أنا أبحث عن وصفة في منتدانا

[كيفي]

كيفي، والتجميد في أجزاء؟ وأنت تستخدم الهدوء

أضيف في الجمعة 16 ديسمبر 2016 11:14 م

أين تأخذ مثل هذا خنزير ممتلئ الجسم. تباع جميعها لنوع من الفقراء

يا إلهي ، هذا سالكو جيد لك! من هذا سوف تسخن شحم الخنزير!

[كيفي]

كيفي، كان لدي وصفة لفائف لحم الخنزير المقدد في مكان ما. وصفة شيقة جدا. يتم تحضيره فقط من شحم الخنزير ، ولكن بعد ذلك ليس في الذوق. إذا كنت مهتمًا ، يمكنني المشاركة.

يا إلهي ، هذا سالكو جيد لك! سوف تسخن شحم الخنزير من هذا!

انه حقيقي

جاءت السعادة على شكل 10-15 كجم من لحم الخنزير المقدد. ماذا نفعل معها ؟؟ لقد ملحت كل شيء ، قطعتان من القطع التي كانت مع مينياس ، متبلة ومخبوزة مثل البود. لكن هذه الدهون لا تزال كثيرة ...

شحم الخنزير مع الشبت والثوم (Mila1)

كنت أرغب في طهي نوع من الأطباق. كانت هناك حاجة إلى ذيل الثور. ليس للبيع.
واليوم اشتريته وطوال حياتي ، لا أتذكر ما أردت طهيه.
بالتأكيد ليس البرش ، وليس اللحوم الهلامية ... الفتيات ، الأولاد ، أين يستخدمونه؟

Lenul ، قبض:

ذيل الثور مع جذر الكرفس والبازلاء الخضراء والبطاطس مع النبيذ الأبيض (قدر الضغط Steba DD1) (ستيبس كابتن)

ذيل الثور الأندلسي مشوي في قدور (الكسندرا)

ذيول اللحم البقري المطهي مع البطاطس والفطر (لقب)

Ochsenschwanzsuppe (شوربة ذيل الثعلب) (توسكارورا)

حسنًا ، أو مجرد لحم هلامي

تمت الإضافة السبت 17 ديسمبر 2016 4:06 م

لكنني أعرف بالضبط ما كنت تبحث عنه

ذيول يمنية (أركا)

[تومانشيك]

تومانشيكشكرا ايرا. سوف أتعامل مع الوصفات.

الفتيات! ربما شخص ما يعرف. ما الذي يمكنك خبزه في مثل هذه الكعكة المصنوعة من حديد الوافل؟
🔗
في رأيي رأيت ذلك في مكان ما ... ولكن أين

[فيكا]

فيكا، لا يمكنني فتح

ها هي ، فيكا؟

في رأيي ، أي وصفة لفطائر الوافل السميك تناسبها.

لا لا .. هذه حديد وافل آخر
ها هي

🔗
هناك ليس من الضروري صب العجين ، ولكن وضعها في كتلة على طبق

[فيكا]

فيكا، ثم يجب أن تكون عجينة الغريبة. على سبيل المثال ، بالنسبة للسلال:

سلال المعجنات مع كريمة البروتين والمربى وفقًا لـ GOST (ميري)

لا لا .. هذه حديد وافل آخر

لذا فهو نفس الشيء! والوصفات مكتوبة في التعليمات الموجودة على الرابط الخاص بك: بسكويتات الوفل بالقرفة ، بسكويت المرزبانية بالقرفة ، بسكويت بالجبن.

[لاريسا]

لاريسا، وجدت بالفعل وجعلت الأولى. اتضح جيدًا ، لكن الأكل قالوا إن "عقلي" بدا.
تاتيانا، شكر! سوف احاول

البنات اشتريت قطعة جميلة من الرقبة بوزن 1.5 كيلو جرام. في أفكاري أن أصنع شيئًا مثل لحم الخنزير المسلوق على طاولة العام الجديد. أو ربما تمسك به؟ لا أرغب في رميها في الفريزر ، ثم تذويبها ... ألصق أنفك ، ماذا أفعل بها؟

لحم الخنزير لحم الخنزير "احتفالي 2 في 1" في طباخ بورك U700 متعدد الوظائف (ايلينا تيم)

[سيري]

سيري، هنا أيضًا ، تتبادر إلى الذهن فكرة الحشو ، فقط بعد كل شيء يجب طهيها على الفور ، ولا تزال العطلات بعيدة. ربما ماء مالح لبضعة أيام؟

[سيري]

سيري، هنا أيضًا ، تتبادر إلى الذهن فكرة الحشو ، فقط بعد كل شيء يجب طهيها على الفور ، ولا تزال العطلات بعيدة. ربما ماء مالح لبضعة أيام؟

حتى بعد ذلك ، لا يزال يتعين عليك الطهي ، حتى أسبوعين بالفعل ، لا يستحق ذلك. الطريقة الوحيدة التي أراها هي مخلل قطعة وفراغها وتخزينها في الثلاجة.

