صانع الخبز سكارليت

كيف أحب صانع الخبز الخاص بي! بالأمس في الليل خبزت "نفس بورودينسكي". الوصفة من موقعنا. طعم مذهل! حتى الآن أحصل على خبز الجاودار.

بالأمس في الليل خبزت "بورودينسكي جدا". الوصفة من موقعنا. الطعم مذهل! حتى الآن أحصل على خبز الجاودار.

حسنًا ، حسنًا ، حسنًا ... لمزيد من التفاصيل حول مكان وجود هذا الخبز على موقعنا الإلكتروني وحتى بالنسبة لموقدنا ، ويفضل أن يكون مرجعًا ، إيه !!! وانا ايضا اريد

حسنًا ، حسنًا ، حسنًا ... لمزيد من التفاصيل حول مكان وجود هذا الخبز على موقعنا الإلكتروني وحتى بالنسبة لموقدنا ، ويفضل أن يكون مرجعًا ، إيه !!! وانا ايضا اريد

نعم ، لقد بلغ بالفعل مائة عام ، حيث تم تشكيل المنتدى
خبز بورودينو "نفس الشيء" (صانع الخبز) https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0

هنا مرجع.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0
للأسف ، لا يمكنني إدراج روابط مباشرة.
في الوصفة الأصلية ، لا يتم ضرب جميع المكونات في 2/3. بدلاً من kvass الجاف ، أخذت 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من تركيز السائل كفاس. استبدلت الماء بأوراق الشاي للتلوين. يعجن على وضع "المعكرونة". ثم تم رفع العجينة إلى ضعفين تقريبًا. قمت بخبزها على النار لمدة 60 دقيقة ، ثم 15 دقيقة أخرى. علاوة على ذلك ، عندما عجن العجين ، أضفت 2 ملاعق من الدقيق - كانت الكعكة رفيعة قليلاً في البداية.
تبين أن الخبز كان لذيذًا جدًا. لم يكن لدي الوقت حتى لالتقاط صورة - لا يوجد خبز!
قبل ذلك ، قمت بخبز بورودينسكي من الخليط الجاهز في الوضع الرئيسي - كان أيضًا لذيذًا ، لكن لم يكن هناك مثل هذا الرغيف الجميل.

هنا مرجع.

شكرا لك ، بطريقة ما فاتني ذلك من قبل

نعم ، لقد بلغ بالفعل مائة عام ، حيث تم تشكيل المنتدى

هناك العديد من الوصفات الرائعة التي فاتني بطريقة ما هذه الوصفة ، لكنني الآن سألحق بها

[خبز الشوفان مع التفاح في صانع الخبز Scarlett-400]

خبز الشوفان مع التفاح في صانع الخبز Scarlett-400

[خبز القمح بالقشدة الحامضة والبذور في آلة صنع الخبز Scarlett-400]

خبز القمح بالقشدة الحامضة والبذور في آلة صنع الخبز Scarlett-400

كان القرمزي عاطلاً عن العمل لفترة طويلة ، وقبل يومين قمت بتشغيله ، فماذا في ذلك؟ يبطئ في جميع الأوضاع ، لا يعجن التوقف. والسوائل ، كالعادة ، 250 جرام زجاج. هذا ليس كثيرًا. سوف تضطر إلى السحب إلى خدمة أبيدنا نعم

توقفت أيضًا عند الخلط. هذه هي الطريقة التي حللت بها هذه المشكلة: اقلب الدلو وضع بضع قطرات من الزيت النباتي على العمود في المكان الذي يخرج فيه من الدلو ، قم بالتمرير. كرر التزليق بشكل دوري.

اقبل مبتدئًا اشترى مؤخرًا Skarlusha ، مخبوزًا قليلاً جدًا حتى الآن - خرجت الفطيرة الأولى متكتلة والثانية كانت أفضل ، ولكن من الواضح أن العجن كان شديد الانحدار - كان الخبز مخبوزًا بشكل سيئ في الأسفل ولسبب ما كان هناك ثقب هوائي في الأسفل صنعت مربى برتقال - أعجبتني ، الكعكة المخبوزة - تحولت إلى لذيذة ، لكن اتضح أنها صغيرة وليست مخبوزة تمامًا ، ربما أرتكب شيئًا خاطئًا ، على الرغم من أنني فعلت ذلك وفقًا لوصفة من هذا المنتدى وقمت بقياس كل شيء على المقاييس. سأواصل التجربة ، املأ يدي

اقبل مبتدئًا اشترى مؤخرًا Skarlusha ، مخبوزًا قليلاً جدًا حتى الآن - خرج أول فطيرة متكتلة ...

