Multicooker Perfezza

مرحبا جميعا!
بالنسبة لأولئك الذين ما زالوا يفكرون في شراء. لقد كنت مهتمًا بالسؤال حول الملعقة في Perfez ، سواء كانوا يخدشون التفلون أم لا ، لكنني لم أسأل شيئًا أبدًا ، وبالتالي فإن الملعقة في Perfez لا تقشر.

لقد اشتريت مؤخرًا ملعقة ملعقة بطرف سيليكون (في البازار مقابل 12 جرامًا) بعيدًا عن الأذى ، فهي تتناسب تمامًا مع الأخدود للملاعق على الرسوم المتحركة الآن أستخدمها مع واحدة خشبية.

هل قام أحد بطهي السباغيتي في بيرفيز؟ من فضلك اكتب كيف بالضبط! وإلا قمت بطهي الطعام مرتين على وضع الأرز. لذا فإنهم عالقون معًا مثل كتلة وكل شيء (((

هل قام أحد بطهي السباغيتي في بيرفيز؟ من فضلك اكتب كيف بالضبط! وإلا قمت بطهي الطعام مرتين على وضع الأرز. لذا فإنهم عالقون معًا مثل كتلة وكل شيء (((

ستظل السباغيتي دائمًا متكتلة في وعاء الطهي المتعدد ، باستثناء الخيار عندما يتم طهيها "بالطريقة الصحيحة" - مع تصريف الماء والشطف الإضافي.

جرب المنتج قرون في برنامج Crispy Rice أو Casserole (تبرز الأطراف فوق الماء والزبدة) - هناك ضمان بأنها لن تلتصق ببعضها البعض

لقد صنعت حليبًا مخبوزًا ، لكن لم يحدث شيء بحلول وقت نموه! الحمد لله أنني كنت أقف بجانبها عندما سمعت أصواتًا مريبة ، فتحت الغطاء وكان حليبي هو الذي قرر الهرب! الآن أريد معرفة ما لم يعجبني ذلك! قمت بضبط وضع الإطفاء وضبط الوقت على 6 ساعات ، ضغطت على البداية. بعد حوالي 50 دقيقة ، حصلت عليه وبدأت في الهروب! أخبرتني الفتيات كيف يمكنك تحديد ربما كانت تسخنني في هذا البرنامج؟

[ناتاليا_26 ،]

ناتاليا_26 ، ما نوع الحليب الذي تناولته؟ وكم صببت؟

قمت بضبط وضع الإطفاء وضبط الوقت على 6 ساعات ، ضغطت على البداية. بعد حوالي 50 دقيقة ، حصلت عليه وبدأت في الهروب!

إذا كان البرنامج يسخن أكثر من اللازم ، فإن 50 دقيقة قد فات الأوان ، سيبدأ الحليب في التدفق خلال 15-20 دقيقة. 3 لترات من الحليب تغلي في 15-20 دقيقة.

[ناتاليا_26 ،]

ناتاليا_26 ، ما نوع الحليب الذي تناولته؟

تناولت حليبًا منزليًا ، أو ربما سكبت الكثير منه؟ كان الحليب 2.5 لتر ، وعندما قمت بإيقاف تشغيله ، كان الحليب المحروق يطفو فوق الحليب ، مثل فطيرة

[الصودا في الحليب = الحليب من خلال الصمام.]

تناولت حليبًا منزليًا ، أو ربما سكبت الكثير منه؟ كان الحليب 2.5 لتر ، وعندما قمت بإيقاف تشغيله ، كان الحليب المحروق يطفو فوق الحليب ، مثل فطيرة

فطيرة محترقة - هذا ما ينبغي أن يكون. عندما أغلي فقط ، لدي نفس الفطيرة التي تنبثق ، إذا لم تظهر ، فأنا أزيلها مثل الجلد من الأسفل (نحن نحبها كثيرًا - نحب مذاقها) هذه الفطيرة لا تؤثر على طعم الحليب.
الكمية طبيعية أيضًا. أنا أغلي أكثر وكل شيء على ما يرام.

أعتقد أن الأمر كله يتعلق بجودة الحليب ... إذا كان مصنوعًا في المنزل ، ولكن ليس من مصدر موثوق به - هناك 100٪ صودا ، ولكن الصودا في الحليب = الحليب من خلال الصمام.
إذا كان بائعًا معتمدًا ... ليس حقيقة أنه لا توجد صودا.
على أي حال ، فإن خمسين دقيقة للهروب من الحليب هي فترة طويلة ، يجب أن يكون قد هرب قبل ذلك (إذا كان من المفترض).

حسنًا ... عليك إعادة التجربة مرة أخرى!

لقد فعلت كل هذا الليلة الماضية ، واليوم قررت أن أكررها بنفس الحليب ، والنتيجة هي نفسها بالأمس ، إلا أنها بدأت في الجري بشكل أسرع! تركته مع الغطاء مفتوحًا ، في البداية سقطت الرغوة ثم ارتفعت مرة أخرى وأردت الهرب! هل من الطبيعي أن يحدث هذا حتى مع فتح الغطاء؟

لماذا نضيف الصودا للحليب؟ تم التحقق من البائع ، لكن بالطبع لا توجد ضمانات ، ولكن كيف يمكنك التحقق من الحليب لوجود الصودا ، باستثناء الانتظار حتى ينفد!

لماذا نضيف الصودا للحليب؟

حتى لا تتعكر ، أو بالأحرى ، بحيث لا تتجعد أثناء الغليان (حسنًا ، إذا توقف فجأة عند البائع لفترة أطول قليلاً من اللازم).
عندما نغلي الحليب على الموقد ، ننتظر حتى يرتفع ونطفئه على الفور. في هذه الحالة ، لا نهتم بمدى ارتفاع وقوة ارتفاع الحليب ، لذلك لا ننتبه لهذه اللحظة. نحن نعلم أنه يجب أن يكون الأمر كذلك.
في طباخ بطيء ، اتضح بشكل مختلف ، فهو لا ينطفئ فور غليان الحليب ، ولكنه يتحول إلى نار صغيرة. بالنسبة للحليب العادي ، هذا يكفي ، على ما يبدو ليس للحليب مع الصودا

تم التحقق من البائع ، لكن بالطبع لا توجد ضمانات ، ولكن كيف يمكنك التحقق من الحليب بحثًا عن الصودا ، باستثناء الانتظار حتى ينفد!

أعتقد أنك لا تستطيع البحث عن مشروب غازي. كان لدي واحدة - عند الغليان ، كانت هناك رائحة كريهة من الصودا في جميع أنحاء المطبخ ، حسنًا ، من المفهوم هنا أنهم ذهبوا بعيدًا جدًا في هذا الأمر. إذا أضفت قليلاً ، فلن تعرف.

أعتقد أنك بحاجة إلى:
- تحقق من تخزين الحليب.
- تحقق من الوضع Porridge / SOUP. لقد بدأت مع المتجر ، ثم مع المنزل.

ثم سيكون من الممكن بالفعل التفكير في ارتفاع درجة الحرارة.

لذلك أنا أبلغ !!! قررت عدم اليأس ، ولكن المحاولة مرة أخرى ، ولكن على برنامج مختلف. لذلك أخذت الحليب المتبقي ، نفس الحليب الذي كان لدي بالفعل ، بقي هناك حوالي 1.7 لتر ، حيث كنت أصنع الفطائر عليه. أضع الحساء / العصيدة في البرنامج ، حيث يمكنك وضع الحد الأقصى لمدة 4 ساعات ، وتذهب! وأخيراً لم يفلت مني شيء وبعد انقضاء هذا الوقت نجح كل شيء! رائحة الحليب مثل الكراميل !!! لقد أسقطت 100 مرة في هذه العملية! حسنًا ، مهما حدث ، لا سمح الله ، مهما حدث ، لكن يبدو أن كل شيء على ما يرام! الآن سأبرد وأصنع منه الحليب المخمر !!

