الخبز في Alaska-VM 2600

[فيكي]

إذا كنت تواجه مشكلات في خبز الخبز في صانع الخبز ، فراجع القسم


طويل جدًا ، سقفه مسطح دائمًا تقريبًا. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن القشور الجانبية اتضح أنها أرق وأنعم من باناسونيك ، مما جعلني سعيدًا جدًا. أحسنت ، الموقد فعل ذلك.


أولاً ، الدفعة من برنامج TEST ، ثم البرنامج 3.

فيكيأخبرني ، لكن بالنسبة لبرنامج ساندويش ليس لديك وصفة مجربة لتحميص الخبز بدون قشور؟

[فيكي]

فيكيأخبرني ، لكن بالنسبة لبرنامج ساندويتش ليس لديك وصفة مجربة لتحميص الخبز بدون قشور؟

أنا لست فيكي لكن لدي وصفة خبز بدون قشرة مأخوذة من التعليمات الخاصة بآخر mulineeshka ، لم أخبزها بنفسي (لأنني "تعلقت" باللبن الزبادي مع بذور السمسم) ، لكن بعض الفتيات على موقع الويب يخبزن ، على ما يبدو ، دون المطالبة بالوصفة.

خبز بدون قشرة

الوزن: 1000 كجم
الوقت: 3 ساعات و 20 دقيقة

مكونات:
- ماء دافئ 210 مل
- حليب - 115 مل
- زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح - 2 ملعقة صغيرة.
- سكر - 2 ملعقة صغيرة.
- دقيق قمح - 600 جم
- خميرة الخباز الجافة - 1.5. ح.ل.
فضح قشرة خفيفة

مناسب للسندويتشات والسندويتشات.

ليكا ، هل خبز الجاودار مخبوز في أي برنامج؟ هل لديك الفرصة لمقارنة الخبز الأبيض من أفران مختلفة ، ما هو اختلاف المذاق؟

فيكي ، هل تخبز خبز الجاودار ، إذا كان الأمر كذلك ، في أي برنامج؟ ثم أنصح الجيران باختيار HP غير المكلف ، لذلك أنا مهتم. لا أريد أن أوصي بموقد سيء ، ولكن وفقًا لتعليقاتك ، فإن هذا الموقد مناسب لهم تمامًا.

أنا أخبز الجاودار في البرنامج الأول ، وهو "الأساس". هي المقصود بها تعليمات خبز القمح من دقيق القمح والجاودار. اتضح بشكل جيد و Darnitsky و Moskovsky و Borodinsky ... والآن لا أستطيع أن أمزق نفسي بعيدًا عن حقيقة أن 5 حبوب مع دقيق الجاودار!
بالمناسبة ، على أساس "الأساس" أخبز كل من الحنطة السوداء والذرة.

مساء الخير! البنات ، يرجى النصيحة ، ما هي المواد الخام التي تشتريها لخبز دارنيتسا مع بعض الحبوب؟ لا أرى أي شيء في المتاجر باستثناء الطحين الأبيض. حسنًا ، الوصفات ، إن لم تكن صعبة ، بالضبط بالجرام لفرننا. أريد أيضًا وصفة دقيقة لكرلوت أو لفائف الفاكهة المسكرة ، مُعدَّلة لألاسكا. وكيف نخبز الخبز الأبيض العادي بدون قشور مقرمشة؟ شكر.

تذهب ألاسكا إلى المنتدى ، وهناك جميع الإجابات على أسئلتك ، وقد تمت مناقشتها عدة مرات. جميع الوصفات الموجودة في المنتدى مناسبة لأي موقد.

[فيكي]

ليكا ، هل خبز الجاودار مخبوز في أي برنامج؟ هل لديك الفرصة لمقارنة الخبز الأبيض من أفران مختلفة ، ما هو اختلاف المذاق؟

يمكن خبز الجاودار على شكل فيكي في البرنامج الأول ، أخبز الخبز بدقيق الجاودار بما لا يزيد عن 1/2 مزيج الدقيق الكلي. إذا كان هناك الكثير من دقيق الجاودار ، أجمع العجن من برنامج العجين ثم أضعه في البرنامج الثالث. أما مقارنة الخبز الأبيض. يعتمد الطعم على المنتجات ، والخبز لذيذ بنفس القدر ، لكن ألاسكا تجعل القشرة الجانبية / السفلية أرق ، والتي أحبها أكثر في بعض أنواع الخبز.