لا تقلق ، كل شيء سينجح! أنت فقط بحاجة إلى القليل من الخبرة.

[سؤال لسعادة أصحاب المعجزة التي اشتريتها:لديك أيضًا اهتزازات وضوضاء قوية عند عجن 500 جرام. أرغفة؟]

السلام لمنزلك والخبز على المائدة أيها الخبازون!
بعد محاولة فاشلة مع بغل رغيف فاخر ،
التي تعطلت وسلمت للمحل في الربيع (الحمد لله الوقت سمح) ،
اشترى أبسط ، في رأيي. القرمزي 400. الشيء الرئيسي هو المخبوزات الصغيرة.
لكن الخبز الأول (أمس) وضعني في حالة من الارتباك التام.
اخترت وصفة "التجربة" ، والوزن 500 غرام. قمت بتشغيله ... ثم انتظرتني مفاجأة غير سارة للغاية.
اهتز صانع الخبز مع الطاولة جيدًا ، كما أحدثت الملعقة ضوضاء ، وكن بصحة جيدة - يمكنك سماعها في الغرفة الأخرى.
بالطبع ، كانت الكعكة صغيرة ، 500 جرام.- إذن ، لكن الدلو صغير. رغيف 500 و 750 غرام.
بالمقارنة مع Mulka الصامتة تقريبًا ...

سؤال لسعادة أصحاب المعجزة التي اشتريتها:
لديك أيضًا اهتزازات وضوضاء قوية عند عجن 500 جرام. أرغفة؟

آمل حقًا الحصول على إجاباتك ، وإلا يمكنني نقلها إلى المتجر حتى مرور أسبوعين.

بالمناسبة ، لا يمكنني الشكوى من الخبز نفسه - اتضح أنه لذيذ. سقف متفاوت قليلاً ، تم تدريسه بالفعل
حكم kolobok سأقوم بتنظيم هذا الأمر!

إلينا ، أنا لست 500 جرام. لم يعجن. الآن ذهب الاختصاصي لتشغيله ، إنه يعمل بشكل جيد .. لا شيء يهتز. ربما لم تستدير وربط الدلو. هل 750 يعجن بشكل طبيعي؟

شكرا جزيلا لردك!
تم تأمين الدلو بشكل صحيح ، على طول الطريق إلى اليمين ، وجلس بإحكام شديد ،
لكن في Mulka يبدو الأمر وكأنه نامٍ ، وهنا لا يزال الأمر غير ذلك. لكنه لم يعد ينتقل إلى اليمين بعد الآن.
عندما تقوم بتشغيله بدون اختبار ، كل شيء على ما يرام ، لا يهتز ، لا يصدر ضوضاء.
لم أحاول 750 حتى الآن ، لدينا 500 - فقط مناسب لمدة يومين. لقد استرشدنا بهذا الحجم عند الشراء.

عندما تكون العجينة شديدة الانحدار ، يهتز وعاءي أيضًا ، لكن لا يمكنني قول ما هو مسموع في الغرفة الأخرى أو يتداخل بطريقة ما ، من الملاحظ أنه يعمل بطريقة ما مع التوتر - لكنني اعتقدت أنه يجب أن يكون كذلك ، بعد كل شيء العجين ليس سائلاً. بل مرنة نوعا ما.

نعم ، لا يبدو الأمر رائعًا جدًا ... حسب وصفة "الخبز الأبيض".
حسنًا ، سأحاول خبز خيط آخر من الخبز مقابل 750 غرامًا. رغيف ، سألقي نظرة.
سأقوم بإلغاء الاشتراك في النتائج.

سؤال لأصحاب المعجزة السعداء التي اشتريتها

أنا أخبز في الغالب أرغفة صغيرة ، هناك ضوضاء ، لكنها ليست حرجة ، لكن بالتأكيد لا يوجد اهتزاز ، لذلك لا أعرف حتى لماذا لديك هذا

البنات ، أبارك

لم أحاول 750 حتى الآن ، لدينا 500 - فقط مناسب لمدة يومين.

لا أعيد عد الوصفة مطلقًا ، فأنا أخبز 750 جم افتراضيًا ، حتى لو كان الطحين أقل.

أسميها Scarlett SL 1525. أنا أحبها كثيرًا ، فهي تخبز بسرعة ، ولذيذة وعالية الجودة))) الطفل سعيد ، زوجي يأكل هذا الخبز فقط الآن ، لا يمكنه تحمل المتجر)) أنصح الجميع .. لن تندم!

