Moulinex2000 أو Moulinex5002؟ اختيار صعب ، ساعد مبتدئ !!

سأجرب هذه الوصفة جيداً ، لكن أليس الدقيق كافياً؟
ما الوزن الذي تضعه على الخبز؟

لدي 400 جرام طحين - حجم م (الاصغر)
دقيق - بالتأكيد ليس قليلاً ، تم فحص الوصفة عدة مرات. ومع شراء صانع شطائر ، فأنا أحيانًا أخبز هذا الخبز مرتين في اليوم

لدي 400 جرام طحين - حجم م (الاصغر)
دقيق - بالتأكيد ليس قليلاً ، تم فحص الوصفة عدة مرات. ومع شراء صانع شطائر ، فأنا أحيانًا أخبز هذا الخبز مرتين في اليوم

: يا كيف هو الرقم؟

لدي 400 جرام طحين - حجم م (الاصغر)
دقيق - بالتأكيد ليس قليلاً ، تم فحص الوصفة عدة مرات. ومع شراء صانع شطائر ، فأنا أحيانًا أخبز هذا الخبز مرتين في اليوم

: يا كيف هو الرقم؟

لا عجب كما كانت (حتى الآن)

ابنتي نحيفة للغاية لدرجة أن جميع أنواع العمات الرحيقات في الشارع قد أخبرنني عدة مرات أنني طفلة مثل الجوع في البحر. وهي تكتسح السندويشات ، كن بصحة جيدة ، أنا سعيد جدًا بذلك. وزوجي يحبه. لذلك فإن الخبز مع الصفارة يطير بعيدًا

PS وصانع الشطائر هو أسبوع واحد فقط

لا عجب كما كانت (حتى الآن)

ابنتي نحيفة للغاية لدرجة أن جميع أنواع العمات الرحيقات في الشارع قد أخبرنني عدة مرات أنني طفلة مثل الجوع في البحر. وهي تكتسح السندويشات ، وكن بصحة جيدة ، وأنا سعيد جدًا بذلك. وزوجي يحبه. لذلك فإن الخبز مع الصفارة يطير بعيدًا

PS وصانع الشطائر هو أسبوع واحد فقط

حسنًا ، يمكننا القول إنك محظوظ

مرحبا الحيوانات الأليفة. إذا كنت من خيرسون أو منطقة (يحددها دقيق "خيرسونملن")

كلا ، أنا من كيروفوغراد.

من فضلك قل لي من أين تشتري دقيق الجاودار وغيرها من المسرات لآلة الخبز.

سافرت كثيرًا إلى المخابز ومطاحن الدقيق في جميع أنحاء المدينة واتصلت بالمنطقة بأكملها ، ولا أحد ينتج طحين الجاودار في بلدنا. بشكل عام ، قضيت الكثير من الوقت. ثم دخلت عن طريق الخطأ إلى سوق بلدينا ، حيث يبيع رجل دقيق الجاودار من الأكياس بالوزن. كانت موجودة في الصفوف حيث يبيعون الذرة والكعك والبذور والشعير والدخن وما إلى ذلك للدجاج والأسر الأخرى. كائنات حية. بالإضافة إلى ذلك ، يشمل النطاق دقيق القمح من أي نوع. وأخبرني أنه لا يعرف مكان وضعه وأن لديه زيل كامل مع مقطورة في مستودعه ... هنا ...
ربما تساعدك هذه المعلومات في العثور على نفس الشخص في مدينتك ، في بعض من نفس السوق.

مرحبا !
أخبرني مالكو Moulinex5002 ، هل من الممكن صنع خبز بوزن 500 جرام بهذه HP؟ (لدينا عائلة مكونة من شخصين و 750 سيكون عددًا كبيرًا ، ولا أريد للخبز أن يتلف ويتحول إلى مقرمشات نتيجة لذلك).
وعلى حساب القشرة. ما مدى جودة اللون البني؟ لقد قرأت كثيرًا في المنتدى أن مولينكس يخبز قشرة خفيفة جدًا ، حتى مع أحلك الأماكن.
شكرا لك مقدما على ردك!

بالنسبة إلى رغيف صغير ، فإن الموديلات OW2000 و OW3000 من Moulinex ، وكذلك الموديلات من الشركات المصنعة الأخرى ، أكثر ملاءمة. إنه مجرد كمية صغيرة من العجين تختلط بشكل أسوأ في شكل كبير.

