بورك. خبز أبيض لذيذ

Ksyusha ، شكرًا ، بالتأكيد سأصنع الخبز حسب وصفتك.
أما بالنسبة لـ kolobok ... أحاول تكوين صداقات معه.
على سبيل المثال ، استيقظت الليلة الماضية من ضجيج HP الخاص بي ، لأنني وضعته في تأخير ، وعجنه ... ذهبت لألقي نظرة على الكعكة - من المثير للاهتمام في الساعة 02-45 (ليلاً !!!) أن أنظر إلى الكعكة ... بدا الأمر سائلاً قليلاً ... ... سائل اتضح أنه كثير ... بدأت في إضافة الدقيق ... لكن الخبز في الصباح كان جيدًا جدًا ...
شكرا على النصيحة يا كسيوشا ، الآن في عطلة نهاية الأسبوع سأتقن خبز خبز الجاودار ... المحاولة الأولى كانت غير ناجحة.

في الواقع ، هذا المنتدى هو مجرد مخزن للنصائح المفيدة والمفيدة والمثيرة للاهتمام.
كنت قد فتحت دليل خبز الخبز في HP في وقت سابق ودرسته بعناية في مترو الأنفاق.
شكراً جزيلاً لكل من شارك تجربته وقلق بصدق بشأن النتيجة التي تم الحصول عليها من المبتدئين.

[رودينا]

رودينا ، شكرا على الكلمات الرقيقة! حظا سعيدا!

مساء الخير. لقد حصلت للتو على بعض الخبز - إنه رائع فقط !!!! ارتفع بشكل جيد جدا ، خجل ، تذوق - لذيذ جدا. شكرا على الوصفة !!!!

وقمت بتغيير الوصفة قليلاً - استبدلت الكفير بالحليب. الباقي بدقة حسب الوصفة. يا رفاق ، تحول الخبز ، مممم ... لذيذ! : girl_claping: انظروا كيف تسلق! إذا كان بإمكاني التعامل معكم جميعًا ، فسأقطع قطعة من الجميع!

التهموا كل فتات كان يجب خبزها في اليوم التالي. الآن كل شيء هو نفسه في الحليب ، فقط أضفت البذور المقشرة (اشتريتها بحكمة في أوشان).

والقبة خفيفة لأنها استقرت على غطاء ماكينة الخبز (كانت باردة جدًا!) ولم تكتسب اللون قليلاً)))
شكراً لجميع المشاركين في المنتدى ، وخاصة شكراً لك يا أوميلا على هذه الوصفة !!!

[* فيرا *]

* فيرا * خبز رائع !!!! والقلم ايضا !!!!

توسيك ، أنا سعيد لأنك أحببت الخبز !!

مرة أخرى شكرا لك لوصفة لخبز رائع أضعه في الليل ، في الصباح أكلوا خبزًا طازجًا رقيقًا لذيذًا تزن من أجل Inters 947g.

[ألبينا]

ألبينا ، لصحتك !!!

: yahoo: أخيرًا حصلت على خبز جميل ، فقط حامض وليس طويل القامة ، لا يريد أن يرتفع بأي شكل وهو شيء

[فيفا 35]

فيفا 35 ، مرحبا بكم في منتدى! كيسلوفات - يعتمد على الكفير. يمكنك إما إضافة السكر أو استخدام الكفير الآخر. ما الخميرة التي تستخدمها؟ افعل كل شيء بوصفة؟

نعم ، كل شيء حسب الوصفة ، لكن ربما تكون الخميرة أكثر من اللازم؟ تستخدم saf-levure

جرب مبادلة الخميرة بلحظة صفراء. أعلم أنه يجب أن تكون هناك بعض الشروط الخاصة مع ليفيور.

