طباخ الحليب - الطهي في "حمام مائي"

هل فاتني شيء ؟؟؟

هل فاتني شيء ؟؟؟

بالطبع - طهي العصيدة في قدر الحليب
وانضم تانيوليا أيضًا إلى هذا العمل

لسوء الحظ أنا لا آكل الثريد .... رغم بعل كل صباح !! أو ربما أحتاج إلى ذلك؟

أنا للأسف لا آكل عصيدة .... رغم بعل كل صباح !! أو ربما أحتاج إلى ذلك؟

أنا لا آكل العصيدة أيضًا. لكن الأسرة بأكملها لا تزال تأكل! لا أصدق نفسي ، لكنني أقودها أكثر من طباخ متعدد.
إنه لأمر رائع أنه حتى السميد لا يحتاج إلى المراقبة والتقليب.
ونغلي كريمة الكاسترد وما شابه!

من الجيد وضع العصيدة تقريبًا دون الاستيقاظ وترتيب نفسك أثناء غليان العصيدة.
أنا أحب عموم entu!

من الجيد وضع العصيدة تقريبًا دون الاستيقاظ وترتيب نفسك أثناء غليان العصيدة.
أنا أحب عموم entu!

نعم ، وما لا حاجة للتدخل

لا ، حسنًا ، nifigase ، لقد كنت أقود طباخًا للحليب كم عدد السنوات للغرض المقصود منه ، ولكن هنا لا يزال بإمكانك فعل الكثير)) غدًا سأطهو الحليب المكثف

[كورف]

غدا سوف أطبخ الحليب المكثف

كورفو اظهار اقول من فضلك! وإلا فلن تصل إليها كل الأيدي. اشتريت "نحن نسمم".

وانا اتساءل !!!

عملية غليان الحليب المكثف جارية ، ما زال هناك نصف ساعة متبقية) طين بارد المظهر ، ابنتي تلعق ملعقة وهي سعيدة))

حسنًا - الملاط رائع حقًا ، حلو وسميك معتدل ، بيج داكن. لكن! لا علاقة له بطعم الحليب المكثف! إنها مناسبة تمامًا لتزييت الكعك والفطائر وما إلى ذلك.

النتيجة السلبية هي أيضًا نتيجة وتجربة لنفسك وللآخرين.

شكرا على التجربة

اكتشفت بفضل المنتدى أن هناك شيئًا مثل طباخ الحليب.
في البداية تجاوزت هذا الموضوع ، اعتقدت أن هناك نوعًا من النزوة ... قرأته ، واتضح أنه شيء مثير للاهتمام ، لذلك اشتريت هذا الشيء لنفسي)))
لقد صنعت اليوم حليبًا مخبوزًا ، واتضح أنه لذيذ ، وطهي لمدة ساعتين ، وكان من الممكن أن يكون أطول ، لكن الماء قد غلي تمامًا. في وعاء سعة 2 لتر ، اتضح أنه يمكنك الطهي لمدة ساعتين كحد أقصى.
الآن فكرت في كيفية إضافة الماء هناك أثناء الطهي ..... لم يخطر ببالي سوى أنه يمكن أن يكون حقنة كبيرة ..... سأضطر إلى المحاولة.

[روكسولانا]

إنه مع حقنة روكسولانا، لقد اقترحت بالفعل في هذا الموضوع. لكنها لم تكن ذات صلة بأي شخص حتى الآن. وأنا بحاجة إلى هذا أكثر من مرة.

[روكسولانا]

إنه مع حقنة روكسولانا، لقد اقترحت بالفعل في هذا الموضوع. لكنها لم تكن ذات صلة بأي شخص حتى الآن. وأنا بحاجة إلى هذا أكثر من مرة.

على ما يبدو ، لا أحد يطبخ لفترة طويلة ...
واليوم أذهب إلى المطبخ وسمعت بعض الرائحة الغريبة ، نظرتُ ، وقدرتي بلا بخار بالفعل ، إنه جيد جدًا لدرجة أنني دخلت في الوقت المناسب على الأقل ... اعتقدت أنه سيكون هناك ما يكفي من الماء لمدة ثلاث ساعات.
سأستخدم الآن الحقنة

لذلك اشتريت مثل هذه القدر ، وغدًا سأختبرها! بفضل المنتدى ، اكتشفت هنا فقط قدرًا كهذا ، أطبخ العصيدة كثيرًا ، لكنني أهرب باستمرار.

Zhdemsssss إبداعاتك

والآن في طباخ الحليب ، يتم طهي عصيدة الدخن في الحليب المذاب (في طباخ بطيء). لذيذ جدا حتى في المظهر.
كان هناك كوب من الدخن في مكان ما ، ونصف لتر من الحليب.

