ملفات تعريف الارتباط الإنجليزية "كعكات" من R. Bertine

ملفات تعريف الارتباط الإنجليزية "كعكات" من R. Bertine

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: الإنجليزية

مكونات
زبدة مملحة (لدي المعتاد)	142 جرام
دقيق القمح	595 جرام
السكر	142 جرام
مسحوق الخبز	12 جرام
زبيب	200 جرام
كريم دسم	198 جرام
حليب	190 جرام
للتشحيم:
بيضة	حاسب شخصي 1.
ملح (غير مستخدم)	قرصة

طريقة طهو

• يقطع الزبدة الباردة بالدقيق ؛ يضاف السكر ومسحوق الخبز ويخلط.
• أضف الكريمة والحليب واحداً تلو الآخر وحركه.
• يضاف الزبيب ويقلب.

الطبق مصمم ل

12 قطعة

ملحوظة

الكعكات هي البسكويت المفضل لدى الملكة.

المطبخ الإنجليزي سهل وسريع في تحضير الطعام ، وهناك العديد من الأطباق التي لا تتطلب الكثير من الجهد من المضيفة. على ما يبدو ، لم يرغب السكان الأصليون في البقاء في المطبخ لفترة طويلة ، لذلك ابتكروا أطباق لم تستغرق الكثير من الوقت لإعدادها. وفي المملكة المتحدة ، كيف يحبون تناول الطعام! يعد شرب الشاي بشكل خاص مع الكعكات الإنجليزية أحد الأنشطة المفضلة لدى البريطانيين.

هناك العديد من الوصفات لعمل الكعكات. تُصنع الكعك السائب من المعجنات القصيرة مع إضافات مختلفة - المكسرات والزبيب والتوت المجفف والجبن ودقيق الشوفان وما إلى ذلك. غالبًا ما يتم تقديم الكعكات الجاهزة للتشحيم بالزبدة الساخنة أو الكريمة أو المربى أو العسل.

الوصفة الأصلية من "Dough.Simple Contemporary Bread" لريتشارد بيرتينيت ، مأخوذة من مجلة أوكسانا 🔗، والتي بفضلها جزيل الشكر.

لذيذ جدا!!! مقرمش من الأعلى وطري من الداخل !!!

وصفات مماثلة

بسكويت "دقيق الشوفان السائب" (إيلونا)

كوكيز الشوفان الخفيف (SanechkaA)

بسكويت دقيق الشوفان على الإفطار (سفيتلانور)

[أوميلا]

أوميلا، الكعكات هي ملفات تعريف الارتباط المفضلة لدي !!!

أنا فقط أفعل نصف دقيق الذرة لهذه الوصفة. أنا أحب الذرة أفضل!
حاولت أيضًا أن أفعل ذلك بدقيق الشوفان - لقد اتضح أيضًا أنه لذيذ جدًا !!!
أقوم بإضافة الزبيب والتوت البري.



شكرا لك ، وأوكسانا ، وريتشارد برتينا

[أليسا]

أليسا سوبر سكونز !!! سأحاول بالتأكيد مع دقيق الذرة ودقيق الشوفان والجبن !!! أشعر أننا مدمنون عليه لفترة طويلة!

[أوميلا]

نعم، أوميلا، بالتأكيد لفترة طويلة!
بعد كل شيء ، إنها لذيذة ، هذه الكعكات!

وأنا لم أجربها مع الجبن بعد.
لقد وجدت مؤخرًا هذه الوصفة مع الجبن ، لكنني ما زلت لا أستطيع الحصول عليها
وجدت "تماثيل صغيرة" ، أريد أن أحاول ، ثم كعكات الجبن

[أوميلا]

أوميلا، كعكات رائعة!