أنا هنا مع التقرير.
اليوم خبزت فلاحًا ، 450 غرامًا. طحين.
صانع الخبز الخاص بي "غنى أغنية مختلفة تمامًا"
لم يهتز ، لم يصدر ضوضاء يا عزيزي.
الخبز كان ممتازا. والرغيف ليس أكبر من ذلك بكثير.

ربما 350 طحين لا يكفي لها.
سأحاول وصفات أخرى لهذا المجلد. لنقاء التجربة.

صانع الخبز الخاص بي "غنى أغنية مختلفة تمامًا"
لم يهتز ، لم يصدر ضوضاء يا عزيزي.

ذلك جيد!!!!

مساء الخير! خذ مبتدئ! كنت أرغب حقًا في شراء صانع خبز لفترة طويلة حسنًا ، هذا هو سبب عيد ميلادي ، لقد قدمت لي آلة خبز Scarlett sc-401. كنت سعيدا جدا. (كنت أرغب في الحصول على فولاذ أكثر تكلفة ومقاومة للصدأ) توجت تجربتي الأولى مع الخبز الأبيض البسيط بالنصر

مساء الخير! خذ مبتدئ! أردت حقًا شراء صانعة خبز لفترة طويلة حسنًا ، هذا هو سبب عيد ميلادي ، لقد قدمت لي آلة خبز Scarlett sc-401. كنت سعيدا جدا. (كنت أرغب في الحصول على فولاذ أكثر تكلفة ومقاومة للصدأ) توجت تجربتي الأولى مع الخبز الأبيض البسيط بالنصر

تدرب على هذا ، ثم اشترِ واحدة باهظة الثمن. (على الرغم من أن Scarlet صانع خبز جيد جدًا).

مساء الخير ، كل السلام في منزلك!
اقبلهم في صفوفك الودية. في 8 يوليو ، أصبحت المالك السعيد لـ Skrlushe 1525. لكن الخباز المؤسف
من كل ما حصلت عليه هو "خبز فرنسي" وخالي من كتاب الوصفات الموجود في التعليمات. خبز الجاودار على الجعة ، لا بيرة. لن يتم خبزها ، ثم يسقط السقف. لقد اشتريت الموازين بالفعل ، وعلقت كل شيء حتى الجرام ، لقد كنت جالسًا منذ أسبوع بالفعل أقرأ الرسائل على المنتدى (لقد فقدني زوجي وأولادي بالفعل) لم يتم خبز الخبز. كان الجاودار المخبوز اليوم خبزًا كثيفًا وثقيلًا جدًا ، لقد استخدمت البرامج: عجين + تسخين 1.20 (خام) خبز سريع مخبوز بالسميد (لا أتذكر المؤلف) كتبت الفتيات أنه من المستحيل إفساده. وأفسدته (البرنامج السريع ولم يتم خبزه مرة أخرى) ، على الرغم من أنه لم يكن لدي موازين وقمت بقياس كل شيء بكوب قياس.الفتيات ، ربما أستخدم البرامج الخاطئة أو أن الدقيق الخاص بي ليس هو نفسه ، كل شيء واضح بيدي ، لكن لا يمكنك قطعها بعد الآن ... ابدأ ، قل لي من فضلك ...

[زا زا]

زا زاأهلا بك في المنتدى ومع مساعدك!

ابدأ ، قل لي من فضلك .....

كل شيء مكتوب هنا: #

خبزت خبزًا سريعًا بالسميد (لا أتذكر المؤلف) كتبت الفتيات أنه من المستحيل إفساده. وأفسدت (برنامج سريع ولم يخبز مرة أخرى)

مؤلف ايلينا بو... هذه https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0؟ الشيء الرئيسي هو عدم اليأس. انتقل إلى الموضوع مع الصور وتقرير دقيق لما تم قياسه وكيف. سيساعدك المؤلف في اكتشافها.

[زا زا]

زا زاأهلا بك في المنتدى ومع مساعدك!
كل شيء مكتوب هنا: #
مؤلف ايلينا بو... هذه https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0؟ الشيء الرئيسي هو عدم اليأس. انتقل إلى الموضوع مع الصور وتقرير دقيق لما تم قياسه وكيف. سيساعدك المؤلف في اكتشاف ذلك.