مرحبا! أنا أخبز الخبز حسب هذه الوصفة: 280 مل من الماء ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من خل التفاح 5٪ ، 1.5 ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب ، 2 ملاعق كبيرة من البرقوق. الزيت ، 1.5 ساعة. ملاعق كبيرة من الملح ، 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من مسحوق الكاكاو ، 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من مسحوق القهوة سريعة الذوبان 350 جم. دقيق قمح ، 140 جم. دقيق الجاودار ، 2 ساعة. ملاعق كبيرة من الخميرة الجافة. الخبز رائع ، الجميع يحبونه حقًا. ولكن هناك مشكلة واحدة - إنها تمزق السقف باستمرار ، وأريدها ليس فقط لذيذة ، ولكن أيضًا جميلة. قل لي من فضلك ما المشكلة وما الخطأ الذي أفعله؟

[سويتلاناكوز]

سويتلاناكوز ، انطلاقا من الوصف (تمزق السقف) - عند العجن ، تحصل على العجين حادًا. حاول إضافة 1-2 ملعقة كبيرة في المرة القادمة عند الخلط. ل. السوائل. حظا سعيدا.

shl. يناقش هذا الموضوع القضايا المتعلقة بخبز خبز معين. في المستقبل ، يمكنك طرح أسئلتك في الموضوع ذي الصلة هنا.

مرحبا! أنا أخبز الخبز حسب هذه الوصفة: 280 مل من الماء ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من خل التفاح 5٪ ، 1.5 ملعقة كبيرة من الحليب المجفف ، 2 ملاعق كبيرة من البرقوق. الزيت ، 1.5 ساعة. ملاعق كبيرة من الملح ، 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من مسحوق الكاكاو ، 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من مسحوق القهوة سريعة الذوبان 350 جم. دقيق قمح ، 140 جم. دقيق الجاودار ، 2 ساعة. ملاعق كبيرة من الخميرة الجافة. الخبز رائع ، الجميع يحبونه حقًا.ولكن هناك مشكلة واحدة - إنها تمزق السقف باستمرار ، وأريدها ليس فقط لذيذة ، ولكن أيضًا جميلة. قل لي من فضلك ما المشكلة وما الخطأ الذي أفعله؟

: الزهور: شكرا على الوصفة! سأحاول خبزها.
سأبلغ عن النتيجة.

أرغب في تجربة هذه الوصفة من VeR ، لكن هناك أسئلة ،
إذا كان على HP Bork:
- على أي برنامج خبز ؛
- وزن الخبز.
شكرا مقدما!

[فتاة جديدة]

فتاة جديدة، كل الإجابات على أسئلتك في الصفحة الأولى ، هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146019.0

لصحتك!

مرحبا! أنا أخبز الخبز حسب هذه الوصفة: 280 مل من الماء ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من خل التفاح 5٪ ، 1.5 ملعقة كبيرة من الحليب المجفف ، 2 ملاعق كبيرة من البرقوق. الزيت ، 1.5 ساعة. ملاعق كبيرة من الملح ، 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من مسحوق الكاكاو ، 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من مسحوق القهوة سريعة الذوبان 350 جم. دقيق قمح ، 140 جم. دقيق الجاودار ، 2 ساعة. ملاعق كبيرة من الخميرة الجافة. الخبز رائع ، الجميع يحبونه حقًا. ولكن هناك مشكلة واحدة - إنها تمزق السقف باستمرار ، وأريدها ليس فقط لذيذة ، ولكن أيضًا جميلة. قل لي من فضلك ما المشكلة وما الخطأ الذي أفعله؟

أصدقائي ، حاولت خبز هذا الخبز ، لكنهم أوقفوا الطاقة عن وظيفة "الخبز" .....: (في النهاية ، بالطبع ، لم يحدث شيء .... اتضح أنها قطعة مملة من الخبز غير المخبوز .... لذا فإن التقرير لم ينجح ... ..: girl_red: صحيح ، لقد رأيت لون هذا الخبز نصف المخبوز (قذر - رمادي - غير مفهوم) والطعم لاذع. بدا لي أن الخل كان أكثر من اللازم. لا أعرف إذا كنت سأجرب مرة أخرى ... أستطيع و سوف أفعل. أريد حقًا أن أجرب طعمه الحقيقي.
أود أن أسمع رأي المتخصصين لدينا حول هذه الوصفة في المنتدى.
ربما سيحاول شخص آخر خبز ونشر صورة.

[فيرا]

... أريد حقًا أن أجرب طعمه الحقيقي.