هل الدلو رقيق؟
هل تعتقد أن القشرة أرق بسبب الدلو أو لسبب آخر؟

بفضل Lika و Viki على الإجابات.
أعتقد أن الأمر لا يتعلق بالدلو ، بل يتعلق بوضع الخبز ، لذلك ، على سبيل المثال ، في باناسونيك يوصى بإخراج الخبز فور الخبز ، في أفران أخرى ، وذلك لمدة 10-20 دقيقة. اترك في HP. قد أكون مخطئا بالرغم من ذلك.

شكر. سأحاول تركه لمدة 20 دقيقة. وإلا لسبب ما أخرجه على الفور

مساء الخير! بالأمس خبزت شارلوت حسب الوصفة المعتادة:
بيض متوسط ​​- 5 قطع في خلاط في رغوة
سكب 200 غرام من السكر تدريجيا
يضاف الملح والفانيلين قليلا
كما تم إدخال دقيق 200 جرام تدريجياً ، ولم يختلط مع الدقيق لفترة طويلة
تفاح - قطعة واحدة ، كمثرى - قطعة واحدة ، حفنة من التوت البري
كل هذا في العجين ، يخلط بلطف ، يُسكب في دلو
تذكرت القرفة - سكب في الأعلى
بدلاً من ذلك في الموقد ، تم تشغيل وضع 12 لمدة ساعة واحدة
مرت ساعة دون فتح ، أرى من خلال الزجاج أنها ليست جاهزة بعد
على الفور تشغيل الوضع 12 مرة أخرى
أطفأت الموقد بعد 20 دقيقة.
ارتفعت الكعكة تقريبًا إلى حافة الدلو ، ولكن عندما تم سحبها ، انكسرت بشكل قبيح. يبدو أنها مخبوزة ، لكنها تبدو مبتلة حول الفاكهة. الطعم جيد.
الاستنتاجات: - الكثير من الفاكهة ،
- يجب استخدام ورق الخبز.
لكنني لم أستخدم الورق أبدًا ، أخبرني أيهما أشتريه.
هنا شارلوت ، قمته على اليسار.

تشتري ألاسكا أي ورق للخبز محلي مستورد فقط لم يعجبني كورق تتبع ، لكن مستورد مزيت. في الصورة بدا لي الكثير من التوت البري ، حاول بدونه على الإطلاق.

شكرا لك تانيا هل هذه الورقة تلتصق بالكيك؟ أما بالنسبة إلى التوت البري ، على ما يبدو ، إذا كنت تستخدمه ، فعندئذٍ فقط التوت المجفف ، وسكبته مجمداً ، ولم يذوب. بالإضافة إلى ذلك ، مقدار المياه غير الضرورية التي تم الحصول عليها. كل شيء فضفاض للغاية. ما زلت أعتقد أنه سيكون هناك الكثير من السكر ، لكن كل شيء عادل ، القليل ليس ضروريًا. كان من المؤسف أيضًا استخدام الكثير من البيض. لكني كنت أخشى كسر الوصفة.

لا تلتصق الورقة في ألاسكا بالكعكة ، فهي مزيتة ، وأضع الورقة دائمًا على الورقة عندما أخبز شيئًا ما ، فهي مريحة للغاية ، وليس من الضروري غسل الورقة بعد ذلك.