وأنا أحب صانع الخبز Mulinex 5002 ، لدي. تحول كل الخبز الذي أعددته وفقًا لكتاب الوصفات من Mulinex. لكن يبدو لي أن رغيف متوسط ​​(1 كجم) هو الأفضل ، لكنه صغير (750 جم) - أسوأ. (بعد كل شيء ، تختلف نسب المكونات قليلاً).

أردت أن أسأل أصحاب أفران مولينكس كيف يخبزون الخبز فيها حتى يتضح أنه جيد التهوية ورقيق ومثقوب ؟؟
أخبرني أحد مالكي ponasinik المألوفين أنه يمكن عصر خبزه في قبضة اليد ، لكنني بالكاد أستطيع الضغط على خبزي من Mulinex .... لكنني أريد أن يكون طريًا جدًا ... !!! ماذا أفعل ؟؟

(بعد كل شيء ، تختلف نسب المكونات قليلاً).

نسب المكونات في الخبز بأحجام مختلفة هي نفسها. كميات مختلفة من هذه المكونات.

أخبرني أحد الأصدقاء ، وهو صاحب متجر بوناسينيك ، أن خبزه يمكن عصره في قبضة اليد ،

يبدو لي أن صديقك يبالغ قليلاً (حسنًا ، ربما لديه قبضة بحجم رأسه ، أو أنه يخبز ويعصر الكعك))
بشكل عام ، إذا كنت تحب الخبز الذي يخبزه صديقك ، فاطلب منه وصفة. الوصفات لجميع منتجات HP عالمية ، والشيء الرئيسي هو ترتيب المنتجات بالترتيب الذي توصي به تعليماتك.

أردت أن أسأل أصحاب أفران مولينكس كيف يخبزون الخبز فيها حتى يتضح أنه جيد التهوية ورقيق ومثقوب ؟؟
أخبرني أحد مالكي ponasinik المألوفين أنه يمكن عصر خبزه في قبضة اليد ، لكنني بالكاد أستطيع الضغط على خبزي من Mulinex .... لكنني أريد أن يكون طريًا جدًا ... !!! ماذا أفعل ؟؟

لياليا ، احذر من هذا "المالك المألوف لبوناسينيك" لك!
في أحسن الأحوال ، إنه حالم ذو خيال جامح ، في أسوأ الأحوال ... لا أعرف حتى.

دعه يصور فيديو (حتى على الهاتف الخلوي) كيف يضغط على رغيف ، حتى لو كان 750 جم ، وليس 1250 جم في قبضة اليد. وبعد ذلك سينشره في مكان ما ويعطي رابطًا.

حسنًا ، ربما قالها بهذه الطريقة مجازيًا ، لكن بصراحة ، ليس من شخص واحد سمعته أن الخبز جيد جدًا. اتضح أنه طري ، إنه ليس سيئًا بالنسبة لي (إنه ناجح بشكل خاص وفقًا للوصفة المحلية بدقيق الشوفان) ، لكن لا يوجد ما يكفي من التهوية (يقول أحد الأصدقاء إنه مثل كب كيك)

أصحاب HP moulinex5002 ، طلب كبير جدًا بالنسبة لك - من فضلك ، قم بقياس وكتابة أبعاد العرض والارتفاع والعمق ، لا يمكنني العثور على هذه المعلومات في الأوصاف ، لكنني لن أصل إلى المتجر مثلما أجلس مع صبي صغير في المنزل.
والقمامة التي أكتبها ليست جوهر الموضوع ، فأنا فقط لا أريد أن أنتج موضوعات.

أصبحت مالك Mulinex 2000. خبزت الخبز ثلاث مرات. في المرة الأولى فشل الوسط ، لكن كما أدركت لاحقًا ، أضفت القليل من الدقيق. في المرة التالية التي خرج فيها الخبز بضجة ، كان لذيذًا جدًا. لكن ما يزعجني هو الغياب شبه الكامل لقشرة بنية ذهبية. أضع في البرنامج "القشرة الداكنة" والخبز شبه أبيض. كتب شخص ما في هذا المنتدى أن هذا يمثل عيبًا في Mulinex وأن المشكلة يتم حلها عن طريق إحكام الترباس. لكن اي واحدة؟ واين هو؟ ربما سيخبرك شخص ما. مستاء للغاية. لذا أنت تريد خبزًا أحمر اللون.

