بيتزا مع البازلاء الخضراء ، بروشوتو و صلصة الخل بالريحان

[عجينة]

بيتزا مع البازلاء الخضراء ، بروشوتو و صلصة الخل بالريحان

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة
ماء (حليب ، ماء + لبن)	90 جرام
دقيق القمح / الصف	150 جرام
زيت الزيتون	20 جرام
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
السكر	1/2 ملعقة صغيرة
خميرة مضغوطة	4 غ
حشوة
صلصة الخل بالريحان	2-3 ش. ل.
البازلاء الخضراء	70 جرام
فاصوليا خضراء	50 غ
البيض الخام	5-6 قطع.
موزاريلا	120-140 جرام
بروسسيوتو (جامون ، متشنج ، أو لحم مقدد)	50 غ
صلصة صلصة الريحان
ريحان طازج	بول. حزمة.
زيت الزيتون	6 ملاعق كبيرة. ل.
خل النبيذ الأبيض	2 ملعقة كبيرة. ل.
ثوم	1 سن.
ملح	المذاق
فلفل أسود مطحون	المذاق

طريقة طهو

• تذوب الخميرة في السائل.

• اخلطي الدقيق مع السكر والملح.
• اعجن العجين بأي طريقة ممكنة.
• العجينة طرية جدا.
• نلف العجين ونخمر في طبق مدهون بالزيت. تخمر لمدة 60 دقيقة.

• تُطوى وتُسكب جميع مكونات صلصة الخل في الخلاط. طحن. يتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة.

• اغمس البازلاء والفاصوليا (لقد جمدت بدون إزالة الجليد مسبقًا) في الماء المغلي واحتفظ بها لمدة دقيقتين. رمي في مصفاة.

• نقل على الفور إلى الماء البارد. دع الجلوس لبضع دقائق. رمي في مصفاة. اسمح للمياه بالتجفيف.

• يعجن العجين. افرديها أو مدديها لتصبح كعكة مستديرة رفيعة قبل التمدد ، يرش السطح بعصيدة من دقيق الذرة أو الدقيق.

• دهن الفراغ بصلصة الريحان.

• رتبي أطباق الموتزاريلا في الأعلى.

• ضعي البازلاء والفاصوليا على الجبن.

• أرسل إلى الفرن مسخنًا لمدة 5 دقائق كحد أقصى.

• أخرجها واصنع فجوات صغيرة وأطلق البيض فيها. أرسل مرة أخرى إلى الفرن لمدة 7-8 دقائق أخرى.

• يُخرج من الفرن ويُدهن بروسسيوتو ويُسكب فوقه صلصة الخل أرسل على الفور.
• 
• الطبخ ليس صعبًا ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك.

ملحوظة

الفكرة مأخوذة من Z. Ivchenko.
ذكية وغير عادية واحتفالية ومرضية. وما هو لذيذ بلا شك! نوصي!

لا تستطيع أنجيلا أن ترفع عينيها عن مثل هذه اللذة والجمال ، ويمكن بلع لسانها. سأطبخه بالتأكيد والآن أحفظه. شكرا.

[Valyushechka]

Valyushechkaوشكرا لزيارتكم. جربه ، لذيذ. قال الزوج إن البيتزا مع البيضة غير عادية ولكنها باردة