أنا أبحث عن وصفة في منتدانا

[كروشيه]

كروشيه، مع الزعرور ، ما زلت بحاجة إلى أن تكون أكثر حذرا ، هل تعلم؟

"إن تناول كوب من التوت الطازج لمرة واحدة يسبب انخفاضًا حادًا في ضغط الدم ، وهو انتهاك خطير لإيقاع انقباضات القلب. وقد وجد الأطباء أن تجويفًا واحدًا من مربى الزعرور يحل محل ضعف تناول 20 قطرة من علاج القلب القوي Adonizid. الخطر هو أن الزعرور يتصرف ببطء إلى حد ما ، وتدريجيًا ، وفي بعض الأحيان يظهر التأثير السلبي بعد أيام قليلة ".
مأخوذة من هنا - 🔗

كروش ، في الواقع ، لا يزال الزعرور توتًا طبيًا. لن أخدم الحلوى بدلاً من الحلوى.

[تايتشكا]

مع الزعرور ، ما زلت بحاجة إلى أن تكون أكثر حذرا ، هل تعلم؟

لا ...

يؤدي استخدام كوب من التوت الطازج لمرة واحدة إلى انخفاض حاد في ضغط الدم ، ويحدث انتهاك خطير لإيقاع تقلصات القلب.

ركلة بالنسبة لي ... لقد ضحكت بالتأكيد نصف كوب ... ولدي بالفعل ضغط أسفل اللوح ...

يبدو أن الوقت قد حان لطلب المغفرة من الجميع ...

لن أخدم الحلوى بدلاً من الحلوى.

تايتشكا، ولكن بعد كل شيء ، إذا كان هناك كعب صغير للشاي ، فلا شيء رهيب ... ربما ...

لذا إذا كانت لذيذة ، وحتى في مزهرية ، فلماذا تتوقف عند خمسة أشياء ...

[كروشيه]

الفتيات ، بالأمس تلقيت زعرورًا ناضجًا جدًا ولذيذًا بشكل لا يصدق ...

كثير من ...

هل يمكن لأحد أن يخبرني ماذا أفعل به ممتعًا جدًا؟

كروشيهيقولون النبيذ لذيذ.
نبيذ الزعرور
الزعرور - 5 كجم
ماء - 10 لتر
سكر - 4 كجم
خميرة حسب الرغبة؟
نحن نفرز التوت ، ونحدد ونتركه سيئًا جدًا أو فاسدًا أو ببساطة غير ناضج بدرجة كافية. الزعرور مثالي للحصول على نبيذ جيد ، فهو دائمًا طازج ورائع مع لون طبيعي. اضغط برفق على التوت المجمّع في وعاء واحد. نضعها بهذا الشكل في زجاجة ، أو أي حاوية أخرى ذات حجم وشكل مناسبين ، حيث يمكنك بعد ذلك إرفاق ختم ماء بها. املأها بالماء وخفف كيلوغرام من السكر في هذا الماء. نضيف أيضًا ثقافة بادئ الخميرة ومزيجًا من العناصر الغذائية هناك ، والتي ستكون بمثابة نوع من الوقود لتخمير الحليب المخمر. نعلق ختم الماء على عنق الزجاجة. هذا جهاز وصفة لا بد منه ، وبدونه يصعب تحضير المشروب في المنزل. في هذا الشكل ، نترك السائل في الزجاجة ليتخمر لمدة ثلاثة أيام. في اليوم الرابع ، أضف 2 كيلو من السكر إلى الزجاجة ، وأعد ختم الماء واتركه هناك لمدة أسبوع كامل. في اليوم الثامن ، قم بترشيح النقيع من خلال شاش نظيف. صب كيلو آخر من السكر فيه. اعصر التوت بشكل منفصل واسكبه في نقيع الشعير. نعيد ختم الماء. نعطي النبيذ شهرًا للشيخوخة. بعد الانتهاء من عملية الطهي الطويلة ، نقوم بتصريف النبيذ من الفتات. أي أننا نتخلص من الخميرة التي سبق تقديمها وأصبحت غير ضرورية. صب نبيذ الزعرور في أوعية أكثر ملاءمة ، الفلين والمخزن. إذا سارت الأمور على ما يرام ، فتأكد من معاملة ضيوفك لهم!