وتاجي عجة !!!!! لم يحدث مثل هذا الخصب على الموقد!

وصفة الاستوديو !!! نحن أيضا نحبها كلها !!!

والوصفة هي نفسها كما هو الحال دائمًا))) الحليب والبيض والملح (أخفقتهم بالخلاط حتى تصبح رغوية) و "طاجن" لمدة 7-10 دقائق (حسب عدد البيض) فقط رائع!

[0.5 لتر حليب مخبوز + 2 ملعقة كبيرة. ل. قشدة حامضة (9 ساعات) = حليب مخمر.]

الفتيات اللواتي يصنعن الحليب المخمر ، قل لي كيف فعلت ذلك ، وإلا لم أنجح في شيء! ربما فعلت شيئا خاطئا؟

فعلت ، ولكن فقط في صانع الزبادي. المبدأ العام هو إضافة القشدة الحامضة إلى الحليب المخبوز (تخزين).
0.5 لتر حليب مخبوز + 2 ملعقة كبيرة. ل. قشدة حامضة (9 ساعات) = حليب مخمر.
اتبعت نفس طريقة الزبادي - عندما بدأ يثخن قليلاً ، قمت بنقله على الفور إلى الثلاجة. في غضون ساعات قليلة ، كان الحليب المخمر مخمرًا لدرجة أن الملعقة لم تقف فيه فقط ... كان من الصعب قلب الملعقة في الجرة.

1) شربت الحليب ، كيف أحدد بشكل صحيح أنه جاهز؟ لقد كان بالفعل أغمق من الحليب المخمر ويمكن أن تكون رائحته مثل الكراميل ، لكنها لم تشم ، ولكن هذه الرائحة المشبعة مباشرة !!! كثافته كاللبن العادي ربما لم أعذبه؟

أعتقد أن اللون والرائحة والطعم تخبرنا بما حدث. ربما توجد بعض المعايير ، لكنها غير معروفة بالنسبة لي وعلى أي حال سأسترشد بأحاسيس ذوقي.

2) يبرد إلى 35 جم ، ويضاف الكريمة الحامضة (من الثلاجة) ، ربما هذه هي المشكلة؟

أنا أيضا أضيف دائما من الثلاجة. ربما القليل من القشدة الحامضة المضافة. كم كان الحليب هناك وكم قشدة حامضة؟

3) ضعه على التدفئة لمدة 25 دقيقة ، لكن تذكرته بعد 31 دقيقة ، ربما السبب هو أنني أفرطت في تعريضه للتدفئة؟

أعتقد أن هذا ليس هو الهدف. إذا قمت بتعريضه أكثر من اللازم ، فقد يتحول ببساطة إلى جبن قريش ، ولكن هناك مشكلة أخرى.

4) أطفأه وذهب إلى الفراش! واستيقظت في الصباح وهي ليست كالحليب المخمر بل كما كانت بعد إضافة القشدة الحامضة! لنكتشف الخطأ الذي فعلته !!! ما زلت أخطئ في القشدة الحامضة (الحبوب) ، ربما لا يوجد خميرة فيها بشكل عام!

في القشدة الحامضة ، على ما يبدو ، لا ينبغي أن يكون هناك أي خمير. القشدة الحامضة كريمة حامضة. ومن الضروري إضافته إلى الحليب فقط لجعل اللبن حامضًا. على الأقل أتخيل ذلك.

على أي حال ، يبدو لي أن السؤال كمي. حدد كم كان ذلك!

كان الحليب حوالي 1.7 لتر والقشدة الحامضة 200 جرام.

200 غرام ... وكم ملاعقها؟
من المحتمل أن تكون 6 ملاعق ... ثم يبدو طبيعيًا ... على الرغم من أنه ربما يكون هناك المزيد.
ربما لم تكن درجة الحرارة كافية. في صانعة الزبادي ، يستمر التسخين باستمرار. أي أنني صنعت الحليب المخمر لمدة 9 ساعات على التسخين المستمر. وقمت بتسخينه أولاً ، ثم أوقفته ليبرد الحليب تدريجياً.

في اللبن الرائب الكرتون ربما لن يعمل.

[سوبر]

ومع ذلك ، في أي طريقة تم طهي الحنطة السوداء ، وكذلك نسب الماء والحبوب؟
سوبر، شكرا جزيلا لفتح مثل هذا الموضوع المثير للاهتمام. لقد ألهمتنا لشراء هذا القدر الرائع!

بالأمس أيضًا ، طبخت لأول مرة وكانت الحنطة السوداء. اشتريتها بالضبط كطباخ.
لذلك قمت بطهي الحنطة السوداء بنسبة حجم واحد من الحنطة السوداء إلى مجلدين من الماء في وضع الأرز.
اتضح أنه جيد ومتفتت.
على القمح مثير جدا للاهتمام؟

[serik2000]

مساء الخير ، ما زلت أحاول قلي اللحم بالطراز الخامس والخمسين. انها لا تعمل بالنسبة لي. أحاول وضع الخبز. كيف كنت تدير؟ هل الغطاء مفتوح أم مغلق؟ أغلقه وانتظر حتى يقلى (يخرج العصير ويطهى)؟ صحيح ، لم أنتظر أبدًا النتيجة لأكثر من 5 دقائق على الخبز ، لا أستطيع الانتظار ، هل يجب أن أنتظر أكثر؟

أنا فقط أقلي البصل والجزر على المخبوزات (كسرولة). في وضع البخار ، بدا لي البصل ضعيفًا نوعًا ما.
واللحم ، على الأرجح ، يحتاج إلى أكثر من 5 دقائق ليقلي. على الرغم من أنني أفضل قلي كل شيء في مقلاة ورميها في الرسوم المتحركة.
أحتاج إلى جهاز طهي متعدد الوظائف حتى لا أقف فوقه ، مع العلم أنه سيغلق نفسه ويبقي الطبق ساخنًا. على الأقل الآن يمكنك المشي مع أبنائك إلى ما لا نهاية في الشارع ، أو الذهاب في عطلة نهاية الأسبوع للاسترخاء ، والتسوق ، وما إلى ذلك.
serik2000، شكرا لردكم السريع!

لكن لدي المزيد من الأسئلة ، هل يمكن لشخص أن يطبخ عصيدة القمح في بيرفيزا؟ كم يجب أن تكون نسبة الماء والعصيدة ، في أي وضع طهيت؟
ومع ذلك ، في أي طريقة تم طهي الحنطة السوداء ، وكذلك نسب الماء والحبوب؟

يتم طهي الحنطة السوداء ، مثل جميع الحبوب الكاملة ، في وضع الأرز. الوضع تلقائي ، ولا توجد إعدادات للوقت فيه ، قم بإيقاف تشغيله عندما يعتقد الكارتون أن العصيدة جاهزة.

اما عن عصيدة القمح ... حسب نوع القمح. إذا كانت الحبوب الكاملة ، ثم في وضع RIS ، إذا كانت القطع (وهي "أرتيك") ، فقد فعلت ذلك مرة واحدة في وضع RIS ، ثم قمت بقضم الغطاء والصمام بالكامل. يمكنك تجربة الوضع Porridge / SOUP

حول النسب. أصنع دائمًا جميع الحبوب الكاملة بنسبة 1: 1. اتضح دائمًا أنه مطبوخ بشكل جيد وغير محكم تمامًا.
إذا كنت تحب المزيد من الماء المغلي أو الملطخ - خذ القليل من الماء.

