أنا أبحث عن وصفة في منتدانا

الأرز البني قاس دائمًا ، إذا كان هذا يربك ، فجربه على طريقة بيلاف في الفرن. أفعل ذلك في قدر طيني بغطاء: فطر في قطع كبيرة ، بصل ، أرز ، كمون ، قليل من الفلفل ، صب الماء ولمدة ساعة ونصف في الفرن عند 180 درجة. يمكن قلي البصل مع البصل أو طهيه بالقشدة الحامضة.
بدلاً من الفطر ، يمكنك تقطيع الطماطم والفلفل ، ثم البهارات أفضل من نوع الأعشاب البروفنسالية أو الإيطالية.

قرأت في مكان ما في المنتدى الخاص بنا أنه يجب الاحتفاظ بالأرز البني في الماء الساخن لبضع ساعات قبل الطهي. في بعض أجهزة الطهي المتعددة ، يوجد مثل هذا الوضع ، وهناك ، أولاً ، يستمر التسخين.
منذ ذلك الحين ، أبقيتها ساخنة دائمًا! لكنني لا آكل ، لن أتحدث عن الطعم. لكن رجالي بخير! على الرغم من أنهم لم يحبهوا من قبل.

[داريا]

داريا، فكرة عظيمة! بالطبع ، تحتاج إلى النقع. لقد اشتريت أرز روبي ، ولم أكن مصدر إلهام أيضًا ، وبالكاد انتهيت منه. شراء المزيد للتجربة.

في بعض أجهزة الطهي المتعددة ، يوجد مثل هذا الوضع ، وهناك ، أولاً ، يستمر التسخين.

كان لدي رسم كاريكاتوري Perfezza-55 لفترة طويلة وكان به وضع نقع الأرز ، وتم تسخين الماء حتى فاتر لمدة 1.5 ساعة.

أخلط الأرز البني مع البرية (ملعقتان كبيرتان لكل كوب) ، ونقعه في ماء بارد طوال الليل ، وأغسله في الصباح ، وأسكبه في الماء المغلي ثم أطبخه كالمعتاد ، ولكن لفترة أطول قليلاً.
سيكون الأرز صعبًا إذا تم غليه بالحمض (طماطم ، صلصة طماطم ، مخلل) ، وبالمناسبة ، إذا كان شخص ما لا يحب الشعير في المخلل ، فيمكن استبداله بالأرز البني.

[ليزانا أليسا]

ليزانا أليسا, أنيتافكرة جيدة في الفرن! بعد كل شيء ، يمكنك محاولة طهي هذا الأرز ببطء. لقد كنت أحمل هذه الفكرة في رأسي لفترة طويلة ، لكن بعد أن اشتريت أرزًا بنيًا مرة واحدة ، كان ذلك منذ وقت طويل ، ولم يكن هناك أي بطء في المنزل ، بعد أن طهوه في كشك رسوم متحركة ، لم أعد أشتريه. على الرغم من المرور في كثير من الأحيان من نوافذ المتاجر مع الحبوب ، إلا أن العين تتمسك به. خاصة عندما يكون المخزون جيدًا.

[Yulechka]

ربما كان مغير شكل الليمون؟

Yulechka، أنا أعشقك ، لقد خبزت هذا الشكل المتغير ، مع أي شيء أخبزته ، لكنني لم أخمن بالليمون ، كانت الرائحة منه مجنونة ، كانت الشرائح مبللة بالكراميل ، حتى قطعتها ، تبرد.