قوة 600 واط. التعليمات الواردة في المجموعة مكتوبة بالأوكرانية.
لم أحاول صنع عجينة "شديدة الانحدار" ، لكنها تعاملت مع الزلابية اللينة الأوكرانية والخانوم. إذا أردت ، سأذهب وأحاول أن أعجن العجين على الزلابية ...
----------

إليكم ما حدث. يعجن بسهولة! تفاصيل:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...48.0

[فيكي]

فيكي
تكريم ومدح مكتشف الزلابية في ألاسكا
وكنت أخشى أن أعجن وصفة باناسونيك فيها ، كنت سأعجنها في المنزل في باناسونيك ، وأقوم بتجميدها احتياطيًا وأخذها معي حتى مايو. الآن سأحمل الدقيق فقط في أكياس
أخبرني ، من فضلك ، الخبز المعتاد على البرنامج الذي تصنعه ، ل 1 أو 3. هل فعلت ذلك بالأمس لـ 3 تحولت إلى الفرنسية من باناسونيك. لذلك أجلس وأفكر ، سواء كانت ألكا تخبز دائمًا هكذا ، أو أصبحت باناس أحمق

ملاحظة: أعطى طفلي الأكبر أسماء لصانعي الخبز وقام بترقيم الطباخ متعدد الطهي ، ولصق ملصقات عليها أرقام ، حتى لا يخلط بين الطعام الذي يجب وضعه

المعتاد هو 3 ساعات للأولى ، 3 ساعات و 40 دقيقة للثالثة و 3 ساعات و 50 دقيقة للفرنسية لذلك كل شيء على ما يرام مع باناس.

[رولاند]

رولاند

ما لا يجب فهمه هنا ، وفقًا للعديد من الوصفات ، سأعجن العجين أولاً في الوضع 8.
ثم يكتب الجميع في أفرانهم ، ثم قم بتشغيل وضع خبز الجاودار. :-(
حسنًا ، ليس لدي هذا :-(
كيف تحل محل؟ الأول أم الحادي عشر؟

في ألاسكا ، لا يوجد وضع بيلميني أو بيتزا (يستخدمه الكثيرون لزيادة وقت العجن) ، لذلك نقوم بكل شيء بشكل أسهل:
في البرنامج 1 ، اعجن العجينة وبمجرد انتهاء العجن الثاني - 20 دقيقة ، ابدأ مرة أخرى. يمكن عمل ذلك على برنامج واحد فقط بدون عجن إضافي.

اكتب من فضلك وصفة للخبز الأسود بالكامل؟ مع البينافارين وشعير العجين المخمر والمزيد ..
الخبز العادي ، مثل المخلوط (بدون الشعير وأشياء أخرى) لم يعجبه حقًا. المطاردة سوداء بالكامل.

وما يمنع زيادة كمية دقيق الجاودار وإضافة الشعير إلى "المتوسط". انظر إلى الموقع المليء بالوصفات - جرب واختر الوصفة الخاصة بك أو ابتكرها. كل ما في الأمر أن طعم "الأسود المطلق" يختلف من شخص لآخر

أنا أيضًا لدي ألاسكا مؤخرًا ، قبل ذلك كان هناك مخبز آخر ، انهار. أنا أخبز طوال الوقت الآن ، الخبز لذيذ ولم يكن هناك ثقوب. قبل استخدام صانع الخبز ، قرأت أيضًا المقالات الموجودة في المنتدى ، ووجدت وصفات موثوقة. الآن أخبز خبز الجاودار الأول ، وأنا قلق بشأن كيفية ظهوره.
لكن ألاسكا ذكية ، وستفعل كل شيء بشكل صحيح!

RolandS-في وضع رفع العجين ، يتم الحفاظ على درجة الحرارة داخل صانعة الخبز عند 35-38 درجة (تقريبًا) ، عند درجة الحرارة هذه ، تبدأ الخميرة في العمل بنشاط.

RolandS-programme "Dough" (يحتوي أيضًا على تسخين) ويعني أنه يجب عليك تحضير عجينة (مرتفعة) يمكن خبزها على الفور في وضع "Bake" ، أو في الفرن.

عند قراءة المنتدى ، صادفت موضوع "الخبز السريع". https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0... مما اتضح أنه في الأوضاع الرئيسية ، تعد الوصفات من جميع الأفران مناسبة.مع الوضع السريع ، كل شيء مختلف ، على سبيل المثال ، على LG ، لن يعمل الخبز مع وصفة من Mulinex وما إلى ذلك.
انتباه ، سؤال: في ألاسكا ، من خبز الخبز في برنامج سريع؟

انتباه ، سؤال: في ألاسكا ، من خبز الخبز في برنامج سريع؟

إذا كنت راضيًا عن الخبز فيه 4 ملاعق صغيرة. الخميرة ، يمكنك خبز الخبز بأمان في 58 دقيقة.