مساء الخير ، ما زلت أحاول قلي اللحم بالطراز الخامس والخمسين. انها لا تعمل بالنسبة لي. أحاول وضع الخبز. كيف كنت تدير؟ هل الغطاء مفتوح أم مغلق؟ أغلقه وانتظر حتى يقلى (يخرج العصير ويطهى)؟ صحيح ، لم أنتظر أبدًا النتيجة لأكثر من 5 دقائق على الخبز ، لا أستطيع الانتظار ، هل يجب أن أنتظر أكثر؟

جربه على وضع CRISPY RICE ، يبدو أنه الأكثر قوة. وبالطبع ليس خمس دقائق ، ولكن أطول.
ربما يكون من الأفضل إغلاق الغطاء.

بالأمس اشتريت أنا وزوجي Perfezza PR55 من Comfy ، اختبرته طوال اليوم ، بطاطس مخبوزة مع الفطر والبصل والجزر والقشدة محلية الصنع والتوابل والجبن. اتضح أنه لذيذ ، ثم قمت بطهي كومبوت غني من الفواكه المجففة. الآن لقد وضعت فطيرة الملفوف في وضع الكسرولة ، لكن يبدو أنه بعد قراءة بعض المعلومات هنا ، كان عليك اختيار الوضع ، إما "أرز" أو "تبخير"؟ لا أعرف ما إذا كان سيتم خبزها الآن. بشكل عام ، سأدرس منتداك! شكرا جزيلا للجميع على النصيحة!

شكرا على الإجابات ، سأحاول.
وأنا أطبخ الحنطة السوداء والدخن (حتى الآن فقط مسلوقة) في وضع العصيدة / الحساء ، والنسبة ، كالعادة ، هي إصبعين من الماء في الأعلى ، والدخن أكثر قليلاً. الشيء الوحيد الذي أوقفته بعد حوالي 15 دقيقة. أنا فقط أطبخ في الصباح ... لدي الوقت الذي أنظر فيه مرة واحدة. اتضح بشكل جيد. أنا أيضا أطبخ البطاطس والمعكرون.

البنات ، وتضع البطاطس باللحم والخضار على وضعية الطهي؟ أتذكر أن أحدهم يصنع البطاطس باللحم في وضع الحساء / العصيدة؟ إذا كنت في وضع الحساء / العصيدة ، فهل تضيف الوقت؟
ومن الذي يطبخ على نار هادئة ، لأن البطاطس لا تنهار كثيرًا في ساعتين؟

يحافظ على شكله تمامًا ، بداخله ناعم جدًا.
لقد طهيت البطاطس الكاملة على شرائح الدجاج بالخضروات ، لأنها كانت كاملة - بقيت ، لكن بداخلها كانت طرية جدًا.

حسنًا ، وكان الماء يسكب حتى غطت البطاطس أم لا ؟؟؟ أو كيف؟

أولاً ، في وضع الكسرولة ، قمت بقلي اللحم بالخضروات ، ثم أضفت الماء ، لكن دون تغطية البطاطس تمامًا ، وفي وضع الحساء ، يتم استخدام الآلة الأوتوماتيكية.

أنا دائما أصنع تحميص على الطبخ. أنا أكثر هدوءًا إلى حد ما. أقوم بإضافة خضروات مختلفة ، ولحوم مختلفة ، ولكن دائمًا ما يتم طهيها.
في بعض الأحيان توجد مثل هذه البطاطس التي تتسلل إليها في غضون ساعة ، لكنها غالبًا ما تقف لمدة ساعتين تمامًا.
أقوم بملء الماء قليلاً. إذا كنت ترغب في الحصول على الكثير من صلصة اللحم ، فقم بصبها حتى تتمكن من رؤية الماء.

لم أفعل أي شيء باللحوم حتى الآن ، لكنني قمت بطهي البطاطس عدة مرات ولم يتم غليها مطلقًا في الحساء / البرش ، لقد كانت طرية جدًا ، لكنها حافظت على شكلها. من الواضح أن المطبوخ للعصيدة / الحساء أقل من ساعة (وقت محدد) ، لكن مع اللحم أعتقد أن هناك حاجة إلى ساعة. لحم مطهي (لحم خنزير) بشكل منفصل ، تكفيه ساعة.

أهنئني بالأمس اشتريت 57 بيرفيز. أحببت اللعبة كثيرا. على الفور ، بناءً على طلب زوجها ، قمت بطهي بورشت (سيبيع وطنه مقابل بورشت!). اتضح أنه ممتاز! أحب زوجي ذلك ، والطفل ليس من محبي البرش - أكل طبقين. حاولت اليوم خبز كب كيك ، يبدو أنه اتضح ، الأمر يستحق التبريد. ولكن وفقًا للنتيجة ، ظهر سؤال - من الفتحة التي يجب أن يخرج فيها المكثف ، يسقط الماء في منتصف الكعكة. هكذا ينبغي أن يكون.
الكعكة باردة بالفعل ، جربتها ، اتضح أنها رطبة.

أنا أيضًا توصلت إلى قصة رطبة مع خبز الزنجبيل ، وغير مطبوخ إلى حد ما. بعد بضع دقائق من التبريد ، عادت مرة أخرى إلى القالب وخبزته رأسًا على عقب. واتضح أنه مطبوخ! عندما تبرد تمامًا ، أصبحت صلبة ، وصالحة للأكل بشكل عام ، ولكن لماذا لا تُخبز؟ كان في وضع الخبز 1h20m

أهنئني بالأمس اشتريت 57 بيرفيز.
السؤال هو ، من الفتحة حيث يجب أن يخرج المكثف ، يسقط الماء في منتصف الكعكة. هكذا ينبغي أن يكون.

تهانينا!!!!!!!!!!
ليس لدي أي شيء يقطر على البسكويت
حول حقيقة أنه رطب - يمكن أن يصنع الخبز لمدة 60-70 دقيقة (أضع بسكويت على الخبز ثم أعد ضبط الوضع بعد 10-15 دقيقة ثم أعد تشغيله مرة أخرى وقبل الإشارة بالفعل - بعد 50 دقيقة ، ثم 10 دقائق أخرى ، إذا لزم الأمر مسخن - يتم تشغيل هذا الوضع تلقائيًا بعد الخبز)

تم خبز الكيك في وضع الخبز 50 + 50 + 20. بعد 60 دقيقة ، فتحت الغطاء وتحققت من الجاهزية ثم تحققت منه مرتين أخريين. ربما لم يكن يجب أن يتم ذلك؟

أنا أيضًا توصلت إلى قصة رطبة مع خبز الزنجبيل ، وغير مطبوخ إلى حد ما. بعد بضع دقائق من التبريد ، عادت مرة أخرى إلى القالب وخبزته رأسًا على عقب. واتضح أنه مطبوخ! عندما تبرد تمامًا ، أصبحت صلبة ، وصالحة للأكل بشكل عام ، ولكن لماذا لا تُخبز؟ كان في وضع الخبز 1h20m

ما هي الوصفة؟ إذا كان هناك مسحوق خبيز ، فقد يكون بسببه! في كثير من الأحيان لا يأتي مسحوق الخبز بالجودة! ولكن بشكل عام هناك الكثير من الفروق الدقيقة ... بالنسبة لـ 1.20 كان عليه ببساطة أن يخبزها !!! أعتقد أنها المكونات!