أليسا، لك أيضا شهية جدا جدا

يا. لقد تعلقت بالمنحدرات ، التي لم أعطيها ، والحلويات ، والوجبات الخفيفة ، ومع أنواع الجبن المختلفة ، ومع كل أنواع الحشوات. الأجبان كلها لذيذة ، وألذ أنواع الحلويات كانت مع الماعز وإكليل الجبل والشوكولاتة البيضاء ، كما شحذت هذه الوصفة تحت العجين على تارتليت بالكريمة والتوت الطازج. في الواقع ، كما يكتب Omelochka ، بسرعة - ولذيذة جدًا

[أليسا]

وجدت "تماثيل صغيرة" أريد أن أجربها

أليسا ، تأكد من تجربته !!! و "إلى الكومة" أكثر
السكر!

الكسندرا ، شكر! اتضح أن مثل هذا ملف تعريف الارتباط الشهير ، لكنني سمعت عنه فقط لأول مرة !!!

[شجيرة عزيزة لدينا ل potsilunkiv!]

شجيرة عزيزة لدينا ل potsilunkiv! سامحني ، لكن لا يمكنني تجاوز وصفاتك.
هنا مرة أخرى اليوم مع تقرير. لقد خبزت "كعكات" ، كم هي لذيذة !!! وهم يستعدون بسرعة وسهولة. لذلك ، دللها ذلك.
شكرا جزيلا! لقد نسيت أن أدهنها ببيضة ، وسأصلحها في المرة القادمة.



الهدال، أريد حقًا طهيها بالجبن. هل يمكن أن تخبرني - استخدم نفس وصفة العجين أم تحتاج إلى وصفة مختلفة؟

[فيتالينكا]

فيتالينكا ثم لا تمر !!! 🔗 تبين أن الكعكات ممتازة !!!

هل تحتاج نفس وصفة العجين أم تحتاج لوصفة مختلفة؟

يمكنك استخدام هذه الوصفة فقط بدلاً من الزبيب - الجبن المبشور جيداً .. وتقليل السكر إلى 2-3 ملاعق كبيرة. ل.

[الهدال العزيز ، شكرا!]

الهدال العزيز ، شكرا!

[فيتالينكا]

فيتالينكا و. تأكد من إخباري إذا كنت تصنعها بالجبن. لم أجربها بعد !!!

أوميلا ، شكرا على الوصفة ساعد نفسك - كعكات الفاكهة المسكرة

[اليسجون]

اليسجون شكرا على العلاج !!! تحولت كعكات ممتازة !!! سعيد لأنك أحببته!!!

[الهدال]

الهدالصرت من محبي وصفاتك !!!! كل شيء كما هو محدد ، واحد أفضل من الآخر! وهذا ملف تعريف الارتباط ليس استثناء !!!! لذيذ جدا!!! لقد صنعت نصف وجبة للاختبار وندمت - تجرأت على المساء! شكرا جزيلا!!!

[الهدال]

رائع !!! ما البهلوانات !!!

الهدالصرت من محبي وصفاتك !!!! :

جي ...

لقد صنعت نصف وجبة للاختبار وندمت - تجرأت على المساء!

كوزيف ، لقد قمت أيضًا بخلط نصف جزء في البداية !!! لكنها غيرت رأيها مع الوقت وفعلت الشوط الثاني !!!!

shl. اتبعني اثنان +

كيف تبدو شهية. سأحاول بالتأكيد ، فقط قل لي المزيد ، من فضلك ، كريم الدهون - كم في المئة؟

[الوحش الأحمر]

كريم الدهون - كم في المئة؟

الوحش الأحمر ، 20٪ ستكون كافية.

[أوميلا]

أوميلاشكرا غدا سأحاول

[Ksyu]

Ksyuأعترف ، قللت عمدا كمية مسحوق الخبز؟

في كتابي هذه الوصفة تحتوي على 40 جرام. البيكنج بودر بوصفة أوكسانا - oxana_sh - 45 جرام لديك - 12 جرام. ...

كسرت رأسي ، لذلك لا يزال سكوكا يصب همن هذا المسحوق الأبيض؟

[كروشيك]

كروشيك، أنا دائما أكتب كما أفعل! سأخنق نفسي 45 جرام. وضع.

