أسماك ومأكولات بحرية تحت ماء مالح أحمر

أسماك ومأكولات بحرية تحت ماء مالح أحمر

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
السمك الأبيض والأحمر (دجاج البحر والسلمون الوردي)	200-300 جم لكل منهما
مأكولات بحرية مختلفة	300-400 جرام
زيت نباتي	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
الثوم - سحق بسكين	2-3 أسنان
بصل - رأس صغير	حاسب شخصي 1.
زنجبيل	2-3 سم من العمود الفقري
صلصة الصويا	2 ملعقة كبيرة. ل.
معجون الطماطم اختر اللون الأحمر الفاتح	2 ملعقة كبيرة. ل. مع القمة
طماطم كرزية	1-2 حفنة
خل النبيذ الأبيض	2 ملعقة كبيرة. ل.
السكر، يجب أن تكون الصلصة حلوة وحامضة حسب الرغبة	المذاق
ملح	المذاق
بهارات أعشاب بروفنسال	1/2 ملعقة صغيرة
توابل للأسماك	1/2 ملعقة صغيرة
الخضر الطازجة	1 ملعقة كبيرة. ل. المذاق

طريقة طهو

• نقطع السمك إلى قطع ونرش بهارات السمك والملح ونقعه أثناء تحضير الصلصة.
• نقيع:
• يُسخّن الزيت في مقلاة ويُضاف الثوم والبصل والزنجبيل المبشور جيدًا وصلصة الصويا - يُترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
• يضاف معجون الطماطم والماء 250-300 مل. (اضبط سمك الصلصة حسب الذوق) ، وحركها حتى تصبح ناعمة ، ولا تغلي كثيرًا.
• تُضاف الطماطم الكرزية وخل النبيذ والتوابل والملح والأعشاب البروفنسالية والسكر - يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج الطماطم نصفًا حتى تنضج قليلاً.
• يُضاف السمك في قطع ، والمأكولات البحرية إلى التتبيلة ، ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج.
• أضف الأعشاب الطازجة والذوق ، يجب أن تكون الصلصة حلوة وحامضة.
• ينضج السمك بسرعة كبيرة ، تأكد من أنه لا يتفتت إلى قطع صغيرة.
• منجز! يمكن تقديمه ساخنا أو باردا.

ملحوظة

طبق لمن يحبون الأسماك والمأكولات البحرية مع حشوة مخلل الطماطم.

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

ترياكي سالمون من جوردون رامزي (كسينيا د)

هيه بولوك (رادا- dms)

باليك إكمك (سمك بالخبز) بالتركية (آنج كاي)

[مشرف]

مشرفجميل جدا ولذيذ! احفظ الوصفة. شكر.

حاول أن تطبخ ، أتمنى أن تنال إعجابك