بشكل عام ، يبدو لي أنه لا يجب عمل كل شيء في الرسوم المتحركة. إذا تم الحصول على بسكويت أو عجة دون مشاكل وببساطة - فمن المنطقي تبسيط حياتك. وإذا تم خبز عجينة المافن المعتادة بشكل أسرع (مثل عجينتي) في الفرن. فلماذا تضيع البريد الإلكتروني لفترة طويلة. الطاقة والأعصاب (إذا لم ينجح الأمر) في طباخ متعدد؟
والملفوف يخنق - أنا لقيط! الخضار المطبوخة في الرسوم المتحركة هي مجرد سوبر!

بشكل عام ، يبدو لي أنه لا يجب عمل كل شيء في الرسوم المتحركة. إذا تم الحصول على بسكويت أو عجة دون مشاكل وببساطة - فمن المنطقي تبسيط حياتك. وإذا تم خبز عجينة المافن المعتادة بشكل أسرع (مثل عجينتي) في الفرن. فلماذا تضيع البريد الإلكتروني لفترة طويلة. الطاقة والأعصاب (إذا لم ينجح الأمر) في طباخ متعدد؟
والملفوف يخنق - أنا لقيط! الخضار المطبوخة في الرسوم المتحركة هي مجرد سوبر!

أنا أتفق تماما!!! لم أستطع الحصول على مثل هذه البسكويت والشارلوت في الفرن ، لكن الكب كيك في الفرن رائع فقط !!! كيف تحرقين الملفوف؟

أعلم أن شخصًا من المنتدى صنع المعكرونة البحرية في الرسوم المتحركة. قررت أيضًا أن أفعل ذلك بالأمس ... تحولت إلى كعكة معكرونة بالنقانق. صببت ماءً على إصبعي أكثر من المعكرونة (قرأت هذا في مكان ما هنا). ثم يخلط. الماء "صدم" وقررت أنه لا يكفي ، وأضفت المزيد. أشعر أنني فعلت ذلك دون جدوى ... ثم في وضع RIS ، الطبخ المعتاد. الماء يغلي لمدة ساعة تقريبًا. والنتيجة معكرونة ونقانق فاسدة .. ما كان يجب فعله بالماء. كم الثمن؟ اليوم أخطط للمحاولة مرة أخرى. الفتيات ، قل لي كيف أطبخ المعكرونة ، وليس كعكة !!!

يجب تغطية المعكرونة بالماء حتى تلتصق الأطراف بالسطح. ثم لن يغلي.

بالأمس قمت بخبز فطيرة الجبن ... تناسبني oooochen حسب الذوق ، ولكن لماذا منخفضة جدًا ؟؟؟ كانت حقيقة الجبن 200 جرام. خبز الوقت القياسي على الطاجن.
كانت الوصفة بالعين ، لكن لم يكن هناك شيء عسكري ولا.
علبة من الجبن ، بضع ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة ، 2 صفار ، ملاعق 5 ملاعق كبيرة. سميد ، مسحوق الخبز ، حفنة من الكشمش ، السكر ، في النهاية بياض مخفوق رقيق. العجينة تشبه الكريمة الحامضة.
كل شخص لديه مثل هذا الجمال الراقي ...

بالأمس قمت بطهي الملفوف بالقلي المسبق على وضع الكسرولة ، ثم الطهي. على طبق خزفي - 20 دقيقة. بعد القلي ، تدخلت قليلاً ، ثم حتى صرير. طرية لكنها لا تفقد شكلها. يمكنك أن تأكل تقريبًا باستخدام الإسفنج

لقد صنعت اليوم طبق خزفي من الجبن ، بسيط للغاية ، بدون أي إضافات ، كم هو جميل ، ارتفاع 4.5 سم ، ناعم ، جيد التهوية. فرحة كاملة! أعتقد أنه سيصبح طبقًا دائمًا ، وهذا لم يحدث من قبل ، القاع دائمًا محترق ، على الأقل قليلاً ، في الفرن. والكارتون هو ما تحتاجه!

400 غرام من الجبن ، 5 ملاعق كبيرة. ل. سميد ، 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر ، 3 بيضات (خفق) ، 0.5 بيكنج بودر. كانت القدر مدهونة بالصدأ. نفط

[PR-56]

مرحبا فتيات هنا و اصبحت مالكة Perfezka PR-56، لذلك ، قرأت Temka بالكامل تقريبًا ، لا يمكنني معرفة كيفية ضبط التأخير ، أي في نموذجي ...

1. حدد وضع الطهي المطلوب.
2. إذا لزم الأمر ، قم بتغيير وقت الطهي باستخدام زري SELECT HOURS / SELECT MINUTES. (كقاعدة عامة ، نتركها دون تغيير).
3. اضغط على زر الإعدادات. باستخدام زري SELECT HOURS / SELECT MINUTES ، اضبط المدة الزمنية المطلوبة (بعد المدة التي يجب أن تنتهي فيها الرسوم المتحركة من الطهي).
4. اضغط على زر START. ستعرض الشاشة الفترة الزمنية المحددة ، والتي ستعد تنازليًا وسيضيء زر START.

واليوم نقوم بطهي لحم الضأن shurpa. أضعه في وضع "الحساء" لمدة 4 ساعات. لم نكن في المنزل. عندما وصلوا ، تم تسخينه لمدة 40 دقيقة .. قمت بإيقاف تشغيله ، وأضفت التوابل وقمت بتشغيله للحصول على "حساء" لمدة ساعة أخرى. غدا سنحاول لتناول طعام الغداء. أريد التخلص من الدهون الزائدة عندما يبرد.
بشكل عام ، أنا مسرور برسوم كاريكاتورية!

بالأمس صنعت بيلاف ، أولاً في وضع الكسرولة ، ثم تحولت إلى الأرز المقرمش عندما أضفت الأرز بالماء. لا أعرف ما هو هذا الوضع؟ ... من الأسفل ، يخلق تمامًا قشرة ، محمصة جدًا ، والتي يجب كشطها من الجزء الأكبر وإزالتها تمامًا. لا ، لا شيء عالق في القدر ، لكن انطباع العملية كان مدللًا إلى حد ما. ربما يعرف شخص ما كيفية استخدام هذا الوضع؟

وأنا أطبخ عصيدة "أرتيك" على أرز ثنائي الحبيبات - وضع عالي السرعة 1 ش. عصيدة لـ 2.5 ملعقة كبيرة. الماء ، قبل ذلك أقوم بقلي اللحم أو اللحم المفروم والبصل والجزر لوظيفة الكسرولة.

الفتيات والفتيان ، وأخبروني ، كيف ، هل لديك وضع "الخبز" ، أي قشرة مقلية في الأعلى؟ في نموذجي ، لا يوجد مثل هذا النظام ، لقد صنعت فطيرة خضروات ، (مثل عجة البيض) ارتفعت على الفور ، ثم حمار ، وكان هناك نوع من التكتلات

لا توجد قشرة حمراء - من الواضح أنه لا يوجد عنصر تسخين في الغطاء
مظهر الجزء العلوي من البسكويت هو نفسه تقريبا كما في القطع
هذا لا يتعارض مع الطعم))) ، ما زلت أقلبه رأسًا على عقب - هنا لديك قشرة وردة

إذا ارتبكت القشرة الباهتة ، فيمكنك التقليب والخبز.

هممم ، بشكل عام ، لا تقل لي ، لكن الأفضل أن نخبز في الفرن ...
لذلك ، قمت اليوم بطهي حساء البازلاء ، وحمّلت كل شيء ، والبازلاء ، والبصل ، والبطاطس ، والجزر ، وشحم الخنزير المقطّع إلى قطع صغيرة ، مسلوق ، مملح ، إضافة توابل ، وضبط وضع العصيدة / الحساء لمدة ساعتين ، وذهبت إلى الفراش ... استيقظت بعد 4 ساعات تقريبًا ، كان الحساء ساخنًا ، وكان ساخنًا ، وعاد الطفل إلى المنزل من المدرسة وتناول وجبة رائعة ... طباخًا متعدد الاستخدامات مناسبًا ، مهما قلت ...

