صلصة طماطم على الطريقة الإيطالية

صلصة طماطم على الطريقة الإيطالية

الفئة: الصلصات

مكونات
طماطم مقشرة	5 كجم
السكر	350 جرام
ملح	100 جرام
بصل مفروم ناعم	200 جرام
ثوم	4 أسنان
البهارات المطحونة والفلفل الأسود	1.5 غرام لكل منهما
قرنفل	3 غ
قرفة	1 جرام

طريقة طهو

• أضف الريحان إذا رغبت في ذلك. بعد انتهاء الطهي أضف 30 جم. خل.
• سلق طماطم صغيرة حمراء لمدة دقيقتين. في الماء المغلي ، بارد بارد. ثم تقشر وتقطع إلى 4 قطع. ضعي الطماطم في قدر و (اربطي البهارات في كيس شاش) كل شيء آخر حسب الوصفة ما عدا الخل. يغلي لمدة 1.5 ساعة على نار خفيفة. في نهاية الطهي ، أخرجي كيس البهارات وأضيفي الخل. نصب في الجرار ونعقم الجرار من 0.5 لتر -25 دقيقة.

ملحوظة

أريد مشاركة وصفة لصلصة تشبه إلى حد بعيد صلصة من إيطاليا.

وصفات مماثلة

صوص مايونيز (جايان أتابيكوفا)

صلصة بونزو (هيبوليتوس)

صلصة الشوكولاته (آنج كاي)

ناتاشا! اليوم ، بقيت آخر علبة من هذه الصلصة الرائعة (لقد صنعت 3 قطع لعينة في الخريف) وذهبت الآن إلى المنتدى للبحث عن وصفة لإعادة كتابتها إلى الأبد. لتزييت البيتزا - شيء رائع! سأفعل ذلك على الطريق. المزيد من العام. أنا فقط لن أضع الريحان هذه المرة أو بكميات أقل ، وإلا قمت بوضع شجيرة كاملة ، اعتقدت أنها لن تفسد الصلصة الإيطالية

شكرا جزيلا لك وعلامة زائد مني!

يسعد Vestigator أن الشبكة كانت مفيدة. الريحان ليس للجميع حقًا