كعكات الجزر والزبيب (بدون بيض في العجين)

كعكات الجزر والزبيب (بدون بيض في العجين)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	1 كوب علوي
الكريمة الحامضة	2 ملعقة كبيرة. ل. على ظهر الخيل
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة	60 - 75
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
الفانيليا السكر	1 حزمة
بيض السمان لدهن الوجه أو القشدة الحامضة	اختياري
الجزر المبشور (أو شرائح التفاح)	1/3 كوب
زبيب بدون بذور	حفنة صغيرة
المكسرات	المذاق

طريقة طهو

• 1 ملعقة كبيرة. - 250 مل
• - يطحن الدقيق والزبدة في وعاء حتى يتقشر بيديك. (بهذه الطريقة ، أحصل على الكعكات الأكثر تفتتًا) أضف مسحوق الخبز واخلط جيدًا.
• - أضيفي الكريما الحامضة واخلطيها بخشونة حتى تتجانس الكتل.
• 
• - ضعي الخليط على لوح مرشوش بالدقيق واستخدمي سكين أو ملعقة لتشكيل مستطيل ، واضغطي عليه قليلاً من الأعلى. اطوِ الثلث فوق العجينة وغطي الآخر لتكوين طبقات العجين (أي للحصول على ثلاث طبقات). رشي الدقيق ، وباستخدام ضغط خفيف من الأعلى ، قومي بتمديد العجينة إلى مستطيل 22 سم × 12 سم.
• - نضع نصف حبة الزبيب المفروم ونصف الجزر على ثلث العجينة ونطويها ونضع باقي الحشوة فوق الجزء المتبقي ونطويها على الجزء المقابل من العجينة. شكلي مستطيلاً عن طريق جمع الفتات برفق على العجين. ختم واضغط بسكين أو يد أو مجرفة لتحقيق مستطيل بحجم 22 سم × 12 سم تقريبًا.
• 
• 
• - قطع المستطيل بالطول ، ثم كل جزء إلى 4 مربعات وكل مربع على شكل مثلث.
• - دهن الجزء العلوي من المنحدرات بالبروتين (بيضة سمان مخفوقة ممزوجة بالحليب أو قشدة حامضة فقط) ، رشي بسخاء بسكر الفانيليا أو السكر البني (أبيض سادة) ، زينيها بالجوز ، ضعيها على صفيحة خبز واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• 
• 
• 

الطبق مصمم ل

12 قطعة

ملحوظة

لا تقلب العجينة حتى تصبح ناعمة ، وإلا فإن الكعكات لن تصبح قشرية ومتفتتة.
سحر الكعكات يكمن في قلة الشكل والرخاوة.
يتم استبدال الجزر تمامًا بالتفاح المفروم جيدًا مع رش القرفة وقشر الليمون.
وفقًا لطريقة الإنتاج ، تشبه هذه المعجنات الكعكات ، لكنها تظهر شيئًا ما بين الكعكات والكعك الناعم.

وصفات مماثلة

كعكات اللبن الرائب (أوميلا)

كعكات الحبوب الكاملة الخالية من الدهن مع حليب جوز الهند والخوخ (الكسندرا)

كعكات الحبوب الكاملة مع الشوكولاتة البيضاء وجبن الماعز وإكليل الجبل (الكسندرا)

لقد خبزت كعكات حتى من كعكة الجزر https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302663.0 ، لذيذ أيضًا ، لذلك يمكنك الجمع بين فوائد العصير والسلع المخبوزة بالجزر

أي زجاج استخدمته للقياس؟ يضاف إلى الإشارات المرجعية ، وصفة مثيرة للاهتمام. أنا أفكر فقط - ألا تكفي أبدًا من اختبار عائد مع مثل هذه الكمية من الدهون؟

اليوم خبزت مع تفاحة وقرفة ، كانت التفاحة حلوة ، لذا لم أضع السكر في العجين ، بل رشته فوقها. اتضح أنه لذيذ جدًا ومتفتت وقشاري. وضع الزبدة 75 جم.

[دولسيميرا]

دولسيميراأشرت إلى الزجاج ، شكرًا على الملاحظة ، لقد اعتدت على وزن كل شيء بزجاج قياس الزيوت اليوم أضع 75 جرامًا ، إذا كنت تريد طرحها ، أعتقد أنك ستحتاج إلى إضافة ملعقة من الحليب أو القشدة الحامضة ، وإلا فإن العجين لن يتجمع ، سيبقى على شكل فتات.