وليس الكثير من الخميرة؟ في kenwood الخاص بي يبدو بحد أقصى 2.5 ملعقة صغيرة. إنه ضروري ... لكنني أدخلت 2 فقط ... تبين أن الخبز لائق تمامًا ، لكنني ما زلت لا أستخدم الوضع السريع بعد الآن - كما يقولون ، أسرع ببطء

يوجد في ألاسكا وضع "الخبز السريع" - ساعة و 20 دقيقة. و 2 "فائقة السرعة" - هذا عندما "كان ذلك ضروريًا بالأمس" فقط 58 دقيقة. وفي وصفات بسرعة فائقة 4 ملاعق صغيرة. خميرة. لقد جربتها مرة واحدة كتجربة. لقد ظهر الخبز حقًا في مثل هذا الوقت القياسي القصير وهو لائق تمامًا ، ولكن نظرًا لأن مهمتي هي تحديد كمية الخميرة في الخبز ، فإن هذا الوضع لا يناسبني شخصيًا.

قررت شراء منخل كهربائي. لقد وجدتها ، وطلبتها على الموقع الإلكتروني ، واشتريت بطارية لفحص الغربال مسبقًا. أحضروها وتحققوا من اتصال المصفاة بالكهرباء. حصلت على هذه اللعبة. ... حاولت ذلك. أوه ، يا لها من بهجة. الطحين لا يطير ، يطن ، لكنه يغربل كل شيء بسرعة وبدقة لدرجة أنه تم شراء اثنين آخرين كهدية لجدات زوجي. وضع سيتا 5+

اليوم خبزت خبز الثوم - التجربة الأولى ، أول فطيرة وليست متكتلة !!! على الرغم من أنني فعلت ذلك بشكل جيد - لقد استخدمت لحظة حبيبات الخميرة الآمنة ، دون نقعها لمدة 10 دقائق وفقًا للتعليمات ... ها هي الخميرة: 🔗
الخميرة رائعة ، لقد اكتشفوها بطريقة ما من تلقاء أنفسهم ولم يفسدوا خبزي. الكوزياك الثاني (لا أخشى الاعتراف بذلك) هو أنني لم أقم بتحديد حجم الرغيف (في الواقع ، يجب أن يفهم صانع الخبز ذو العيون ، بالإضافة إلى تيليباث ، عدد المكونات التي أستخدمها وما يدور في رأسي حول الخبز المقصود. وبعد عجن لمدة عشر دقائق ، أوقف صانع الخبز ، قمت بتعيين الحجم المطلوب للرغيف (وقد تشكلت بالفعل ، يجب أن أقول مختلطة) ، وأشرت إلى القشرة الوسطى ، وبدأت مرة أخرى في الوضع الأول المعتاد. واختلف الوضع بمقدار 7 دقائق. تحت ستار المكونات المصبوبة حديثًا. الواجبات المنزلية حول مرض الكلى المزمن لا ينام ولا روح ، أنا بمظهر ذكي تم تصوره كما كان أوه ، كل ساعتين و 53 دقيقة كنت أدور حول ألاسكا بمصباح يدوي ، ويبدو أن هذا ساعد في خبز KKBPechka حتى لا تغفو تحت مصباح Oswiec تحت نظرتي. قبل 10 دقائق من النهاية ، كان الجزء العلوي من الخبز بهتًا ، كانت هناك شكوك في أنها ستنجح. لكنها نجحت ، هتافات حية طويلة)

وصفة: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...pic=225.0

المميزات: تبين أن الخبز كان ممتازًا ، أدرك الجيران من المصعد أن ألكسندرا قد اشترت صانع خبز (تم حفظه من التباهي)) ، ولم ينقطع سقف الخبز حتى بعد التبريد.
العيوب: لقد فجرت سقفي بفرح لمدة 3 ساعات ، حياة الخبز قصيرة جدًا: عاش Bukhango على الطاولة لمدة 15 دقيقة ، من الجيد أنني تمكنت على الأقل من التقاط صورة. في الصورة ، أم تحمل خبزًا حديث الولادة ، وخبزًا بعد 30 ثانية من الخروج من الدلو (لم يمكث Bukhango بمفرده لمدة دقيقة ، وكان الجميع من حولها ينظفون حتى لا يمكن إخراج أحدهم)

