار في جهاز متعدد. اتضح أنها فطيرة بارتفاع 3.5 سم ، وسرعان ما اختفت.

لذيذ جدا! شكرا لك! في الداخل أضع بقايا كريمة الكيك (حليب مكثف بالزبدة) ، والتي نفدت بأمان من القالب * JOKINGLY * لكنها كانت لا تزال لذيذة

ما الذي يمكن أن يحل محل مسحوق الخبز إذا لم يكن متوفرًا؟ طحين بنفس النسب؟

ما الذي يمكن أن يحل محل مسحوق الخبز إذا لم يكن متوفرًا؟ طحين بنفس النسب؟

لا. مسحوق الخبز عبارة عن مسحوق خبيز يمكن استبداله بصودا الخبز وإخماده بعصير الليمون

شكرا على الوصفة.
لينة ، مسامية ، جيدة التهوية .. فهم لا يفهمون عجينة البسكويت ... لقد أحببناها ، على الرغم من أنني أضفت القليل من الكاكاو ولم أستطع تحديد مقدار الخبز ، مع مثل هذه القشرة المقرمشة ...
لم تتدفق RS والعجين كثيرًا بالنسبة لي ، بل كانت سميكة إلى حد ما ، لأنها لذيذة وتذكرني حقًا بالبارنيك.



وأنا لا أعرف كم أستلقي ، فأنا أخبز لأول مرة ، وأضع الكثير وأخرجت مثل هذه القبعات




كانت هذه العجينة سميكة ، لا أعرف أن الصورة مقلوبة

وفتاتك رائعة جدًا.