أخذت الوصفة هنا: 🔗

وهنا أيضا:
بسكويت الزعرور
نطحن الزبدة البيضاء ونضيف السكر والملح والبيض وقشر الليمون ونضرب كل شيء حتى يصبح رقيقًا. أضف الصودا وتوت الزعرور المجفف إلى الدقيق المنخل. يُمزج كل هذا مع الكتلة المضروبة سابقًا ويعجن العجين. تُطرح على طاولة بسمك 1 سم ، وتصنع دوائر ونجوم مختلفة ، وتنتشر على صفيحة معدنية مغطاة بالدقيق ، ودهن بالصفار ، وترش بالسكر أو المكسرات وتوضع في البرد لمدة 10-20 دقيقة. ثم ضعيها في فرن ساخن واخبزيها حتى تنضج لمدة 8-10 دقائق.
المكونات: دقيق - 1.5 كوب ، دقيق الزعرور - 0.5 كوب ، سمن - 100 غرام ، سكر حبيبي - 0.5 كوب ، بيض - 2 قطعة. وصفار للتشحيم ، نكهة 1 ليمون ، صودا - 1/4 ملعقة صغيرة. ملاعق ، 1/2 ملعقة صغيرة. ملاعق كبيرة من الملح.

الزعرور باستيل
المكونات: فاكهة الزعرور - 1 كجم ؛ سكر - 200 جم

طريقة التحضير: تُهرس ثمار الزعرور ، وتُمزج مع السكر ، وتُوزّع الكتلة في طبقة من 1 - 1.5 سم على صواني خشبية وتجف في فرن دافئ أو فرن ساخن. يمكن طهي الباستيلا بدون سكر.

[كروشيه]

كروشيه، "حذر من أنذر". لذلك ، في غضون أيام قليلة ، راقب ضغطك واحصل على الأموال اللازمة في متناول اليد.
بالطبع ، عليك أن تجعل شيئًا لذيذًا. لكن تذكر العواقب ، واحترس حتى لا تبالغ في ذلك.

[روسالكا]

لذا إذا كانت لذيذة ، وحتى في مزهرية ، فلماذا تتوقف عند خمسة أشياء ...

بسهولة ... حتى واحد اثنان ...

روسالكا، أنيا ، شكرا جزيلا لك ...

سأدرس بالتأكيد الوصفات التي اقترحتها ...

إن باستيلا مهتمة بالفعل ، كنت أفكر في الأمر فقط ...

في غضون أيام قليلة ، راقب ضغطك واحصل على الأدوات اللازمة في متناول اليد

ايرشكابصراحة ، من الأسهل بالنسبة لي أن أبصق وأنسى ...

لأنني إذا تذكرت هذا طوال الوقت ، فلن يؤدي إلى شيء جيد ...

لكن قوة الفكر ...

لكن شكرا لاهتمامك ...

[كروشيه]

كروشيهبالطبع ، البصق والنسيان. غالبا ما يأتي الضغط من "الأفكار". فقط ضع جهازك اللوحي في مكان بارز)))))

الفتيات تقول لي pliz
كيف تصنع حشوة كرواسون من الكرز المجمد حتى لا تتدفق ... لكنها كانت مثل المربى ... حسنًا ، لديك الفكرة

[ساندي]

ساندييضاف السكر البودرة ونشا الذرة أو خليط خاص لطهي المربى.

[تانيا]

شكر تانيا وما هو أفضل النشا أم الخليط؟ الخليط الذي أملكه يختلف عما سيكون أكثر سمكًا؟

[ساندي]

ساندي، الخليط أفضل بكثير. لقد جربت كليهما. النشا لا يزال يتسرب.

[ساندي]

كيف تصنع حشوة كرواسان من الكرز المجمد حتى لا تتدفق ... لكنها كانت مثل المربى حول ...

سانديو و الحشو السري لا يتناسب؟

[بيريوسينكا]

بيريوسينكا، لقد جربته ، حصلت عليه مثل الهلام السميك ، لكنني أريده مثل المربى

يبدو لي أن الكرواسون سوف يتدفق على أي حال. إذا كان يمكن أن يتدفق من الفطائر ، لكنها لا تزال مغلقة. أنا أحب حشوة الكرز ، لكنني لم أجد طريقة لمنعها من التدفق على الإطلاق

[ساندي]

ساندي، أستخدم zhelix 3: 1. ممتاز. لكن من الأفضل تصريف العصير الزائد قبل تحضير الحشوة. اتضح أنها لينة ، مثل المربى وليس السائل. لكن عليك وضع القليل من الحشوة في الكرواسان. وفي الإنتاج ، يتم وضع الحشوة من خلال حقنة المعجنات في المخبوزات الجاهزة. يمكن أن يكون هناك أي كثافة.