نسيت أن أكتب أهم شيء: الخبز لذيذ (ليس فقط لأنني خبزت)))
- اللحوم المخبوزة (بعد الخبز ، احفظ البوهانجو دون إطفاء الفرن لمدة 15 دقيقة)
- القشرة مقرمشة (لأنه على الماء بدون إضافة الحليب ، فهمت ذلك) ولكن ليس مقرمشًا مثل بوتونو الفرنسي ، أكثر نعومة.
- الثقوب حتى ، بالكاد يتم شدها على طول خط أفقي.
- لا يوجد طعم للخميرة وحدها
- أرق طعم ورائحة الثوم. من يحبها أكثر حدة - أضف 3 أو حتى 4 أنياب للثوم (يُعتقد أن الثوم لا يسمح للخبز بالنمو أكثر من اللازم ، لذا كن حذرًا)
- شبت عبق موزعة بالتساوي بمظهر جميل وطعم يضاف إلى الخبز.

سأقوم بعمل عملاق ، لأنه على الرغم من العضادات المكتوبة في المنشور السابق ، فأنا شخص أنيق وسأكتب كل شيء بكل سرور. بالنسبة للوضع الرئيسي ، فقد تم بالفعل كتابة كل شيء ، وسأنام جيدًا وأنشر.

Darnitsky لألاسكا لدينا مع وصفة وصورة هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...pic=596.0

فيكي
شكرا لتهنئتك!!! اتضح أن المعكرونة والزلابية بالمربى (يعجن في ألاسكا). وقد حصلت للتو على الثوم ودارنيتسكي.
دارنيتسكي لألاسكا لدينا مع الوصفة هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...pic=596.0
أقوم بتغيير الوصفة بشكل حدسي ، ولم أتمكن مطلقًا من الخبز وفقًا للوصفة الدقيقة ، لذا عند معرفة ذلك ، أقوم بإجراء تغييراتي على الفور)
تحولت دارنيتسكي في قبعة) فعلت ذلك بمجرفة. أثناء فراقه ، كنت أتجول في الموقد ، لكن Bukhango لم يشعر بالإهانة ، على ما يبدو

رولاند
سأكون سعيدا لمشاركة المعلومات. غربال الاهتزاز Dekok UKA-1801 🔗
على موقع midvideo ، عند الشراء من 1000 re ، التوصيل مجاني. 🔗
طلبت ثلاثة ، أخذت الأخيرة من المستودع. اليوم قدمنا ​​غربالًا إلى جدة زوجي ، ولم تكن تعلم حتى أن هذا يمكن أن يحدث ... أنا سعيد جدًا ، وكذلك نحن.
نخلت اليوم 500 جرام من الدقيق في 20 ثانية. الطحين لا يطير ، كل شيء نظيف - سعيد)

خميرة 🔗
ليس غارقة في دارنيتسكي ، كل شيء سار على ما يرام. به الآن https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ic=4163.0 مع وصفة معدلة قليلاً - سأقوم بتدوين ما يحدث. أحب أن أجرب.

أما "هناك شركات في إيفروب" ، فسنمنح هذا لأصدقائنا لحضور حفل زفاف. أعتقد أن أحدا لن يفكر في ذلك.
جارتي مصابة بمرض السكر ، سوف أتعلم كيفية إعداد خبز خاص لها. من يعرف الوصفة - دعني أسرقها

[شورشون]

جارتي مصابة بمرض السكر ، سوف أتعلم كيفية إعداد خبز خاص لها. من يعرف الوصفة - دعني أسرقها

شورشون، اكتب أي محرك بحث ،
- خبز لمرضى السكر ، أو خبز لمرضى السكر ، ستحصلين على الكثير من المعلومات ...
وإلقاء نظرة على منتدانا ، كان هناك شيء من هذا القبيل ...