[بينغفينوس]

هناك سؤال مثير للاهتمام ، لقد حاولوا بالفعل مرارًا وتكرارًا طرحه في المنتديات حول جهاز الطهي المتعدد ، لكنني لم أجد إجابة له. أولئك الذين استخدموا طباخًا متعدد الطهي لعدة أشهر لاحظوا زيادة في استهلاك الكهرباء مع الاستخدام المستمر لـ multi and كم الثمن؟ لدي موقد غاز والكهرباء تزداد تكلفة ، لذا فإن السؤال وثيق الصلة بالموضوع. علاوة على ذلك ، تتمتع Perfezza بقوة أكبر من Panasonic ...

لكن سعر الغاز يرتفع أيضًا ، وعندما تطبخ في طباخ متعدد ، يمكنك حفظه (الغاز) ، أي أن الفرق ضئيل.

أنا شخصياً لست مستعدًا من أجل الاقتصاد (لم ألاحظ فرقًا كبيرًا في التكاليف ، ولدي صانعتان للخبز وثلاثة طباخات متعددة الطهي + طنجرة ضغط متعددة الطهي وأحيانًا تعمل جميعها تقريبًا) لرفض مثل هذه المساعدة. لم أعد أستطيع أن أتخيل كيف يمكنك العودة إلى الطهي بدون طباخات متعددة وصانعات خبز ، إنه مثل التخلي عن غسالة (من أجل توفير الكهرباء ، لن يغسل أحد شيئًا على يديه) أو مكواة - مما يعقد حياة المرء عمداً.

بطبيعة الحال ، لا أحد سيعقد حياتهم من أجل توفير ضئيل ، لكن ليس لدي عداد للغاز ، لكن لدي واحد للكهرباء. لذلك ، يمكنك الاستمرار في طهي بعض الأشياء على الموقد ، مثل القلي على سبيل المثال. لكن موضوع استهلاك الطاقة كان أكثر إفادة ، ولم يشجع على العودة إلى الطهي على الموقد.

حسنًا ، ما زلت محظوظًا لأن هذا الغاز بدون عداد ، ونحن جميعًا مضطرون للتركيب. وبشكل عام ، فإن الغاز في روسيا أغلى منه في أوكرانيا (أعرف ذلك بالتأكيد لأنني أعيش في روسيا ، وأمي ، معظم العام ، في أوكرانيا). لذلك اتضح أنه إذا كان لديك عدادان ، فلا فرق بين ما تطبخ عليه. ولكن حتى لو لم يكن لدي عداد غاز ، فسأظل أطهو في قدر بطيء - وخاصة القلي. أنا أكره أن أقلي على الموقد - بقع الدهون في جميع الاتجاهات ، ثم ستتعرض للتعذيب حتى تغسل.

لدينا عداد غاز والدفع مقابل الغاز منخفض جدا مقارنة بغير عداد. كل هذا على الرغم من حقيقة أنه قبل أن أطهو كل شيء على الغاز ، الآن بشكل طبيعي ، ستذهب المزيد من الطاقة ، لا شيء ، سنعيش بطريقة ما

بينغفينوس، كتب شخص ما في أوكرانيا بالفعل - 5-10 UAH أكثر. حسب نشاط الاستخدام.

حسنًا ، هذا محض هراء ، لكن كم من الراحة والمتعة.

اليوم أو غدًا ، سأدفع رسومًا للمرافق لأول مرة ، بما في ذلك البريد الإلكتروني. الطاقة ، انظر الفرق.
وسؤال آخر لدي هو هذا - أرز مطبوخ فقط على الوضع - صغير. كمية الأرز. تشير التعليمات إلى أن لديه وضعًا لمدة 7 دقائق. لقد طهيت لأكثر من 20 دقيقة ، ولم أنتظر الإغلاق - لقد أوقفته بنفسي. ماذا دهاك؟

أوافق ، من أجل 10 غريفنا شهريًا ، يجب ألا تهتم بالتوفير وتطبخ على موقد الغاز ما هو أفضل وأسهل في رسم كاريكاتوري ... IRR اشكرك على المعلومات...

[ماذا يحدث في الأوضاع التلقائية (الأرز ، الحجم المنخفض ، الطبخ (لـ PR-56) ، الأساسي (لـ PR-57).]

بطبيعة الحال ، لا أحد سيعقد حياتهم من أجل توفير ضئيل ، لكن ليس لدي عداد للغاز ، لكن لدي واحد للكهرباء. لذلك ، يمكنك الاستمرار في طهي بعض الأشياء على الموقد ، مثل القلي على سبيل المثال. لكن موضوع استهلاك الطاقة كان أكثر إفادة ، ولم يشجع على العودة إلى الطهي على الموقد.

بالتأكيد يمكنك !!! لكنك بنفسك ستحدد ما هو أسهل بالنسبة لك على الغاز.
هنا من المحتمل أن تتحول المعكرونة بشكل أسرع على الغاز ، كما أن دقيق الشوفان بالحليب أسهل في الغاز.
بالنسبة لي ، على سبيل المثال ، يتم تحديد سهولة التحضير من خلال الوقت الذي يقضيه في المطبخ. لذلك ، سيكون الأمر دائمًا صعبًا وغير مريح بالنسبة لي على الموقد ، خاصة تلك الأطباق التي تحتاج فيها إلى تلطيخ أكثر من وعاء / مقلاة.

وسؤال آخر لدي هو هذا - أرز مطبوخ فقط على الوضع - صغير. كمية الأرز. تشير التعليمات إلى أن لديه وضعًا لمدة 7 دقائق.لقد طهيت لأكثر من 20 دقيقة ، ولم أنتظر الإغلاق - لقد أوقفته بنفسي. ماذا دهاك؟

هنا بالفعل أجبت قليلاً ، لكنني سأوضح.
7 دقائق ليس وقت الطهي ، ولكن الوقت الذي سيستعد فيه الكارتون بعد أن يدرك أن كل الماء قد تبخر.
في وضع RIS ، تكون 10 دقائق ، في وضع LOW VOLUME - 7 دقائق.
أي أن وقت التصبغ سيكون مساويًا لـ "وقت تبخر الماء" + 7 (10) دقائق.

يوجد برنامج في Perfez55 - كمية صغيرة من الأرز (حسناً ، أو شيء من هذا القبيل) قمت بسكبها - كمية صغيرة فقط))) واتضح أن الماء قد غلى ، كان هناك بالفعل ثقوب في الأرز ... لكنه لا ينطفئ ، ثم يعمل كانت الشاشة 28 دقيقة ... ربما يتبخر بالفعل حتى يجف والأرز نفسه - لا يناسبني بهذه الطريقة)))

إذا كانت قراءة الشاشة 28 دقيقة ، فإن الرسوم المتحركة كانت بالفعل في وضع الدفء !!! على ذلك لمدة 28 دقيقة.

ماذا يحدث في الأوضاع التلقائية (الأرز ، الحجم المنخفض ، الطبخ (لـ PR-56) ، الأساسي (لـ PR-57).
قمت بتشغيله ، ولم يتغير شيء على الشاشة ، لأن الرسوم المتحركة لا تعرف مقدار الماء الذي سكبته ومدى سرعة تبخر هذه المياه ، أي كم من الوقت سيستغرق الطهي. طالما أن الماء يتبخر ، فلن يكون هناك تغيير في العرض.
بعد أن أدرك الكارتون أنه لم يتبق ماء ، فإنه ينتقل إلى هذا الوضع الإضافي (7 أو 10 دقائق - حسب البرنامج المحدد) ثم تظهر هذه الدقائق على الشاشة ويبدأ العد التنازلي. عندما تصل إلى 0:00 ، تنطلق إشارة ، تكون العصيدة جاهزة.
بعد ذلك ينتقل الرسم الكارتوني إلى وضع HEAT STORAGE - يبدأ العرض في حساب الوقت المستقبلي ، وسيظل كذلك حتى تضغط على CANCEL. سيخبرك هذا مقدار الوقت الذي يجلس فيه الكارتون على حرارة التوجيه.