[بارباريسكا]

بارباريسكا، نعم ، بالطبع ، يمكنك أيضًا الكيك ، خاصة إذا كان الجزر كثير العصير ، فما زلت أعصره قليلاً لهذه الوصفة. حتى أنني صنعتها مع كعكة البنجر والتفاح والجزر :) كل شيء قيد الاستخدام معنا !!

أوه ، فقط إذا أظهرنا مثل هذا التطبيق العملي في كل مكان (سوف يفكر الناس في ما تستخدمه ربات البيوت الاقتصاديات حتى في استخدام الكعكة) ...

[بارباريسكا]

بارباريسكا، أنا لست شخصًا عمليًا على الإطلاق ولا أعرف كيف أحفظ. : لول: أنا أكثر إبداعًا بطبيعتي ، ويمكنني إضافة كعكة من نفس الأوبرا! :) مؤخرًا ، أرفقت بشكل رائع ملعقة كاتشب ، والتي يشتريها الجميع ثم لا أعرف ماذا أفعل بها!

وأين وضعت الملعقة؟ أنا أستخدمه للغرض المقصود ...
وأنا أتعامل مع التوابل منذ فترة طويلة ، لذلك أعلم جيدًا أنه من الأفضل عدم الإبلاغ عن الإفراط في تناولها.

[بارباريسكا]

بارباريسكا، والآن سأضع أدوات المطبخ ، وأنا أكتب لها كريمات التجميل ، مريحة للغاية وصحية!

[رادا- dms]

رادا- dmsيا عليا اعجبتني الوصفة فهي سريعة وسهلة التحضير والاهم يمكنك ارفاق كيكة طازجة. أنا آخذها إلى الإشارات المرجعية.

[francevna]

francevna، علاء ، جربها ، غالبًا ما أفعلها! إذا لم تتجمع العجينة ، رشيها ببعض الماء أو الحليب ، لأن الكعكة أكثر جفافاً من الجزر. في الكعكات من المهم عدم عجن العجين ، فهي قابلة للتفتيت ، حسب وصفتي ، وحتى قابلة للتفتيت.

يا له من سحر لطيف هذه الكعكات ...
تحدث بسرعة استعد؟ من الضروري المحاولة ، إذا كان كل شيء محلي الصنع ناعمًا ودافئًا للغاية

ألهمني يوم سبت مشمس جميل ، كنت متأكدًا من أنه سيعمل ...

قبول)))
لم تأكل بعد)
شكرا على الوصفة

[كاتكو]

كاتكوكاتيوشا ، يا له من جمال! : girl_love: جريت هنا بالفعل لتذكيرك بألا تنسى رش السكر في الأعلى كما تقول الوصفة !! وأنت بالفعل خبزت مثل هذا الجمال. أنا فقط أتحلى بالصبر كما لا ، أنا أنتظر ، أريد أن أعرف في أقرب وقت ممكن ، كيف تذوق عائلتك الوصفة ؟؟

نعم ، هذه الصورة أيضًا ليست جيدة جدًا مع الإضاءة ، لذا فهي أكثر جمالًا: girl_claping: صفراء اللون ، لقد لوحت قليلاً بالقشدة الحامضة ورش السكر ، نعم
وزبيبتي مجففة عندنا اعمام في السوق من المشرق وهم عبقون جدا)
جزر من حديقة الوالدين ، حلو جدا
بشكل عام وصفة رائعة ومتفتتة ولذيذة شكرا لا تقلق لقد احببناها كثيرا

في المنزل ، تبنوا بحماس فكرة scona لتكرار جرعة مضاعفة

بشكل عام وصفة رائعة ومتفتتة ولذيذة شكرا لك لا تقلق لقد احببناها كثيرا

حسنًا ، هذا كل شيء ، الآن سأنام جيدًا! شكرًا لك على ملاحظاتك وعلى فكرة القشدة الحامضة! أحتفظ ببيض السمان لهذه الحالة ، عندما أحتاج إلى دهن كمية صغيرة. وهنا مع القشدة الحامضة بدون بيض على الإطلاق!

لقد وجدت وصفتك! أعتقد أنه لذيذ! سوف يعجبني بالتأكيد! فرن بوم غدا!

لقد وجدت وصفتك! أعتقد أنه لذيذ! سوف يعجبني بالتأكيد! فرن بوم غدا!

تعال يا Yulechka! سأنتظر الحكم! تدخين كل ما لك!