أنا أبحث عن وصفة في منتدانا

[نتكامور]

نتكامور، هنا مشابه ، لكن بدون فتات الرمل 🔗

شكر. المبدأ هو نفسه تقريبا. ولكن هناك كان الطعم على وجه التحديد بسبب الفتات المخبوزة. وكانت الكعك بيضاء. يمكن لأي شخص آخر أن يخبرني.

بنات الطبخ! أحفادي مغرمون جدًا بلفائف الجبن التي تُباع في متجر المعجنات المحلي. القوائم مذهلة حقا! لكن في اليوم الثاني ، يختلف الطعم. من الواضح أنهم لا يعطونني الوصفة. حاولت أن أخبز نفس الشيء في المنزل. لقد طبخت وفقًا للعديد من الوصفات ، لكنني لم أصب الهدف بعد. طعم العجين يشبه المطاط الخالي من الخميرة مع ثقوب داخلية ضخمة ، وليس كاسترد بالتأكيد ، لأنني لا أشم رائحة البيض ، وأنفي يعمل جيدًا لهذا الغرض. يرش فوقها قطع من الجبن غير ذائبة بل كأنها مقلي (رودي). من يستطيع مساعدتي؟ المجموع: طعم الكعك مالح ، به فتات مطاطية ذات ثقوب ضخمة ، مرشوشة بقطع من الجبن المخبوز غير الذائب. في الاختبار ، من المفترض أنه لا يوجد بيض على الإطلاق ، أو القليل جدًا منها. تصنع الكعك على شكل طارة - كعك. لونها باهت وليست صفراء بل شاحبة مع بقع ذهبية بنية اللون من الجبن.

لا أعرف عن العجين. لكن هذا النوع من الجبن - المقلية في قطع - اتضح بطريقة ما أنه من النقانق (لم يكن هناك منزل آخر ، وكنت كسولًا جدًا بحيث لا يمكنني الركض إلى المتجر ...).

نبيع لفات مماثلة للوصف في السوبر ماركت. العجين يشبه إلى حد بعيد عجينة الشبات ، وأي نوع صلب من البارميزان يتم خبزه بهذه الطريقة.

[غشا]

غشا، وإذا جربت خبز البيتا ، أيهما ممتلئ الجسم؟ لدينا في المنتدى مع وصفة matnakash. هناك بالتأكيد عجينة مطاطية ومالحة ... يرش بالجبن ...

[notglass]

notglass، نعم ، لقد فكرت بالفعل في سياباتا. الشيء الوحيد الذي توقف هو حقيقة أن هذه الحلويات بالكاد لديها إنتاج كبير. ومع ذلك ، في حالة سياباتا ، فهذه عملية طويلة ، ويقومون بتزويد هذه اللفائف بكميات كبيرة كل يوم

تانيوش ، لا ، لافاش ، لا يصلح

[غشا]

غشا، يمكنهم الحصول على التجميد من إنتاجهم المركزي ، ويخبزون فقط في أفرانهم. لدينا سوبر ماركت كبير والعديد من المتاجر الصغيرة ، بناته. السوبر لديه إنتاجه الخاص: يصنعون الخبز والمستحضرات الصحية هناك ، وفي المتاجر الصغيرة توجد أفران كهربائية ويخبزون هناك.

نعم ، من المحتمل جدا ، شكرا

[غشا!]

أحفادي مغرمون جدًا بلفائف الجبن ...

غشا! يرجى الاطلاع على هذه الوصفات على موقع King Arthur Flour. صحيح أنهم باللغة الإنجليزية ، لكن الترجمة في Google Chrome واضحة تمامًا. في الوصفة ، يمكنك تحديد الحجم (الكؤوس الأمريكية) والأوقية والغرامات.
من أول وصفتين ، من الممكن تمامًا بناء شيء مشابه لفائفك ، ولكن على الأرجح خارجيًا فقط. تحدث الثقوب الكبيرة بسبب ذوبان مكعبات الجبن المضافة إلى العجين الطري عند الخبز. وهذا واضح في الوصفة الثانية (خبز بثلاثة أنواع من الجبن والسميد).