[شون]

شون، باسيبا ، بسبب هذه الكمية من مسحوق الخبز ، ما زلت لم أقرر بعد هذه الكعكات ...

الآن لا أتذكر من كان لديه ذلك ، ولكن في مكان ما في التعليقات تراجعت عن ذلك عند إضافة مسحوق الخبز بالمقدار المشار إليه في الكتاب (أذكرك بذلك فيёال 40 غرام. ) ، هو (مسحوق الخبز ثموش) ، يشعر به بقوة في الذوق ... هل يمكن للمترجم أن يفسد ...

سأحاول مثلك ...

حظا سعيدا!

Ksyusha ، شكرًا لك على الكعكات: الوردة: أخيرًا خبزتها ... استغرق الأمر وقتًا طويلاً للاستعداد .. طرية ولذيذة ... جربتها بالفعل مع الحليب.

من الواضح أن مربعاتي ليست 6 \ 6: لول: في المرة القادمة سأجعلها أصغر

[سفيتلانا]

سفيتلانا، تحولت كعكات فاتحة للشهية جدا !!

[كسوشيك]

توضع العجينة على سطح عمل مطحون.
اضغط لأسفل وتمدد بيديك.
اطوِ إلى النصف على جانب واحد ، واضغط لأسفل مرة أخرى.
أضعاف إلى النصف على الجانب الآخر - اضغط لأسفل ؛ يجب أن تحصل على مربع.

كسوشيك، ما رأيك ، هل طريقة التشكيل هذه ضرورية؟

ولكن ماذا لو قطعتها للتو إلى كعكات دائرية؟

أم أنها ستكون أسوأ؟

كيف أريد أن أتعلم كيف أخبز الكعكات الصحيحة !!!

مشكلتي هي أنني ، عند تحضير العجين للكعكات ، غالبًا ما أدق العجين بعجني الشامل ، لكن للأسف (لا يمكنني دائمًا اللحاق باللحظة التي أحتاج فيها إلى التوقف ... في النهاية ، بدلاً من الكعكات - الحصى ...

على الرغم من الجمع ، مع الوضع نبض بسبب شراء الكعكات ...

[كروشيك]

كروشيك، أنا لست برتين.))) لا أستطيع شرح فيزياء الطي. يبدو لي أن هذه الطريقة تضيف طبقات.
شل. بالمناسبة ، شكرًا لتذكيري بالوصفة ، سأذهب وأخلطها.
شل. shl. شراء Thermomix.)

شراء Thermomix

هل تعتقد؟

لو كنت أعرف فقط سبب وجوده لي ... حسنًا) ، باستثناء كيفية عجن العجين للكعكات ، بالطبع ...

لا ، حسنًا ، هذا أنا بالمناسبة. أنا لا أقوم بحملة فقط ، ولكن بالنسبة للاختبار (أي) بكميات صغيرة ، فهذا جيد جدًا).
شل. لم أحضر الكعكات أمس ، ربما اليوم.

[أوميلا]

أوميلا، كسيوشيك أريد أن أشتهي هذه الطيبة ، هناك سؤالان ...

هل يمكن تقطيع العجين في محضر طعام بالسكاكين؟
وتخبز في الأميرة ، وإلا في هذه الحرارة ، احرق الفرن
!

[تريشكا]

تريشكايا كسيوشا ، يمكنك استخدام السكاكين ، وفي الأميرة.)

آها!

[أوميلا]

أوميلا، Ksyushik أنا ممتن جدًا لمثل هذه الكعكة البسيطة واللذيذة!
توقفت عند القطعة الثالثة ، مع فكرة: مجنون: إذا واحدة أخرى ، فسوف أنفجر ، لكن ykuchnooooo
لقد أخذته إلى الدائمة ...
يجب علينا أيضًا تجربة الآخرين!



أعجنه في جديد بوشيك 4100 ، عيار كامل ، بصعوبة ، لكني تعاملت معه ، لن أعذبه بعد الآن ، لكنني عجن بسرعة!

[تريشكا]

تريشكاكسيوشا رائع!