Yashka77 ، إذا كنت تحب الحبوب غير الجافة ، فقم بتناولها في وضع الطبخ (الطهي البطيء). أمي تفعل ذلك طوال الوقت.

هناك الوضع التلقائي - ساعة ، الحنطة السوداء كثير.

ساعة تقريبا !!! كل هذا يتوقف على كمية الماء. الوضع تلقائي والوقت تقريبي للغاية.
إذا صببت وعاءًا كاملاً من بيلاف ، فقد يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً ، إذا قمت بصنع المعكرونة أو الزلابية ، فسيتم إيقاف تشغيل الرسوم المتحركة خلال 20-30 دقيقة نظرًا لوجود كمية أقل من الماء وتبخرها بشكل أسرع.

اليوم الثاني استخدم 57 Perfezza.
البخار ساخن جدًا. كم تحتاج من الماء لتصب هناك؟

حسنًا ، يجب أن يغلي - يجب أن يكون البخار جيدًا ، بحيث يتم تبخير كل شيء. عادة ما أقوم بتعبئة 0.5 لتر.

هل تحتاج إلى الطهي والغطاء مفتوح ، وإذا كان الأمر كذلك ، فما هي البرامج؟

ولكن في الواقع لماذا ؟؟؟ يمكنك الطهي والغطاء مفتوح ، لكنني عادة لا أملك مثل هذه الحاجة. حتى عندما أقلي على المعكرونة ، أغلق الغطاء.

حاول طهي الماكاون على وظيفة الخبز لمدة 15-20 دقيقة وقد انتهيت ، إذا قمت بطهي الكثير من المعكرونة ، فإنها تلتصق ببعضها البعض. أسكب الماء أعلى من المعكرونة بمقدار 1 سم. لكني أضيف صلصة الطماطم إلى المعكرونة عند الطهي وقبل رمي المعكرونة أقلي البصل والماركوف واللحم

[IRR ،]

لكني أعتقد أن موضوع الطهي بالضغط سيستمر لفترة طويلة. وبالنظر إلى أنك 5 أشخاص ، كل شيء سيكون مفيدًا هنا.

ابحث عن مكان آخر لها في المطبخ. أمشي بالفعل وأعتقد أنه يمكنني جره إلى غرفة أو ممر ، وأنا أعلم أنه في غضون شهر أو شهرين سأرغب في شراء المزيد من المساعدين ...

حسنًا ، يمكنني بالفعل إخباركم بمقارناتي الإيجابية بين اثنين من perfezochek.
ما زلت في رأيي أن جميع موديلات العطور ناجحة ، ويمكن لكل منها أن يجد صاحبها. ولكن هناك لحظات اتضح أنها أشياء صغيرة لطيفة للغاية بالنسبة لي.
1) في الموديل PR-57 ، بالقرب من تثبيت الغطاء بالجسم ، توجد فجوات صغيرة على كلا الجانبين ، أي عندما تفتح الغطاء وتتدفق المكثفات منه ، فإنها تتجمع في هذه التجاويف. من المريح جدًا مسحه بمنديل أو قطعة قماش - فقط ضعه في التجويف وتم امتصاص كل الماء على الفور. لقد وضعت بالفعل لفة من ورق التواليت بجانب متعدد خصيصًا لهذا الغرض. يبدو أن جهاز PR-56 لديه هذا أيضًا. لا يحتوي جهاز PR-55 على مثل هذا الاكتئاب ، لأنه عندما يستنزف المكثف ، ينتشر بالتساوي حول القدر.
ليست مهمة ، لكنها مثيرة للاهتمام.
2) الموقت.بقدر ما أتابع كل أجهزة الطهي المتعددة ، كما أفهمها ، بالنسبة لجميع الموقتات المتعددة تعمل كما هو الحال في آلة الخبز - أكمل الطهي بعد الوقت المحدد (صحيح إذا كنت مخطئًا). لا يبدو أن الأمر مهم ، خاصة عندما تحصل على الطبق المناسب في وقت معين ، لكن PR-57 له مبدأ مختلف وكان مجرد هدية بالنسبة لي !!! في PR-57 ، ما عليك سوى تحديد الوقت الذي تريد إنهاء الطهي فيه. لا تعد على أصابعك أثناء الوقوف تحت الطباخ متعدد الوظائف ، فقط اضغط على الزر وهذا كل شيء.
عندما اختبرت هذا الكارتون ، بطريقة ما لم أشعر به ، والآن كمستخدم أقول - إنه لأمر رائع مدى ملاءمته !!!
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الطراز PR-57 على ذاكرة لمؤقتان. الأول لتناول الإفطار - 7:10 ، والثاني لتناول العشاء - 19:00.
لا يهم في أي وقت ترمي فيه الطعام ، فأنت تحتاج إلى القيام بجميع النقرات الثلاث (للمؤقت الثاني ، أربع نقرات):
1 - اختيار الوضع المطلوب
2 - حدد المؤقت المطلوب
3 - ابدأ

هذه هي الملاحظات حتى الآن. IRR ، لم أقدّر بعد سحر الغطاء القابل للإزالة ، ليس بمعنى أنه لا فرق بالنسبة لي ، ولكن بمعنى أنه لا يزال نظيفًا - حتى الآن لم يتم بصق أو تناثر أي شيء.

قدرين - إنه رائع بالتأكيد !!! هذا هو مدى روعتك عندما يكون لديك أول واحد ، يكون رائعًا عندما يكون لديك اثنين!

قررت الاحتفاظ بـ PR-55 قليلاً ، وإلا فقد حرثت طفلي الصغير المسكين مثل سندريلا. الآن أنا أطبخ الحساء فقط وأغلي الحليب. أي أنا لا أعذبها بالبطاطا المقلية والبيلاف.
يمكنني أيضًا تقديم بعض المعلومات على الأقل حول قدرة التحمل في المقلاة. الخامس والخمسون عمل للبلى منذ الأيام الأولى من شهر نوفمبر أي 3 أشهر. كانت تطبخ معي 3-4 مرات في اليوم ، ما يعني 3-4 غسلات في اليوم. في بعض الأحيان يحدث أكثر (إذا كان من الضروري تسخين شيء ما أو غليان الحليب).
لا تزال تبدو أنيقة تمامًا. خدش كبير صنعته عن طريق الخطأ حرفياً في الأيام الأولى لم يزحف ولم يزداد حجمه. بالطبع هناك خدوش صغيرة ، لكنها ملحوظة جيدًا ، لكنها ليست عميقة ويمكن رؤيتها عندما تبدأ في قلب القدر بالقرب من الضوء.
لذلك بشكل عام لا توجد شكاوى حول التغطية. على الرغم من أن serik2000 ليس سعيدًا جدًا. آمل ذلك حقًا هذا هو حالة واحدة.

[في وقت لاحق]

يتم ضبط المؤقت فقط على البرامج التي يتم إيقاف تشغيلها تلقائيًا (بدون ضبط وقت الطهي) ، أي أن الكارتون يعرف مقدار الطهي (وإن كان تقريبًا). لذلك ، عندما تحدد الوقت الذي تحتاجه "هي" لطهي الطعام ، ستبدأ في الطهي مقدمًا ، ولكن ليس قبل 12 ساعة من kaneshnazhzhzh !!

