LG 2001. خبز مائدة أبيض

LG 2001. خبز مائدة أبيض

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
ماء	300 مل
خل التفاح 6٪	1 ملعقة صغيرة
دقيق القمح	4.3 أكواب + 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	2 ملعقة صغيرة
السكر	2.5 الفن. ل.
زيت الخردل	2 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الجافة	2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• الوصفة مأخوذة من كتاب ماكينة الخبز هذه مع بعض التغييرات.
• 1 كوب - 230 مل
• 1. الدفعة الأولى - 7 دقائق
• 2. راحة –5 دقائق
• الدفعة 3.2 - 12 دقيقة
• 4.1 الصعود - 40 دقيقة
• 5. تشكيل - 4 ثوان
• 6.2 الصعود - 26 دقيقة
• 7.التشكيل - 4 ثوان
• 8.3 الصعود - 26 دقيقة
• 9.الخبز - 50 دقيقة
• 10- التبريد - 20 دقيقة
• إجمالي وقت الخبز 3 ساعات و 30 دقيقة
• تم استبدال sl. زبدة على الخردل ومسحوق الحليب المزيل (3 ملاعق كبيرة. لتر) من الوصفة.
• 1. أزل القالب وقم بتثبيت مضرب العجن.
• 2. نضيف المكونات بالترتيب الموضح في الوصفة (سائل + سائب)
• 3. ضع الطبق في المخبز.
• 4. حدد القائمة BASIC ، MIDDLE SHORT. (ستظهر الشاشة 2 A)
• 5. اضغط على زر START.
• 
• 
• 

وصفات مماثلة

خبز قمح المائدة "ساندويتش" (فرن) (مشرف)

خبز المائدة الأبيض بالتفاح (صانع الخبز) (قوين)

خبز مائدة أبيض طويل الأمد (فرن) (فزاعة)

[L_enusik ،]

L_enusik ، شكرا للمشاركة في المسابقة

[L_enusik ،]

L_enusik ، شكرا للمشاركة في المسابقة

أنا أشارك بسرور!
لقد تعلمت الكثير من موقعك ، سواء عن الكعكة أو كل أنواع التفاصيل الدقيقة ...
أعتقد أن الكثيرين سيكونون مهتمين ومفيدون (بمن فيهم أنا)
نحن بحاجة إلى المزيد من هذه المسابقات لأنواع مختلفة من الخبز.
شكرا على المنافسة!

هذا الصباح خبزت الخبز حسب وصفتك ، فقط استخدمت المياه المعدنية بالغاز وزبدي كان زبدة ، الخبز كان رائعًا ، شكرًا!

هذا هو خبزي الأول ، الذي خبزته في صانع الخبز ، اتضح أنه لذيذ جدًا!

وزيت الخردل مثل الزيت النباتي لكن مع إضافة الخردل؟

L_enusik ، ما وزن الرغيف مكوناته؟

L_enusik ، ما وزن الرغيف مكوناته؟

مؤلف الوصفة يحتوي على كوب 230 مل ، مما يعني أنه يتم تناول حوالي 650-680 جرامًا من الدقيق.

الآن نحن ننظر في الموضوع نسبة وزن الخبز الجاهز وكمية الدقيق المحجوزة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

وزن الدقيق 650-700 جرام يقابل حوالي 975-1050 جرام من الخبز الجاهز

اليوم خبزت خبزًا حسب وصفتك - في المرة الأولى اتضح أنها طويلة جدًا!
شكر!

قل لي لماذا يضاف خل التفاح 6٪ للخبز. أنا لم أر في وصفات أخرى

قل لي لماذا يضاف خل التفاح 6٪ للخبز. أنا لم أر في وصفات أخرى

يضاف الخل إلى خبز القمح الجاودار ، لأن دقيق الجاودار يتطلب بكتيريا حمض اللاكتيك ، والحمض ، والخبز أفضل

شكرا جزيلا

وإذا كانت عجينة دقيق الجاودار تحتوي بالفعل على الكفير (أو اللبن الرائب) ، فهل يمكن إضافة الخل أم أنها ستفسد كل شيء؟ أي هل يمكنك الجمع بين منتجات الألبان المخمرة والخل؟

خبز لطيف ولذيذ وبسيط.
لقد طبخت اليوم من نصف معايير المنتجات في HP kenwood 250
هنا:

وإذا كانت عجينة دقيق الجاودار تحتوي بالفعل على الكفير (أو اللبن الرائب) ، فهل يمكن إضافة الخل أم أنها ستفسد كل شيء؟ أي هل يمكنك الجمع بين منتجات الألبان المخمرة والخل؟

إذا كان لديك الكفير ، فمن الأفضل عمل عجينة عليه. ولا يستحق الجمع.