أنا أيضًا أحب القدر الخاص بي ، ولكن من بين 2 لتر من الحجم الإجمالي المعلن من قبل الشركة المصنعة ، تبين أن 1.5 فقط من العمال
لذلك يضع صانعو الحليب في المستقبل هذا في الاعتبار عند شراء قدر جديد.

البنات ، إذا كان الحليب لا يغلي في هذه القدر ، لكن تصل درجة حرارته إلى 96 درجة فقط ، فهل تكفي المعالجة الحرارية لطهي العصيدة لطفل؟ وإلا فأنا لا أفهم ذلك تمامًا

درجة الحرارة مرتفعة بما يكفي لقتل أنواع مختلفة من البياكي ، والحليب يغلي تقريبًا

يوم جيد! كنت أبحث عن طباخ حليب - جلبت Google إلى هذا الموقع. فتيات من اوكرانيا قل لي من اين يمكنك شراء طباخ الحليب منا ؟؟ كان لدي أيضًا قسم سوفياتي ، وقد دمرته بحماقة ، والآن أصبح الأمر أشبه بعدم وجود أيدي بدونها. الشيء ببساطة لا يمكن الاستغناء عنه. أتذكرها كل يوم ، أفتقدها حقًا ، لقد كنت أبحث منذ عام. ليس لدينا في المتاجر ، أنا من Krivoy Rog. البحث في أي مخازن على الإنترنت لا يعطيه أي. ربما يكون لدى شخص ما فرصة الشراء من نفسه ، وسأقوم بدفع دفعة مقدمة لك ، وترسلها إلي. أنا بالفعل يائس. مساعدة ، pliz. من جنوب غرب. كاترينا

من أي مدينة أنت؟
لم أكن آمل أيضًا في العثور على هذه المعجزة التكنولوجية في بلدتنا الصغيرة ، لكنني ذهبت إلى متجر لأطباق الأطباق ووجدت شركة Bergner هناك.

شكرا على الإجابة ، كتبت أنني من كريفي ريه ، لكن للأسف لم يعط بحثي أي نتائج بعد ...

الفتيات ، ساعدوا! أريد حقًا طهي أرز متفتت بدون استخدام الموقد. خاصة لهذا اشتريت طباخ أرز كومفورت. وهي الآن تصنع الزبادي والشوربات والبطاطا المقلية. الأرز فقط لا يريد الطهي ، الاسم لا يرقى إلى مستوى ذلك. أطبخ من أرز طويل الحبة غير مسلوق. إذا صنعت نصف أرز / ماء ، فقد ظهر كتلة لزجة وحروق ، إذا كانت 1.5 / 2 - تحترق. ودائما أضيف الزيت. لا ، في الحقيقة هي تطبخ أرزًا لذيذًا إذا رقصت حولها وأقلبها باستمرار. لكن هل من المفترض أن تعمل هكذا؟ بشكل عام ، تخليت عن هذا الأمر وقررت شراء قدر الحليب ، لكن حتى الآن لم يكن لدي وقت لشرائه ، لكني أريد أرزًا. لقد صنعت حمامًا مائيًا من وعاءين ، طهي الحنطة السوداء الرائعة ، يا هلا! ولكن مع الأرز مرة أخرى ثقب ، الأرز / الماء 1.5 / 2 ، كل شيء عالق معًا ، لكن بداخله ينضج. ربما لا يناسب طباخ الحليب الأرز المتفتت؟

[ألسي]

ألسيتعال إلينا في طباخات الأرز. كيف تطبخ. سيحاولون المساعدة في التفاوض مع جهاز طهي الأرز الخاص بك.

بالمناسبة ، اكتشفت بنفسي المكان الذي يبدو أنه يمكنك شراء طباخ الحليب من Bergner ، والآن أعتقد ما إذا كنت بحاجة إليه أم لا

بالمناسبة ، اكتشفت بنفسي المكان الذي يبدو أنه يمكنك شراء طباخ الحليب من Bergner ...

قل لي أين ، إذا لم يكن سرا

[فيفيولا]

