زلابية بالفطر (طري)

[عجينة]

زلابية بالفطر (طري)

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
عجينة
طحين	2 ستكن
ماء مغلي	2/5 ستكن
زيت نباتي	4 ملاعق كبيرة. ل.
حشوة
الفطر الأبيض الجاف	20 حبة
الحنطة السوداء عصيدة	1 قطعة
زيت نباتي	4 ملاعق كبيرة. ل.
بصلة	حاسب شخصي 1
ديكوتيون
ماء	0،5 لتر
أوراق الغار	3 قطع
الفلفل الأسود	4-5 قطع
ثوم	2-3 فصوص
البقدونس (الخضر)

طريقة طهو

• طبخ الحشوة:
• يُسلق الفطر في الماء ، ويُصفى المرق في وعاء منفصل ، ويُقطع الفطر جيدًا ويُقلى مع البصل بالزيت ، ويُمزج مع العصيدة ويُعجن جيدًا في كتلة متجانسة.
• عجينة:
• يُسكب الماء المغلي في الزيت النباتي ، ويُسكب الدقيق في هذا المزيج ويُعجن العجينة بسرعة ، ويُعجنها جيدًا بيديك ، ثم تُدحرج إلى طبقة رقيقة جدًا دون إضافة الدقيق ، لأن هذه العجينة لا تلتصق باللوح
• الزلابية:
• نقطع العجينة الملفوفة إلى مربعات مقاس 5 × 5 سم ، ونضع الحشوة على كل قطعة وتشكل الزلابية.
• دهن صينية خبز أو مقلاة بالزيت ، ضعي عليها طبقة من الزلابية واخبزيها في الفرن على نار معتدلة لمدة 12-15 دقيقة. ثم نضع الزلابية في قدر ونسكب مرق الفطر الساخن والملح ونضيف البهارات ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
• 

ملحوظة

هذه وصفة من موقع البريد الأرثوذكسي. 🔗
لم يكن لدي أي أسئلة عن اللحم المفروم. في البداية مع العجين أيضا. بدأت الأسئلة تثار فيما بعد ، عندما أدركت أنني تناولت كوبين من الماء المغلي ، وليس كوبين ونصف. لذلك ، لم يكن هناك شك في عدم إضافة الدقيق إلى المائدة. تبين أن العجين كان طريًا جدًا. وفي المنتج النهائي ، يكون طعمه عمومًا قليلاً مثل العجين. بدلا من ذلك ، البطاطا المهروسة طرية منقوعة في صلصة الفطر.
قبل وضعها في القدر ، لم أكن أخبز الزلابية كما هو موصى به في الوصفة ، لكني أقليها في مقلاة.
والنتيجة هي طبق خفيف لذيذ جدا!

وصفات مماثلة

زلابية مع فطر مقلي في طباخ متعدد ماركة 37501 (ريك)

أمور الزلابية (مارييف)

زلابية امور (متعدد الطباخات ماركة 701) (مارييف)

أنا أحب الزلابية والزلابية مع حشوات مختلفة ، المرجعية

أخبرني بعد وضع الزلابية في القدر وقالوا الكلمات السحرية "فاري أواني!" صب المرق لإخفاء الزلابية أو لمجرد تكوين البخار؟

سكبت كل المرق

لا يمكنك رؤية أي سائل في إناءك على الإطلاق ، هل تبخر حقًا أو تم امتصاصه خلال 15 دقيقة؟ وشيء آخر: كيف يمكنك استبدال الأواني إذا "حسنًا ، ليس لديّ"

لا يمكنك رؤية أي سائل في إناءك على الإطلاق ، هل تبخر بالفعل أو تم امتصاصه خلال 15 دقيقة؟ وشيء آخر: كيف يمكنك استبدال الأواني إذا "حسنًا ، ليس لديّ"

لذلك التقطت الصورة حتى قبل أن أسكب البذرة. كما ترى ، القدر نظيف تمامًا ، لم يحدث مثل هذا بعد الفرن
ولست بحاجة إلى أواني ، خذ أي شكل عادة ما تخبز فيه

قتل على الفور !!! مع فطر بورسيني ... آهه .....

لا يتغذى العندليب بالخرافات ، لذلك أرفق تقرير الصور الخاص بي. إنه في المقلاة

وهذا من الميكروويف

أو يمكنك ، من أجل الحاشية

بشكل عام ، مثل هذا: الحنطة السوداء والفطر والبصل يمر عبر مفرمة اللحم. اتضح حقا حشو. الطعم ليس جيدًا جدًا ، إذا كان شخص ما يحب طعمًا واضحًا ، أضف المزيد من التوابل. أضعه في الميكروويف (نظرًا لعدم وجود معدات مناسبة للفرن) انسكب نصف السائل أثناء الغليان ، وتم امتصاص نصفه تمامًا. كمجموعة متنوعة في المنشور ، أوصي به بشدة!

[قزحية. كا]

نعم ، قزحية. كا، أحسنت !!!! نعم ، لا ينبغي النظر إلى هذا الجمال إلا بهذه الطريقة