Magnit RBM-1005. الوصف والخصائص التقنية لصانع الخبز

الخصائص التقنية لآلة الخبز Magnit RBM-1005

قوة 1000 واط

أقصى وزن للخبز 1250 جم

برامج خاصة

• معجنات حلوة
• منتجات مخبوزة خالية من الغلوتين ؛
• كيك؛
• الرغيف الفرنسي;
• خبز حنطة؛
• الخبز الكامل.

وظائف اضافيه

• اختيار لون القشرة
• الموقت.
• تعديل وزن الخبز
• عجن العجين
• الخبز المعجل.

شكل الخبز الرغيف

الحفاظ على درجة الحرارة ، ما يصل إلى 1 ساعة

عدد برامج الخبز 15

احتياطي الذاكرة في حالة انقطاع التيار الكهربائي 30 دقيقة

مادة العلبة البلاستيكية

يتميز بالزبادي

صانع الخبز Magnit RBM-1005

1. قبعة
2. ملعقة عجن العجين - 2 قطعة.
3. شكل للطبخ
4. كوب القياس
5. ملعقة قياس 2 أوزان
6. صنارة صيد
7. لوحة التحكم
8. جسم الصك

لوحة التحكم الخاصة بصانع الخبز Magnit RBM-1005

1. خبز ابيض
2. خبز أبيض سريع التحضير
3. خبز فرنسي
4. خبز مخبوز بالحبوب الكاملة
5. خبز الحبوب الكاملة سريع التحضير
6. الخبز
7. معجنات الخبز السريع
8. الخبز سريع جدا
9. خبز منزوع الجلوتين
10. زبادي
11. تدفئة
12. يعجن العجين
13. كيك
14. مربى
15. نودلز / زلابية

وصف صانع الخبز Magnit RBM-1005

اشطف وجفف طبق الخبز وعجن المجاديف وقياس الملحقات قبل الاستخدام.

1. أدخل طبق الخبز في الجهاز. تأكد من قفله. تثبيت شفرات الكتف.
2. يرجى وزن المكونات قبل وضعها في طبق الخبز. ضع جميع المكونات بالترتيب الذي تظهر به في الوصفة. استخدم الماء الدافئ (20 درجة مئوية - 28 درجة مئوية).
3. قم بتوصيل سلك الطاقة بمأخذ طاقة. سيتم اختيار البرنامج الأساسي تلقائيًا (خبز كلاسيكي ، وزن 1200 جرام ، وسط لون قشرة ، تم تصميم البرنامج لمدة 3 ساعات و 14 دقيقة).
4. لتحديد برنامج ، استخدم زر "MENU" بلوحة التحكم. سيتم عرض البرنامج المحدد على شاشة LCD. يتيح لك زر "الوزن" خبز منتج يزن 680 جم / 900 جم / 1200 جم. استخدم زر "COLOR" لتحديد لون القشرة (فاتح ، متوسط ​​، داكن). سيشير مؤشر على شاشة LCD إلى اللون المحدد. إذا كنت ترغب في تعيين تأخير في بدء عملية الخبز ، فاستخدم زر "+" وزر المؤقت. اضغط على زر START / STOP لبدء الخبز.
5. الإضافات في البرامج 1 ، 2 ، 3 ، 4 ، 5 ، 6 ، 7 ، 8 ، 12 ، 13: أثناء الخبز ، يمكنك إضافة النخالة أو الحبوب أو المكسرات أو الفاكهة المجففة إلى العجين حسب الرغبة. بمجرد أن يصدر الجهاز صوت تنبيه 7 مرات ، أضف المادة المضافة وأغلق الغطاء لمواصلة تشغيل الجهاز.
6. عندما يكون المنتج جاهزًا ، سيصدر صوت الصفير 3 مرات ، ثم يتم تشغيل نظام الاحتفاظ بالحرارة تلقائيًا لمدة 60 دقيقة. للإلغاء ، اضغط مع الاستمرار على زر START / STOP لمدة 3 ثوانٍ.
7. أخرج المنتج النهائي واتركه يبرد. إذا بقيت مجاديف العجن في المنتج المخبوز ، وهو ما يمكن أن يحدث عند خبز العجين الكثيف ، فقم بإزالتها باستخدام الخطاف الخاص. لإيقاف الوظيفة ، اضغط مع الاستمرار على زر بدء / إيقاف لبضع ثوان.

حفظ وظيفة الإعدادات

يحتفظ الجهاز بجميع الإعدادات لمدة 7 دقائق في حالة انقطاع التيار الكهربائي.

إعادة الخبز

إذا كنت تريد خبز الخبز مباشرة بعد خبز الأول ، فانتظر حتى يبرد الجهاز إلى درجة حرارة الغرفة. يقلل ارتفاع درجة حرارة الجهاز من جودة التخمير.

مكونات

يجب أن تكون جميع المكونات المستخدمة في درجة حرارة الغرفة (ما لم يذكر خلاف ذلك) وجرعة دقيقة. قم بقياس المكونات باستخدام ملاعق القياس المرفقة وكوب القياس.

طحين

وزن الدقيق يعتمد بشدة على نوعه. اعتمادًا على جودة الدقيق ، قد تختلف السلع المخبوزة الناتجة.قم بتخزين الدقيق في وعاء محكم لأنه يمكن أن يتفاعل مع التقلبات في درجات الحرارة والرطوبة عن طريق امتصاص الرطوبة أو فقدانها. يُنصح باستخدام ما يسمى بالدقيق "القوي" أو "الخبز" أو "الخبز" بدلاً من الدقيق القياسي. ينتج عن إضافة دقيق الشوفان أو النخالة أو جنين القمح أو دقيق الجاودار أو الحبوب الكاملة إلى العجين خبز أثقل وأقل رقة. تتأثر النتائج أيضًا بمدى قوة غربلة الدقيق. كلما زاد عدد جزيئات قشرة الحبوب التي تحتوي عليها ، قل ارتفاع العجين ، وزاد كثافة الخبز.

