دونات نمساوية

[جروشا]

دونات نمساوية

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	350 جرام
حليب	200 مل
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
راست. نفط	3 ملاعق كبيرة. ل.
خميرة طازجة (أو 2 ملعقة صغيرة جافة)	12 جرام

طريقة طهو

• اعجن العجين في KhP على وضع عجينة الخبز (ساعتان و 20 دقيقة)
• بعد العجن ، ضعيها على المنضدة ولفيها إلى طبقة بسماكة 5-7 ملم. قطّعي كعكات دائرية قطرها حوالي 5-7 سم بكوب ، واتركيها لمدة 10-15 دقيقة. لمضاعفة. ثم اسحق منتصف الكعكة بين الإبهام والسبابة ، مكونًا فجوة فيه (لكن ليس ثقبًا!). نقليها جيدًا (قليتها في مقلاة ، والزيوت حوالي 1-1.5 سم ، حتى منتصف الدونات) ، على نار خفيفة. بعد القلي ، ضعيها على مناديل أو منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد. ثم نرش السكر البودرة ونضع المربى أو المربى في التجويف على جميع الكعك.

ملحوظة

هذه الوصفة والذكريات مستوحاة من الوصفة جروشا، إنها وصفة الكعك لها ، والتي بفضلها جزيل الشكر
يتم تقديم الكعك من هذا النوع في المقاهي وجميع أنواع منشآت الشاي في النمسا وألمانيا. إنهم يطبخونها ليس على الآلات ، ولكن باليد.

لقد استخدمت وصفة مربى البرتقال الكسندرا إنه يستمتع بكل حب العائلة معنا. استمتع بالشاي !!!

في الصورة: 1- بعد القلي. 2- بعد البودرة و فى عملية وضع المربى.