ليس بالتأكيد بهذه الطريقة.
تم ضبط المؤقت على العديد من البرامج. لن أخبرك من الذاكرة الآن (في كل طراز بطرق مختلفة) ، ولكن يمكن تشغيل المؤقت لكل من العصيدة / الحساء والطهي. لا يمكنك وضع برامج الخبز ولا يمكنك استخدام غلاية مزدوجة - هذا أمر مؤكد.

يتم إيقاف تشغيل جميع البرامج ، ويتم إيقاف تشغيل بعضها فقط عندما ترى الرسوم الكاريكاتورية أنه ضروري ، والبعض الآخر عند مرور الوقت المحدد.

الآن لمؤقت الغفوة.

ما زلت لا أستطيع معرفة كيفية استخدام المؤقت وضبط الوقت بشكل عام. ماذا يحدث عندما يحدث هذا؟ أو يبطئ عملية الطهي أو يؤجل فقط بدء الطهي؟

لا تبطئ عملية الطهي أو تطول. تم تأجيله للتو. أي أن الأطعمة النيئة ستبقى في الطباخ متعدد الوظائف حتى يمر الوقت المناسب.
حسنًا ، هذا مثال (كما أفعل):
أحتاج عصيدة حليب طازجة ساخنة في الصباح. في المساء ، أرمي كل ما أحتاجه للعصيدة في الرسوم المتحركة ، وقم بتشغيل الوضع المطلوب (Porridge / SOUP) ثم اضبط المؤقت حتى يعرف الكارتون أن هذه العصيدة يجب أن تكون جاهزة بحلول الساعة 7 صباحًا. بداية مضغوطة - أدركت الرسوم المتحركة أنه لم يكن من الضروري الطهي بعد (لم تكن الساعة 7 صباحًا بعد). الكارتون يقف وينتظر ، والمنتجات تكمن فيه. الانتظار ... انتظار ... العد التنازلي حتى 7:00 صباحا. في الوقت نفسه ، يفهم الكارتون أنه لكي تكون العصيدة جاهزة في الساعة 7 ، يجب أن تبدأ في طهيها في الساعة 6 صباحًا (وضع العصيدة / SOUP افتراضيًا يستمر لمدة ساعة واحدة). في انتظار رسم كاريكاتوري لنفسها ، لا يزعج أي شخص ... وعندما تدرك أن الوقت قد حان لـ H ، في حالتنا الساعة 6 صباحًا ، تقوم بهدوء بتشغيل وضع PORTRAIT / SOUP وتبدأ في طهي عصيدة الحليب.نتيجة لذلك ، بحلول الساعة السابعة ، تكون العصيدة جاهزة ، وأنت نفسك تنام بسلام ولا تشارك في هذه العملية. يعد العصيدة على جهاز توقيت الكرتون بنفس الطريقة المعتادة ، فهو لا يبدأ في الطهي على الفور ، ولكن بعد وقت معين.

يمكنك أيضًا الطهي أثناء النهار. إذا غادرت مكانًا ما وعلمت أنك ستعود بعد 5 ساعات ، على سبيل المثال ، ضعه بحيث لا يكون الحساء جاهزًا على الفور ، ولكن بعد 5 ساعات. ألقِ كل شيء خامًا ، وقم بتشغيل كل شيء ، واضبط مؤقتًا وستظل منتجاتك الخام في المضاعف حتى وقت الفصل.

أستخدم مؤقت الغفوة طوال الوقت - مريح للغاية.

يمكن أن تكون أكثر تفصيلا على حد سواء

هناك تأخير في البدء ، وهناك وقت للطهي. الروسية هي لغتك الرئيسية ؟؟؟ (لا تنزعج ، أنا أمزح).

تأخير البدء - هذا بالضبط ما كتبته لك أعلاه. كل شيء جاهز كالمعتاد ، ولكن ليس على الفور ، ولكن بعد وقت معين.
تحتاجه للحصول على طعام جاهز في وقت لاحق.

وقت الطبخ هو الوقت الذي يتم فيه الطهي.
مطلوب لطهي / يخنة طويل... إذا كان كلا المنتجين كبيرًا فجأة أو كان هناك شيء مجمد ، أو تم صيد نوع من اللحوم القاسية.

لكن السؤال هو ... في الوقت المناسب تمامًا لـ SuperCow والآخرين. أطبخ بيلاف في وضع RIS ، كل شيء على ما يرام وفقًا لجميع النصائح التي يمكنني العثور عليها. في مكان ما لمدة 3-4 أكواب متعددة. بعد ذلك فقط ، افتحه مسبقًا ، اقلي أي لحوم وخضروات ، صب الماء من 1 إلى 1 أو 1 إلى 1.2 (باختصار ، بحيث يكون هناك ماء في مكان ما فوق الأرز) وقم بتشغيل الوضع المطلوب. وسيكون كل شيء على ما يرام ... لكن الطبقة العليا من الأرز بيضاء وصلبة باستمرار (((لقد خلطت كل شيء معًا بالفعل ، وتركت الأرز بالأسفل ، وغطت كل شيء آخر فوقها ، لكن ... هذه هي المشكلة.

لون الأرز تافه ... القليل من الخضار ، ربما لا يكفي الطماطم ... ولكن الطبقة العليا ...
لكي يتم تحديدها بطريقة ما ، قم بما يلي:
1) في وضع RIS ، فقط قم بعمل الشكل. أرز سادة بدون إضافات. يضاف قدر الماء الذي يضاف عادة للطبخ على الموقد.
2) حاول طهي بيلاف على وضع الطبخ. كل شيء كالمعتاد ، فقط وضع مختلف. وستحتاج إلى إيقاف تشغيله في وقت مبكر ، في غضون ساعة سيكون جاهزًا ، ولكن للإقناع ، احتفظ به لمدة 20-30 دقيقة أخرى.

ربما لا تحب طعم الأرز الجاف ... نحن شخصيا نحب الأرز الصلب ، ونحصل عليه من هذا القبيل. بالتأكيد ليس مندي ، ولكن متفتت وصعب. ربما تحب طرية أكثر ، لأن هذا بدا لك رطبًا.

لكن السؤال هو ... في الوقت المناسب تمامًا لـ SuperCow والآخرين. أطبخ بيلاف في وضع RIS ، كل شيء على ما يرام وفقًا لجميع النصائح التي يمكنني العثور عليها. في مكان ما لمدة 3-4 أكواب متعددة. بعد ذلك فقط ، افتحه مسبقًا ، اقلي أي لحوم وخضروات ، صب الماء من 1 إلى 1 أو 1 إلى 1.2 (باختصار ، بحيث يكون هناك ماء في مكان ما فوق الأرز) وقم بتشغيل الوضع المطلوب. وسيكون كل شيء على ما يرام ... لكن الطبقة العليا من الأرز بيضاء وصلبة باستمرار (((لقد خلطت كل شيء معًا بالفعل ، وتركت الأرز بالأسفل ، وغطت كل شيء آخر فوقها ، لكن ... هذه هي المشكلة.