أستخدم zhelfix 3: 1

وهل تحتاج فقط إلى صب اليرقان في الحشوة أو غلي الكرز معها؟

[notglass]

notglassيا أنيا ، يا لها من تفاصيل مثيرة للاهتمام حول حشو المنتج النهائي! أتساءل عما إذا كانوا يضعونها في المخبوزات الساخنة أو في مبردة بالفعل؟

[نادية]

وهل تحتاج فقط إلى صب اليرقان في الحشوة أو سلق الكرز معها؟

Zhelix مع السكر في التوت. قم بالتسخين لمدة 5 دقائق مع الحد الأدنى من العصير. ثم تبرد وتبرد في الخبز.

كما أنه من الجيد جدًا أن تتكاثف بالبكتين. ولكن هناك ، إذا كنت تفرط في ذلك ، فقم بغراء فمك حتى لا يساعد الشاي كثيرًا. في مقهىنا واجهت مثل هذه الكعكة.

نادية، ليست ساخنة ، ولكن دافئة بشكل لائق. شقيقة صديق تعمل في المخبز. لذلك قالت لي.

أستخدم zhelfix 3: 1

3 زلفكس لكل 1 كجم من الكرز؟

[ساندي]

سانديذكرني سر ملء المربى. لكنني فعلت ذلك على العصير الذي يقطر عند إذابة الجليد. ووضع الكثير من الكرز. لم يجتمعوا في النشا ، لكن النشا ملفوفهم. ومع zhelfix كنت حامضًا بشكل رهيب أو حامض السكرية) وهذه الحشوة تذوب بشدة ، مما يعني أنها تتدفق. أشتري أيضًا شوكولاتة مقاومة للحرارة وحشوة فواكه مقاومة للحرارة ، وحليب مخبوز ومربى للخبز ، مقطوع بسكين. لذا فإن المربى والحليب المخبوز أفضل في المخبوزات المغلقة / الكعك ، والكعك ، إلخ.وقد يتسرب الكرواسان والخبز والبسكويت المحشو. لكنها مقاومة للحرارة ، على حد تعبيرهم ، ستكون كذلك ، وستصبح أكثر نعومة قليلاً وهذا كل شيء. لذا فإن الحشو السري يختلف أحيانًا ، كمقاوم للحرارة ، وأحيانًا يمكن أن يتسرب. لكن ألذ وطبيعية أكثر من كل ما سبق)

[ساندي]

ساندي، لا. يطلق عليه "zhelfix 3: 1". هناك ، وفقًا للتعليمات ، يجب أن تأخذ ما تحتاج إليه.
لم يخرج مني أبدًا والذوق طبيعي. أنا حلو جدا ومستجيب للحموضة.

الزعرور باستيل

لصنع هريس الزعرور

كيف ذلك؟

يجب أولاً سلق الزعرور أم يمكنك صنعه مباشرة من البطاطس المهروسة الطازجة؟

[notglass]

notglass، انظر ، لدي هؤلاء


لا يزال موجودًا


سنذهب؟ خذ واحد 3: 1؟

كيف ذلك؟

Innochka ، إنه مثل هذا:
يوضع الزعرور المغسول في قدر بالماء ويطهى حتى ينضج وينضج. افركي الثمار المسلوقة من خلال غربال.

أشتري أيضًا شوكولاتة مقاومة للحرارة وحشوة فواكه مقاومة للحرارة للخبز ،

شكرا لك ، لكن الأمر واضح ... سألت عن الكرز المجمد

الفتيات !!!! مساعدة!!!!! في اليوم الآخر رأيت جديلة ، كما تبين لي كيف تنسج - اتضح مثل هذه الكعكة المستديرة. لا أتذكر وصفته التي كنت نصف نائمة ولم أحفظها! هل هي وصفة ملكين؟ ... هل يوجد مثل هذا النسيج - حزم من 6؟ يتم جمع القطع ونجاحها بزاوية 90 درجة ، ثم يتم وضعها فوق بعضها البعض ويتم ثني ذيولها. مرشوشة ، أتذكر بذور السمسم. اتضح مثل هذا الرسم المثير للاهتمام! الفتيات! هناك أمل واحد لك !!!