أسياجو بيجلز (كعك مع جبنة أسياجو)
وصفة:
🔗
صور المدونة خطوة بخطوة:
🔗

خبز السميد بثلاث جبن (خبز بثلاث أنواع جبن وسميد):
وصفة:
🔗
صور المدونة خطوة بخطوة:
🔗

خبز الجبن برجر (خبز الجبن للهامبرغر):
وصفة:
🔗

شكرا لك!

الفتيات ، أنا أبحث بشكل عاجل عن وصفة لمربى الجوز. تم طهيه مرة من قبل عمتي في جورجيا. أتذكر أنه هناك في الأسواق تم بيع المكسرات المنقوعة في شيء مثل الغسول لهذا الغرض. ربما يعرف أحدنا الوصفة ... بينما المكسرات لا تزال خضراء ...

[تانيوش]

تانيوش، اتصل بنا Vasya - بارباريسكا ...

يبدو بالضبط مثل Vasyona حول مثل هذا فارإيهكنت أتحدث منبطحة في مكان ما ...

لكن أين؟

[كروشيه]

حول،كروشيهانت ما احتاجه! حسنًا ، أنت متخصص في أنواع مختلفة من المربيات ، ألم تطبخ هذا؟ كيف يمكن أن يكتب فاسينا في رسالة شخصية؟ هل تعتقد أنه سيكون مناسبًا؟ ما زلت أريد الاتصال بعمتي - فجأة تتذكر الوصفة (قالت قبل ذلك إنها نسيت)

حقا لم تطبخ هذا؟

لا أطيقه ...

لقد حاولت في كل من اليونان وأبخازيا ، كلا ، ليس لي ...

حلوة بشكل لا يصدق ، غير معجب بكلمة واحدة ...

كيف يمكن أن يكتب فاسينا في رسالة شخصية؟ هل تعتقد أنه سيكون مناسبًا؟

بشكل شخصي واكتب ، ما هو غير مريح جدًا ...

تان ، كنت مهتمًا بوصفات مثل هذا المربى ، لكن في الغالب في الوصفات هناك كمية كبيرة من الجير المطفأ للنقع ، لدي وصفة في إشاراتي المرجعية دون استخدام الجير ، لمعرفة ما إذا كانت ستنجح

🔗

[غشا]

غشا، شكرًا لك ، الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه لديّ في إشاراتي المرجعية أيضًا! لكن Khlebopechkinsky أفضل!
أفكر في وصفة تحتوي على الجير (قرأت وصفة في مكان ما ، لكن لا يمكنني العثور عليها الآن) - ربما تكون ضارة في جورجيا ، لقد كانت في نوع من الغسول المنقوع ... يجب أن أعرف في أي واحدة ...

حسنًا ، الوصفة الجورجية 🔗

في جورجيا ، نقعوا في بعض المشروبات الكحولية

ربما هذا هو السبب في أنهم يعالجون جميع حالات التسمم المعوي - تناول ملعقة ، وتموت جميع الميكروبات على الفور في التين!

أنا أبحث عن وصفة لكعكة Dobryninsky ، كل شيء واضح مع الكريمة - البروتينات ، طبقة ، لكن أي نوع من العجين؟

[رادا- dms]

رادا- dms، هذا؟

1.

🔗
2.

🔗

[سكارليت]

سكارليتتانيا غاشا كتبت لك بشكل صحيح. في جورجيا ، تتم معالجة الجوز الأخضر بالجير المطفأ.
في السابق ، كان يتم الاحتفاظ بها في الماء البارد لمدة ثلاثة أيام ، مع تغيير الماء ثلاث مرات في اليوم ، ثم يتم وخزها ، وتغطيتها بالجير المطفأ ، وصبها بالماء البارد ، وتحفظ على هذا الشكل لمدة ثلاثة أيام. ثم يتم غسلها مرارًا وتكرارًا في الماء البارد ... بشكل عام ، تكون العملية طويلة وغالبًا ما يتم شراء المكسرات المصنعة قطعة قطعة في السوق ، والتي يتم تصنيع المربى منها.

[غشا]

غشالا يوجد كريم بروتين وطبقة توت بري وكعك.

[رادا- dms]

رادا- dmsحسنا ما هي المشكلة؟ كعك شورتبريد ممزوج مع كريمة البروتين ومربى التوت البري.

السطح مزين بكريمة البروتين ومربى التوت البري.