خميرة

توفر الخميرة العجين للنمو. استخدم الخميرة الجافة النشطة في أكياس. تختلف جودة الخميرة ولا تتوسع دائمًا بنفس الطريقة. وبالتالي ، يمكن أن تختلف جودة الخبز اعتمادًا على الخميرة المستخدمة. الخميرة القديمة أو الخميرة المخزنة بشكل غير صحيح لا تعمل بشكل جيد مثل الخميرة الجافة المفتوحة حديثًا. جميع الوصفات مخصصة للخميرة المجففة. في حالة استخدام الخميرة الطازجة ، يجب تناولها بكمية ثلاثية (بالوزن) وتخفيفها بكمية صغيرة من الماء الدافئ قليل السكر للحصول على تأثير أكثر فعالية.

ملح

يضيف الملح نكهة للسلع المخبوزة ويساعد في تنظيم نشاط الخميرة. لا ينبغي أن تتلامس مع الخميرة. بفضل الملح ، تصبح العجينة صلبة ومضغوطة ولا ترتفع بسرعة كبيرة. يعمل الملح أيضًا على تحسين قوام العجين.

الدهون والزيوت

الدهون تعطي الخبز امتلاء ونكهة. هذا الخبز له أيضًا مدة صلاحية أطول. الدهون الزائدة تبطئ من ارتفاع العجين. إذا تم استخدام الزبدة ، قطعيها إلى قطع صغيرة لتوزيعها بشكل متساوٍ في العجين أو طريها مسبقًا.

السكر

ويفضل السكروز أو السكر الخام أو العسل. لا تستخدم السكر المكرر أو السكر المقطوع. يغذي السكر الخميرة ويعطي نكهة الخبز ويضيف قشرة حمراء.

ماء

الماء يشبع وينشط الخميرة. كما أنه يشبع النشاء بالدقيق ويضمن تكوين الفتات. يمكن استبدال الماء ، جزئيًا أو كليًا ، بالحليب أو السوائل الأخرى. يجب أن تكون السوائل في درجة حرارة الغرفة عند إضافتها.

بيض

يثري البيض العجينة ويحسن لون الخبز ويساهم في تكوين فتات لذيذة. إذا تم استخدام البيض ، يجب تقليل كمية المكونات السائلة. اكسر بيضة وأضف السوائل إلى الحجم المحدد للسائل في الوصفة. تتطلب الوصفات بيضة متوسطة الحجم تزن 50 جرامًا. بالنسبة للبيض الأكبر حجمًا ، أضف بعض الدقيق ، أما بالنسبة للبيض الأصغر ، قلل كمية الدقيق.

حليب

يمكنك استخدام الحليب الطازج أو البودرة. إذا تم استخدام الحليب المجفف ، أضف الماء إلى الكمية المحددة في الوصفة. إذا تم استخدام الحليب الطازج ، فيمكن أيضًا تخفيفه بالماء إلى الكمية المحددة في الوصفة. الحليب له تأثير استحلاب ، مما يسمح بتجويف أكثر نعومة ومظهر أكثر جمالاً للفتات.

إضافات

يمكنك استخدام الوصفات الخاصة بك عن طريق إضافة أي إضافات اختيارية. عند القيام بذلك ، ضع في اعتبارك ما يلي:

• راقب بدقة الوقت الذي تشير إليه الإشارة الصوتية لإدخال المواد المضافة ، وخاصة الأكثر رقة ؛
• ضع في اعتبارك أنه يمكن إضافة أصعب الحبوب (على سبيل المثال ، بذور الكتان أو بذور السمسم) في بداية الخلط لتسهيل استخدام الجهاز (على سبيل المثال ، عند ضبط الوقت يدويًا) ؛
• استنزاف الرطوبة تمامًا من المكونات الرطبة جدًا (الزيتون) ؛
• دهن المكونات الدهنية بقليل من الدقيق للحصول على عجينة أكثر نعومة ؛
• لا تستخدم الكثير من المواد المضافة لأن ذلك قد يضر العجين.

مقاييس الوزن

كوب قياس - 250 مل

• ملعقة قياس صغيرة - 5 مل
• ملعقة قياس كبيرة - 15 مل
• كوب قياس دقيق - 148 جم
• كوب قياس من الماء - 250 جم
• ملعقة قياس صغيرة من الملح - 6 جم
• ملعقة قياس صغيرة من الخميرة - 3.5 جم
• مغرفة كبيرة من السكر - 14 جم
• ملعقة قياس كبيرة من الحليب البودرة - 6.48 جم
• ملعقة كبيرة من الزبدة - 16 جم
• 1 بيضة - 50-60 جم

الاكتمال

1. تجميع الخبز -1 جهاز كمبيوتر.
2. دلو مع طلاء غير لاصق - 1 قطعة.
3. خلاط العجين - 2 قطعة.
4. سلك الطاقة - 1 جهاز كمبيوتر.
5. قياس الزجاج -1 جهاز كمبيوتر.
6. ملعقة قياس - 1 قطعة.
7. هوك -1 جهاز كمبيوتر.
8. تعليمات مع بطاقة ضمان بالداخل - 1 جهاز كمبيوتر.

تفاصيل تقنية

• الموديل - RBM-1005
• الجهد - 220-240 فولت
• التردد - 50 هرتز
• قوة -1000 واط

صناع الخبز مماثلة

أول FA-5152-3

سناء صانع الخبز الذكي

تيفال OW4001