موقد معجزة !!! كم كنت محظوظًا معكم جميعًا ، لولاكم ، لما كان لدي مثل هذا الحبيب في المنزل.
خبز زبدة القمح مع المكسرات من Admin for Alaska-ВМ2600 https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ic=4163.0

[خبز "زافارني"]

صُنع هنا وفقًا لهذه الوصفة (مأخوذ من هذا الموقع)
خبز "زافارني" البرنامج 3

2 ملعقة صغيرة خميرة جافة (1.5)
دقيق قمح 225 جرام (165)
طحين الجاودار 325 جرام (240)
ملح 1.5 ملعقة صغيرة (1.5)
زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ل (1.5)
الشعير 4 ملاعق كبيرة ل. (40 غ) (30)
ماء مغلي للشعير 80 مل (60)
2 ملعقة كبيرة عسل. لتر (1.5) (يمكن استبداله بالسكر)
كزبرة 1 ملعقة صغيرة
ماء 280 مل (200)

ملحوظة: يُسكب الماء المغلي فوق الشعير ويُمزج جيدًا ويُبرد ويُضاف إلى باقي المكونات.
بين قوسين - لرغيف صغير.
سأقول على الفور - أخذت خميرة أقل تقريبًا. بحلول 1/4 ، تم استبدال الماء بمصل اللبن ، بدلاً من الشعير - تركيز من نبتة كفاس (~ 2 ملعقة كبيرة) ، لم يكن هناك كزبرة ، تم تقليل السائل في الوصفة ، لكنك تحتاج إلى تتبع الكعكة (يمكنك إضافة 1-2 ملعقة كبيرة من دقيق القمح . ل.)

شكرا لردكم السريع. سأفعل ذلك بالتأكيد. الصورة في رسالتك غير مفتوحة لي ... بالرغم من مشاهدتها 18 مرة ...

في الواقع ، قمت من الكرسي لأقوم بمعجزة وأدركت أنه ليس لدي شعير. وجدت موضوعا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...id=9999&topic=627.msg4153.
هل هذا كل شيء ؟؟؟ مكانين حيث هو؟ في موسكو كلها. لا أصدق ذلك) من يعرف هذا أيضًا؟

قرأت كل شيء هنا ، وما يكتبونه ، واستعراضات لصانعي الخبز الآخرين ، والآن أجلس وأفكر: اتضح أنه لا يوجد أحد لديه أي عيوب في ألاسكا؟ لأنه في CKD الأخرى ، تكون القشرة في عدد من الطرز بيضاء أو عيوب أخرى ، ويخبز Allyasochka الخاص بنا دون عيب في ظل ظروف الوصفة الصحيحة ... لدي قشرة ممتازة حتى لو لم يكن هناك حليب في الوصفات ...

RolandS لذلك يبدو حقًا أنهم يتدفقون على الشركات في أوروبا)))

هل يمكن لأي شخص الإبلاغ عن عيوب محتملة في Alaska-VM2600؟ أم أنها مثالية من حيث نسبة السعر إلى الأداء؟

فيكي
في البداية أطلقت على موقد ألاسكا فيكي لنفسي))) نصب تذكاري لك معجزة. +1 لك ولقب مكتشف هذه المواقد.

شورشون ، لدي أيضًا مشكلة في الصورة ، ولكن حول الشعير - حاول العثور على نبتة الكفاس (في جرة نصف لتر - كانت في الثلاجة لعدة سنوات في البلد ، نظرت إلى تاريخ انتهاء الصلاحية - وهي غير محدودة !!!) ، مريحة للغاية. بالنسبة لحقيقة أن ألاسكا ليس لديها عيوب - بالطبع لديها عيوب. على سبيل المثال ، لا يمكنك تعيين أوقات خبز مختلفة (في باناس - من 30 إلى 90 دقيقة). والقشرة على جميع أنواع الخبز طبيعية ، ولا توجد شكاوى. من أجل نقودك ، هذا الموقد هو مجرد معجزة ، حيث توجد جميع الأوضاع الضرورية. صحيح ، هناك أشياء غير ضرورية ، على سبيل المثال ، الوضع الفائق السرعة (58 دقيقة) ، لا يمكن فعل أي شيء عليه.ولكن هناك وضع ساندويتش - مع قشرة ناعمة.