)
شكرا جزيلا. بالطبع لا أريد أن أستسلم. دعنا نتجرأ على قول زوجي أن الجاودار لن يعمل معي أبدًا. علي فقط أن "امسح أنفه"

[جاشيت]

لجاودار جاشيت هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0

shl. إذا لم يكن للموقد زواج مصنع (لسوء الحظ ، يحدث هذا أيضًا) ، فستحصل بالتأكيد على الخبز.

[جاشيت]

لجاودار جاشيت هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0

shl. إذا لم يكن للموقد زواج مصنع (لسوء الحظ ، يحدث هذا أيضًا) ، فستحصل بالتأكيد على الخبز.
ثم السؤال هو: هل يجب أن تكون القشرة المقلية أعلى ، مثل أرغفة المصنع ، أم أنها نفسها حول المحيط بأكمله؟

عادة ما يتم خبز الرغيف بالتساوي أو يكون السقف أخف. تستطيع أن ترى صورة الخبز في هذا الموضوع.

عادة ما يتم خبز الرغيف بالتساوي أو يكون السقف أخف. تستطيع أن ترى صورة الخبز في هذا الموضوع.

أفعل ذلك على الخبز الأبيض. لذلك الموقد يعمل بشكل صحيح ...

[جاشيت]

لجاودار جاشيت هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0

shl. إذا لم يكن للموقد زواج مصنع (لسوء الحظ ، يحدث هذا أيضًا) ، فستحصل بالتأكيد على الخبز.

شكرا جزيلا لك على النصائح والدعم. خبز الجاودار اليوم. أنا ذاهب للتفاخر بـ GASH. بالطبع ، لم ينجح الأمر على هذا النحو مع الأصوص ، لكن يمكنك بالفعل الحصول عليها

تقبل خلق يدي ونتيجة ليلة بلا نوم

[جوليا]

جولياخبز جيد! اطرح القليل من الماء ، وسيكون ممتازًا!

[جوليا]

جولياخبز جيد! اطرح القليل من الماء ، وسيكون ممتازًا!

ملحوظ في دفتر -30 جرام
سأحاول أكثر.
P / S / سعيد مثل فيل
لكنني أردت أن أحمل الموقد إلى المتجر ، ظننت أنه زواج.

خذ الخبز الأبيض
حقا أحب الزوج

حقا أحب الزوج

وهذا هو الشيء الرئيسي!

وهذا هو الشيء الرئيسي!

بالتأكيد! إذا كان زوجك يحبها ، فالجميع يحبها.

[جوليا]

جوليا، تهانينا! خبز جيد. لم يتمكنوا حتى من المقاومة وقطعها دافئة.

يا ولا تتكلم مشيت أنا وزوجي كالثعالب حوله لمدة 15 دقيقة. حسنًا ، لم يتمكنوا من المقاومة. اتضح أنه رقيق ولذيذ للغاية.
الآن سأخبز وأرسل الأطفال إلى القرية على رغيف.

أنا وضعت القواعد لنفسي. أعتقد أن جميع الخبازين المبتدئين يجب أن يلتزموا به ، لكن هذا رأيي بالطبع.
1. خذ وقتك
2. تأكد من نخل الدقيق
3. علق كل شيء على الميزان (خاصة مع الاختبار الخاص بك)
4 و اهم شي !!!! استكشف موقعك من الداخل والخارج

ثم شيء سوف ينجح بالتأكيد.

هنا فقط نشأ سؤالي. بعد الخبز ، كم دقيقة يجب أن يبقى الخبز في الفرن. هل يجب أن أكون تحت المنشفة؟

هنا فقط نشأ سؤالي. بعد الخبز ، كم دقيقة يجب أن يبقى الخبز في الفرن. هل يجب أن أكون تحت المنشفة؟

يمكنك إخراجها على الفور ، ولكن لتسهيل إخراج لوح الكتف من الخبز لاحقًا ، يمكنك الاحتفاظ به في HP لمدة 5-10 دقائق. وتغطى بمنشفة حتى لا تجف القشرة ، ثم يصبح الخبز أكثر ليونة.

يمكنك إخراجها على الفور ، ولكن لتسهيل إخراج الملعقة من الخبز لاحقًا ، يمكنك الاحتفاظ بها في HP لمدة 5-10 دقائق. وتغطى بمنشفة حتى لا تجف القشرة ، ثم يصبح الخبز أكثر ليونة.

لذلك إذا كنت تريد قشرة ، فلا داعي لتغطيتها. حق؟

لذا إذا كنت تريد قشرة ، فلا داعي لتغطيتها. حق؟

ستبقى القشرة ، لكنها ليست جافة جدًا. جربها بالطريقة التي تريدها.

