خاتشابوري على زبادي محلي الصنع (يعجن في ماكينة خبز ماركة 3801)

خاتشابوري على زبادي محلي الصنع (يعجن في ماكينة خبز ماركة 3801)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
زبادي منزلي	150 جرام
بيض الدجاجه	حاسب شخصي 1.
زبدة	80 جرام
دقيق قمح ممتاز	250 جرام
ملح	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• نخل الدقيق في وعاء ، نضيف الزبدة ، ونقطعها إلى قطع ، ونطحنها إلى فتات بيديك.
• نسكب آلة الخبز في الدلو ، نضيف البيض والملح واللبن ، ونضع في البرنامج 12 - "عجين النودل" - هذه 14 دقيقة. يمكن ترك غطاء صانع الخبز مفتوحًا وأثناء عملية العجن ، أضف المكونات الضرورية بعناية فائقة.
• في نهاية البرنامج ، يجب أن تكون العجينة طرية ومرنة.
• ننشرها على لوح مرشوش بالدقيق ، ونمددها برفق في كعكة بأيدينا ، ونرش حوالي نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز أو صودا الخبز.
• نطويها أربع مرات ونتركها مغلقاً للغطاء لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة.
• ثم نقرص قطعًا بحجم بيضة دجاج ، ونلفها برفق باستخدام درفلة ، ونضع الحشوة التقليدية للكاشابوري - الجبن مع بيضة في المنتصف ، ونقرصها ونلفها مرة أخرى باستخدام درفلة ، ولكن ليس لدرجة التعصب ، بحيث لا يخرج الحشو.
• تقلى في مقلاة على نار معتدلة - أولاً تحت غطاء مغلق ، ثم اقلبها بدون غطاء.

وصفات مماثلة

Adjarian Khachapuri (قوارب) (راحة نفسية)

Khachapuri الجورجية (Telavi) (مارييف)

خاتشابوري محلي الصنع (إلينكا)

ما خاتشابوريكي! يبقى الزبادي ، لأنني أصنعه كل يوم الآن. الوصفة مفيدة.

علاوة على ذلك ، أراد الجميع تجربة هذه العجين مع رش الصودا ، وهو أمر ممتع للغاية ...

ما خاتشابوريكي! يبقى الزبادي ، لأنني أفعل ذلك كل يوم الآن. الوصفة مفيدة.

علاوة على ذلك ، أراد الجميع تجربة هذه العجين مع رش الصودا ، وهو أمر ممتع للغاية ...

نعم ، أنا أحب خاتشابوركي أيضًا! تزداد خطورة ذلك لأننا الآن غارقون في المستنقع ، كما قالت كسيوشكا بليوشكا.
الآن أنا أيضًا أخبز كعك فيتالينكا على الزبادي ، على نفس الشيءمخاط لزج.

ما خاتشابوريكي! يبقى الزبادي ، لأنني أصنعه كل يوم الآن. الوصفة مفيدة.

علاوة على ذلك ، أراد الجميع تجربة هذه العجين مع رش الصودا ، وهو أمر ممتع للغاية ...

حول الصودا - هذه في الوصفة الأصلية ، والتي قرأتها في مجلة "العائلة والمدرسة" في عام 197! نشرت العمة من Telavi هذه الوصفة!

الآن أنا أيضًا أخبز كعك فيتالينكا على الزبادي ، على نفس الشيءمخاط لزج.

تحتاج إلى شرب الزبادي حيًا ، حتى هذا! من مخاط كلما كانت خيطية أكثر ، كانت مفيدة أكثر!

[رجل]

رجل، نعم أنت مغرية!

لويزيا Apsalute يتفق معك ، زميل!

تحتاج إلى شرب الزبادي حيًا ، حتى هذا! من مخاط كلما كانت خيطية أكثر ، كانت مفيدة أكثر!

لكن من هذا المكان - حوالي مخاط - بمزيد من التفصيل ، pli-i-z!

لكن من هذا المكان - حوالي مخاط - بمزيد من التفصيل ، pli-i-z!

كنت امزح! لكن أي زبادي منزلي الصنع صحي ، فنحن نصنعه بدون مواد حافظة بالبكتيريا الحية. ولم يعد السحب مهمًا جدًا. الشيء الرئيسي هو مفيد! نحن نستعمر البكتيريا المفيدة. لكن من الأفضل أن تسأل الدكتورة ماشا عن هذا!

حول المخاط قرأت هنا!

لذيذ المظهر وشهية جدا. كم أحب العجين المقلي الذي يعرف كل أنواع الكعك. الكعك ، التبييض ، الحطب ، مانينا الكعك ، إليك المزيد للمكفوفين ، من العام الماضي في الطابور ، ها هي خاتشابوري ...

ومن لا يحب!

اطبخوا وتناولوا أيها العذارى من أجل صحة جيدة!
شكرًا لوسي ، لقد درستها ، والآن سأسخن الحليب قليلاً! ولكن بعد الوقوف في الثلاجة ليوم واحد ، اختفت بعض اللزوجة.

مانينا دوناتس هنا ندى أخرى للمكفوفين منذ العام الماضي

بيكي ، حانوكا على عتبة الباب! الاحتفال بيوم 9 ديسمبر!

مانيشا وأين وصفة العيد؟

[ماريف- أولينكا]

ماريف- أولينكا ، اشرح pozh-ta - اعجن العجين في كعكة واسحق القار على المنطقة بأكملها. مسحوق أم صودا - صحيح؟ ألا يمكنك أن تعجنها أكثر؟ لكن عليك طي الدائرة أربع مرات - كيف ذلك؟

مانيشا وأين وصفة العيد؟

9 وسيكون! وكان الكعك العام الماضي ... ألا تتذكر؟

[ماريف- أولينكا]

ماريف- أولينكا ، اشرح pozh-ta - اعجن العجين في كعكة واسحق القار على المنطقة بأكملها. مسحوق أم صودا - صحيح؟ ألا يمكنك أن تعجنها أكثر؟ لكن عليك طي الدائرة أربع مرات - كيف ذلك؟

ايرا، لا تعجن هذه العجينة ، لكن عليك أن تمد يديك وتفردها - بلطف حتى ..... ، ثم اسحق الصودا أو مسحوق الخبز وقم بطيها. سوف يتحول مثل نفخة. من الأفضل عدم لمس عجينة الصودا مرة أخرى - سيصبح المنتج خشنًا.

وكان الكعك العام الماضي ... ألا تتذكر؟ هنا ...

يا رجل ، لن تصدق - أتذكر!

أوه ، يا لها من كعكة وسيم! وردية!
مشهد جميل!

شكرا لك يا عزيزي!

[ماري في]

ماري في - يا لها من صورة لذيذة ، من المستحيل مقاومتها
يجب أن تفعل

نتذكر الوصفات ونصنعها ونأكلها من أجل الصحة!

MariV ، وأي نوع من الجبن للحشو - الجبن القريش أم الجبن الصلب؟

شكرا مقدما على إجابتك

الوصفة تقول - جبن بالبيض.

ماذا وضعت في

لم أقم بصنع khachapuri بنفسي مطلقًا - لا أعرف ، لكن كعكاتك لذيذة جدًا لدرجة أنني أردت صنعها

[ماما عليا]

ماما عليا، أي جبن ، ويفضل أن يكون حارًا ، مثل الروسي أو الهولندي.