سأحاول إدراج صورة


هذا رغيف كبير. لم يكن لدي وقت للقطع ، ترك في وقت سابق

خبز مع لحم مقدد https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...pic=596.0 بعد ساعة ستكون هناك صورة بعد 1.5 ساعة في قسم

الخبز وشحم الخنزير في ألاسكا (يبدو مثل الخبز في الغطاء). https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ic=8990.0

أيضًا في CKD Alaska ، يتضح بسهولة خبز القمح مع القشدة الحامضة من Admin https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=6699.0 وصفة دون تغيير لألاسكا - التحقق منها. لذيذ جدا.
1. الدقيق والملح والسكر - في دلو من كد
2. ثم ، في وعاء منفصل ، نقع الخميرة في اللبن الدافئ ، تضاف الزبدة هناك
3. صب النقطة 2 في الدلو ، واخبزيها في البرنامج الثاني.

أكتب وصفات لمن اشتروها مؤخرًا ، نحتاج إلى المزيد من الطحين من أجل pechura. لا ارى رد فعل على الرسائل - ربما اكتب عبثا ؟؟ الموضوع كله تشوش والبعض صامت ...
بار الوجبات الخفيفة السلامي والجبن https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ic=1111.0
التحقق. الوزن - 1154 جرام

خبز القمح بالقشدة الحامضة من Admin

فرننا المحبوب جيد لصنع خبز العجين. لم أعد أتذكر أين رأيت الوصفة:
عجينة
الخميرة الحية 10.0
ماء حوالي 40-45 درجة 100 مل
دقيق الجاودار 40.0
يترك في مكان دافئ ، وعادة ما أضعه في ماء دافئ.

مكونات الخبز
دقيق الجاودار 200.0
دقيق قمح 325.0
كفاس 3 ملاعق كبيرة. ل.
زيت 3 ملاعق كبيرة. ل.
ماء 100 مل
بيرة 150 مل
2 ملعقة كبيرة عسل. ل.
ملح 1.5 ملعقة صغيرة
بهارات (العجين المخمر الجاف) 1 ملعقة كبيرة. ل.

يجب أن تتضاعف العجينة تقريبًا ، وتُضاف إلى السائل الموجود في قاع دلو صانع الخبز. ثم أضف الباقي.
لقد غيرت الوصفة قليلا.
ظل أوبارا دون تغيير. 40.0 طحين الجاودار هو نصف كوب من طباخ متعدد. لا أقوم بإضافة الجعة ، فأنا أسكب 250 مل من الماء ، وأحيانًا ، إذا كان هناك لبن حامض ، أو كفير ، فأضيف القليل (50-80 مل). بدلاً من kvass الجاف ، أستخدم تركيز نبتة kvass ، ويؤخذ حجمه في الاعتبار في 250 مل من الماء. بدلا من العسل - 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء. أقل ممكن ، لأن ما يجب أن يكون حلوًا. ثقافة البادئ الجافة - Extra-R. يتم خبزها في الوضع 3. اتضح بشكل جيد.

خبز بالنبيذ وبدون ملح https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ic=9219.0

خذ في رتبك ...

فكرت لفترة طويلة في ما سأقدمه لحبيبي على DR - قررت - HP. دراسة أسبوعية للسوق وهذا الموقع - وها أنا مالك ألاسكا. (حسنًا ، لماذا نبالغ في دفع المال؟ ... مثل أزمة في الفناء - تحتاج إلى الادخار ...)

أنا جالس هنا في انتظار أول رغيف ... كان رجل خبز الزنجبيل جميلًا ، والآن يرتفع ... أنا متحمس - كيف سيظهر ؟!