[ليزانا أليسا]

ليزانا أليسا, أنيتا, م @ rtochka, داريا, ضوء خفيف, تاج, جالينا، شكرًا ، سأفكر في كيفية استخدام اقتراحاتكم. وأخبرني ، من فضلك ، المزيد ، نسب ماء الأرز هي نفسها للأرز الأبيض أم أنك بحاجة إلى المزيد من الماء؟ على الرغم من أنك إذا قمت بالنقع والتسخين ، فربما يكون الأرز بالفعل مشبعًا بالماء وتكون النسب مع الماء هي نفسها؟
إذا قمت بطهي الأرز الأبيض في قدر الضغط ، فإن نسبتي عمومًا تكون 1: 1 ، لا يوجد تبخر عمليًا ، على الموقد سيكون 1: 2. لوقت طويل على KP ، صادفت معلومات عن طهي الأرز ، ولكن هناك عرضت الفتيات وناقشن عبوات الأرز الصينية واستخدمن قياسات أجهزة طهي الأرز متعددة الوظائف لطهي الأرز البني ، لذلك ظل السؤال المتعلق بالأرز البني مفتوحًا بالنسبة لي.
نيلا ، نيلياوكيف ستبدأ بالطهي في غطاء بطيء؟ درجة الحرارة والوقت تقريبا؟ هل يجب أن أجربها في Shtebe؟

[مارينا مم]

مارينا مم، لا توجد درجات حرارة في حركتي البطيئة ، ولكن كالمعتاد هناك 3 أوضاع - منخفضة ، مرتفعة ، دافئة. سأبدأ في الطهي على ارتفاع عالٍ ، أطبخ لمدة ساعتين ، ثم أنظر إلى الظروف. إذا كان الأرز شديد الصلابة ، سيستمر في الارتفاع ، وإذا كان على وشك الرقة ، فسوف يتحول إلى الضوء المنخفض ، أو يحافظ على درجة الحرارة الدافئة. أود بالتأكيد إضافة نوع من اللحم المقلي. لكن هذا فقط في الخطط ، عندما أشتري مثل هذا الأرز ، وما إذا كنت سأجرؤ على السؤال

لقد اشتريت بطة كاملة للعام الجديد ، لكنني لا أعرف ماذا أفعل. هل يمكن لأي شخص الحصول على وصفة جيدة؟

هذا هو نوع الأرز البني الذي يمكنك طهيه. سارت الامور بشكل جيد مع الزيتون.

أرز بني مع زيتون أخضر (طباخ متعدد من توشيبا RS-18NMFR) ($ vetLana)

برج العذراء ، SOS))
نحتاج إلى وصفة لتمليح كافيار السلمون الوردي. مستقيم بشكل عاجل)
انتهى بي الأمر في سمك السلمون الوردي ، لا أريد تجميده مرة أخرى

خبز هذا الشكل المتغير

الصيحة! تانيا ، الرائحة رائعة ، نعم! وأنا خبزته في GF-ke أمس!

فطيرة الليمون (GFB-1500 بيتزا-جريل متعدد الأفران) (يوليا ك)

أحضر لك هناك أيضًا !!

يا له من تغيير مشمس!

أحضر لك هناك أيضًا !!

حسنًا ، على الأقل لقد تركت في الصورة ، كان هناك شيء لأحمله ، كنت أهرب بالفعل.

اشتريت بطة كاملة للعام الجديد ، لكنني لا أعرف ماذا أفعل. هل يمكن لأي شخص الحصول على وصفة جيدة؟

ناتاشا ، لقد طهيت بشكل متكرر بطة كاملة دون تقطيعها إلى قطع ، وفقًا لباربرا كافكا ، نحن نحبها)).

🔗

نحتاج إلى وصفة لتمليح كافيار السلمون الوردي.

محظوظ جدا))
عير ، هذا هو مبدأ تمليح الكافيار من كوبانوتشكا ، لذلك يمكنك ملح أي شيء


كافيار بايك بيرش "جالاجان" (تمليح) (كوبانوتشكا)

اشتريت بطة كاملة للعام الجديد ، لكنني لا أعرف ماذا أفعل. هل يمكن لأي شخص الحصول على وصفة جيدة؟

وأنا أفعل ذلك في بكين ، الجميع يحبها دائمًا

🔗

فقط لا تهتم بالفطائر

[نيليا]

نيليا، شكرًا لك ، سألت عن ذلك ، ربما سأطبخ باستخدام هذه الخوارزمية.
سفيتلانا، اذهب ، اقرأ ، شكرا لك.
إيفانوفا, ايرينا، أنا فقط أضف بعض الملح إلى الكافيار في وعاء بدون وصفة طبية ، في رأيي ، إنها مجرد سعادة عندما تأتي سمكة بالكافيار.
يمكنك إضافة القليل من السكر إلى الملح لموازنة الطعم. فقط كم من هذا الكافيار يزعجك للحصول على تمليح جاف حقيقي يعمل بشكل رائع.

