يخنة لحم البقر مع الخوخ والكسكس

يخنة لحم البقر مع الخوخ والكسكس

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
لب لحم البقر	500 جرام
الخوخ وهداء	150 جرام
زيت الزيتون
مصابيح	2 قطعة
فلفل حلو	2 قطعة
ملح ، فلفل أسود مطحون ، الكركم والكزبرة والزعفران والهيل
نبيذ احمر	0.5-1 ملعقة كبيرة.
كسكس	1 ملعقة كبيرة.
ماء مغلي	1 ملعقة كبيرة.
جير	2 قطعة

طريقة طهو

• يغسل اللحم ويقطع إلى قطع ويتبل ويقلى بزيت الزيتون. نضيف البصل المفروم بالريش والفلفل. يُطهى على نار خفيفة مغطى بالعصير الخاص به ، ثم يُضاف البرقوق ويُسكب في النبيذ الأحمر. دع الكحول يتبخر وينضج لمدة 30 دقيقة أخرى ...
• في وعاء عميق ، يُمزج الكسكس ، والملح ، والفلفل ، والكركم ، والزعفران ، وزوج من بذور الهيل ، وقشر وعصير ليمونة واحدة. صب الماء المغلي ، أغلق بإحكام ، اتركه لمدة 5 دقائق.
• نضع الكسكس على طبق كبير في الوسط ، ونضع اللحم في دائرة. رشي الأعشاب والمكسرات والليمون إذا رغبت في ذلك.

الجمال رشيقة! (ذ) هل هذا طبق وطني أم طبق مرتجل؟

الجمال رشيقة! (ذ) هل هذا طبق وطني أم طبق مرتجل؟

إنه مرتجل مع عناصر من الأطباق الوطنية ...

[لورا 0209]

لورا 0209 جميل جدا وشهية! فتاة ذكية!
أنا أحب الكسكس. ويستعد في دقيقتين! ثم هناك مثل هذه اللحوم اللذيذة

[لورا 0209]

لورا 0209 جميل جدا وشهية! فتاة ذكية!
أنا أحب الكسكس. ويستعد في دقيقتين! ثم هناك مثل هذه اللحوم اللذيذة

شكر ميلا 007... نظرت عن كثب إلى الكسكس لفترة طويلة ، لكن اتضح أنه بسيط جدًا ...

لورا ، باه ، كل الوجوه المألوفة!

وبالأمس اشتريت الكسكس لأول مرة في حياتي .. قل لي ماذا أطبخ به ، أليس كذلك؟ كيف تتعامل معها على الإطلاق؟ لقد أحببت هذه الوصفة حقًا ، لكن ليس لي فلفل حلو ..