مساء الخير. أطبخ بيلاف بانتظام لذا استمع إلى النصيحة. أولاً ، أسكب الزيت في قدر وأقلي اللحم والجزر. جزر أكبر و تقطيع ناعما جدا. لقد مزقتها على معالج طعام. أنا لا أرمي القوس. جربه بدون بصل. أقلي كل هذا في وضع الكسرولة. لكن لا تنسى ملح اللحم والفلفل عند القلي.
بعد القلي ، أنام الأرز وأقليه قليلاً ، وأخلطه مع اللحم والجزر (هذه نقطة مهمة)
يأخذ الأرز لون الجزرة. نتدخل في عملية القلي من القلب. وعندها فقط أضيف الماء.
ثم الانتباه !!! نسبة 1 كوب أرز 2 كوب ماء إلزامي !!! وإلا سيصبح الأرز قاسيًا وغير مطبوخ بشكل صحيح. ملح ، اخلطي كل شيء مرة أخرى وضعي على وضع الأرز. بعد ساعة ، عندما يصدر المؤقت صوتًا ، أفتح الغطاء ، وأخلطه مرة أخرى وأغلق الغطاء لمدة نصف ساعة أخرى في وضع التسخين. هذا كل ما لديك بيلاف حقيقي!

لن أقول ذلك بشكل قاطع. في حالتي ، بهذه النسبة ، يتحول الأرز إلى عصيدة لزجة. لدي 4 م واضح. أكواب من الأرز - 5 م. أكواب من الماء. إنه أقل من سنتيمتر واحد فوق الأرز.
ربما يعتمد ذلك على الأرز نفسه ، أو من يسميه ما بيلاف. الأرز لدي يتخلف عن الأرز. فضفاض ، واتضح أنه مطبوخ بشكل رائع.

[ناتبرون]

لقد صنعت طبق خزفي في 55. الوزن حوالي 700-800 غرام. تُخبز لمدة 50 + 25 دقيقة في وضع الكسرولة. أخرجته مبكرًا ، نصفه مفتت ، كما لو كان خامًا. لكن الشوط الثاني ، عندما يبرد ، تم تقطيعه جيدًا وتذوقه بدرجة كافية. استنتجت أنني بحاجة إلى تركه يبرد تمامًا ، ثم أخرجه.

ناتبرون لقد صنعت طبق خزفي بالأمس. اتضح أنه لذيذ جدا. فعل ذلك في وضع الخبز (PR-55). تشغيل الوضع مرتين.
في نهاية النظام الأول الذي نظرت فيه - بدا رطبًا ، على الرغم من أن القشرة كانت جميلة بالفعل. تشغيله مرة ثانية. كنت أرغب في الاحتفاظ به لمدة 15-20 دقيقة فقط ، لكنني شاهدت فيلمًا مثيرًا للاهتمام - لم أستطع أن أمزق نفسي بعيدًا. اتضح 2x50 دقيقة.

لأكون صادقًا ، عندما فتحته للمرة الثانية ، بدا رطبًا أيضًا. كانت الجوانب مخبوزة جيدًا بالفعل ، لكن الجزء العلوي بدا رطبًا. لم أفعل ذلك أبدًا بهذه الطريقة في الفرن ، لكن كان لدي انطباع بأن الجزء العلوي كان الأكثر حساسية ونفساً.

قررت عدم تركها ساخنة. أطفأته ، وفتح الغطاء وذهب إلى الفراش. جاء إلى الرسوم المتحركة فقط في الصباح (طوال الليل كنت أحلم برائحة خزفي)
سقط الكسرولة تمامًا ، وكان ممتلئ الجسم وطريًا جدًا في نفس الوقت.

الآن أعتقد أنه ربما تكون دورة واحدة كافية ، ما عليك سوى الانتظار حتى يبرد. الآن يمكنني تحمله
يبدو الجزء العلوي من الكسرولة كما هو تقريبًا بعد نهاية الدورة الأولى وبعد نهاية الثانية - بدا رطبًا بنفس القدر.

ولدي طاجن الجبن - الطبق المفضل لدي ، اتضح بضجة وفقط على الطاجن. الجزء العلوي خفيف ، لكنه مخبوز ، في البداية ، بعد تسخين لمدة 15 دقيقة ، يكون مرتفعًا جدًا - يصل إلى 4.5 سم ، ثم بعد التبريد يستقر قليلاً تمامًا ، لكنه لا يؤثر على جودة الذوق ، ما لم يكن رقيقًا جدًا عندما يكون ساخنًا. ما الهدف من الخبز لفترة طويلة؟ ثم الأفضل في الفرن ...

مرحبًا ، لقد كنت أقرأ Temka الخاص بك لفترة طويلة ، في العام الجديد ، أصبحت مالك Prefezka 55 ، كل شيء يناسبني ، أطبخ كل شيء فيه تقريبًا ، لكن هناك مشكلة في الخبز ، عجينتي ترتفع بشكل مثالي أثناء الخبز ، ولكن عندما يتوقف الخبز وتحتاج إلى إخراج المنتج النهائي ثم يبتل ويستقر. ما الخطأ الذي افعله؟ أخبرني متى أخرج المنتج النهائي من متعدد؟ هل تحتاجها لتسخن ام لا؟

في رأيي ، التدفئة ليست ضرورية إذا لم يتم تحديدها في الوصفة المعدلة ، ومن الأفضل إخراجها عندما تبرد.

من الأفضل عدم ترك المخبوزات عند التسخين! بشكل عام ، من الناحية المثالية ، بعد إيقاف تشغيل برنامج "الكسرولة" ، قم بإيقاف تشغيل الكارتون فورًا من المنفذ واتركه يقف لمدة 20-25 على الأقل دون فتح الغطاء! ثم افتح الغطاء واتركه ليبرد لمدة 20 على الأقل. هذه هي الطريقة التي صنعنا بها فطيرة العسل ، أعتقد أنه يجب أن يكون الوضع مشابهًا مع باقي المعجنات.

وأنا أطبخ شوربا. اتضح أنه لذيذ جدا

و dumlyam (ربما أكتب اسمًا خاطئًا) لذيذ جدًا أيضًا


وجميع الأطباق التي تتطلب فترة طويلة من الكسل رائعة !!!

لماذا تفصل شيئًا عن المقبس؟ يمكنك ببساطة إطفاء التدفئة. أو لا أفهم شيئًا

كيف تقوم بإيقاف تشغيله؟ أم لا أفهم شيئاً ؟! لا يوجد زر منفصل لإيقاف تشغيل الطباخ المتعدد في العلبة ، التيار من المخرج. إذا كان هناك طعام ، فهو يعمل للتدفئة ، في رأيي لا توجد طريقة أخرى. وفي وضع التسخين ، من الأفضل عدم ترك المخبوزات ، فقد كتب الناس أن العجين كان يستقر ، وما إلى ذلك.

الزر الأيسر العلوي "الاحتفاظ بالدفء / الإلغاء" ، عند الإضاءة - يحافظ على الحرارة ، يومض - فقط يوقف تشغيل MV. بعد نهاية الخبز ، أضغط على هذا الزر وهذا كل شيء)))
لدي دائما توصيله بالمقبس.

بالضبط! لدي أيضًا باستمرار في المقبس.
لقد أخبرتك - لقد قمت بتوصيله في الساعة 12 ليلاً ، لذا فإن موديل 55 الخاص بي يعرض أيضًا الوقت الصحيح على الشاشة الآن

حبيبي كيف تصنع البرشت؟

أطبخ بخيارين. الخيار أ) كسول ، أي سريع.قطعة دجاج ، أعطي المرق ليغلي لمدة نصف ساعة ، وأضع كل شيء دفعة واحدة ، فقط أخلط البنجر بالخل والسكر والملح. وضع الحساء 1.5-2 ساعة. أضع الملفوف بالقرب من النهاية.
الخيار ب) عندما يكون هناك وقت ، كل شيء هو نفسه ، أنا فقط أقوم بالقلي على الموقد.
لكن بشكل عام أنا كسول لدرجة أنني أطبخ السميد لابني في رسم كاريكاتوري.