فلفل حلو مع المرق

فلفل حلو مع المرق

الفئة: أطباق الخضار

مكونات
فلفل حلو الأحمر pachyderm هو الأفضل. لكن لا يمكنك أن تهتم به ، نأخذ أي منها ، حتى وطويلة	2 كجم
بصلة	0.5 كجم
جزرة	300 غرام
ثوم	2-3 فصوص
طماطم أو 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم	0.5 كجم

طريقة طهو

• اغسل الفلفل وضعه على ورقة خبز ، ممتلئ الجسم ، بقدر ما يناسب. نضع صينية الخبز في فرن ساخن لمدة 10 دقائق وننظر - البرميل منتفخ - نأخذ الذيل ونقلب الفلفل. وهكذا حتى تنضج جميع الجوانب. نخرج الفلفل ونتركه على ورقة خبز حتى يبرد. عندما يمكن التقاطها ، نبدأ في تنظيف الفيلم. بلطف ، دون كسر الجدران. غالبًا ما أضع الفلفل وهو لا يزال ساخنًا في وعاء كبير ، وبينما يكون حارًا ، فإنهم يدفئون بعضهم البعض جيدًا. ثم يتم إزالة الجلد بسهولة أكبر. نحن لا نسكب العصير - بعد ذلك سنحتاجه للمرق.
• نقطع البصل إلى نصف حلقات ، كبيرة نوعا ما. في مقلاة مع 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس يوضع البصل ويقلى حتى يصبح شفافا. يُضاف الجزر المتهالك على مبشرة خشنة ويُطهى على نار خفيفة ويُسكب إما الطماطم المقشرة أو المتهالكة على نفس المبشرة أو معجون الطماطم المخفف في 0.5 كوب من الماء. اسلقيها واتركيها تغلي قليلا تكفي 5 دقائق ثم نضيف الثوم المفروم ونمزج الفلفل مع العصير والقلي. انشر الفلفل في شكل دائري ، وادفع مزيج البصل والجزر بملعقة. ومن ثم ننام من فوق. يُترك الآن على نار خفيفة تحت الغطاء ، على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
• عند التقديم ، نستخدم نفس التقنية (من الملائم تناولها بشوكة في القاعدة). ننشر الفلفل في دائرة ونسكب المرق في الدائرة الناتجة.
• أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

أواصل تعريف أعضاء المنتدى بالمطبخ المولدوفي.

صورة من نزهة حتى الأطباق مناسبة

كم هي لذيذة هذه الفلفل! نحن نعلم ... لقد جربناها

نعم! طيب المذاق! وصفة ، لكنها مختلفة قليلا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=15527.0 منذ فترة طويلة ترسخ في عائلتي ، علمني زوجي كيف أطبخ الفلفل ...