لقد أبلغت - اتضح أنه رائع لأول مرة!
القليل من HP سوف يبرد - سأذهب لوضع كعكة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=919.0

ماذا يمكنني أن أقول - لقد راجعت البرامج 2 و 5. إنه يخبز جيدًا ...
يبقى الآن أن ندرك لماذا تراجعت القبة قليلاً في البرنامج 2 أثناء الخبز ... بقدر ما فهمت - كانت كثرة السوائل أو تحت ثقل نفسي (ارتفعت تقريبًا إلى حافة القالب).
خبزت كعكة حلوة ، جميلة ورائعة ، تحولت القبة. لقد صنعت 300 جرام من الدقيق ، ولم أرتفع كثيرًا (ندمت على الخميرة - اتضح أنه كان علي أن أضع 1.3 ملعقة صغيرة ، لكنني أضع 0.9 فقط) لكنني سأضيف السكر أيضًا - أحب الحلويات. لكن لذيذ كل نفس !!!
الآن أنا أبحث عن وصفة مع الجبن ولحم الخنزير - أحب هذه القوائم من "كاروسيل". هل يستطيع أحد أن يخبرني بوصفة مجربة ؟؟؟

[أنديكا]

أنديكا هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...f&Itemid=26&topic=168.105 من المؤلف نيسي
شيء مشابه

ربما تحتوي الوصفات على هذه الوصفة ، آسف ، لا يوجد وقت للنظر في جميع الوصفات ، من يدري ، إذا لم يكن كذلك ، فأعلمني. أنا أخبز بهذه الطريقة - تنفجر بانفجار ، حسنًا ، لذيذ جدًا ، أضع كوبًا كاملاً من الجبن ولحم الخنزير المقدد !!!

خبز الجبن ولحم الخنزير المقدد
1 ملعقة كبيرة. حليب ، 1 1/3 ملعقة كبيرة. ل. المارجرين / الزبدة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. 1/2 ملعقة صغيرة سكر. ملح ، 3 ملاعق كبيرة. طحين ، 2 1/2 ملعقة صغيرة 2/3 ملاعق كبيرة خميرة. جبنة شيدر مبشورة ، 2/3 ملعقة كبيرة. لحم مقدد مفروم ناعم
ضع المكونات الستة الأولى أولاً. بعد الصفير ، أضف الجبن ولحم الخنزير المقدد.

زجاج 240 مل

ماذا يمكنني أن أقول - لقد راجعت البرامج 2 و 5. إنه يخبز جيدًا ...
يبقى الآن أن ندرك لماذا تراجعت القبة قليلاً في البرنامج 2 أثناء الخبز ... بقدر ما فهمت - كانت كثرة السوائل أو تحت وطأة نفسي (ارتفعت تقريبًا إلى حافة القالب).

وكعتي لها سقف سيرك - رائع. جرب وصفة إيلينا بو "كعكة عيد الفصح اللذيذة" - يجب أن تنجح!

وسحب نفسي إلى جهاز الكمبيوتر الخاص بي ، وأخيرًا قرأت الوصفة الدقيقة من
شورشون ، الذي رد علي بسرعة كبيرة ، لكن بعد فوات الأوان ، كنت بالفعل أخبز شيئًا آخر
شكرا Shurshun Eeyore قراءة الوصفة ، ولكن بالفعل يفرك الشوكولاته و
سكب جوز الهند ..

وبعد ذلك كنت أقوم بالدروع على آلة الذرة ، حتى أنني كنت أفكر في الأمر.

في عملية الخبز ، نشأ السؤال:
ولكن عادة ما تحب الزبيب في الخبز / بولجي؟ قم بتسخينه في الماء المغلي مسبقًا
أو ضع tuPo جافًا؟
إذا قمت بالبخار ، فكيف تحسب الرطوبة التي ستجلبها معك
الزبيب في العجين؟ كيف تطرح هذه الرطوبة من كمية الماء الإجمالية في العجين؟
و كذلك. لقد لاحظت أنه إذا كان الزبيب مطهوًا على البخار لفترة طويلة ، فيمكنه ذلك بشكل عام
تحريك / طحن على المرجل على شكل كتلة رمادية

يا لا تنقع الإيزيوم ، وإذا فعلت ذلك ، فأنا لا أعتقد أن هناك رطوبة وتيدا. باتاموشتا إيفو ل tavo darn كان كثير العصير ووضعه. وليس دائما في الجانب. وبعد التافو ، حيث تم تغطية البراشول الأول ، لم يكن من الممكن دائمًا دائرة باتاموشتا حول العصا