أرز بالجزر والزبيب

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
الأول = 300 مل
1 كوب أرز
1.5 - 2.5 ملعقة كبيرة ماء (حسب طريقة الطهي ونوع الأرز)
2-3 جزر متوسط
2 ملعقة كبيرة مع شريحة من الزبيب
1-3 رؤوس ثوم.

طريقة طهو

هذا الأرز مثالي كطبق جانبي لحم الخنزير أو الضأن وكطبق مستقل.
تقلى المبشور أو المفروم ناعما في قدر سميكة الجدران أو مرجل. نضع الأرز المغسول جيداً في الأعلى ويضاف الماء ويضاف الزبيب. ضع رؤوس الثوم المقشرة من القشرة العلوية ، ولكن لا يتم تفكيكها إلى فصوص ، في الأرز. يُطهى حتى يتبخر الماء ويصبح الأرز طريًا ، قم بتغطيته إذا لزم الأمر.
يتبل الأرز بالملح ويضاف الزيت (اختياري) ويخلط.
أنا أصنع مثل هذا الأرز في طباخ بطيء في وضع PLOV. هكذا تبدو في نهاية الطهي.