قلب لحم مطهي بالفطر

قلب لحم مطهي بالفطر

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
القلب لحوم البقر	حاسب شخصي 1.
لحم مقدد ني مدخن (لحم)	100-150 جرام
بصلة	2 قطعة
فطر شامبينون	300 غرام
النبيذ الاحمر الجافة	100-150 مل
ثوم	1 فص
زبدة (خضروات) للقلي	1 ملعقة كبيرة. ل.
نقيع:
زيت نباتي	4 ملاعق كبيرة. ل.
خل	2 ملعقة كبيرة. ل.
أوراق الغار	2-4 قطع
ملح ، فلفل ، نمل

طريقة طهو

• - نقوم بتنظيف القلب (أزيل الدهون الزائدة) ونقطعها إلى قطع كبيرة بحجم 3 × 3 سم.
• - أضيفي كل شيء من أجل التتبيلة ، امزجيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل ، أو لمدة 6-8 ساعات ، قلبي بينهما.
• - الآن قمنا بتقطيع اللحم البقري الرقيق (لحم الخنزير المقدد) ، ووضعه في طباخ بطيء.
• - يُضاف القلب المخلل إلى المقلاة (بدون السائل الناتج) ، ويُسكب النبيذ ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 ساعات (وضع الحساء). لا تضيف الماء!
• - بعد 2.2 - 2.5 ساعة نضيف الخضار المقلية.
• - سخني بعض الزيت في مقلاة ، أضيفي فص من الثوم المهروس ، حمي البصل ، أضيفي فطر البصل المفروم خشن. ينضج لمدة 10 دقائق.
• أضيفي الخضار المطهية إلى اللحم واتركيها على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة أخرى حتى تنضج.

ملحوظة

صدقني - إنه لذيذ جدا !!! جهز خبزك - انقع المرق !!!

يوجد ما يكفي من المرق ، اللحم مغطى بالكامل.
يمكنك إضافة البطاطس إلى اللحم وتترك على نار خفيفة حتى تنضج - ستكون أيضًا لذيذة جدًا.

بشهية طيبة للجميع!

[مشرف،]

مشرف، شكرا على الوصفة! لقد طبخت بدون لحم مقدد ، لكن ما زلت لذيذة! مرق -

[مشرف،]

مشرف، شكرا على الوصفة! لقد طبخت بدون لحم مقدد ، لكن لا يزال لذيذ! مرق -

شكرا لك على كلماتك الرقيقة ، اطبخ وتناول الطعام لصحتك!

[تانيوشا ، مشرف!]

تانيوشا ، مشرف! لقد عثرت على هذه الوصفة ولحسن الحظ كانت جميع المكونات متوفرة! كم هو لذيذ ، أوه أوه أوه !!!
شكرا جزيلا لك!
لقد طبخت بالطريقة القديمة - في قدر على الموقد. كانت القلوب عبارة عن لحم ضأن وفطر بوليتوس وكل شيء آخر كان وفقًا للوصفة.
الصلصة في الواقع لذيذة للغاية ، وحتى لو مع الخبز الخاص بك ...
سوف أطبخ المزيد والمزيد! شكرا لك يا تانيوشا.

[تانيوشا ، مشرف!]

تانيوشا ، مشرف! لقد عثرت على هذه الوصفة ولحسن الحظ كانت جميع المكونات متوفرة! كم هو لذيذ ، أوه أوه أوه !!!

مارينا، الوصفة "الأشعث" ، تم نشرها منذ فترة طويلة. اتضح أنه من المفيد الذهاب إلى أرشيفنا

إنه لذيذ ، أوافق! طبخ من أجل الصحة!

وإذا كنت تطبخ في الفرن ، في أي درجة حرارة؟ لقد قمت بضبطه على 200 درجة ، لكنني أعتقد أن كل شيء سيتبخر خلال 3 ساعات ، فربما يكون من الضروري تقليله؟

وإذا كنت تطبخ في الفرن ، في أي درجة حرارة؟ لقد قمت بضبطه على 200 درجة ، لكنني أعتقد أن كل شيء سيتبخر خلال 3 ساعات ، فربما يكون من الضروري تقليله؟

إذا كان الجزء صغيرًا ومقطعًا ، فمن الأفضل ضبطه على درجة حرارة 180 درجة مئوية وبعد ساعة في الفرن ، تحقق من الجاهزية للعض.
في أي حال ، تحتاج إلى التحقق من الجاهزية بعد الحقيقة

[مشرف]

مشرف، وفي قدر الضغط ليس أسوأ؟ الآن وضعت كل شيء فيه وبدأت أشك - ماذا لو كان أفضل في الرسوم المتحركة؟ تم تقطيع قلب الموس ، الذي يبلغ وزنه 1897 ، إلى قطع أصغر.

حسنًا ، لم يكن لدينا طناجر ضغط ، فقط طباخ باناسونيك متعدد الطهي كان شائعًا. الآن ، بالطبع ، سأطبخه في قدر الضغط. ثم يصبح قلب الموظ أصعب ، ويستغرق الطهي وقتًا وضغطًا

أوه ، كم أحب أن أقلي قلبًا من اللحم البقري ، ثم لا يمكنني تمييزه عن لسان البقر. فقط لم أضيف النبيذ ، يجب أن أحاول

نضع شتيبة على "لحم" 0.7 لمدة ساعة ، فقط بدون لحم مقدد ...