شيء مثل بلوف
الوضع طهي أرز مقرمش (1:30 ساعة)
الوقت الافتراضي في هذا الوضع هو ساعة ونصف الساعة ، يمكنك التغيير من ساعة إلى ساعتين.
أريد أن أوضح قليلاً ، نحن نحب بيلاف بدون أي براعة. لذلك أكتب كما هي - لا تتفاجأ
أخذت القليل من اللحم بشكل خاص ، حتى لا يكون من المؤسف التخلص منه إذا احترق أو لم ينجح.
أفخاذ دجاج - 2 قطعة. (مفرومة فرما ناعما)
جزر - 1 قطعة كبيرة.
بصل - قطعة كبيرة.
خلطة مجمدة مثل "ليتشو" - بيج زمينيا
الثوم - 0.5 رأس
صلصة الطماطم - 2 ملعقة كبيرة ل.
رميت كل شيء في دلو ، ماء مملح ، سكب (6 أكواب متعددة) ، مختلطة. لسبب ما اعتقدت أنه من الأفضل خلط كل شيء بالماء أولاً ثم إضافة الأرز.
بعد إضافة الأرز المغسول - 3 أكواب متعددة. الأرز هو الأكثر شيوعًا. لا تنقع.
وقم على الفور بتشغيل وضع COOKING CRISPY RICE (1:30 ساعة). الوقت لم يتغير.
نسبة الأرز إلى الماء التي حصلت عليها 1: 2
كما كتبت بالفعل ، بعد 30 دقيقة يمكنك رؤية الدمل وليس الغليان ، لكن لا يمكنك تسميته ضعيفًا أيضًا. بعد 40 دقيقة شيء يشبه الغليان ، لكن الماء لم يعد مرئيًا (الصورة الثانية).
عند الإشارة ، حصلنا على أرز مطبوخ بالكامل ولحم طري. لقد ذاقت بالضبط بالطريقة التي أحبها والطريقة التي لم أحصل عليها على الموقد.على الموقد ، عادةً ما يستغرق الأمر حوالي ثلاث ساعات للحصول على بيلاف ، ولا يزال هناك بعض الأرز غير المطبوخ.
قال الزوج - سلوب. لا يزال يريد أن يكون مثل عصيدة الأرز - كل أرز على حدة.
فارق بسيط آخر - الجزء السفلي ، بالطبع ، كان مخبوزًا بشدة. لم تحترق ، لكنها عالقة في القدر وكانت بالطبع بنية اللون.
الآن أعتقد:1) كيف تجعل بيلاف لا يشبه الفوضى؟
2) كيف تتأكد من أن القاع ليس مقلي كثيرًا؟
كخيارات أعتبرها:1) قلل من كمية الماء (اترك الوضع والوقت كما هو)
2) تقليل وقت الطهي (تظل كمية الماء والوضع كما هي)
3) حاول القيام بذلك في وضع RIS (ولكن ماذا يمكنني أن أفعل بكمية الماء)
ماذا تنصح؟
