LG HB-151JE. خبز معطر بالدبس والمالح

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
حليب 2.5٪	300 غرام
زبدة	30 جرام
طحين من الدرجة الأولى	420 جرام
دقيق الجاودار المقشر	80 جرام
ملح	10 جرام
دبس السكر	25 جرام
خميرة مضغوطة	30 جرام
فاتح للشهية المجففة	1 ملعقة كبيرة

طريقة طهو

لقد ألهمني خبز الخبز بالحنين بالأمس في صانع الخبز لتجربة خيار خبز آخر. أنا حقًا أحب نكهة دبس السكر والمالح (البلغارية تشوبريتسا). قررت أن أجمعهم في الخبز.
نرتب جميع المكونات كما هي مدرجة. تأكد من نخل الدقيق ، وتناول الحليب في درجة حرارة الغرفة ، وذوبان الزبدة في درجة حرارة الغرفة. تطحن الخميرة بقليل من الدقيق. اختر القشرة الداكنة وبرنامج خبز الحبوب الكاملة. هذه المرة تابعت kolobok. تحول كل شيء بشكل رائع: الكعكة ناعمة وليست لزجة. أثناء الخبز ، كانت الرائحة في المطبخ غير عادية! تبين أن الخبز كان لذيذًا جدًا ، مع قشرة رقيقة مقرمشة وفتات عطرية. قشرة الزبدة محلية الصنع هي مجرد عطلة ...

الطبق مصمم ل

1 رغيف 820 غرام

وقت الطبخ:

4 ساعات

برنامج الطبخ:

صانع الخبز

ملحوظة

والآن الأخطاء الفادحة: أثناء الخبز كان لدي غباء لفتح صانع الخبز. كنت أرغب في دهن الجزء العلوي لكن فاتني وقت الخبز. فكرت في الأمر بشكل أفضل في الوقت المناسب ، لكن حافة السقف تراجعت. هذا هو درسي للمستقبل.