فيفيولاكتب في شخصية

الفتيات ، ساعدوا! أريد حقًا طهي أرز متفتت بدون استخدام الموقد. خاصة لهذا اشتريت طباخ أرز كومفورت. وهي الآن تصنع الزبادي والشوربات والبطاطا المقلية. الأرز فقط لا يريد الطهي ، الاسم لا يرقى إلى مستوى ذلك. أطبخ مع أرز طويل الحبة غير مسلوق. إذا صنعت أرزًا / ماء 1/2 ، فسيظهر كتلة لزجة وتحترق ، إذا كانت 1.5 / 2 - تحترق. ودائما أضيف الزيت. لا ، في الحقيقة هي تطبخ أرزًا لذيذًا إذا رقصت حولها وأقلبها باستمرار. لكن هل من المفترض أن تعمل هكذا؟ بشكل عام ، تخليت عن هذا الأمر وقررت شراء قدر الحليب ، لكن حتى الآن لم يكن لدي وقت لشرائه ، لكني أريد أرزًا. لقد صنعت حمامًا مائيًا من وعاءين ، طهي الحنطة السوداء الرائعة ، يا هلا! ولكن مع وجود ثقب في الأرز مرة أخرى ، الأرز / الماء 1.5 / 2 ، كل شيء عالق معًا ، ولكن بداخله ينضج. ربما لا يناسب طباخ الحليب الأرز المتفتت؟

هل حاولت تغيير نسب أرز الماء؟ أنا دائمًا آخذ 1 إلى 3 في الميكروويف وفي جهاز الطهي المتعدد. لا يمكن لطهي الحليب الطبخ بدون موقد. لذلك لن يعمل بدون موقد على الإطلاق. إذا انكسر الأرز في الداخل ، فإن السائل لا يكفي. بالنسبة للسلطات وحشوات الفطائر وما إلى ذلك ، أقوم دائمًا بطهي الأرز في الميكروويف. حسنًا ، لطبق جانبي ، إذا كان سريعًا. لكن في طباخ الحليب ، أطبخ فقط عصيدة الحليب ، نادرًا ، حقًا. ربما يمكنك طهي الهوميني. بالتأكيد لن يحترق. على الرغم من أنه سيتعين عليك التدخل. من أجل التوحيد. وأنا أطبخ فيها كريمة الكاسترد ، لا تحترق. ويطبخ ابني الشوكولاتة الساخنة فيها ، وقد اشتروها له في البداية ، لأنني أطبخ كل الحبوب في باناسونيك ، لكن الجبال. تتطلب الشوكولاتة التحريك والمشاركة.

أطبخ أرزًا سائبًا بدون مشاكل في قدر سيراميك (أو قدر بقاع سميك) على الموقد وبسرعة كبيرة.
أنام ​​طويلًا من الأرز ، وأسكب الماء على إصبع فوق الحبوب ، والملح ، وشريحة من الزبدة (30-40 جرامًا لكل كوب من الأرز) ، وأغليها ، وأطبخها على نار عالية لعدة دقائق 1-2 ، ثم قلل الحرارة إلى الحد الأدنى ، تحت الغطاء و حتى تصبح جاهزة.
كل شيء يستغرق 15-20 دقيقة.
إذا كان الأرز رطبًا على اللدغة ، أضف 1-2 ملعقة كبيرة أخرى. لتر من الماء وتحت الغطاء حتى تنضج.
سريع ولا يحترق (يجب أن تنتبه!)

[الادارية ، Allsee]

الادارية ، Allsee يريد أن يطبخ الأرز بدون موقد !!!

لا استطيع ان اقول لكم كيف يمكن القيام بذلك على الموقد

قرأت ما تريده ، ولكن بما أن الجميع هنا بدأوا بتقديم النصائح ، فأنا كذلك.

[كيف تحجز الأرز]

لا استطيع ان اقول لكم كيف يمكن القيام بذلك على الموقد

قرأت ما تريده ، ولكن بما أن الجميع هنا بدأوا بتقديم النصائح ، فأنا كذلك.

نعم يمكنك بالطبع شفقة ... بعد فترة سأزيل المنشور من الموضوع لأنه لا علاقة له بهذا الموضوع وفي نفس الوقت لدينا قسم كامل من الأطباق الجانبية ومنها كيف تحجز الأرز، سيكون هناك مكان لهذه الإجابة!

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36838.0

matroskin_kot:
"هل حاولت تغيير نسب أرز الماء؟ أنا دائمًا أتناول 1 إلى 3 في الميكروويف وفي الطباخ متعدد الوظائف. ولا يطبخ اللبن بدون موقد."

حتى عندما تناولت 1 إلى 2 ، كان الأرز يغلي ، والآن أخشى سكب المزيد من الماء.

"إذا سحق الأرز في الداخل ، فإن السائل لا يكفي"

واذا لم تكن كافية فلماذا هي عصيدة مالاشا؟

مدير ، في قدر عادي يمكنني أن أفعل كل شيء بضجة ، لكن ابني البالغ من العمر 1.5 عامًا والنشط للغاية لا يسمح لي بالتسكع عند الموقد ، لذلك قررت البحث عن خيارات بديلة. غفوت وغادرت ، جئت وفويلا!

شكراً لكم جميعاً على مشاركتكم ، أنا فقط مهتم جداً ، في قدر الحليب ، هل يمكنكم الحصول على أرز الخبز؟

ونغلي كريمة الكاسترد وما شابه!