فيرا، أسئلة الذوق فردية بحتة. شخصيا بالنسبة لي 2. ل. خل + 2 ملعقة صغيرة. خميرة 490 جرام. الدقيق أمر بالغ الأهمية وغير واقعي.

[فيرا]

فيرا، أسئلة الذوق فردية بحتة. شخصيا بالنسبة لي 2. ل. خل + 2 ملعقة صغيرة. خميرة 490 جرام. الدقيق أمر بالغ الأهمية وغير واقعي.

عندما قررت أن أخبز الخبز وفقًا لهذه الوصفة ، كنت لا أزال أشعر بالحرج من خليط مثل القهوة والكاكاو ، وأبقى عمومًا هادئًا بشأن الخل مع الخميرة ... كنت أخشى أن أتلف جدران الدلو ، لكنني لم أفكر في معدتي ...

هناك وصفات تم اختبارها بالفعل على هذا الموقع. حسب هذه الوصفة-
مكونات
بيضة 1 قطعة.
زيت نباتي مكرر 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة 20 جم.
السكر 1. ل.
ملح 1.5 ملعقة صغيرة ل.
دقيق القمح 550 جرام.
الخميرة الجافة 1.5 ح. ل.
الكفير 300 جرام (أصنعه بالحليب)
أنا أخبز الخبز كل يوم (أو حتى مرتين ، للأصدقاء). هذا خبز ممتاز! شكرا أوميلا !!!

أنا أخبز الخبز كل يوم (أو حتى مرتين ، للأصدقاء). هذا خبز ممتاز! شكرا أوميلا !!!

* VeRa * ، اخبز الخبز وفقًا لوصفتك الخاصة ودعنا ننشرها كوصفة مؤلفك
ولوصفة الهدال ، هذه الوصفات ، حسناً ، ليس لديها ما تفعله ...

ولوصفة الهدال ، هذه الوصفات ، حسناً ، ليس لديها ما تفعله ...

أنا في الواقع لا أمانع ، لكن يبدو لي نفس الشيء ؟؟؟

بيضة 1 قطعة.
زيت نباتي مكرر 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة 20 جم.
السكر 1. ل.
ملح 1.5 ملعقة صغيرة ل.
دقيق القمح 550 جرام.
الخميرة الجافة 1.5 ح. ل.
كفير 300 جم.

بيضة 1 قطعة.
زيت نباتي مكرر 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة 20 جم.
السكر 1. ل.
ملح 1.5 ملعقة صغيرة ل.
دقيق القمح 550 جرام.
الخميرة الجافة 1.5 ح. ل.
الكفير 300 جرام (أصنعه بالحليب)

نعم ، لأكون صادقًا ، لقد "فقدت نفسي" بالفعل في الوصفات. هنا لديك أزواج بسيطة ، ومع الخل ، و ...

لهذا السبب أقترح عدم الخلط بين الوصفات ، ولكن لخبز خبزك بنفسك ووضعه في المنتدى ، وهنا سنتحدث على وجه التحديد مع كل قطعة خبز.

نعم ، لأكون صادقًا ، لقد "فقدت نفسي" بالفعل في الوصفات. هنا لديك أزواج بسيطة ، ومع الخل ، و ...

لهذا السبب أقترح عدم الخلط بين الوصفات ، ولكن لخبز خبزك بنفسك ووضعه في المنتدى ، وهنا سنتحدث على وجه التحديد مع كل قطعة خبز.

بوما ، شكرًا لك على تعليقاتك: Girl_red: الآن يتم الخبز بالحليب (بدلاً من الكفير وفقًا لوصفة أوميلا) ، أنا في انتظار النتيجة.
بالتأكيد سأفضح صورة.
أنا ممتن جدًا لك على مساعدتك ودعمك وتعليقاتك.

أنا في الواقع لا أمانع ، لكن يبدو لي نفس الشيء ؟؟؟

بيضة 1 قطعة.
زيت نباتي مكرر 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة 20 جم.
السكر 1. ل.
ملح 1.5 ملعقة صغيرة ل.
دقيق القمح 550 جرام.
الخميرة الجافة 1.5 ح. ل.
كفير 300 جم.

