خبز القمح والشوفان

خبز القمح والشوفان

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	2 كوب
دقيق الشوفان أضف ملعقة من الغلوتين إلى الأعلى	تقريبا كوب كامل
دقيق الجاودار	1.3 كوب
ماء	1.5 كوب
ملح	2 ملعقة صغيرة
السكر	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
راست. زبدة (كان لدي خردل)	2 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الجافة	2 ملعقة صغيرة
حليب مجفف (في حالة عدم وجود ذلك ، أغذية الأطفال المستخدمة)	2 ملعقة كبيرة. ل.
شعير (لا تخمر)	1-1.5 ملعقة كبيرة. ل.
عصير ليمون	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• كوب 230 مل
  
• كان نظام هذا الارتجال الناجح أساسيًا.
  
• 
  
• 
  

ملحوظة

الليلة الماضية ، وبالكاد وصلت إلى المنزل في مدينتنا "الأوروبية" المجيدة ، وجدت أن إخوتي قد دمروا كل الخبز. بعد قعقعة سلال الخبز الفارغة ، قررت أن أشمر عن سواعدي وأتناول الخبز. في أحد صانعي الخبز ، كان الخبز الحلو يُخبز ، وهو جهاز الامتصاص الرئيسي ، لكنني قررت تجربة المذاق. لديّ دقيق شوفان راكد ، ما زلت لا أجد فائدة له. وبالأمس (واضح من التعب) خطرت عليّ الفكرة ، وليس ما إذا كان يجب أن أضعها في الخبز.
أصبحت وصفة الخبز الأوكراني أساس هذه الوصفة. يبدو لي أنني وجدته مرة واحدة على موقعنا ، لكن بصراحة ، لا يمكنني العثور على الوصفة نفسها أو مؤلفها. في وقت سابق أعتذر للمؤلف.
بعد تحميل كل هذا في دلو ، أجد أن الخميرة الجافة الخاصة بي ظلت تعمل. اضطررت إلى إرسال زوجي إلى أقرب متجر ، إلى أن تم إغلاقها لمدة 20 دقيقة ، ومن الطبيعي أن لا تكون هناك حاجة ، واشترى ماركة جديدة من الخميرة الجافة "بريميا". كنت مستاءً ، لكن لم يكن هناك ما أفعله ، قررت ما سيحدث ، بدأت في الخبز. كان الإرهاق يؤثّر سلباً بالفعل ، وبالكاد انتظرت "المواجهة" مع kolobok (كان عليّ أن أضيف بعض الدقيق ، قليلاً فقط ، على طرف الملعقة) ، ذهبت إلى النوم. في الصباح بذهول ذهبت إلى المطبخ.
بدا لي أن القشرة كانت مظلمة. حسنًا ، أعتقد أنه مناسب جدًا لإجراء تجربة ، وحتى مع خميرة غير معروفة.
لم يُسمح له بالهدوء ، والجيل المتنامي ، واندفع إلى دروس في اللغة التشيكية المحبوبة في الصباح ، ولم ينتبه إلى الإقناع حول العصيدة ، وتمسك بالخبز الدافئ. لذلك ، تبين أن القطع قبيح.
وفي المساء ، عندما هدأ الجو ووصلت إلى المنزل ، لم يكن هناك شيء لتصويره. لم يتبق سوى قطعة واحدة ، كما قيل لي "لأبي". وجاء الأمر: اصنعوا واحدة أخرى.
بصراحة ، لقد صدمت. الحلويات المفضلة لدي تؤكل شيئًا فشيئًا ، لكن هنا ... لا يمكنني قول أي شيء عن الطعم ، لم أجربها حتى. وكان أبي غاضبًا في المساء: لماذا لا يوجد خبز؟ أحضرت الخميرة أمس! يتم خبز الرغيف الثاني بالفعل. يحدث ...