لم ينجح الأمر بالنسبة لي
تبين أن كيسل أكثر سيولة من الطهي التقليدي.
وأردت أيضًا بسذاجة طهي الشراب لأنه كان كتلة سائلة - وبقي.

في قدر الحليب ، من الجيد طهي كل ما هو مخصص للاستحمام المائي. وهلامي يسيل إذا ظل ساخناً على الموقد لفترة طويلة. أحاول سكبه مباشرة في أكواب الآن. ربما لديك هلام "تعريض زائد" في طباخ الحليب؟

[matroskin_kot]

matroskin_kot، على الموقد لدي هلام دون أي مشاكل.
وفي طباخ الحليب لم يصل إلى هذا الحد ، أي أنني لم أتمكن من التعريض الزائد - لأنني لم أترك قدر الحليب.

يجب أن نحاول طهي الجيلي في قدر الحليب. هل كلهم ​​"مخطئون"؟ تبين العصيدة ، كريم الكاسترد ، مرة أخرى ... غدًا ، بالطبع ، لن أطبخ ، لكن لاحقًا سأطبخ. الأكثر فضولاً. ما الفائدة؟

[matroskin_kot]

matroskin_kot، هم من؟
سأنتظر تجربتك ، أتساءل

هم طباخات الحليب الخطأ ، يعطون الحليب الخطأ. الآن لدي حزن على موضوع آخر - الآيس كريم أو صانع الآيس كريم الخطأ. آيس كريم سائل ، zar-r-fold. والعام الجديد في ساعتين !!!

آمل أن يكون قد نجح بعد كل شيء

بوكا ،
يمكن شراء طباخ حليب سعة 2 لتر من متاجر بيرجنر للأواني الفخارية ، وعادة ما تكون قريبة من المترو ، كما رأيت في مينكايا وبيتروفكا. بالإضافة إلى قدر الحليب سعة 2 لتر. 125 غريفنا رأيته إما في أوشان في بتروفكا أو في كارافان. بشكل عام ، هم هناك وشرائهم ليس مشكلة!

أول من أمس اشتريت قدرًا من الحليب سعة 2 لتر في أوشان في بتروفكا. كان هناك ثلاثة منهم: واحد غير مكتمل ، والآخر محترق في مكان ما ، والثالث تبين أنه ما هو مطلوب وهاجر إلى منزلي. بينما أقودها لبسترة الحليب لصنع الزبادي.

[فيتوس]

فيتوس وما نوع الشركة التي يمتلكها طباخ الحليب الخاص بك؟ وماذا تتضمن عبوته؟ كم اشتريت؟

بيترهوف معين



يتكون من الحاوية الفعلية والغطاء والصفارة القابلة للإزالة وعلبة الري البلاستيكية لملء "القميص" بالماء.

جلبت تجربة التشغيل الأولى مشاعر إيجابية حتى الآن. العصيدة لذيذة والحليب للحليب الزبادي مبستر تمامًا. التكلفة حوالي 130 غريفنا.

لدي بالضبط نفس الشيء ، حقا أحب ذلك!

لدي نفس الشيء ، لكن بيرجنر. اشتريتها مقابل 90 هريفنيا. إنها صغيرة جدًا ، سأخبرك ، أنا لا أغلي الحليب.
أقودها مرتين في اليوم على الأقل. عصيدة للأطفال في الصباح وأحياناً في المساء. حتى أنني استخدم MV في كثير من الأحيان.

يعمل Topshop-TV الآن على تجديد التشكيلة. يوجد طنجرة حليب "مع صافرة" 2 لتر - 199 غريفنا.

حسنًا ، أريد طباخ حليب .... هناك شخص من موسكو ، أين هو؟

[تيسكوم]

حسنًا ، أريد طباخ حليب ...

بعد قراءة الموضوع ، أطلقت أيضًا فكرة شراء جهاز طهي الحليب ، وإن لم أكن متأكدًا تمامًا / لست متأكدًا تمامًا من أنني بحاجة إليها ، لكني أريد ... بينما أنظر بعيدًا تيسكومبيض ...

إذا كنت راضيًا عن عصيدة الصباح لمدة 2-3 حصص ، فهذا هو الشيء ذاته في طنجرة الحليب! سريع ، أسرع بكثير من جهاز الطهي متعدد الوظائف ، وأقل تناثرًا عند الطهي. مبدأ الطبخ هدوء انتفاخ الحبوب!

يتم الحصول على العصيدة بما يتجاوز الثناء
لقد كنت أحضر مثل هذه العصيدة لفترة طويلة فقط في طباخ الحليب ، وليس في طباخ متعدد