سلطة الشمندر مع الكوسة

سلطة الشمندر مع الكوسة

الفئة: الفراغات

مكونات
الشمندر	2 كجم
قرع	2 كجم
بصلة	1 كجم
الشبت	2 حزم
السكر	4 ش. ملاعق
ملح	2 ش. ملاعق
الخل 9٪	200 مل
زيت عباد الشمس	200 مل
فلفل أسود مطحون	1 ساعة الملعقة

طريقة طهو

• يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات ويُقلى في القليل من الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• قشر البنجر والكوسة ، صر (لقد استخدمت تقطيع بيرنر الناعم من المجموعة) ، أضف البصل والسكر والملح والزيت واتركه على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة مع التحريك حتى لا تحترق. يُقطع الشبت جيدًا ويُضاف إلى كتلة الشمندر ويُضاف أيضًا الفلفل المطحون والخل ويُترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
• رتب في برطمانات ساخنة ومعقمة ولفها ولفها حتى تبرد. يخزن في مكان مظلم. يمكن تقليل كمية الخل إذا لزم الأمر ، ويمكن إضافة الزيوت إذا لزم الأمر.

الطبق مصمم ل

الإخراج 4.5 لتر

وقت الطبخ:

1-1.5 ساعة.

برنامج الطبخ:

طبق

ملحوظة

لقد وجدت الوصفة في مجلة ، صنعت مثل هذه السلطة لأول مرة ، جربتها بالأمس - لذيذة جدًا. يمكن أن تؤكل كسلطة أو تضاف إلى بورشت. جربها !!

وصفات مماثلة

كوسة مع صوص كراسنودار (تانيشكا)

سلطة الكوسا المخلل (الكسندرا)

كوسا محشي "هوت دوج" (الرائدة)

[ستيولين]

ستيولينوصفة شيقة سأحاول صنعها شكرا.

ناتوشكا ، أتمنى أن تنال إعجابك