من الأفضل عمل السكونز باليد ، بشكل عام ثم الحصول على طبقات متفتتة. جرب طريقة طي العجين ، كما يفعلون ، ستندهش من النتيجة. لن تتوقف عند الخامسة!

لذلك قمت بطيها ، مثل Ksyushka ، فقط إذا كانت العجينة مستطيلة ، مثلها فيما بعد بيديك ، لا يمكنك دحرجة الكرات ...
لم أفهم ..

[أولغا]

عن طريق طي العجين ، كما يصنعون

أولغا، لكن من فضلك علمني كيفية صنع عجينة للكعكات بشكل صحيح ...

وأنا أيضا ...

أولغا ، أعط درجة الماجستير!

[كروشيه]

كروشيه, تريشكاالفتيات على ماذا تضحكين؟! لذا دخلت ، تعثرت!
الهدال أنا آسف !! تحت المفسد ، صه ...

كعكات بالجزر والزبيب (بدون بيض في العجين) (رادا- dms)

قال Omelochka إن خلاصة القول هي عدم عجن العجين ، ولكن تقطيعه وطيّه يدويًا ، ثم تنفجر الطبقات. وأنا أؤكد!
ويمكنك تقطيع الطحين والزبدة الباردة فقط في المزج مثل ستريوسيل. باختصار ، قم بتسخين الزيت في الأسفل بالعجن اليدوي أو باستخدام مزيج. ويجب أن تظل قطعًا صغيرة باردة في العجين ، ثم قابلية التفتيت والقشور التي يحبها الكعكات!

وسأدرس معي ومعي جميعكم!

[تريشكا]

تريشكا، لا تنسى خثارة Omelochkin و barbarisks الجزر! هذه هي المفضلة لدي!

شارب في!

[أوميلوتشكا]

أوميلوتشكايا كسيوشا نحن مدمنون على وصفاتك! حسنًا ، كعكات لذيذة جدًا!
أنت مرة أخرى مع الحلويات
كعكات الجبن مع اختلافات طفيفة. تم تقطيع الوصفة إلى النصف. بدلاً من القشدة ، القشدة الحامضة 20٪ ، 70 جرام من الطحين ، أضيفي الأعشاب الإيطالية إلى النصف ، ودهن النصف الآخر بالـجيجيكا (لزوجي). 15-20 دقيقة في أميرة دافئة.

[فاسيليكا]

فاسيليكايا رجل وسيم!

[فاسيليكا]

فاسيليكا، تحولت كعكات رائعة !!! سوف آكل مباشرة من الشاشة !!!!

تريشكايا كسيوشا لا أستطيع التعود على صورتك الجديدة.

صورتك الجديدة.

أحيانًا لا أتعرف على نفسي ، لكن Hto ...

[فاسيونشيك]

فاسيونشيك نعم هكذا !!!

واسيون، انا اجري مسح بين سكان الخرامة، وماذا تعجن العجين للكعكات؟

كنت أعجن يدي ولم أستحم ، لا يوجد فرك ، لقد قرأت كتب ذكية ، رأيت ما يكفي إلى سيدتي الجلوس فصول الماجستير ، أردت كيف حالهم يعجن أيضا بشكل صحيح ...

آمل أن يتركها تذهب قريبًا ...

كل شيء يمر وهذا سوف يمر ...

بين سكان KP

خبزت السكونز لأول مرة وعجنها في المطبخ. تتحد - بالسكاكين ...

[واسيون]

بنات شكرا!

واسيون، أجري مسحًا بين سكان KP

اه مقابض كروشيكمقابض
على الرغم من أنه إذا كانت الوصفة تقول ، كما يقولون ، ألقِ كل شيء في المزيج والسحاب ، فعندئذ كنت سأطيع.
لكنني كسول جدًا لدرجة أنه من الأسهل بالنسبة لي (بدون غسالة صحون) تنظيف وعاء وشوكة بدلاً من غسل جميع أجزاء الحشوة لاحقًا.

شكرا جزيلا على الوصفة !!!
اتضح أنه لذيذ جدا)