[لاريسا 888]

لاريسا 888، لدي نفس الموقد. في البداية ، كانت القشرة شاحبة ، ولكن بمرور الوقت (في غضون شهر) ارتفعت درجة حرارة الموقد واختفت مشكلة القشرة الخفيفة من تلقاء نفسها. إذا قرأت في المنتدى - تمت كتابة هذا بالفعل عدة مرات وليس فقط من قبل مالكي Muinex. واقرأ عن المسمار اللولبي هنا (بدءًا من الإجابة 36):
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=968.30

يتم حل المشكلة عن طريق شد البرغي. لكن اي واحدة؟ واين هو؟ ربما سيخبرك شخص ما. مستاء للغاية. لذا أنت تريد خبزًا أحمر اللون.

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1433.0

لينكا ، سيليستينا. شكرا كثيرا على التجاوب. سأحاول أن أفعل كل شيء كما هو مكتوب. آمل أن ينجح كل شيء وأحقق النتيجة المرجوة.

اشتريت Moulinex 2000. أنا راضٍ للغاية !!! لقد أخرجت للتو خبزًا فرنسيًا بسيطًا ، جربته ، لقد كان رائعًا !!! بهجة !!! القشرة مقرمشة ، كما قال رايكين - الطعم خاص! وليس لدي موازين. قمت بقياسه بمقياس للسوائل - ترجم مل إلى جرامات. حوالي 100 مل - 70 جم دقيق القمح الكامل "Derzhrezerv" من أعلى مستويات الجودة. حدث !! القشرة خفيفة حقا. أريد أن أغمق. سأحاول وصفات أخرى ، إذا بقيت قشرة خفيفة ، فسوف ألف المسمار. شكرا لأعضاء المنتدى وشخصيا صديقي على النصيحة.

هذا الموقد سوف يسخن بمرور الوقت ، كان لدي نفس الشيء على الفور ، والآن كل شيء على ما يرام

هذا الموقد سوف يسخن بمرور الوقت ، كان لدي نفس الشيء على الفور ، والآن كل شيء على ما يرام

بالطبع سوف يسخن! ها هو خبزي الأبيض مع الحبوب في مولينكس 2000 - قشرة متوسطة.

شكرا للجميع ، الجميع. لقد قمت بلف المسمار اللولبي 0.5 لفة فقط واليوم بحلول الصباح أعطاني الفرن الخاص بي خبزًا بغطاء أحمر. :) إيه ، نحن الروس لن نختفي في أي مكان. سنجد طريقة للخروج من أي مواقف. اين قبلنا بعض الفرنسيين !!!!: p

شكر! سوف آمل! واليوم خيبة الأمل الأولى: خبزت كرات الخبز في البرنامج 6. ولم يخبز الخبز. أضيفت الحقيقة الزبيب والمكسرات. ربما بسبب هذا؟ الآن أضع الحليب. أتمنى أن يكون الجميع بخير.
شارك وصفة الحبوب الخاصة بك! جميل جدا!!!

[شامبانيا]

شامبانيا، وعندما تخبز "كرات الخبز" كنت تتحكم في الدفعة؟ إنه مجرد وجود أخطاء في الوصفات من الكتاب. على سبيل المثال ، في وصفة "خبز الفلاحين" للبروغ. رقم 4 لرغيف 500 غرام ، تحتاج على الأقل 230 مل من الماء (وليس 205 كما هو مذكور هناك). ولم أخبز "كرات الخبز" ، لذا لا يمكنني قول أي شيء. بطريقة ما بدأت على الفور في إعداد وصفات من هذا المنتدى - تم "اختبارها" من قبل أكثر من عشرة أشخاص وهناك العديد من الوصفات لكل ذوق.

وشاهد وصفة الخبز من 4 حبوب هنا (فقط اقرأ الموضوع بالكامل - هناك خطأ في المشاركة الأولى !!!):
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...topic=362.0

حظا سعيدا في الخبز!

حلقة الوصل. على طول الطريق وسؤالي. هل جربت عجن الزلابية باستخدام HP؟ على الرغم من ذلك ، فهي قوية جدًا. هل سيصمد المحرك؟

ذات مرة صنعت الزلابية. كل شيء في محله ، يعجن جيدًا ، لذلك لا تعجن بيديك IMHO. الشيء الرئيسي هو عدم التعهد بالعديد من المكونات. بالنسبة لـ Mulinex 2000 - الحد الأقصى للدقيق هو 600 جرام ، لكن أعتقد أنه من الأفضل وضع 500 جرام. إذا لزم الأمر ، فمن الأفضل عمل دفعتين بدلاً من تعذيب الموقد.