يتم رش الأسطح الجانبية بفتات البسكويت.

الكعكة ، في رأيي ، بسيطة للغاية

إليك الوصفة وفقًا لـ GOST:

🔗

كانت وصفة عجينة الغريبة وفقًا لـ GOST هي نفسها لجميع كعكات الغريبة ، نفس "Leningradsky" ، على سبيل المثال. الشيء نفسه ينطبق على كريم البروتين.

فيما يلي وصفات متشابهة جدًا:

1.

🔗

2.

🔗

بنات ، شكرا لكم جميعا! سأحصل على بعض المكسرات يوم الاثنين - آمل ألا تكون ناضجة لهذا العمل بعد! للجميع

[غشا]

غشا، شكرًا على العمل ، فقط الكعكة من مصنع Dobryninskaya ، وحتى ألذ من Peko ، الهيكل ليس عجينًا كلاسيكيًا تمامًا (ليس مثل ، على سبيل المثال ، في Abrikotin أو Leningradsky) إنه أكثر تهوية ، ولكن على كعكة لا تبدو وكأنها.
هذه هي الكعكة الوحيدة التي يمكنني تناولها بدون دهون وأنا أحبها بسبب المزيج البسيط واللذيذ من التوت البري وكريم البروتين.

[رادا- dms]

رادا- dmsبمجرد أن أوضح لنا Tortyzhka أن المكونات التي تضاف في المصانع لتحسين بنية العجين من الأفضل عدم معرفتها

لدي كتاب مع GOSTs من الكعك السوفياتي. وصفة "Dobryninsky" هي نفسها التي تتبع الرابط

[غشا]

غشا، شكر!! لا أعرف ما الذي تم إضافته في العهد السوفيتي ، لكن حتى ذلك الحين .... سأجرب!

حظا سعيدا!

[غشا]

غشا، سوف أعاملك إذا حدث خطأ ما!

ساعدني في العثور على وصفة. لا أتذكر بالضبط ما إذا رأيته على صانع الخبز أم لا. لكن لسبب ما اتضح أنه لم يتم حفظه ، ولكن هناك حاجة ماسة إليه.
مربى او كشمش اسود مع برتقال و بهارات. إذا لم أكن في حيرة من أمري ، أضيف عصير البرتقال إلى التوت والسكر وغلي كل شيء ، وأضيفت البهارات والقرنفل والقرفة وقشر البرتقال وشيء آخر إلى المربى في كيس من القماش. هذا كل ما أتذكره. اريد ان اجد هذه الوصفة واحفظها ساكون ممتنا جدا.

[هولجان]

هولجان، لدي وصفة تطابق وصفك ، لكن الكشمش أحمر حقًا ، كشمش أحمر حار وجيلي برتقالي...

[كروشيك]

كروشيكذهبت وقرأته وذهلت كم كانت لذيذة. حان الوقت للترشح لمنح المنح! فقط أنا لا أعرف متى تنضج)))

[تاتيانا]

تاتيانا، اخترنا الكشمش من الأدغال قبل أسبوعين. ؛-)

ولا يزال لدينا منح. أريد أن أجمع يوم الثلاثاء. هي ، على عكس الأسود ، لا تسقط

[هولجان]

هولجان، لدي وصفة تطابق وصفك ، لكن الكشمش أحمر حقًا ، كشمش أحمر حار وجيلي برتقالي...

أنا في حيرة من أمري ، وصفتك تناسب الوصف جيدًا)) ربما أعيد صنعها للكشمش الأسود)) حسنًا ، ذاكرتي
لقد قمت بطهيها لأول مرة ، واتضح أنها لذيذة وعطرية لدرجة أن برطمانين طاروا بعيدًا ، وواحد لم يعيش حتى الشتاء على الإطلاق))
بما أنني لا أحب الكشمش مع السكر فقط ، كنت أبحث عن شيء مميز

كروشيه، شكرًا ، سأحفظ وصفتك!

إذا كنت مهتمًا ، فقد قمت هذا العام بطهي الكرز باليانسون والقرفة (نصف عود). الطعم مذهل ، والرائحة لطيفة أيضًا. لقد هضمت قليلاً ، أردت أن يبقى اللون المشرق للمربى ، ولا يتحول إلى لون الكرز الفاسد ، حسنًا ، مثل هذا اللون الأحمر البني.