دعونا ننشر وصفات مجربة لهذا الموقد ومن اكتشف البرمجة ؟؟؟

[مارينا 16]

مارينا 16، يسمى هذا القسم أبسط خبز (وفقًا لنماذج صانعي الخبز) ، هذا هو قسم المؤلف وصفة الخبز المحددة للمؤلف!

هذا هو السبب في أننا أنشأنا قسمًا حتى تتعلم من المؤلفين وتخبز وتطرح الأسئلة

وللحديث فقط عن الوصفات بدون خبز الخبز والصور - لدينا موضوع مشترك في قسم اختيار وتشغيل x / الأفران.

حظًا سعيدًا ، اخبز الخبز مع مؤلفينا وانشر وصفاتك على المنتدى!

روما ، شكرا جزيلا لك! لقد اشترينا للتو فرن 800 وبالتالي طلب للمبتدئين: اكتب وصفة مجربة - هناك الكثير من المعلومات في المنتدى ، لكنك تريد بالفعل خبز الخبز

روما ، شكرا جزيلا لك! لقد اشترينا للتو فرن 800 وبالتالي طلب للمبتدئين: اكتب وصفة مجربة - هناك الكثير من المعلومات في المنتدى ، لكنك تريد بالفعل خبز الخبز

لماذا هذه الوصفة غير مختبرة بالنسبة لك؟ الهدال لدينا يقوم بعمل ممتاز مع خبز الخبز ويمكن أن يقترح
خذ هذه الوصفة وكررها بجرأة!

فقط انتبه لمفهوم الطحين / توازن السائل - لم يتم إلغاء هذا بالنسبة للخبز ، وكل شخص يمتلكه شخصيًا - اقرأ عن هذا الموضوع. #، تعلمنا جميعًا خبز الخبز من خلال هذا الموضوع

حسنًا ، أحاول ... سؤال آخر من مبتدئ - كم جرامًا من الملعقة؟ وكفير 300 جم أم 300 مل؟ ولدي بورك 800 - من يخبز فيه؟ أي وزن وأي برنامج تختار؟ شكرا لكم جميعا مقدما!

حسنًا ، أحاول ... سؤال آخر من مبتدئ - كم جرامًا من الملعقة؟ وكفير 300 جم أم 300 مل؟ ولدي بورك 800 - من يخبز فيه؟ أي وزن وأي برنامج تختار؟ شكرا لكم جميعا مقدما!

الخبز لا يعتمد على موديل x / موقد ، المبدأ هو نفسه للجميع!

افتح المنشور الأول لوصفة المؤلف ، ستجد الوصفة الكاملة لبورك ، والمبلغ والبرنامج والباقي.

المؤلف يشير إلى الكفير بالجرام!

مخطط قياس المكونات هنا كمية المكونات الرئيسية في كوب قياس واحد وملعقة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

كرر جميع الإجراءات بعد المؤلف - يجب أن تعمل!

هنا ، انتظرت حتى يبرد الخبز حتى يمكن تقطيعه. أنا أنشر الصور لحكمك




وإنني أتطلع إلى تعليقاتكم.

شكر! لم يعط المصنعون ملعقة قياس ، ذهبت للميزان ...

حسنًا ، أحاول ... سؤال آخر من مبتدئ - كم جرامًا من الملعقة؟ وكفير 300 جم أم 300 مل؟ ولدي بورك 800 - من يخبز فيه؟ أي وزن وأي برنامج تختار؟ شكرا لكم جميعا مقدما!

مارينا ، لدي أيضًا Bork800. موقد جيد جدا!
أخبز هذا الخبز على الوظيفة الأساسية ، واضبط الوزن على 1000 غرام ، وأضع السائل على الميزان بالمل.
خبز لذيذ لك!

شكر! لم يعط المصنعون ملعقة قياس ، ذهبت للميزان ...

نعم ، لسوء الحظ ، لم يتم توفير ملعقة القياس من قبل الشركة المصنعة. وستكون المقاييس دائمًا في متناول اليد!

الكفير سميك ، لذا سيكون وزنه وحجمه مختلفين - يوصي المؤلف بوزن الكفير بالجرام.