أين هو الآن يبيعون السمك غير المنقوع بالكافيار ؟!

[داريا]

داريا، رأينا في "الخط" سمك السلمون الوردي غير مُتحلل لمدة 179.9 ص.

[برونا]

بروناها هي أوزة الوصفة قنبلة طبختها بالفعل وسأعود مرة أخرى للعام الجديد
أوزة "طلى"

[إيفانوفا]

إيفانوفا، عير ، لم أره بالأمس. لكن فجأة ما زلت تصادف سمكًا بالكافيار.

وقت الطهي: 30 دقيقة.
مكونات
كافيار سمك السلمون الوردي - 250 جرام
ملح خشن - 55 جرام
سكر - 7 جرام
الماء المغلي - 650 مل
1. قم بإذابة الملح والسكر في الماء (الماء المغلي). اتركيه ليبرد. هذا الحل يسمى محلول ملحي.
2. اشطف الكافيار المستخرج من السلمون الوردي. صبها بالماء الساخن من 70-80 درجة ، حيث تذوب 10 غرام من الملح. اتركيه لمدة 5-7 دقائق لفصل البيض بسهولة أكبر.
3. افصل البيض بعناية. يتم فصلهما بسهولة شديدة - يبقى الفيلم.
4. شطف بالماء الجاري في مصفاة بالشاش.
5. ضع الكافيار في محلول ملحي لمدة 10-12 دقيقة.
6. يصفى الماء ، ويفرد على منديل. اتركيه ليجف قليلا.
7. الكافيار جاهز!

الكافيار جيد للغاية. غالبًا ما بدأ هذا العام أيضًا سمك السلمون الوردي مع الكافيار. هذه الوصفة هي الأنجح والأسهل من بين كل ما جربته.

[إيتا -007]

إيتا -007، سفيتا ، نبيع بطارخ سمك القد المجمد ، إنه في كتل ، لكنهم يقطعون قدر الضرورة. هل هذه الوصفة جيدة للتخليل؟ اريد كافيار!

[سفيتا]

سفيتا، لا أعرف .... لقد صنعت الكافيار الأحمر فقط ... بالنسبة للكافيار الصغير ، كنت سأخفض الملح. بالرغم من ..... لن تفعل 100 جرام منه. وهل تحتاج إلى صب الماء الساخن لفصل الأغشية؟ هل يوجد فيلم؟ هل يمكنني الاحتفاظ بها في الملح لوقت أقل؟ ليس 10 دقائق a5-7؟

نعم ، لقد رأيت الشريط.

[سفيتا]

سفيتا، كافيار السلمون الوردي بعد 5 دقائق في الماء الساخن بأصابع مستقيمة ، يتم فصل كل بيضة. سهل جدا. لكن على الأقل يمكنها أن تأخذه بأصابعها. وهذا الشيء الصغير؟ ... لا ، نور ، لا أعرف.
جربها! على أي حال ، فإن 200 جرام لن تدمرك. وستعرف بالفعل المستقبل.

[إيتا -007]

لكنني صادفت أيضًا سمك السلمون الوردي مع الكافيار اليوم. مملح كما نصح إيتا -007... سأرى ما سيحدث. متى يمكنك المحاولة؟

[ايرينا]

ايريناعير انها جاهزة من حيث المبدأ بالفعل. عادة ما أفعل ذلك في المساء ، عندما يكون الجميع قد تناولوا العشاء بالفعل ، وفي الصباح توجد شطائر بالفعل. حتى الصباح تقف في وعاء زجاجي في الثلاجة.

