الفيتامينات والمعادن - وقود للنمو

تعمل الفيتامينات والمعادن على تعزيز جهاز المناعة ، ودعم النمو الطبيعي والتطور ، وتساعد الخلايا والأعضاء على القيام بعملها. خلال فترة المراهقة ، يخضع الأشخاص لمجموعة متنوعة من التغييرات الجسدية ، بما في ذلك النمو والبلوغ.

تناول الطعام بشكل صحيح في هذا الوقت مهم بشكل خاص لأن الجسم يحتاج إلى مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن للنمو والتطور والبقاء بصحة جيدة.

إن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة هو أفضل طريقة للحصول على جميع الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها يوميًا ، بالإضافة إلى التوازن الصحيح للكربوهيدرات والبروتينات والدهون والسعرات الحرارية. تعتبر الأطعمة الكاملة أو غير المصنعة - مثل الفواكه والخضروات الطازجة والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم واللحوم الخالية من الدهون والأسماك والدواجن - هي أفضل الخيارات للإمداد بالمغذيات.

أفضل مصادر معادن الزنك والحديد هي اللحوم والأسماك والدواجن والفول المجفف والبذور والمكسرات والخضروات الورقية مثل اللفت. يُنصح بتناول المزيد من الفواكه ذات الألوان الزاهية. كلما كان اللون أكثر إشراقًا أو أعمق ، زادت العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة في الفاكهة. الخضار الخضراء غنية بالفيتامينات ب ، أ ، ج ، ك والمعادن.

المكسرات والبذور مصادر غنية بالبروتينات والدهون الأساسية. المكسرات والبذور مثل اللوز والكاجو والمكسرات المكاديمياوجوز الصنوبر وبذور عباد الشمس وبذور السمسم وبذور اليقطين وبذور الخشخاش وبذور الكتان تحتوي على فيتامينات ب ومعادن أخرى مهمة مثل فيتامين إي والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس والحديد. الأرز البني والحنطة السوداء والدخن والذرة خالية من الغلوتين ومنخفضة على مؤشر نسبة السكر في الدم ، لذلك تحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم وتقلل من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة غير الصحية.

التحدي الذي يواجه الآباء هو التأكد من توفر طعام صحي ولذيذ عند الحاجة. يجب أن يكون للطفل خيار ، مثل الشوكولاتة عالية الجودة ، فواكه مجففةالمكسرات غير المملحة.

لا تحظر المنتجات ، الشيء الرئيسي هو تشجيع الاعتدال فيها. إذا كنت تغرس حبًا للطعام الصحي واللذيذ ، فستكون هناك فرص أكبر في أن يأكل الطفل بشكل صحيح في المستقبل.

يتساءل الكثير من الناس عما إذا كان من الضروري تناول مكملات فيتامينات أو معدنية إضافية. إذا كان نظامك الغذائي يحتوي على مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات الطازجة ومنتجات الألبان والمكسرات والبذور والبيض واللحوم ، فمن المحتمل أن يحصل الجسم على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها. ولكن إذا كانت هناك حاجة لاتباع نظام غذائي أو غالبًا ما تضطر إلى تخطي وجبات الطعام ، فأنت بحاجة إلى استشارة طبيب أو خبير تغذية. سيساعدك هؤلاء الخبراء في وضع خطة وجبات تتضمن العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك.

أيضًا ، من الضروري التشاور مع أخصائي قبل تناول مكملات الفيتامينات أو المعادن. يجب على المرء أن يحذر من الادعاءات غير المثبتة حول فوائد تناول أكثر من الكمية الموصى بها من أي فيتامين أو معدن.

عادة لا يحتاج المراهق السليم إلى المكملات الغذائية طالما أنه يأكل جيدًا.

خودياكوف د.