أنا لست ضد سكب الكفير في مل ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى مراقبة توازن الدقيق / السائل

فيرا شكرا !!!! سأكتب عن النتائج

الكفير سميك ، لذا سيكون وزنه وحجمه مختلفين - يوصي المؤلف بوزن الكفير بالجرام.

أنا لست ضد سكب الكفير بالملليتر ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى مراقبة توازن الدقيق / السائل

شكرا جزيلا لك يا بوما. والحقيقة أن الكفير له كثافة مختلفة ومحتوى دهون مختلف.
وأنا ، أيها الوغد ، لم أفكر في الأمر حتى ...

[فيرا]

هنا ، انتظرت حتى يبرد الخبز حتى يمكن تقطيعه.

فيراخبز رائع. فقط كان من الضروري انتظار التبريد الكامل. يمكن ملاحظة كيف التصقت الفتات من السكين معًا.

من اكتشف البرمجة ؟؟؟

مارينا 16 ، مرحبا بكم في منتدى! موقدك.بما في ذلك مناقشة البرمجة هنا.

مرحبا!!! بالأمس صنعت الكفير حسب الوصفة
كل شيء يعمل بشكل رائع ، حتى المحرض نزل (قبل ذلك فعلت 1 - عالقة جدًا لدرجة أنني انسحبت - سحق كل الخبز)
قل لي ، في أي منتدى هو وصفة بسيطة للخبز الأسود العادي (فرن 800 بورك)

[مارينا 16]

قل لي ، في أي منتدى هو وصفة بسيطة للخبز الأسود العادي (فرن 800 بورك)

مارينا 16 ماذا تقصد ب "الأسود العادي". كل هذا فردي بحت. جرب هذه: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

marina16 ، أحب خبز خبز الجعة السوداء (صانع الخبز) https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...pic=357.new؛topicseen#new يتم الحصول على الخبز البني اللذيذ من مكونات مثيرة للاهتمام. جربها ، ربما ستعجبك

شكرا للجميع! سأحاول بالتأكيد !!!

: hi: مرحبا الخبازين الأعزاء! لقد بدأت في الحصول على شيء: ياهو: الخبز الفلاح الثالث - وصفة Ksyushka Blyushka ؛ اوك الأبيض. إدارة وصفة بسيطة (فقط قمت بتخفيضها إلى كتلة الخبز الجاهز 500 جم) والكعك من كتاب وصفات Bork (فقط استبدل الفواكه المسكرة والزبيب ببذور الخشخاش). لكن هل سأتمكن من إدخال صورة هنا؟
أنا أحاول ...

لا ، لا شيء يأتي منه ، آسف. ربما سأتعلم لاحقًا. حظا سعيدا وخبز لذيذ للجميع!

[علامة تجارية جديدة]

علامة تجارية جديدة ، لقد بدأت في إدراج الصورة بشكل صحيح ، ما عليك سوى نسخ الرابط الأول بشكل صحيح من الجذر (قمت بقصه) ، ثم حدده وانقر على الرمز الثالث على اليسار في الصف السفلي. حظا سعيدا.

مرحبًا ، Omelochka! شكرا للمساعدة. أنا فقط الآن في البلد والإنترنت جيد جدًا. بطيء. سأحاول نشر صورة خلال أسبوع! Shrovetide سعيد! الفطائر والخبز الجيد! وأتمنى للجميع السعادة!

يوم سعيد للجميع وعطلة سعيدة لك!
شكرا جزيلا لجميع أعضاء المنتدى على وصفات الخبز اللذيذة! أخبز كل يوم والأسرة كلها في غاية السعادة!
لكن مع وضع الصور ، لا شيء يخرج ، لا يتم تحميله وبعد ذلك لا أعرف ماذا أفعل ... خبز جيد وسعادة للجميع!

[كيفية إدراج صورة في رسالتك]

شكرا لك على كلماتك الرقيقة للجميع مرة واحدة!

كيفية إدراج صورة في رسالتك

هذا هو الإصدار الأصغر من Peasant Bread (Ksyushka @ Bun @).
يبدو أنه يعمل ...