ستبقى القشرة ، لكنها ليست جافة جدًا. جربها بالطريقة التي تريدها.

هنا نأكل وسأواصل تعلم هذا العلم. ومع ذلك ، تلتقط هذه الحالة
أعتقد أن خصري سيأخذ شكل كرة قريبًا

مرحبا جميعا. خذ رتبك.
تم شراء فرن سكارليت 401 الليلة الماضية وقبل ذلك ، أقسموا وأكلوا ، إذا جاز التعبير ، الخبز. أكلوا وأقسموا مرة أخرى. ثم شعرت بالخوف على وجه التحديد وقررت أن أخبز الخبز في الفرن ، ثم ذهبت إلى الإنترنت للبحث عن وصفة لخبز أبيض بسيط. لذلك جئت عبر هذا الموقع و اروع وصفة مع خبز رائع.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0
اتضح أنه رائع في الفرن. أضعها هناك على شكل كعكة ، موضوعة في مقلاة. عند درجة حرارة 190 ، خبزتها لمدة 40 دقيقة. القشرة بنية. الشكل النهائي لنصف كروي أنيق. لذلك خبزت في الفرن لمدة شهرين. جربت أيضًا خبز الجاودار وفقًا لهذه الوصفة:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=222159.0
كما اتضح أنها جيدة جدا.
والآن لدي خبز أبيض مخبوز في سكارليت 401. يتبقى 22 دقيقة على المؤقت. رائحة خبز الخبز باقية. أنا قلق جدا. مثل الامتحان. بخوف).
لا أعرف ماذا سيحدث. أو أنها لن تعمل).

هناك أيضا صيد. لدينا تقلبات في الطاقة في كثير من الأحيان. ولكن يوجد مصدر طاقة غير منقطع مع عامل استقرار. دعنا نحاول التواصل من خلالهم في المرة القادمة. ما زلت قلقة من أن الطاقة لن تسقط.

سوف ألتقط صورة للرغيف كله وفي القسم. لكن كيف أقوم بإدخال صورة؟ أخبرني أرجوك.

[لينوس]

لينوس، تهانينا على شرائك مساعدًا!
انتقل إلى الإجابة ، يوجد في الأعلى معرض أسفل النقش - عرض ، انقر فوق ، حدد ملفًا (صورة) - تحميل. انسخ التوقيع الموجود أسفل الملف والصقه في الإجابة.

[لينوس]

لينوس، تهانينا على شرائك مساعدًا!
انتقل إلى الإجابة ، يوجد في الأعلى معرض أسفل النقش - عرض ، انقر فوق ، حدد ملفًا - تنزيل. انسخ التوقيع الموجود أسفل الملف والصقه في الإجابة.

شكرا جزيلا. كبيرة لدرجة أن الحقيبة لا تناسب.
سوف آخذ كل هذا في الاعتبار وأحاول. في غضون ذلك ، صرخت الإشارة خمس مرات والوقت على الشاشة صفر. اسحب الخبز فورًا عن طريق إيقاف تشغيل آلة الخبز أو الانتظار عشر دقائق؟

أنا أخرجها على الفور. أضعه على حامل ، وأغطيه بقطعة قماش. وأقول له أيضًا "مرحبًا!"

أنا أخرجها على الفور. أضعه على حامل ، وأغطيه بقطعة قماش. وأقول له أيضًا "مرحبًا!"

حسنًا ، لقد أخرجته على الفور ، لأن مثل هذا الشيء
ملطخ بالزبدة. غطيته بمنشفة. نسيت تقريبًا أن أقول مرحباً ، لكنني تذكرت - رفعت المنشفة). ولكن عندما حملت المنتجات قلت "بالله".
بينما الخبز معلق ، الرأي سطحي. بالمعنى الحرفي والمجازي. اخترت وظيفة القشرة المتوسطة. ضغطت على زر "القشرة" مرتين. لذلك ، قشرتي خفيفة بشكل غير عادي. حتى أنني كنت أسميها شاحبة. أتساءل ماذا سيكون في الداخل. هل هو ساخن أم لا. حتى الآن لم تنحسر مخاوفي). لكن بشكل عام تبدو جميلة. أنا أنتظر دقيقة لأتخلص منه.
قرأت هنا أن السكين الذي يمزج الكتلة قد يبقى في الخبز. أتمنى أن يخرج بسهولة ولا أفسد الرغيف.

هذا هو نوع الخبز

[فروسيا مع غال]

فروسيا مع غال، لايمكن الرؤية