أيها الناس ، ما الذي يعطي ألذ طعم لجوز الهند في المخبوزات؟ لقد صنعت ملفات تعريف الارتباط من رقائق جوز الهند (خفيفة) وفقًا لوصفة من المنتدى ، تناولت الرقائق "بارفيه" و "كل يوم" ، إذا كان هناك طعم جوز الهند ، فقد كان خفيًا ، لكنني أريد أن أكون أكثر وضوحًا. هناك زيت جوز الهند معروض للبيع ، وهو مكلف ، ولكن إذا كان يشعر بالارتياح في الخبز ، فيمكنك إنفاق المال. من المنطقي أو سيكون هو نفسه مع الحلاقة ، لكنها على الأقل غير مكلفة.

[جالينا]

جالينايجب تناول زيت جوز الهند غير مكرر. ثم هناك رائحة. لكني لم أتذوق قط مثل هذا الزيت. سواء كان يضيف رائحة للمخبوزات أم لا. عادة ما يكون زيت جوز الهند عديم الرائحة.يمكنك التكثيف ، بالنسبة لي ، فقط بعامل النكهة ، إذا كانت رائحتك لا تكفيك.

لكنني لم أخبز معه أبدًا ... أنا فقط آكل نيئًا ، إنه أكثر صحة)
في فكوسفيل ، انظر إذا كان هناك واحد قريب. يبيعون الجرار الصغيرة هناك.
ورأيت في الهجوم.

لكنني لم أخبز معه أبدًا ... أنا فقط آكل نيئًا ، إنه أكثر صحة)
في فكوسفيل ، انظر إذا كان هناك واحد قريب. يبيعون الجرار الصغيرة هناك.
ورأيت في الهجوم.

أنت تشتري زيت جوز الهند ، هل أفهم بشكل صحيح؟ هل لها رائحة قوية بنكهة جوز الهند؟ اسم العلامة التجارية ، pliz.
لدينا متجر متفجرات ، لكنني ذهبت إلى هناك فقط لإعادة البطاريات ، ولديهم طاولة بها صندوق لتجميع البطاريات عند المدخل.
ومن خيط حاول شراء وقطع جوز الهند كله؟

رائحة قوية أم لا ، لا أجرؤ على القول. يختلف تصور كل شخص. أستطيع سماعه (يقول بشكل صحيح - أشعر). بشكل عام ، بيد خفيفة من أحد الأصدقاء ، يدمن المرء جوز الهند. أطلب الزبدة من أجل i-herb ، لكنني تناولتها عدة مرات في Vkusville. لديهم جيدة. صحيح ، أنا دائمًا أتناول "المنتج المفضل" بخصم 20٪
حلقة الوصل:

🔗

أنا أشتري جوز الهند الحي أيضًا. لقد أحبوا ذلك حقًا في المطاردة !! أنا أكسب منهم فضلًا ، لذلك آكل.

لدينا هذا في المنتدى:

حليب جوز الهند وزيت جوز الهند ورقائق جوز الهند في عصارة البريمة CASO SJW400 (جسر)

[م @ rtochka]

م @ rtochka، شكر.
قرأت ملاحظات حول الزبدة ، والفطائر غير المكررة لا تعطي جوز الهند على الإطلاق ، وسوف يضيع الكثير في ملفات تعريف الارتباط.
علينا أن نحصل على جوز هند كامل.

نشاط مثير!

أوصي بالذهاب إلى Magnet. هناك غالبًا ما تكون طازجة وكبيرة. وكان السعر في الآونة الأخيرة 40 روبل فقط.
وتأكد من التخلص منه !! لقرقرة)))

ولكن إذا كان الأمر جيدًا في الخبز ، فيمكنك إنفاق المال.

سوف يشعر به. هذا هو حامل الرائحة.
أستبدل الزبدة بانتظام بزيت جوز الهند في المخبوزات. ودائمًا ما يكون مسموعًا ، إذا لم تخفيه بشيء أقوى (نكهة ، شوكولاتة ، إلخ) فعليك تناوله بنسبة 70٪ من الزبدة المحددة في الوصفة.
آخذ هذا وأنا سعيد جدًا

[ناتا]

ناتالكن هل يمكنك تغيير الزبدة في أي سلع مخبوزة؟ أو بأي طريقة؟
لدي عشاق جميع أنواع جوز الهند في المنزل ولدينا زيت بسعر مناسب جدًا.