[سفيتا]

سفيتاولكن ما هذه فكرة! في الفراغ ، هل ستبقى في ماء مالح في الثلاجة؟ أريد أن آخذ مكنسة كهربائية من صديق غدا
لذلك ... الآن نحتاج إلى العثور على ماء مالح لذيذ :))

[solmazalla]

solmazallaلدى ماشا عدة وصفات ، وإليك واحدة منها:

رقبة الخنزير باستخدام تقنية Sous-Vide (Steba SV2) (ماسينين)

[تايا]

تاياشكرا ذهب لمشاهدة :)
أوه ، يا له من جمال ، ولدي نتريت ، الآن سأقرأ الموضوع بأكمله

قال أكلة "agli" تبدو.

فيكا ، لا تستقبل. : فتاة- q: ترجمة.

قبيح - فظيع ، قبيح ، قبيح ، مقرف ...

كثيرا ما كنت أشتري الشعير. تم تقشيره دائما. للحبوب والدقيق. هذه المرة طلبت شراء زوجي. جلبت المعتاد ، وليس مقشر. هو أيضا تذمر. الشعير شعير.يمكن القيام بأي شيء به أو التخلص منه. شكر

[دانا 15]

دانا 15، لقد وضعت للتو kvass ، لكن الآن يبدو أنه ليس موسم الكفاس ، إنه بارد ... لا يمكنني العثور على وصفة الآن ، إذا لزم الأمر ، سأبحث في الأوراق لاحقًا وأجدها.

شكرا لك ايليا. لن ترتفع الأيدي للتخلص منها. سوف أفكر.

[دانا 15]

دانا 15 جعل لغو

🔗

[سيري]

سيرييا غالينا ، لذلك من الضروري تقطيرها على شيء ما. أبدا لم أحاول. سأبدو بالتأكيد شكرا

[دانا 15]

دانا 15حسنًا ، دعها تستلقي حتى موسم الخميرة. الآن شراء واحدة عادية. ليس؟

يا بنات ، لدي سؤال - هل يمكن لأي منكم الحصول على وصفة لملفات تعريف الارتباط ؟؟؟

أطلقت على نانوغرام لصنع المقبلات. هناك الكثير من الوصفات ، ولكن التقطيع إلى قطع صغيرة "لسن واحد" يمثل مشكلة كبيرة ، وحتى التين الذي يتم معايرته بشكل فردي لن ينجح. بالإضافة إلى شكل العلب ، هل يمكن أن تكون هناك أفكار حول كيفية أو ماذا تقطع؟
ملاحظة. مع هذا السؤال ، من الضروري في موضوع "الحاجة إلى الاختراع ماكرة".

[ايرينا]

ايرينا، وجدت

يمكن استعماله:

محقنة حلويات بدون فوهة ، تضغط بعناية على محتوياتها وتثبيتها باستخدام سيخ ؛
سكين مطبخ عادي ، يقطع الطعام إلى رموز هندسية - مربعات ، مثلثات ؛
أطباق الخبز الصغيرة أو كوب من الزجاج الرقيق ؛
قوالب محلية الصنع من جوانب العلبة.

مناسبة أيضًا لأطباق الخبز التي تمتلكها كل ربة منزل تقريبًا ، طالما أنها قاسية

[قزحية. كا]

قزحية. كا، أي قواطع ملفات تعريف الارتباط (قواطع) رائعة للقطع (خاصة القطع المعدنية).
أعتقد أنه بعد قطعتين من الخبز المقطوع بالفعل ، يمكنك دفعهما. وأيضًا ... عندما أكون كسولًا تمامًا ، أشتري بسكويت مقرمش مالح ، وأعده عليه. إذا لم يكن هذا هو خيارك ، فيمكنك خبز هذه البسكويت بنفسك. أو أي ملف تعريف ارتباط رفيع غير محلى.

بالإضافة إلى شكل العلب ، هل يمكن أن تكون هناك أفكار حول كيفية أو ماذا تقطع؟

منذ مائة عام ، عرضت قالب علبتي ، الذي صنعته من حقنة ، الآن سأجد صورة وأضيفها.
هنا ، انظر ، لقد صنعت من حقنة كبيرة قبل وقت طويل من طرح القوالب للبيع:

[لاريسا]

لاريسايا لها من فكرة رائعة! اقطع بضع دوائر في وقت واحد - وانطلق! إذا لم تشوه أي شيء ، فثقب بالسيخ وقد انتهيت!

