خبز الزبادي مع الزبيب

[🔗]

خبز الزبادي مع الزبيب

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	500 جرام
زيت نباتي	3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	4 ملاعق كبيرة. ل.
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة
زبادي	300 غرام
زبيب	200 جرام
بيضة مزلقة	حاسب شخصي 1.

طريقة طهو

• أضف السكر والملح والخميرة إلى اللبن في درجة حرارة الغرفة
• يُسكب بعض الدقيق ويُخلط ويُضاف الزبدة ويُخلط جيدًا في العجينة
• نضيف باقي الدقيق ونعجن العجينة. اتركيه لمدة ساعتين.
• نقع الزبيب في الماء أو العصير أو الروم.
• نضع العجينة على سطح العمل ، ونعجن ، ونقسم إلى 9 أجزاء
• لف كل جزء من العجين على شكل "لسان" ووزع ملعقة صغيرة من الزبيب
• لف "اللسان" على طول الجانب الطويل ولفه على شكل كعكة ، وإخفاء طرف في الآخر.
• ضعي على صينية خبز ، وجانب التماس لأسفل وافركي بيضة ، واتركيها لمدة 30 دقيقة

الطبق مصمم ل

9 قطع

وقت الطبخ:

25 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن 190 درجة مئوية

ملحوظة

المصدر هنا: 🔗

شكر خاص لمؤلف الوصفة Ole حلم !

تعليقاتي:

لقد صنعت العجين في HP. وضع "عجين الخميرة" (25 دقيقة عجن + 1 ساعة تدقيق). في نهاية النظام تركت العجينة لترتفع لمدة ساعة أخرى في HP. علاوة على ذلك ، كل شيء مثل المؤلف. عجينة لطيفة للغاية للعمل معها ، ووفقًا لتعليقات الأكل ، فهي أيضًا لذيذة جدًا ! أوصي بتجربته!

ملاحظة.نقع الزبيب في نبيذ أحمر شبه جاف لمدة 3-4 ساعات ، وبعد ذلك رميت الزبيب في غربال ، واتركه يجف جيدًا ودحرجه في الدقيق.

أتمنى لك وجبة شهية !

وصفات مماثلة

كعك الحبوب الكاملة مع التوت البري المجفف (الكسندرا)

خبز مصري (لولا)

الخبز الأوكراني (كيسوري)

[الكسندراحبيبي]

الكسندرا
حبيبي
شكرا عائلتي المحرجة ... بصراحة

لا يزال أقرب:

[الصغير،]

الصغير،


بالطبع ، لديّ ألوان داكنة جدًا - وضعت ما يصل إلى 100 غرام من النخالة في العجين لدقيق الحبوب الكاملة. لكن لذيذ جدا

[كروشيه]

كروشيه، خذ تقريرًا مصورًا. شكرا على الوصفة. مصنوع بدون زبيب ، لكن يُسكب الصقيل في الأعلى.

[ماشينكا]

ماشينكا، أحسنت!

أي رجل وسيم يخبز شيئًا ، استحى !!!

حسنًا ، على الأقل أحببت الطعم ، أشعر بالحرج من السؤال؟

[كروشيه]

كروشيه، شكر. مباشرة بالحرج.
الأطفال وزوجي خلال النهار "عابثوا" ، لذلك أعتقد أنهم أحبوا ذلك.

[ماشينكا]

الأطفال والزوج أثناء النهار sve "fiddled"

ماشينكا، ولكن ماذا عنك؟

لم تحصل عليه أو ...؟

[كروشيه]

كروشيهوأنا لا أفعل.

ماشا ، أخت ...

دزينة سنوات ونصف منذ أن أبقيت نفسي مشدودة

آها !!! كما تزوجت 85 كجم ، ثم اتبعت نظامًا غذائيًا صارمًا وبدأت تزن 57 كجم ، ثم أنجبت طفلين ، وأكلت قليلاً وفمها مغلق.