مساء الخير جميعا. حقويه ثقيلة جدا مع أضلاعه كيلوغرام بمقدار 4 سقطت علي هنا. سأطبخ على نانوغرام. بينما أقطع قطعة إلى قسمين وأضعها في الفريزر. أنا لم أقطع ضلوعى. أعتقد ، كيف يمكنني طهيه في قطعة كاملة ، بحيث يكون كثير العصير؟ يوجد دهن في القاع ، لكن اللحم نفسه نحيل مستقيم. لم أطبخ قط هذا الجزء من الذبيحة. هل يمكن لأحد أن يخبرني بوصفة مجربة؟ حتى لا تقطع العظام

أمر رجلي لذلك كان من الأسهل لي الطهي بدون عظام ... لكن لا!

[notka_notka]

notka_notkaناتاشا ، تغطى بخليط من الخردل والمايونيز والثوم والملح والفلفل (خليط من الفلفل). الوقوف لبضع ساعات. ساعتان في الفرن 160-180 غرام. واتركه هناك حتى يبرد تمامًا (أتركه طوال الليل) يذوب في الفم.

[سيري]

سيري، جاليون ، ومع الأضلاع تكفي ساعة؟ سوف تكون كوسمان كبيرة ، كيلوغرام 2. لا يمكن استبدال المايونيز بأي شيء؟

تأكد من اهتزاز !! لقرقرة)))

وإذا لم أهزها على أي حال؟ أنا لا أحترم جوز الهند ، فهو يعطيني مواد تركيبية ، ولكن عندما ظهرت المكافأة لأول مرة ، كانت حقًا متعة سماوية

وإذا لم أهزها على أي حال؟

إذا لم يتقرقر ، فهذا يعني أنه بدأ في الجفاف ، بدون هذا العصير داخل جوز الهند يتدهور بسرعة.
لقد اشتريت القرقرة بطريقة ما ، وفتحت واحدة ، وكان هناك لبًا ممتازًا ، لكنني تركت الثانية ، ولم يكن لدي وقت للتعامل معها ، وإزالة اللب ، وفركها ، وتجفيفها ، بشكل عام ، توقفت عن الغرغرة ، وفتحتها ، وهي بداخلها مع العفن

آه .. كم هو صعب.

الناس ، نحن بحاجة إلى وصفة لكعك الجاودار أو ج / ق مع الصودا ، والتي يمكنك بسرعة زاباتسيا بدلاً من الخبز ، ومحرك البحث صامت. الرجاء المساعدة.

[تاج]

تاجهنا وصفة للخبز بالصودا ، يمكنك عمل أشكال صغيرة على أساسها

رجبروز الخبز الأسود الآيسلندي (خالي من الخميرة) (ايلينا كامش)

[جالينا]

الناس ، نحن بحاجة إلى وصفة لكعك الجاودار أو ج / ق مع الصودا ، والتي يمكنك بسرعة زاباتسيا بدلاً من الخبز ، ومحرك البحث صامت. الرجاء المساعدة.

جالينا، ربما هذا سوف يعمل؟ يمكن استبدال دقيق القمح بالجاودار و c / s هناك.
عجينة خالية من الخميرة على الكفير للكعك السريع والبيتزا (يوليا ك)

أحيانًا أخبز هذه:

تورتيلا الجاودار الفنلندية (أوميلا)

نمش الجاودار الطازج (أنجلينا بلاكمور)



يعجبني أن الصودا تنطفئ هنا ، وإلا يمكنني أن أشعر بها في خبز الصودا



ولدي سؤال: تحتاج إلى إنشاء فطيرة بحيث تحتوي الحشوة على خوخ معلب بالإضافة إلى كرز مجمد ، والحشوة عبارة عن جبن قريش مع بودنغ. اللعنة ، حسنًا ، دعنا نقول ، اصنع قاعدة رملية ، وبعد ذلك ؟؟؟
هل يستطيع احد ان يخبرني؟

كريمة حامضة مع التوت (نيلا)

جاء هذا للتو