نعم ، هذا بالضبط ما تم فعله. نعم ، ويمكنك نشرها! بين طبقتين كبيرتين رفيعتين من الخبز ، وزعي حشوة ليست شديدة السائلة ، مثل الباتيه ، ثم قطعي الباقي.

هل يمكن لأي منكم الحصول على وصفة لملفات تعريف الارتباط المتحالفة؟

واو ، لم أسمع بذلك حتى ...

المجد لمحركات البحث !!!

إذن هذا ما أنت عليه ، ملفات تعريف الارتباط المتحالفة:


أعترف) أن الوصفة قد تكون على منتدانا ، فقط تختبئ تحتها الشفرة اسم مختلف ...

الفتيات ، اشتريت بطة بكين بوزن 2.3 كجم على NG ، وهي مجمدة (لم أستطع تمرير الحركة في المترو). لقد صنعت بطة ، أو بالأحرى بطة هندية ، للمرة الأخيرة في عام 2007 في NG. يبدو أنني أتذكر النظرية ، لكني أريد وصفة مجربة.
أريد أن أخبزها كاملة ، ثم سنحللها لأجزاء. No oranges-bananas، I don't like sweetish اللحوم. الحد الأقصى هو التفاح الحامض. سأفعل ذلك في الفرن ، ولن يتناسب مع الرسوم المتحركة ، ولا توجد حركة بطيئة ، ولا فراخ البط. لذلك في شكل زجاجي.
قل لي ما إذا كان يجب حفظه في محلول ملحي ، مثل الأوز ، أم كيفية تحضيرها بشكل صحيح للقلي.

[سفيتا]

سفيتا، نحتفظ بالبط لمدة عامين ، واللذيذ هو الأبسط: قم بإذابة البطة ، وفركها بالجليد والثوم من الخارج والداخل ، ولفها بلفافة الطعام واتركها لتتبيل طوال الليل ثم خبز - يمكنك في الأكمام ، يمكنك في وعاء ، ولكن بعد ذلك لف الأرجل ونصائح الأجنحة بورق الألمنيوم. إذا بدأ يتحول إلى اللون الأحمر ، فقم بتغطيته برقائق معدنية في الأعلى. أوزة - 1 ساعة لكل كيلوغرام من اللحم ، بطة أصغر.

[ايلينا]

ايلينا، وماذا نخبز؟ أي نوع من الجرجير؟ ما هي كمية الملح اللازمة لبطة تزن 2.3 كجم؟ (دائمًا ما أبالغ في ذلك ، وأحيانًا لا يكفي) الثوم غير مسموح به لزوجي ، لذلك فقط التوابل.

واو ، لم أسمع بذلك حتى ...

المجد لمحركات البحث !!!

إذن هذا ما أنت عليه ، ملفات تعريف الارتباط المتحالفة:

وهنا يبيعونها شريط أصفر فاتح ، وردي ، والجزء العلوي والسفلي من رقاقة الوافل -
أوه ، كم هو لذيذ !!! وها هو ليس كذلك - حزن كامل! حنين أيضا !!! الصيد!!! سئل في المدينة - هل يوجد اتحاد؟ نظرت إلي وأنا من كوكب آخر !!! الآن أريد أن أحاول خبز نفسي! Nakraynyak سأطلب صندوقًا من خاركوف وسأكون سعيدًا!

أطلقت على نانوغرام لصنع المقبلات. هناك الكثير من الوصفات ، ولكن التقطيع إلى قطع صغيرة "لسن واحد" يمثل مشكلة كبيرة ، وحتى التين الذي يتم معايرته بشكل فردي لن ينجح. بالإضافة إلى شكل العلب ، هل يمكن أن تكون هناك أفكار حول كيفية أو ماذا تقطع؟
ملاحظة. مع هذا السؤال ، من الضروري في موضوع "الحاجة إلى الاختراع ماكرة".

أقوم بعمل كتلة على شكل عجينة (جبن فار بيض مايونيز ؛ أي سجق ، بيض مسلوق ، كريمة حامضة أوجروت متبلة ، مايونيز ، سمك سلمون مدخن مع سمك + كريمة مخفوقة ، جبنة زرقاء + كريمة ، جيدًا ، أو من يحبها) - و أعصرها في البسكويت أو شرائح الخبز أو لفائف الخبز المحمصة (إما أن تكون على شكل قرميد وبعد ذلك لا يكلفك أي شيء لقطعها .. حتى قبل يوم واحد وصبها في وعاء - ستجف قليلاً ، لكنها ليست قديمة.
رتب القطع على صينية ، واضغط على الشرط. حشوة بحقنة (سأصطدم بكيس) - ليس من الصعب على الإطلاق تزيين الجزء العلوي - الكافيار الأحمر ، البقدونس المجعد ، التوت البري ، الكشمش الأسود المجمد أو العنب البري ، صفار البيض المسلوق. الفلفل البلغاري بألوان مختلفة - ألوان متناقضة مشرقة وصالحة للأكل.