[إيرينا]

إيريناأنت لا تبحث عن هذه المشارب https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0?

[إيرينا ف]

إيرينا ف، أنا أفهم - أنت تبحثين عن جديلة بعقدة وينستون. لقد رأيت هذا المنشور مؤخرًا أيضًا ، لكنني الآن لا أتذكر من أعطاها ...

[إيرينا]

الفتيات !!!! مساعدة!!!!! في اليوم الآخر رأيت جديلة ، كما تبين لي كيف تنسج - اتضح مثل هذه الكعكة المستديرة. لا أتذكر وصفته ، فقد كنت نصف نائمة ولم أحفظها! هل هي وصفة ملكين؟ ... هل يوجد مثل هذا النسيج - حزم من 6؟ يتم جمع القطع ونجاحها بزاوية 90 درجة ، ثم يتم وضعها فوق بعضها البعض ويتم ثني ذيولها. مرشوشة ، أتذكر بذور السمسم.

إيرينا، هذه جديلة على الكفير تبحث عنه؟

[بيريوسينكا]

بيريوسينكاعزيزتي شكرا !!!! لقد فقدت اسمها! كل نفس ، Omelkina كعكة)!
الفتيات،لودميلا, سفيتاشكرا لاهتمامك!
ويتم وضع إشارة مرجعية على الخير على الفور حتى لا تفقد المزيد!

مرحبا. كنت في الاحتفال وجربت سلطة مثيرة للاهتمام: مكعبات الدجاج والفلفل الحلو والكوسة والجزر المبشور والبصل والبقدونس والمأكولات البحرية. كل شيء مطهي. الفتيات ، من فضلك قل لي وصفة بالنسب ، إذا طبخ شخص ما مثل هذا الطبق. شكر.

[ساندي]

ساندي، أنا آسف ، من فضلك ، ربما فات الأوان. لكنني لا أعرف عوامل التبلور هذه ، فأنا أعرف فقط جيلكس الأخير. هناك 2: 1 Zhelfix تحتاج إلى تناول المزيد من السكر وأكثر بقليل من المسحوق نفسه. هنا 3: 1 قد يعمل Zhelefix.

إنه أمر سيء عندما لا تعرف ، بل وتنسى. في الآونة الأخيرة كان هناك نقاش حول السمك المملح المقطّع إلى قطع مع البصل والتوابل. كنت متأكدًا من أنني قمت بوضع إشارة مرجعية عليه. لم نضعها. يتم طهي السمك وتقشيره وتقطيعه. والوصفة لم تعد! ساعدني في العثور ، من فضلك.

[البابونج 1]

البابونج 1، هذا هو

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in..503.0

[ناتاليشكا]

ناتاليشكاشكرا لك !!!

: مرحبا بكم يانساء! هل هناك وصفة للفطائر أو الوافل على المياه الغازية في المنتدى؟ رأيته في مكان ما ، ولكن أين ...

فتيات ، هل يمكن لأي شخص أن يكون لديه أي فكرة عن مكان إرفاق نوع "Ricotta"؟ اشترى علامة تجارية أخرى لأول مرة ، هناك .. حسنًا ، ليس هذا ليس الريكوتا ، ولكن مثل الجبن القريش بيروكسيد .. وكثيفة جدًا في الاتساق .. بشكل عام ، الوحل نادر ، من المؤسف التخلص منه ، باستثناء وضع أي شيء في الخبز

[تينا]

تينا، وإذا الفطائر؟
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295139.0

أولغا، في تاتا هناك وصفة كهذه:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=268048.0

[بابوشكا]

بابوشكا, تاتيانا، شكر! لقد ذكروني أن لدي هذه الوصفة في إشاراتي المرجعية. هل هناك خميرة خالية؟

[تاتيانا]

تاتيانا، شكر!

لا أجد أي شيء في كتاب الطبخ الخاص بي. في الآونة الأخيرة ، كان هناك مفصل لحم الخنزير في الجيلاتين مع المخللات. لقد كتبته بصدق في إشاراتي المرجعية ولا يمكنني العثور عليه. هل يمكنك المساعدة؟

[فلوريشكا]

فلوريشكا,
إيرين ، هل هذا؟ Suelze أودر sauerfleisch. لحم مقلي أو حامض.

