كاراسيكي في القشدة الحامضة

[لنحاول]

كاراسيكي في القشدة الحامضة

الفئة: اطباق سمك

مكونات

ملحوظة جاء الخريف ، ومعه ظهرت أسماك طازجة للبيع - كثيرة ومختلفة ، لكل ذوق وميزانية! وعلى الفور أردت الكارب في القشدة الحامضة! لقد اشتريت مبروك الدوع (مائة رأس لكل روبل) ، وقاموا بتنظيفه وإفراغه هناك ، على حسابي بالطبع ، لكن هذا ساعد في إزالة مشكلة الوحل وانسداد غسيل المنزل من القشور وغيرها من فوائد المحتوى الداخلي للأسماك. وإذا كنت تتخيل أيضًا أنك بحاجة إلى تنظيف تفاهات الأسماك ... آه! وأنا لا أمانع في المال لهذا الإجراء. كل شىء! سمكة تسمى الكارب جاهزة! لنحاول… هذا الطبق له عيبان - الكثير من العظام والأسماك الصغيرة ، ينتهي بسرعة! ويا لها من صلصة كريمة حامضة لذيذة يتم الحصول عليها للبطاطس! Karasiki في القشدة الحامضة ، مع البطاطا الساخنة - ما يمكن أن يكون ألذ بشهية طيبة للجميع!

[رومتشكا]

رومتشكا ، نحن فقط نحب هذا الطبق الذي قرأته ، ذات مرة ، في كتاب "الأوكرانية سترافي" ، والذي تمت ترجمته على أنه "أطباق أوكرانية" ، والذي نُشر في مكان ما في الستينيات. منذ ذلك الحين ، بمجرد أن يصطاد الصيادون سمك الشبوط ، لدينا سمك الشبوط في القشدة الحامضة. لذلك في الكتاب ، في الوصفة ، يتم وضع مبروك الدوع المقلي في الطبقة الأولى في طبق للخبز (يمكنك أيضًا تقطيعه) ، ثم البصل المقلي ، البطاطس في دوائر ، مقلي حتى نصف مطبوخ. يُسكب كل شيء بالقشدة الحامضة ويُخبز في الفرن حتى يصبح طريًا. في الكارب الصغير تصبح العظام طرية ويمكنك أكلها بسهولة.
جرب الخبز.
بشكل عام ، الطبق لذيذ جدًا ، أؤكد.

جرب الخبز.
بشكل عام ، الطبق لذيذ جدًا ، أؤكد.

يمكنك المحاولة ... ولكن هنا أنت بالفعل في بداية منخفضة ، ولعابك ... سوف تستعد عاجلاً ، وتضعها في نفسك وتستمتع بها ...
يبدو أن هذه هي أول سمكة في الخريف ، ولكن عندما نمتلئ باللحوم الطازجة ، سنبدأ في الطهي بنسخ مختلفة