[سفيتا]

سفيتا، T 180 ساعة ، ثم 200 حتى ينضج ، مخزن أديكا ليست رخيصة ، جرة صغيرة حوالي 180 re. الملح (بما في ذلك الملح في الجديكا) يكفي لـ 2.3 كجم من الملعقة. أنا أخلط كل شيء في عصيدة وتشويه

نحن بحاجة إلى عقل شامل حول الوصفة التالية: ملفات تعريف الارتباط - بحيث تحتوي على كمية أقل من الدهون (استنزاف الزيت أو الزيت النباتي على الحافة) ، ولا شيء من منتجات الألبان (باستثناء زيت التصفية) ، وليس صعبًا للغاية. وهنا حيث - سيكون هناك حشوة من مربى الفراولة والبسكويت (في قطع) والجوز. المكسرات. حاولت أن أجد شيئًا في المتجر يمكنني فعله ، لكن لا شيء. سيتعين علينا القيام بذلك بنفسي بمساعدتك ، HELP!

[نيكا]

نيكاربما البسكويت المالح؟ لا يوجد سوى 0.5 كوب من الزيت النباتي.

أضيف في الثلاثاء 27 ديسمبر 2016 02:37 م

سأكتب الوصفة على الفور:
0.5 كوب مخلل طماطم!
0.5 كوب زيت نباتي
0.5 كوب سكر
1 ساعة ل. مسحوق الخبز
1 كوب دقيق (كبداية).
يمكن استخدام أي مخلل: من تحت الخيار والملفوف وما إلى ذلك.

البسكويت - بحيث يحتوي على دهون أقل (استنزاف. زبدة أو على الحافة - خضروات) ، لا يوجد منتجات ألبان (باستثناء الصرف. الزبدة) ، وليس صعبًا جدًا.

لدي وصفة لبف نت بار.
100 جرام زيوت ، 2 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة. ماء ، دقيق ، 3 1/2 أكواب ، ملح 1/3 ملعقة صغيرة. ل.عسل 1 ملعقة كبيرة (لكن العسل يستخدم لسكب الأرغفة بعد الخبز ..)

[ايلينا]

ايليناشكرا ولكن لا يوجد مخلل.
جالينا، ولكن يمكنك إما الارتباط أو بمزيد من التفصيل ، إنه لأمر رائع أن يكون ذلك مع المكسرات.

، ولكن يمكنك إما الارتباط أو بمزيد من التفصيل ، إنه لأمر رائع أن يكون ذلك مع المكسرات.

الآن سأعيد كتابته من الكتاب. كتاب "كيف تطبخ الحلويات في المنزل" 1959

أضيف بتاريخ الثلاثاء 27 ديسمبر 2016 03:34 م

عجين الفطائر المحلاة بالمكسرات.

طحين 3 1/2 أكواب
2 قطع بيض
ماء 1 كوب
1/3 ملعقة صغيرة ملح
زيت رول 100 غرام
العسل 1 سياكان.
حشوة
حبات الجوز المفروم -1 كوب
3s السكر البودرة. ملاعق
قرفة 1 ملعقة صغيرة ل.

نأخذ كوبين ونصف من الطحين المحمص ونعجن العجين بالماء والملح وبيضة واحدة. توضع العجينة المغسولة جيدًا ، والمغطاة بمنديل ، على الطاولة لمدة 25-30 دقيقة. ثم تُمزج الزبدة مع كوب واحد من الدقيق وتشكل كعكة مربعة صغيرة. يتم لف العجينة المترسبة إلى طبقة وتوزع الزبدة عليها. بعد ذلك ، تُلف العجينة في مغلف وتُلف في طبقة بسماكة 2 سم. مطوية ولا تقطع إلى أربع طبقات وتوضع في البرد لمدة 10-15 دقيقة. تُدرد العجينة المبردة إلى طبقة بسماكة 1 سم ويتم تقطيع الكعك المستدير إلى كوب توضع عليه حشوة الجوز (تُمزج المكسرات مع مسحوق السكر والقرفة). تُلف الكيكات المحشوة في قوالب حتى لا تنكسر الحشوة أو تسقط. توضع القضبان النهائية على ورقة مدهونة بالزيت وتُدهن بالبيض المخفوق في الأعلى. تخبز في درجة حرارة 220-240 درجة لمدة 15-20 دقيقة. يتم وخز قضبان المكسرات الساخنة على شوكة وتغمس في عسل مغلي لمدة 1-2 دقيقة ، ويوضع الحقل على طبق ويرش بالسكر البودرة.

Galina ، شكرًا ، في هذا الإصدار ، ستصبح حشوتي أكثر برودة!