[فومكا]

لقد جمعنا بالفعل الكشمش من الأدغال منذ حوالي أسبوعين. ؛-)

فومكا، بالنسبة لي بيلغورود هو أقصى الجنوب))) الجو بارد جدا هنا هذا العام. ما زلنا نجمع الفراولة والفراولة)))

الفتيات ، لقد بحثت في صانع الخبز كله! نحتاج حقًا إلى وصفة لتعليب حبوب الهليون: girl_sad: أليس لدينا ذلك؟ أم أنني لم أجده؟

البنات ، هل تنصحون ماذا تصنعون من الكمثرى حلوة ولكن ليست ناضجة .. تسقط من على الشجرة ولكن من المؤسف التخلص منها

أصنع أسافين صغيرة في شراب السكر ، لمدة خمس دقائق ، ثم استخدمها في الفطائر والفطائر ، لذيذة جدًا

بالنسبة للكمثرى والجبن ، سأكون لك الكلب افضل صديق !!! أول ما يتبادر إلى الذهن: هل انهارت؟ نقطع الكمثرى إلى شرائح رفيعة ونمزجها مع الجبن المبشور ونرش عليها فتات العجين ونضعها في الفرن! حوالي 20 دقيقة والكيك جاهز.

يا لها من أفكار جيدة! هل يمكنك إخبارنا بالمزيد عن "كرامبل"؟ ما الجبن لأخذ؟)))

[سويتكا]

سويتكا، سعيد لقراءتك مرة أخرى: girl_romashka: لقد كنت مهتمًا جدًا بالوصفة الخاصة بالكمثرى بالجبن. هل من الممكن أن نكون أكثر دقة؟ أي نوع من الجبن ويا لها من فتات ، وإلا لم أجد مثل هذه الوصفة!

اللعنة ، يا فتيات ، لقد أعطيتكم مجموعة من أشجار الزان ، وعند الإرسال ، تعطل الإنترنت وتطاير كل شيء. إلغاء الاشتراك لاحقًا.

لقد صنعت مرة واحدة أيضًا مليون زان وأكلها الكمبيوتر عند إرسالها ، لذلك شعرت بالإهانة الشديدة ولم أكتب أي شيء لمدة شهرين ، وآمل ألا تتركنا لمدة شهرين ، وإلا ستنفد الكمثرى

الفتيات ، منذ حوالي 20 عامًا ، قاموا بإعداد طبق من هذا القبيل لزفافنا يسمى "Piquant Jellied" وفقًا لمجموعة الوصفات آنذاك. ما لم يكن ، بالطبع ، التصلب يخونني. بدا الأمر وكأنه طبق دجاج رقيق ، جبن على شكل بتلات في مرق هلامي. الطعم لا يزال في الفم. كم عدد الذين لم يحاولوا - ليس هذا. غوغل - لا شيء من هذا القبيل. أنا أعرف بالضبط ما هو الدجاج. كان مثل الجبن. لا أعرف أي شيء آخر. ربما يعرف شخص ما ؟؟

أنا أيضًا مرة واحدة "صنعت مليون زان" وأكلها الكمبيوتر عند إرسالها ، لذلك شعرت بالإهانة الشديدة ولم أكتب أي شيء لمدة شهرين ، أتمنى ألا تتركنا لمدة شهرين ، وإلا ستنفد الكمثرى

لا ، لا يمكنني ترك الطيبين في ورطة. منافذ وصفة بارعة للرش. أفضل ما حاولت. هذا كل شيء ، فقط في حشوة الكمثرى وأي جبن.

الفتيات ، جميلات ، حسنًا ، مؤخرًا ، دون توقف ، قمت بقراءة منشور شخص ما حول منتج إنزيم جديد يجعل منتجات الألبان متاحة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. وفي أحد هذه الأيام علمت أن أفضل صديق لابنتي ، في سن صغيرة جدًا ، تم تشخيصه بمرض التصلب المتعدد ، حيث يتم استبعاد الحليب تمامًا. أنا أبحث في كل مكان ولا يمكنني العثور على الموضوع الذي رأيت فيه هذه المعلومات. من يتذكر؟ مساعدة!

لاريسا ، هذا كان منصب ايغول. سوف أجد الآن
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28451.0