شكرا !!!!

[ضد نيكا]

35. فطيرة "نيفسكي" في قدر بطيء

فطيرة حسب وصفة VS NIKA.

ماء + بيضة 150 مل
سكر 4 ملاعق كبيرة. ل
1/4 ملعقة صغيرة ملح ل.
زبدة 50 جم
فانيلين 1/2 ح. ل.
طحين 270 جرام
خميرة 1 + 1 / 4h. ل.

كريم: زبدة 100 جم ؛ حليب مكثف 60 جم ​​؛ سكر بودرة 60 جم

لقد خبزتها وفقًا للوصفة ، ولم أتناول سوى الخميرة الطازجة (11 جم).
اتضح أنها كعكة ناعمة وخفيفة الوزن تقريبًا. لم تتح لي الفرصة لتجربة التجربة الحقيقية ، لكن هذا لذيذ جدًا !!!

🔗

في ماكينة الخبز: وضع العجين (ساعة و 5 دقائق).
في طباخ بطيء: وضع الزبادي (يغلق بعد 20 دقيقة ويترك لمدة 50 دقيقة أخرى للتدقيق) ،
ثم وضع الخبز لمدة ساعة.

🔗 🔗

تحولت الكعكة إلى مثل هذه القشرة الذهبية ، ولكن إذا كان يجب أن تكون أكثر دباغة ، فيجب زيادة وقت الخبز بمقدار 10 دقائق.

🔗 المزيد من التفاصيل: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=147299.0

لم أجد وصفة لمثل هذه الكعكة على الموقع. الارتباط لا يؤدي إلى أي مكان. من بين الوصفات ضد نيكا لا يوجد شيء من هذا القبيل أيضًا ، تكتب هي نفسها في أحد الموضوعات:فطيرة "نيفسكي"

https://Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/s017.r.1/i404/1112/f1/3b92fc34b224.jpg

ثانياً ، خبز "نيفسكي" ، الوصفة هي نفسهااناستازياولكن هناك مجموعة مختلفة من المنتجات.
ساعدني في اكتشافها واخبز مثل هذه الكعكة! شكر.

[تاتيانا]

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.1120
تاتيانا، هذه الفطيرة ، هل فهمت بشكل صحيح؟

[ماسيوشا]

نعم، ماسيوشا، كما اقتبست هذه الصفحة. لكنني لم أحصل على مثل هذه الكعكة - ربما كان هناك بعض الطلبات في الدفعة أو الحيل الأخرى: خفقها هناك ، سخن ، تذوب ، إلخ. وإذا دخلت جميعها مرة واحدة في صانع الخبز ، فقد اتضح أنها فطيرة دهنية!

[جلفه]

بأي طريقة خبزت Lucy و VS NIKA مثل هذه الفطائر الجميلة والمتجددة الهواء وعديمة الوزن؟
سأحاول بالتأكيد استخدام الرابط الخاص بك! شكر، جلفه !

كما تبحث عن وصفة ... فاشلة حتى الان ...

أنا أبحث عن وصفة لخبز موسكو ، على الرغم من أنني أسميتهم خبز موسكو ، لأن الآباء ، تم إحضارهم من موسكو ...

ما أتذكره: مقرمش ، نوع من الجاودار ، لكن ليس حقيقة ، كان من الممكن أن يكونوا قمح الجاودار ، ثم لم أزعجني ...

وتذكرت أيضًا علامة خاصة ، كانت الثقوب الموجودة على تلك الأرغفة ، كما لو كانت مضغوطة بأنبوب كوكتيل ...

يقول زوجي إنني اشتريت أنواعًا مختلفة من الخبز ، تشبه تلك الموجودة في المظهر - كل شيء مذاقه مختلف ...

الأقرب من ذلك كله ، بدا Ikeevskys لزوجي ...

[كروشيه]

كروشيه، هذه الوصفة متشابهة جدًا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121833.0... ليس هكذا (أنا أجف عليهم بنفسي) ، لكن مشابه جدًا. يبدو لي أنه من الضروري جعلها أرق قليلاً وعلى الأقل 10-20 ٪ من القمح الخشن.
وكان يطلق عليهم "خبز الجاودار"