Linka ، لا ، لم تتحكم في الدفعة. هذه اول مرة. التجربة الاولى. لذلك ، على ما يبدو ، حدث ذلك. لكنهم قالوا لي ما هو خطأي. يجب تضمين البيض في كمية الماء. ثم اتضح. سأحاول مرة أخرى مثل هذا. الآن ، بعد القراءة ، يمكنني بالطبع أن أنظر وأحاول تعديل العملية.

ما الوصفة التي استخدمتها لخبز مثل هذا الجمال؟

هذا وفقًا للوصفة القياسية لخبز الحليب من كتاب Mulik 2000.

شمبانيا تكتب ماذا حدث لكرات الخبز؟ لم يعملوا من أجلي أيضًا

كان هناك Moulinex5002. يبدو أن الموقد لا شيء ، توكو صاخبة قليلاً عند الخلط. يستخدم لمدة 1.5 شهر. لكنها لم تصبح بسبب الانهيار. اتضح أن الكسر غير متوافق مع الحياة ، لقد سلمته إلى المتجر الآن لم أكن أعرف أي واحد أشتريه ، لأنه إذا تعرض للكسر بعد فترة الضمان ، فلن يتم إصلاحه على الإطلاق ، يجب التخلص منه! لا توجد قطع غيار لها ، لمولينكس الأخرى أيضًا.

من فضلك لا تتفاجأ من سؤالي الغريب.

أخبرني ، بعد استخدامك للموقد لأول مرة ، هل أصبح ملحوظًا على الفور؟ لم تعد تبدو جديدة بعد الآن؟

؛) بعد أن خبزت خبزي الأول ، في رأيي ، لم يلاحظ أي تغييرات. كما بدت وكأنها جديدة. لكن المتخصصين يمكنهم وسيظهرون من خلال بعض المعايير

بعد 3 أشهر من العملية ، تحول الجزء الداخلي للغطاء إلى اللون الأصفر قليلاً ، ولم يؤثر على طعم الخبز ، ولم تكن هناك روائح ، وكان الدلو بالخارج "مقليًا" قليلاً ، كما هو الحال عادة مع أطباق الخبز ، أعتقد أن هذا أمر طبيعي. هذا سؤال واحد يزعجني:
من اعتاد خبز المافن الحلو بالبيكنج بودر؟ القشرة تحترق ، والدخان قادم بالفعل. والخبز الحلو يحترق بشدة (الوضع 4). عليك أن تتخلص من القشرة بمبشرة. الكب كيك نفسها لذيذة. محاولة خبز كعكة في وضع الخبز لم تعطِ شيئًا ، لقد احترقت مرة أخرى. تعريض القشرة الخفيفة لا يفعل شيئًا. أنا أخبز كل شيء على قشرة خفيفة ، لأن الخبز أيضًا ردي جدًا ، في النهاية. هل حصلت على هذا ، أم أنني لست وحدي؟
لا أخبز الخبز الأسود في وضع "بورودينسكي" ، ليس لدي الوقت الكافي للتدقيق الأخير ، أفضل بالنسبة لـ 8 أوميغا 3.
لقد فوجئت أيضًا بعدم وجود إشارة صوتية لنهاية الدورة في وضع الخبز. خبز واختبأ. على عداد الوقت ، والصفر والصمت ...غريب جدا لموقد بهذا المستوى وبهذه الثمن! (اكثر من 7 آلاف) هل هذا للجميع؟ أم أنا محظوظ جدا ؟؟؟
ومع ذلك ، في وضع Borodinsky ، يصدر الفرن إشارة صوتية قبل الارتفاع الأخير لرش الجزء العلوي من الخبز بحبوب الكزبرة. رششها ، وخلطت كل شيء لي وهدأت. لا تشير التعليمات إلى أنك بحاجة إلى انتظار الاختلاط ، فهناك شيء ما معطل ، بالإضافة إلى أن وصفة بورودينسكي في كتابهم الصغير ليست جيدة. هنا في مكان ما هناك وصفة جيدة "نفس بورودينو" هو ما تحتاجه.
ومن هنا الاستنتاج: إما أن هناك منتجات مزيفة في السوق وتمكنت من شرائها ، أو لماذا تدفع هذا النوع من المال إذا كانت بعض الأوضاع غير مناسبة للاستخدام ؟؟؟
وشيء آخر: بعد 3 أشهر من التشغيل ، بدأ الزحف إلى جميع النقوش الموجودة على لوحة التحكم ، كان من الضروري اتخاذ تدابير عاجلة لحفظ شيء ما على الأقل ، ثم كيفية اكتشافه لاحقًا.
بشكل عام بقيت بعض الرواسب في روحي ...